Acai Beeren - Entdecken Sie essentielle Tipps für Qualitätsauswahl

Unsere Wahl: Sevenhills Wholefoods Acai-Beeren

Im Jahr 2005 begannen die bis heute anhaltenden Lobeshymnen auf eine blaubeerähnliche Frucht: die Acai-Beere. Sie soll Krankheiten vorbeugen, das Altern der Haut verlangsamen und obendrein schlank machen. Was steckt wirklich in den kleinen Früchten, woher kommen sie und wie bereitet man sie zu? Diese Fragen werden im Folgenden ausführlich behandelt.

Ursprung und Merkmale der Acai-Beere

Die Acai-Beere ist eine Frucht der südamerikanischen Palme "Euterpe oleracea", die auch den Namen "Kohlpalme" trägt. Diese Palmenart wächst ausschließlich in Südamerika, z.B. in feuchten Gebieten in Brasilien und Kolumbien.
Aufgrund der hohen Empfindlichkeit der Früchte werden sie vor dem Export verarbeitet, sodass sie meist nur in Südamerika als ganze Beeren genossen werden.
Sie sind 1 bis 2 cm groß und ähneln äußerlich den Heidelbeeren. Allerdings bestehen Acai-Beeren zu etwa 90% aus einem nicht essbaren Kern und zeichnen sich durch einen erdigen, fettigen, mitunter nussigen Geschmack aus.
Diese Geschmacksnote rührt von dem hohen Anteil an Omega-Fettsäuren, deren Zufuhr für den menschlichen Körper essentiell ist. Sie schützen das Herz und sind auch für den Rest des kardiovaskulären Systems und die Hormonproduktion von Nutzen.
Weiterhin enthalten Acai-Beeren viele Vitamine und Mineralien, nämlich Calcium, welches für die Gesundheit von Knochen und Zähnen sorgt, außerdem Magnesium, Zink, Kupfer und Kalium.
Zahlreich vertreten sind die Vitamine D, E, B1, B2, B3, B6 und C. Diese braucht der Körper für ein starkes Immunsystem, den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Proteinen und den Schutz der Nerven. Außerdem wirkt Vitamin C aktivierend auf die Fettverbrennung in den Muskeln.
Insbesondere gepriesen werden Acai-Beeren jedoch wegen der zahlreichen Antioxidantien, welche hochreaktive Sauerstoffverbindungen ausschalten und dadurch Schädigungen der Haut vorbeugen und die Durchblutung verbessern.
Allgemein zeichnet sich die Acai-Beere durch eine effektive Mischung wichtiger Nährstoffe aus und rechtfertigt demzufolge ihren Ruf als besonders gesundes Nahrungsmittel.

Produkte: Pulver oder Püree?

Jenseits Südamerikas stehen europäische Käufer vor vielen Fertigprodukten aus Acai-Beeren. Man kann Pürees, Säfte, Tees, Pulver zum Untermischen in Müslis oder Smoothies erwerben oder Kapseln mit Wasser schlucken.
Bei einem Pulver muss man darauf achten, dass es eine dunkelviolette Färbung besitzt, welche einen hohen Anteil an Antioxidantien und einen geringeren Verarbeitungsgrad als den von magentafarbenem Pulver bedeutet. Ein naturbelassenes, biologisch erzeugtes Produkt ist z.B. das "Acai Pulver Bio" von "JoJu Fruits".
Tee aus Acai-Beeren besteht größtenteils aus weißen und grünen Teeblättern und verspricht einen entgiftenden Effekt.
Je nachdem, ob einem der Geschmack von Acai-Beeren zusagt, sind ursprünglichere Formen wie Pürees zu empfehlen. Pürees und Säfte können aber auch anderen Speisen beigemengt werden, sodass sich der Geschmack verliert. Besondere Hinweise zur generell guten Verträglichkeit sind stets der Produktbeschreibung zu entnehmen. Allgemein ist ein gemäßigter Verzehr zu empfehlen wegen der großen Menge an Antioxidantien.

Effekte auf die Gesundheit und das Aussehen

Die Acai-Beere wird besonders in den USA und in Europa mit zahlreichen gesundheitlichen und kosmetischen Versprechen beworben.
Tatsächlich belegen zahlenmäßig unterrepräsentierte Studien positive Effekte auf die Heilung einiger Krebsarten.
Der hohe Gehalt an Ballaststoffen entgiftet den Körper und senkt den Cholesterolspiegel, Omega-3-Fettsäuren haben eine durchblutungsfördernde Wirkung und unterstützen demnach das Herz-Kreislauf-System.
Aufgrund des Reichtums an Vitaminen und Mineralien sind die Früchte definitiv ein sehr gesundes und vielseitig einsetzbares Nahrungsmittel. Allerdings kann man die Acai-Beeren nicht einem Medikament gleichsetzen, denn sie können nur präventiv oder unterstützend bei einer laufenden Behandlung wirken.
Selbiges gilt für den Einsatz von Hautpflegeprodukten mit Acai-Beeren-Extrakten. Vorhandene Falten werden nicht verschwinden, einzig die weitere Hautalterung kann verlangsamt werden. Die höhere Durchblutung führt nämlich zu einer besseren Versorgung der Hautzellen mit Nährstoffen, sodass sich das Ausprobieren der generell gut verträglichen Cremes durchaus lohnt. Auch Männer in Südamerika profitieren von der Durchblutungsförderung, die potenzsteigernd wirkt.
Für Abnehmwillige werden die Früchte relevant, indem sie sehr sättigen und den Stoffwechsel anregen, wodurch Appetit und Fettpolster schrumpfen können.

Wer also neugierig auf die exotische Superfrucht ist, kann mit ihr seinen Speiseplan auf gesunde Weise aufpeppen. Allerdings sind Vielfalt und Ausgewogenheit das A und O, sodass eine Steigerung des persönlichen Wohlbefindens nur im Zusammenspiel mit regelmäßiger Bewegung und einem gesundheitsbewussten Lebensstil gelingen kann.

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