Backblech Ratgeber & Vergleich 2023

Backblech Ratgeber

Abbildung: Bosch 662999 00662999 von Siemens

Blechkuchen, Brötchen, Blätterteigteilchen, Pizza oder andere Tiefkühlprodukte, verschiedene Braten wie eine Gans und vieles mehr, für alle diese Leckereien wird ein Backblech benötigt. Es bildet die Unterlage, um die Lebensmittel wie gewünscht zuzubereiten. Im folgenden Ratgeber werden die verschiedenen Typen von Backblechen erläutert.

Backbleche für Kuchen, Plätzchen und Co.

Bei einem Backblech handelt es sich um ein rechteckiges Metallblech, das über einen erhöhten Rand verfügt und in einem Backofen verwendet werden kann. Hier wird es auf schienenartigen Ausbuchtungen in unterschiedlichen Höhen eingeschoben. Das Backblech sollte in keinem Haushalt fehlen, denn wer Kuchen oder Plätzchen backen möchte, benötigt es natürlich. Online sind zahlreiche Modelle in den verschiedensten Ausführungen erhältlich, die zum Teil besonders praktisch und sinnvoll ausgestattet sind. Es gibt beispielsweise Backbleche mit einem hohen oder niedrigen Rand oder ausziehbare Varianten. Somit ist es möglich, die verschiedensten Kuchen oder Torten zu kreieren.

Welche Materialien sind bei den Backblechen erhältlich?

Backbleche bestehen aus unterschiedlichen Materialien. Ursprünglich waren sie aus Eisenblech gefertigt, doch heutzutage sind emaillierte Exemplare sowie Backbleche aus Aluminium, Stahl- und Schwarzblech weit verbreitet. Schwarzblech hat den Vorteil, dass die Hitze sehr leicht aufgenommen und gleichmäßig an die Backwaren weitergeleitet wird. Empfehlenswert ist folgendes Backblech aus Schwarzblech:
 
Axentia Universal-Backblech zum Ausziehen, ideal in jedem Backofen, ganz gleich, ob für Pizza oder kreative Blechkuchen
 
Dieses Backblech ist aufgrund des günstigen Preises und der hohen Qualität zu Recht der Bestseller Nummer 1. Das antihaftbeschichtete Kuchenblech verfügt über einen extra hohen Rand von 2,5 cm. Es ist hitzebeständig bis zu 250°C. Das Universal-Backblech ist ausziehbar, stufenlos verstellbar (33 bis 52 cm) und somit individuell anpassbar. Das Backblech passt demzufolge in alle Backöfen. Es ist auch für den Mikrowellenherd geeignet. Darüber hinaus überzeugt es mit einer speziellen Antihaftwirkung. Dies ermöglicht ein einfaches Lösen und sorgt dafür, dass Essensreste oder Verbranntes nicht haften bleiben. Dank des extra hohen Rands wird ein sicheres Backen gewährleistet. Das Backblech ist sehr stabil und lässt sich mühelos reinigen. Das Material ist Schwarzblech.

Backblech kaufen - worauf sollte geachtet werden?

Backbleche sind in verschiedenen Ausführungen, Formen und aus unterschiedlichen Materialien erhältlich. Am bekanntesten und auch am häufigsten verwendet wird die klassische rechteckige Form. Dieses Backblech verfügt über einen flachen Boden sowie einen leicht erhöhten Rand. Letzteres kann zwischen den verschiedenen Modellen variieren. Solch ein Universal-Backblech ist gewöhnlich auf die Schienen des Backofens abgestimmt. Es ist wichtig, ein funktionelles Blech zur Verfügung zu haben, das die Wärme optimal weiterleitet und mit den genannten wichtigen Eigenschaften überzeugt. Um beim Backen optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten bei der Auswahl die wesentlichen Punkte beachtet werden. Dazu gehören folgende Aspekte:
 
* Beschaffenheit und Qualität des Materials
* Handhabung des Backblechs
* Wie viel Zeit wird für die Reinigung benötigt? Der Pflegeaufwand sollte gering sein.

Mit dem richtigen Backblech entstehen leckere Kuchen, Torten, Muffins, Pizzen und vieles mehr.

Fazit

Dies waren die wichtigsten Informationen rund um das Backblech, was es auszeichnet und worauf bei der Auswahl des Blechs geachtet werden sollte. Für gute Backergebnisse werden grundsätzlich das richtige Blech und der passende Rost benötigt. Stabile Produkte machen beim Backen und Zubereiten diverser Kuchen und Speisen lange Freude.