Backblech - Essentials für perfekte Backergebnisse

Wir haben 13 Backbleche für Sie recherchiert.

Backbleche sind in jeder Küche unverzichtbar und tragen maßgeblich zum Gelingen köstlicher Backkreationen bei. Sie kommen in verschiedenen Größen, Materialien und Beschichtungen, um den vielfältigen Anforderungen von Hobbybäckern und Profiköchen gerecht zu werden. Die Wahl des passenden Backblechs kann die Qualität und den Geschmack des Gebackenen beeinflussen.

Bei der Auswahl eines Backblechs sind Faktoren wie Wärmeleitfähigkeit, Langlebigkeit und Pflege entscheidend. Erfahrungswerte und Meinungen anderer Verwender fließen ebenso in die Bewertung ein, wie eine gründliche Betrachtung der Produktmerkmale. Materialien wie Alu, Stahl oder Keramik bieten unterschiedliche Eigenschaften, die je nach Backvorhaben von Vorteil sein können.

Obwohl wir in diesem Vergleich keine Backbleche selbst getestet haben, stützt sich unsere Bewertung auf umfassende Recherchen und Nutzerfeedback. Wir sind überzeugt, dass unser Kaufratgeber Ihnen wertvolle Informationen liefert und Sie dadurch eine informierte Kaufentscheidung treffen können.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und weiteren Shops und verlinken die Angebote ggf. per Partner-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

Wie man das passende Backblech findet

Wichtige Kriterien

  • Größe: passend für den Backofen
  • Material: hitzebeständiges Material wie Edelstahl oder beschichtetes Aluminium
  • Antihaftbeschichtung gegen Anhaften des Backguts
  • Robustheit und Langlebigkeit
  • Leicht zu reinigen
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Schadstofffreiheit
  • Geeignet für hohe Temperaturen

1.) Material und Beschichtung

Beim Kauf von Backblechen ist es wichtig, auf das Material und die Beschichtung zu achten. Die gängigsten Materialien sind Aluminium, Edelstahl und Blech. Aluminium ist leicht, leitet die Wärme gut und ist in der Regel antihaftbeschichtet. Edelstahl ist robust und langlebig, verfügt jedoch nicht über eine Antihaftbeschichtung. Blech ist preiswert, aber oft nicht antihaftbeschichtet. Je nachdem, wofür Sie das Backblech verwenden möchten, sollten Sie das passende Material wählen.

2.) Größe und Form

Die Größe und Form des Backblechs ist ein weiterer wichtiger Faktor. Die gängigste Größe ist 40x30 cm, aber es gibt auch kleinere oder größere Varianten. Möchten Sie häufig größere Mengen backen, sollte das Backblech entsprechend größer sein. Die Form des Backblechs kann ebenfalls variieren, beispielsweise rechteckig oder rund. Es ist wichtig, dass das Backblech in Ihren Backofen passt und auch die gewünschte Backform ermöglicht.

3.) Hitzebeständigkeit und Reinigung

Überprüfen Sie vor dem Kauf die Hitzebeständigkeit des Backblechs. Es sollte Temperaturen standhalten können, die Sie für Ihr Gericht benötigen. Die meisten Backbleche sind für Temperaturen bis 250°C geeignet, aber es gibt auch Modelle, die höheren Temperaturen standhalten. Darüber hinaus ist es wichtig, dass das Backblech leicht zu reinigen ist. Antihaftbeschichtungen erleichtern die Reinigung, und einige Backbleche sind sogar spülmaschinenfest.

Die Backbleche unserer Wahl

1
Empfehlung
Dr. Oetker Backblech
Dr. Oetker Backblech
Modell: 1012 Typ/Farbe: Grau Größe: 42x29x4 cm
  • 3-in-1: Backen, Aufbewahren und Transportieren von Backwaren
  • Stabiler Deckel und Tragegriffe für sicheren Transport
  • Aromasicheres Aufbewahren von Kuchen und Aufläufen
  • Inklusive Backblech und Transporthaube von Dr. Oetker
  • Stahlblech mit Antihaftbeschichtung und hitzebeständige Haube
  • Leichte Reinigung per Hand, spülmaschinengeeignet
  • Herstellergarantie von 5 Jahren
  • Gesetzliche Gewährleistungsrechte bleiben unberührt
20,83 € *
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2
Zenker BLACK METALLIC Ausziehbares Back- und Plätzchenblech
Zenker BLACK METALLIC Ausziehbares Back- und Plätzchenblech
Modell: 6537 Typ/Farbe: Schwarz Größe: 1 - Pack
  • Größenverstellbar und sicher: Individuell einstellbar auf verschiedene Backofenfengrößen - sicherer Halt in den Ofenschienen durch Sicherheitsrasterung.
  • Von klein bis groß: Flaches Ofenblech geeignet zum Backen von Pizza, Kuchen, Keksen und Plätzchen.
  • Lieferumfang: 1 x Plätzchenblech (ca. 37 - 52 cm x 1,5 x 33 cm) - gute Qualität von Zenker.
  • Material: Stahlblech mit Antihaftbeschichtung - hitzebeständig bis 230°C und leicht per Hand zu reinigen.
  • Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre.
19,99 € *
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3
Wildone Backblech mit Silikonmatte Set
Wildone Backblech mit Silikonmatte Set
Typ/Farbe: Silber Größe: 16*12*9
  • Pack of 6 - Inklusive 3 Backblech und 3 Silikonbackmatte.
  • Aus hochwertigem 18/0 Edelstahl und lebensmittelechtem Silikon.
  • Angemessenes Gewicht, stabil, verziehen sich nicht leicht im Ofen.
  • Kratzfest, spülmaschinenfest, kann im Ofen und Gefrierschrank verwendet werden.
  • Tiefe volle Seiten rundum, Rollkanten ohne scharfe Stellen.
  • Einfach mit warmer Seifenlauge abwischen.
22,99 € *
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4
Preis-Tipp
Bosch 00748225 Emaillierte Teigplatte 37 x 44,1
Bosch 00748225 Emaillierte Teigplatte 37 x 44,1
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 37 x 44.1 x 2.5 cm
  • Produktabmessungen: 442 x 370 x 24,5 mm, 2,45 cm tief.
  • Emailliertes Kochfeld für den Ofen, ideal zum Backen.
  • Vielseitig einsetzbar auch zum Kochen anderer Zubereitungen.
  • Kompatibilität mit Ihrem Gerät anhand der Referenz E-Nr prüfen.
18,60 € *
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5
Bosch Siemens Constructa Backblech
Bosch Siemens Constructa Backblech
Typ/Farbe: Schwarz Größe: L
  • Emailliertes Backblech mit 24 mm Randhöhe und 28 mm Vertiefung
  • Kompatibel mit Geräten von Bosch, Siemens, Constructa und Profilo
  • Schnelle Lieferung
  • Einfacher Austausch
21,06 € *
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6
Dr. Oetker Tradition Backblech
Dr. Oetker Tradition Backblech
Modell: 1450 Typ/Farbe: Schwarz Größe: 42 x 29 x 4 cm
  • Backblech mit hohem Rand für beste Backergebnisse
  • Einfache Reinigung per Hand
  • 1 x hochwertiges Backblech aus Stahlblech (ca. 42 x 29 x 4 cm)
  • Leichtes Lösen des Bratguts dank Antihaft-Eigenschaften
  • Hochwertige Form mit guter Wärmeleitung
  • Temperaturbeständig bis +230°C
20,20 € *
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7
axentia Universal-Backblech zum Ausziehen
axentia Universal-Backblech zum Ausziehen
Modell: 253490 Typ/Farbe: Schwarzblech Größe: 1 - Pack
  • Stufenlos verstellbares Kuchenblech für Backöfen unterschiedlicher Größe
  • Verwendbar in quadratischer oder rechteckiger Form
  • 2-fache Antihaftbeschichtung für einfaches Ablösen des Inhalts
  • Gefertigt aus schwarzem Stahlblech, hitzebeständig bis 230 °C
  • Maße: ca. 33-52 x 3,5 x 33 cm, Randhöhe innen ca. 2,5 cm
  • Leichtes Gewicht von ca. 780 g
  • Fettpfanne zum Auffangen von herabtropfendem Käse, Krümeln usw.
  • Auch als Pizzablech für selbstgemachte Pizza geeignet
  • Lieferumfang: 1 x stufenlos ausziehbares Backofenblech
10,89 € *
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8
Homikit Backblech mit Abkühlgitter
Homikit Backblech mit Abkühlgitter
Größe: 40*30*2,5cm
17,99 € *
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9
ICQN Backblech 445 x 375 x 25 mm Set
ICQN Backblech 445 x 375 x 25 mm Set
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 445 x 375 x 25mm
  • Backblech mit 25 mm Tiefe und Standardmaßen
  • Passend für verschiedene Marken und Modelle
  • Kompatibel mit vielen unterschiedlichen Modellnummern
  • Nicht passend für bestimmte Marken
  • Blech mit Aussparungen und abgerundeten Kanten
  • Emaillierte Oberfläche für leichte Reinigung
  • Bitte überprüfen Sie die Passgenauigkeit vor Bestellung
40,90 € *
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10
Zenker Pflaumenkuchenblech
Zenker Pflaumenkuchenblech
Modell: 6536 Typ/Farbe: Schwarz / Metallic Größe: 42 cm
9,99 € *
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11
LUTH Premium Profi Parts Backblech
LUTH Premium Profi Parts Backblech
Modell: 748225 Typ/Farbe: Schwarz Größe: 44,2 x 37 x 2,2 cm
19,54 € *
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12
ICQN Backblech 455x375x30 mm Set
ICQN Backblech 455x375x30 mm Set
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 45.5 x 37.5 cm
37,90 € *
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13
Bauknecht Whirlpool 481010657929 Abtropfblech Fettpfannenblech Kuchenblech
Bauknecht Whirlpool 481010657929 Abtropfblech Fettpfannenblech Kuchenblech
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 20 x 450 x 375 mm
21,90 € *
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* Alle Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Die Auswahl der Produkte wurde herstellerunabhängig und ohne Anspruch auf Vollständigkeit getroffen. Alle Links zu Produkten sind externe Partnerlinks. Alle Angaben ohne Gewähr.

Finden Sie das passende Backblech für jede Gelegenheit

Für den Hobbybäcker
Suchen Sie als Hobbybäcker das ideale Backblech? Entdecken Sie eine Vielfalt von Backblechen, die Ihre Backerlebnisse bereichern können. Ob süße Kreationen oder herzhafte Köstlichkeiten, hier finden Sie das passende Blech.
Für Profis am Ofen
Als professioneller Bäcker benötigen Sie zuverlässiges Equipment. Wir zeigen Ihnen Backbleche, die den Anforderungen des Alltags in einer Profiküche standhalten. Langlebigkeit und Qualität stehen hier im Vordergrund.
Preisbewusste Backfans
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Innovative Backhelfer
Begeistern Sie sich für die neuesten Trends rund ums Backen? Entdecken Sie innovative Backbleche mit cleveren Features, die das Backen noch einfacher und komfortabler machen. Modernes Backzubehör für experimentierfreudige Köche wartet auf Sie.

Häufig gestelle Fragen bezüglich Backbleche

Die Größe des Backblechs hängt von der gewünschten Anwendung ab. Für normale Haushalte empfehlen sich Backbleche mit den Maßen 40x30 cm. Wenn Sie größere Mengen oder größere Speisen zubereiten möchten, sollten Sie ein Backblech mit den Maßen 45x35 cm oder größer wählen.
Backbleche aus Aluminium sind die gängigsten und beliebtesten Optionen. Sie sind leicht, langlebig und haben eine gute Wärmeleitfähigkeit. Zudem sind sie in der Regel antihaftbeschichtet, was die Reinigung erleichtert. Backbleche aus Edelstahl sind eine weitere gute Wahl, sie sind robust, rostfrei und hitzebeständig. Backbleche mit einer Keramikbeschichtung bieten ebenfalls eine gute Antihaft-Eigenschaft und verteilen die Hitze gleichmäßig.
Ein Backblech mit Rand ist empfehlenswert, da es das Auslaufen von Flüssigkeiten oder Fetten verhindert und so die Reinigung des Backofens erleichtert. Zudem bietet es Schutz vor Spritzern und erleichtert das Transportieren des Blechs mit Backwaren.
Die Reinigung eines Backblechs hängt vom Material und der Beschichtung ab. In der Regel können Backbleche mit einer Antihaftbeschichtung einfach mit heißem Wasser, etwas Spülmittel und einem weichen Schwamm gereinigt werden. Verzichten Sie auf scharfe Reinigungsmittel oder raue Schwämme, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Bei hartnäckigen Verschmutzungen sollten Sie das Backblech vorher einweichen oder spezielle Backofenreiniger verwenden. Beachten Sie stets die Anweisungen des Herstellers.
Die meisten Backbleche sind spülmaschinengeeignet. Allerdings kann die häufige Reinigung in der Spülmaschine die Beschichtung des Backblechs auf Dauer beeinträchtigen. Es wird empfohlen, das Backblech von Hand zu reinigen, um die Langlebigkeit und Haltbarkeit zu gewährleisten.

Aktuelle Umfrage auf StrawPoll

Backblech Ratgeber

Backblech unserer Wahl: Dr. Oetker Backblech

Blechkuchen, Brötchen, Blätterteigteilchen, Pizza oder andere Tiefkühlprodukte, verschiedene Braten wie eine Gans und vieles mehr, für alle diese Leckereien wird ein Backblech benötigt. Es bildet die Unterlage, um die Lebensmittel wie gewünscht zuzubereiten. Im folgenden Ratgeber werden die verschiedenen Typen von Backblechen erläutert.

Backbleche für Kuchen, Plätzchen und Co.


Bei einem Backblech handelt es sich um ein rechteckiges Metallblech, das über einen erhöhten Rand verfügt und in einem Backofen verwendet werden kann. Hier wird es auf schienenartigen Ausbuchtungen in unterschiedlichen Höhen eingeschoben. Das Backblech sollte in keinem Haushalt fehlen, denn wer Kuchen oder Plätzchen backen möchte, benötigt es natürlich. Online sind zahlreiche Modelle in den verschiedensten Ausführungen erhältlich, die zum Teil besonders praktisch und sinnvoll ausgestattet sind. Es gibt beispielsweise Backbleche mit einem hohen oder niedrigen Rand oder ausziehbare Varianten. Somit ist es möglich, die verschiedensten Kuchen oder Torten zu kreieren.

Welche Materialien sind bei den Backblechen erhältlich?

Backbleche bestehen aus unterschiedlichen Materialien. Ursprünglich waren sie aus Eisenblech gefertigt, doch heutzutage sind emaillierte Exemplare sowie Backbleche aus Aluminium, Stahl- und Schwarzblech weit verbreitet. Schwarzblech hat den Vorteil, dass die Hitze sehr leicht aufgenommen und gleichmäßig an die Backwaren weitergeleitet wird. Empfehlenswert ist folgendes Backblech aus Schwarzblech:

Axentia Universal-Backblech zum Ausziehen, ideal in jedem Backofen, ganz gleich, ob für Pizza oder kreative Blechkuchen

Dieses Backblech ist aufgrund des günstigen Preises und der hohen Qualität zu Recht der Bestseller Nummer 1. Das antihaftbeschichtete Kuchenblech verfügt über einen extra hohen Rand von 2,5 cm. Es ist hitzebeständig bis zu 250°C. Das Universal-Backblech ist ausziehbar, stufenlos verstellbar (33 bis 52 cm) und somit individuell anpassbar. Das Backblech passt demzufolge in alle Backöfen. Es ist auch für den Mikrowellenherd geeignet. Darüber hinaus überzeugt es mit einer speziellen Antihaftwirkung. Dies ermöglicht ein einfaches Lösen und sorgt dafür, dass Essensreste oder Verbranntes nicht haften bleiben. Dank des extra hohen Rands wird ein sicheres Backen gewährleistet. Das Backblech ist sehr stabil und lässt sich mühelos reinigen. Das Material ist Schwarzblech.

Backblech kaufen - worauf sollte geachtet werden?

Backbleche sind in verschiedenen Ausführungen, Formen und aus unterschiedlichen Materialien erhältlich. Am bekanntesten und auch am häufigsten verwendet wird die klassische rechteckige Form. Dieses Backblech verfügt über einen flachen Boden sowie einen leicht erhöhten Rand. Letzteres kann zwischen den verschiedenen Modellen variieren. Solch ein Universal-Backblech ist gewöhnlich auf die Schienen des Backofens abgestimmt. Es ist wichtig, ein funktionelles Blech zur Verfügung zu haben, das die Wärme optimal weiterleitet und mit den genannten wichtigen Eigenschaften überzeugt. Um beim Backen optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten bei der Auswahl die wesentlichen Punkte beachtet werden. Dazu gehören folgende Aspekte:

* Beschaffenheit und Qualität des Materials

* Handhabung des Backblechs
* Wie viel Zeit wird für die Reinigung benötigt? Der Pflegeaufwand sollte gering sein.

Mit dem richtigen Backblech entstehen leckere Kuchen, Torten, Muffins, Pizzen und vieles mehr.

Fazit

Dies waren die wichtigsten Informationen rund um das Backblech, was es auszeichnet und worauf bei der Auswahl des Blechs geachtet werden sollte. Für gute Backergebnisse werden grundsätzlich das richtige Blech und der passende Rost benötigt. Stabile Produkte machen beim Backen und Zubereiten diverser Kuchen und Speisen lange Freude.

Testberichte und Empfehlungen aus Diskussions-Foren

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Die 5 Besten Backbleche Test - YouTube
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