Backformensets Ratgeber - Worauf beim Kauf achten?

Unsere Wahl: Wilton Easy Layers! Backformen-Set für Runde

Kuchen backen ist ein Hobby, an dem sich kleine und große Naschkatzen gleichermaßen erfreuen. Neben kreativen Ideen, einem Backofen und vielleicht einem Handrührgerät ist die Backform das wichtigste Utensil beim Backen. Sie gibt der süßen Kreation ihre spätere Form. Doch Kuchen ist nicht gleich Kuchen. Je nachdem, ob es ein Blechkuchen, Gugelhupf, Kastenkuchen oder Obstboden werden soll, benötigen Sie eine andere Form. Um auf jeden Kuchenwunsch von Familie und Freunden vorbereitet zu sein, bietet sich daher der Kauf eines Backformen-Sets an. Dieses bringt je nach Zusammenstellung mehrere Formen für klassische Kuchen und/oder besondere Spezialitäten wie Muffins, Cupcakes und Cake-Pops mit. Worauf Sie beim Kauf eines Backformen-Sets achten sollten und welche Produkte empfehlenswert sind, erfahren Sie in diesem Ratgeber.

Die perfekte Grundausstattung für klassische Kuchen

Ob klassischer Apfelkuchen, angesagter New York Cheesecake oder süßer Zitronenkuchen - die meisten Backformen-Sets bringen alle nötigen Formen mit, um sowohl zeitlose Kuchenklassiker als auch leckere Neukreationen zuzubereiten. Häufig bestehen sie aus drei oder vier Teilen. Dazu zählen typischerweise eine Springform (manchmal mit zwei oder mehr unterschiedlichen Böden), eine Gugelhupfform und eine Kastenform. Die runden Backformen haben meist einen Durchmesser zwischen 22 und 28 Zentimetern. Die Kasten- oder auch Königskuchenform kommt je nach Set auf eine Länge von 25 bis 30 Zentimetern und hat wahlweise eckige oder runde Ecken. Die Sets können aber auch aus mehreren Springformen in unterschiedlichen Formen und Größen oder diversen Backblechen bestehen.

Die günstigsten Backformen-Sets sind in der Regel aus Blech gefertigt. Formbeständiger und langlebiger sind Formen aus Emaille, Gusseisen und Stahl. Neuerdings bestehen Backformen oft aus hitzebeständigem Silikon. Dieses hat den Vorteil, dass es sehr flexibel ist und sich der Kuchen deshalb ganz einfach aus der Form lösen lässt. Backformen aus anderen Materialien sollten in jedem Fall über eine Antihaftbeschichtung verfügen. Sie verhindert, dass der Kuchen nach dem Backen an der Form kleben bleibt, und erleichtert das spätere Reinigen.

Ein preiswertes Set für Einsteiger ist das 3-teilige Kaiser Classic Plus Backform-Set aus Gusseisen. Es besteht aus einer Springform, einer Bundform / Gugelhupfform und einer Königskuchenform, die jeweils mit einer Antihaftbeschichtung überzogen sind. Wenn Sie Silikon bevorzugen, ist das Backform-Set von Fanaticism perfekt. Es ist vierteilig und enthält eine Springform, eine Kastenform, eine Obstbodenform und eine quadratische Form, die sich für Blechkuchen verwenden lässt.

Backform-Sets für Kreative und Backen mit Kindern

Abseits von Kuchen gibt es noch so manche Leckerei, die es sich auszuprobieren lohnt. Muffins und Cupcakes stehen nicht nur bei Kindern hoch im Kurs, weil sie sich so vielseitig verzieren lassen. Auch Erwachsene lieben die kleinen Kuchen für zwischendurch. Nicht weniger gefragt sind süße Torteletts und Cake-Pops. Letztere sind kleine Kuchenhäppchen am Stiel, die immer eine Sünde wert sind. Um diese Kuchenvariationen herzustellen, bietet sich ebenfalls der Kauf eines Backformen-Sets an, das bereits alle für die Herstellung notwendigen Utensilien mitbringt.

Ein Set mit vielen Extras bietet VonShef mit seinem 18-teiligen Backformen-Set. Dieses enthält Silikon-Backformen in runder und eckiger Form sowie Formen für Cupcakes oder Muffins. Ein Highlight ist das reichhaltige Deko-Zubehör mit Flasche und Spritze sowie einem Teigschaber und einem Pinsel zum Auftragen von Glasuren. Wenn Sie sich hingegen mit Cake-Pops oder "Kuchen am Stiel" versuchen möchten, bieten sich spezielle Backformen-Sets aus Silikon mit Aussparungen für den Stil an. Diese hat zum Beispiel Zenker mit dem zweiteiligen Cake-Pop Maker-Set oder baekka mit dem Cake-Pop Set in der Produktpalette. Einige Sets wie von Lumaland bietet neben den Formen weiteres Zubehör wie Rezeptbücher und Stiele, damit Sie direkt mit dem Backen loslegen können.

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