Backofenthermometer Ratgeber & Vergleich 2021

Backofenthermometer Ratgeber

Abbildung: Sensero analog von Silit

Für all jene, die gerne Gerichte im Ofen zubereiten oder hin und wieder für die gesamte Familie einen leckeren Kuchen backen, ist das Backofenthermometer ein wertvolles Hilfsmittel. Unerlässlich ist es beim Niedrigtemperaturgaren, denn hier darf der Garraum nicht zu stark aufgeheizt werden. Wer von einem Backofenthermometer noch profitiert und worauf Sie beim Kauf achten sollten, erfahren Sie hier.

Für wen eignet sich ein Backofenthermometer?

Bereits dann, wenn Sie gelegentlich einen Braten im Ofen zubereiten, kann sich die Anschaffung eines Backofenthermometers für Sie lohnen, denn es zeigt Ihnen zuverlässig an, wie hoch die aktuelle Temperatur im Ofen ist. So können Sie Rückschlüsse darauf ziehen, ob das Gericht bereits gar ist oder noch eine Weile im Ofen verbleiben sollte. Darüber hinaus ist das Backofenthermometer ein praktisches Utensil für Personen, die einen älteren Backofen oder einen Gasofen besitzen. Hier erfolgt die Wahl der Temperatur stufenweise, sodass eine exakte Einstellung nur schwer möglich ist. Das Backofenthermometer ermöglicht es Ihnen hingegen, die Ofentemperatur exakt zu steuern. Auch die Zeiten, in denen der Kuchen aus dem Backofen geholt wird, nur um dann festzustellen, dass er innen noch nicht ganz durch ist, gehören mit einem Backofenthermometer endgültig der Vergangenheit an. Es zeigt Ihnen an, ob im Ofen auch tatsächlich die voreingestellte Temperatur erreicht wird, sodass Sie den Kuchen nach der im Rezept angegebenen Garzeit ruhigen Gewissens aus dem Ofen holen können.

Welche Arten von Backofenthermometern gibt es?

Backofenthermometer werden in verschiedenen Ausführungen angeboten. So gibt es Thermometer, die in den Ofen gehängt oder gestellt werden. Außerdem haben Sie die Wahl zwischen Modellen mit analoger oder digitaler Anzeige. Ein analoges Thermometer verfügt über eine Skala, auf der in den meisten Fällen verschiedene Temperaturbereiche (zum Beispiel zum Niedrigtemperaturgaren) farbig markiert sind. Die Geräte sind hitzebeständig und mit einem Instrumentenflachglas ausgestattet, sodass es von außen gut lesbar ist.
 
Digitale Backofenthermometer sind etwas teurer als analoge Ausführungen. Sie bieten jedoch den unschätzbaren Vorteil einer Timer- und Alarmfunktion: Sobald die voreingestellte Temperatur erreicht wurde, ertönt ein Signal. Da das Anzeigegerät von außen an der Tür des Backofens angebracht wird, kann die Scheibe des Thermometers zudem nicht beschlagen, sodass jederzeit ein gradgenaues Ablesen problemlos möglich ist.

Kaufkriterien: Worauf muss ich bei der Auswahl eines Backofenthermometers achten?

Achten Sie beim Kauf eines Backofenthermometers auf eine solide Verarbeitung, denn schließlich muss das Gerät sehr hohen Temperaturen standhalten, ohne dass das Material darunter leidet. Die meisten Modelle bestehen aus hitzebeständigem Edelstahl. Darüber hinaus sollten Sie den Messbereich der verschiedenen Geräte miteinander vergleichen. Thermometer für den Hausgebrauch messen in der Regel in einem Bereich zwischen 0 und 300 Grad Celsius. Modelle, die Ofentemperaturen bis zu 500 Grad Celsius messen können, sind hingegen sehr kostspielig und finden für gewöhnlich nur im professionellen Bereich oder beim Pizzabacken im Steinofen Verwendung. Des Weiteren können Sie beim Kauf zwischen verschiedenen Arten der Befestigung wählen. Einige Modelle sind mit einem Standfuß und einem Haken ausgestattet, sodass Sie bei der Anbringung im Backofen flexibel sind. Digitale Backofenthermometer werden meist mit einem Saugnapf oder einem Magneten von außen an der Ofentür angebracht. Das eigentliche Messinstrument befindet sich im Inneren des Ofens und ist über ein Kabel mit der Außeneinheit verbunden.

Gibt es Alternativen zum Backofenthermometer?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Thermometer sind, mit dessen Hilfe Sie herausfinden können, ob Ihre Ofenspeisen gar sind, können Sie auch zu einem Bratenthermometer greifen. Dieses wird auch als Grillthermometer oder Fleischthermometer bezeichnet und misst die Kerntemperatur von Braten, Kuchen und anderen Gerichten. Zu diesem Zweck ist es mit einem Dorn ausgestattet, der in die Speise gesteckt wird. Das bedeutet, dass Sie zur Verwendung des Bratenthermometers die Ofentür öffnen müssen, während Sie das Backofenthermometer von außen durch die Scheibe ablesen können. Inzwischen werden im Fachhandel auch 2-in-1-Geräte angeboten, welche die Funktionen eines Backofenthermometers mit denen des Bratenthermometers vereinen.