Backpinsel Ratgeber - Tipps für die richtige Wahl & Pflege

Unsere Wahl: SURDOCA Backpinsel

Der Backpinsel ist ein sehr praktischer Küchenhelfer. Damit können Backformen, Bleche und Pfannen mühelos mit Öl oder Fett ausgestrichen werden, sodass sich Kuchen, Braten usw. leicht lösen. Backpinsel sind in verschiedenen Größen und Materialien erhältlich, sodass jeder den perfekten Pinsel für seine Bedürfnisse findet. Im folgenden Ratgeber werden die unterschiedlichen Modelle erläutert und es werden Tipps gegeben, wo die Vor- und Nachteile liegen.

Was ist ein Backpinsel?

Beim Backpinsel handelt es sich um einen Pinsel, der über flache und breite Borsten verfügt. Er ist hitzebeständig und zudem haart er nicht. Neben dem einfachen Lösen hat der Backpinsel weitere Vorteile. Ohne die Verwendung wird viel mehr Fett verbraucht, als eigentlich erforderlich ist. Der Pinsel hilft somit auch dabei, Fett und Kalorien zu sparen. Zudem erweist sich der Backpinsel als sehr nützlich, wenn Kuchen oder Plätzchen mit einer schönen Glasur versehen werden. Der Pinsel kann auch dafür verwendet werden, um den Sonntagsbraten mit Honig zu bestreichen und für eine schöne Kruste zu sorgen oder ihn mit dem auslaufenden Fleischsaft zu beträufeln, damit der Braten saftig bleibt. Auch zum Backen von Brot kann er verwendet werden, denn es muss ebenso mit Wasser bepinselt werden.

Silikon oder Naturborsten - welcher Backpinsel ist besser?

Viele Küchenpinsel bestehen aus Naturborsten, die an einem Holzgriff befestigt sind. In der Regel werden für die Borsten Tierhaare verwendet und für den Griff kommt oftmals Buchenholz zum Einsatz, denn dieses ist extrem hart und somit äußerst robust. Seit einigen Jahren liegen jedoch Backpinsel aus Silikon im Trend und verdrängen die Modelle aus Naturhaar immer mehr. Die Gründe hierfür liegen klar auf der Hand, denn das weiche Material Silikon wirkt hygienischer, ist sehr viel robuster und lässt sich auf jeden Fall einfacher reinigen. Zudem sind die Silikonpinsel im Gegensatz zu den Modellen aus Naturhaar für die Geschirrspülmaschine geeignet. Bei den gewöhnlichen Backpinseln gestaltet sich die Säuberung um einiges schwieriger. Sie müssen sorgfältig per Hand gereinigt werden. Pinsel aus Silikon können außerdem keine Borsten verlieren.

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Der Silikon-Pinsel, der garantiert kein Haar verliert, verfügt über einen Griff aus Edelstahl. Der Pinsel nutzt sich nicht ab. Das hochwertige Platinsilikon ist angenehm weich, elastisch und hitzebeständig. Der Pinsel ist geschmacksneutral und gegenüber Fette, Öle oder Obstsäuren unempfindlich. Er kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden, sodass auch der hygienische Aspekt für diesen Backpinsel spricht.

Fazit

Ordentliche Küchenhelfer sind beim Backen und Kochen unerlässlich, wenn köstliche Gerichte gezaubert werden sollen, ganz gleich, ob süß oder herzhaft. Egal, ob ein Blech mit Öl eingestrichen, ein Kuchen mit Zuckerguss verfeinert oder Fleisch mariniert werden soll, der Backpinsel ist ein Multitalent, das vielfältig verwendet werden kann. In jedem Haushalt sollte daher ein Backpinsel vorhanden sein. Die kleinen Helfer sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich. Wenn das Modell aus hitzebeständigem Silikon besteht, überzeugt es mit vielen Vorteilen: Es haart beispielsweise nicht, ist für die Spülmaschine geeignet, also sehr hygienisch und leicht im Gewicht. Ein guter Backpinsel liegt zudem gut in der Hand.

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