Backzutaten Ratgeber & Vergleich 2023

Backzutaten Ratgeber

Abbildung: Schickeria 90g Streusel von Super Streusel

Backzutaten für feine Kuchen und Torten, Kekse oder herzhaftes Gebäck

Für die Zubereitung feiner Kuchen und Torten, Kekse oder herzhaftem Gebäck werden diverse Backzutaten benötigt. Je nach Rezept und Art des Gebäcks können die Backzutaten ganz unterschiedlich sein. Wer einen Stollen für das Weihnachtsfest backen will, braucht andere Zutaten als fürs Backen einer Quartorte. Zu den wichtigsten Backzutaten gehören zunächst Mehl, Zucker, Butter oder Öl sowie Eier. Diese Grundzutaten sind in den meisten Backwerken zu finden, es sei denn es handelt sich um Rezepte für Veganer oder andere Geschmäcker. Zu den weiteren Backzutaten, die von Rezept zu Rezept stark variieren können, gehören beispielsweise Zimt oder Marzipan, Hefe oder Backpulver, natürliche Farbstoffe, Fondant, Puderzucker, Koriander und Anis. Bei einigen Rezepten wird durch Salz oder durch Mehl eine weitere Verfeinerung des Geschmacks erreicht. Durch die Zugabe von Aromen oder Geschmacksstoffen lassen sich zusätzlich geschmackliche Variationen erreichen. Übrigens lässt sich mit der Herstellung einer Glasur über dem Kuchen eine Verlängerung der Haltbarkeit des Gebäcks um einige Tage erreichen. Glasuren können aus Schokolade, aus Zitrone oder aus Zucker hergestellt werden.

Backzutaten für besondere Anlässe kaufen

Der Kindergeburtstag oder die Hochzeit, das Weihnachtsfest oder Ostern, zu bestimmten Anlässen bietet sich das Verzieren der Torten und Kuchen an. Dafür gibt es im Handel eine breite Auswahl an wunderschönen Dekorationen wie Blüten und Schokoperlen, Blütenpasten und Farbzucker und vieles mehr. Selbstverständlich werden die tollen Farben heute aus natürlichen Rohstoffen wie Rote Beete, Paprika oder Spinat gewonnen. Mithilfe dieser Backzutaten lassen sich dann ganz nach Gusto die tollsten Verzierungen auf dem Gebäck anbringen. Als Vorbild für nicht so Geübte können die Auslagen der Bäcker und der Konditoren herangezogen werden.

Worauf beim Kauf der Backzutaten geachtet werden sollte

Damit die Kuchen und Torten auch wirklich gut schmecken, sollte beim Kauf auf die Frische der Backzutaten geachtet werden. Ebenfalls wichtig ist es, sind die Backzutaten bereits vorrätig, in regelmäßigen Abständen deren Haltbarkeitsdatum zu überprüfen. Gerade bei Backzutaten wie Backpulver kann es schnell passieren, dass die Kuchen nicht richtig aufgehen, wenn das Haltbarkeitsdatum vom Backpulver bereits abgelaufen sein sollte.

Backzutaten jetzt kaufen: im Lebensmittelladen oder im Internet

Backzutaten lassen sich ganz entspannt in allen Lebensmittelläden kaufen. Die meisten Geschäfte bieten ein größeres Sortiment der Backzutaten an, weil das Backen einfach in vielen Haushalten dazugehört. Daneben lassen sich die Backzutaten, vor allem auch solche, die es nicht einfach im Handel gibt, im Internet bestellen. Das können spezielle Nussmischungen sein oder eine selten Zimtsorte. Gute Anbieter von Backzutaten im Internet sind unter anderem REWE, Allyouneedfresh, Amazon oder Tortissimo. Meist gibt es dort dann gleich noch die passenden Rezepte, sodass das Backen mit feinen Backzutaten für Groß und Klein zu einem wahren Vergnügen wird.

Für Konditoreien und Bäckereien

Konditoreien und Bäckereien beziehen ihre Backzutaten dagegen über den Großhandel oder direkt beim Hersteller. So liefern viele Mühlen ihr Mehl nach wie vor direkt an die Bäckereien aus und auch bei Herstellern wie Dr. Oetker oder RUF können die Backhilfsmittel direkt bestellt werden. Selbstverständlich handelt es sich bei den Bestellungen um ganz andere Mengen als bei privaten Verbrauchern üblich und machen auch die entsprechenden Lagerkapazitäten notwendig.

Backzutaten mit einem tollen Backbuch verschenken

Wer von den Backzutaten wie Blüten und Schokoperlen, Blütenpasten und Farbzucker selbst begeistert ist, kann diese auch an gute Freunde oder Bekannte verschenken. Vielleicht mit einem tollen Backbuch, dass viele neue Rezeptideen beinhaltet. Ganz bestimmt werden sich die Beschenkten über diese Idee sehr freuen. Und vielleicht schon bald zu einem feinen Kaffeetrinken mit Kuchenverzehr auf Balkon oder Terrasse bitten.