Balsamico Essig - Entdecken Sie Aromenvielfalt & Qualität

Unsere Wahl: Giuseppe Giusti Riccardo Giusti Aceto Balsamico di Modena

Das Essen von heute ist ein Geschmackserlebnis mit vielen Nuancen und wer heute das Essen für seine Familie zubereitet, der kann sich auf viele wunderbare Zutaten aus aller Welt freuen. Damit ein toller Geschmack ans Essen kommt, kann Balsamico Essig eine perfekte Zugabe sein. Der wertvolle und manchmal auch sehr teure Essig aus Italien ist an seiner dunklen Farbe zu erkennen und er kann im besten Fall aus edlen Trauben als Grundlage bestehen. Ob Lambrusco oder Trebbiano, die Grundlage des Balsamico Essig ist sehr hochwertig und deshalb ist auch der Essig als ein hochwertiges Lebensmittel zu erwerben. In einem langwierigen Prozess wird der Essig hergestellt und er wird über eine Zeit von mindestens 2 Monaten in Holzfässern gelagert. Wer in die italienischen Provinzen Reggio Emilia oder Modena reist, der wird auf Menschen treffen, die aus einem eingedickten Traubensaft den besten Balsamico Essig herstellen können.

Der Balsamico Essig - unerlässlich in der Sterneküche

Wer heute im Supermarkt einen Balsamico Essig kauft, der sollte vorsichtig sein, denn er wird meistens einen nachgemachten Essig für teures Geld kaufen. Die Mischung aus eingedicktem Traubenmost, Weinessig und Zuckercoleur kann mit der Qualität des italienischen Balsamico Essig nicht mithalten. Greift die normale Hausfrau bei den Familienmahlzeiten lieber zu günstigen Essigsorten, so geht es in der Sterneküche immer um den besten Essig, der bei den Gerichten auch garantieren muss, dass die Sternebewertung bei einer Kontrolle auch erhalten bleibt. Hier wird der echte Aceto Balsamico Tradizionale verwendet, der nur aus Traubensorten Sauvignon oder Trebbiano hergestellt wird. Fürs Reifen im Holzfaß hat dieser Balsamico Essig mindestens 12 Jahre Zeit und wird er sogar erst nach 25 Jahren aus dem Faß genommen, dann kann er mit der Bezeichnung extra vecchio anzeigen, dass dieser Balsamico Essig die beste Qualität hat. Dies schlägt sich natürlich auch im Preis nieder und so ist es nicht verwunderlich, dass dieser Essig als wahre Delikatesse bekannt ist.

Der Balsamico Essig - auch auf Erdbeeren ein Genuss

Eine Reise nach italien ist auch eine kulinarische Reise und wer nach Modena reist, der kann sich über Erdbeeren mit dem besten Balsamico Essig freuen. Ebenfalls ein Genuss ist hier der Parmesan, wenn er mit einem Spritzer Balsamico Essig serviert wurde. Ob der Balsamico Essig hochwertiger Bestandteil einer Soße ist oder ob er eine Vinegrette für den Salat noch feiner macht, als schöne Zutat wird der Balsamico Essig stets gelobt und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Selbst als Aperitif ist der Essig aus Italien in Mode gekommen und wer heute Linsen als Gemüsebeilage zubereitet, der sollte einmal ein kleine Menge Balsamico Essig hinzugeben. So gibt es Menschen die ihren Essig gerne auf Sahneeis servieren, aber auch die Varianten zu grünem Spargel kann dazu beitragen, dass aus einem einfachen Lebensmittel eine ganz besonders gute Mahlzeit wird. Der Kenner des bekannten Essigs wird dabei den Balsamico Essig auf keinen Fall mitkochen, sondern er wird nach dem Kochen noch auf der Mahlzeit verteilt. Kürbissuppe, Parmaschinken oder Entenbrust, der Nutzung von Balsamico Essig scheinen nicht viele Grenzen gesetzt worden zu sein und er ist für viele leckere Gerichte zu verwenden. Fisch, Fleisch, Gemüse oder Salat, der Essig aus Italien ist ein Qualitätsprodukt, dass jedes Gericht noch hochwertiger macht.

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