Bento Box - Kreative Ideen & Tipps für unterwegs

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Bento Box - für das Essen außer Haus

Wie wichtig es ist, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren, lernen die Jüngsten heute bereits im Kindergarten. Doch schaut man sich an, was manche Kinder von ihren Müttern oder Vätern als Pausensnack mit auf den Weg bekommen haben, könnte man meinen, einige Eltern täte noch ein wenig Nachhilfe in puncto Schulfrühstück gut. Dass es wesentlich besser geht, beweisen japanische Mütter und Eltern. Es heißt, viele Japanerinnen würden extra früh aufstehen, um die Mahlzeiten, die ihre Kinder mit in die Schule nehmen sollen, vorzubereiten. Langweiliges Pausenbrot hat im heimlichen Wettbewerb der japanischen Mustermütter keine Chance! Fast jede möchte ihrem Liebling den schönsten Snack zaubern, auf denen alle Mitschüler ein wenig neidisch sind. Manche sehen die Ergebnisse ihrer mühevollen Arbeit sogar als eine Art Liebesbriefe an die Söhne und Töchter an. Die Kleinen sollen wissen, dass ihre Mutter sie lieb hat und daheim auf sie wartet.

Dass diese Leckereien nicht einfach in ein Stück Papier eingewickelt werden, versteht sich von selbst. Die vielen kleinen Häppchen werden in einer Bento Box verstaut. Bento ist eine spezielle, sehr kunstvolle Form, Speisen zu servieren, die in Japan eine lange Tradition hat. Bento ist ein stabiles Kästchen, das in kleine Fächer unterteilt ist. In jedem Fach findet ein Lebensmittel Platz. Das kann rohes, gekochtes oder eingelegtes Gemüse sein und appetitliche Fleisch- oder Fischhäppchen sind im Bento ebenfalls gern gesehen.

Eine Box mit einer langen Geschichte

Bento hat eine lange Tradition, die Jahrhunderte zurück reicht. Vermutlich kamen Fischer und Landarbeiter auf die Idee, die Pausenmahlzeit für die langen Arbeitstage so praktisch zu verpacken. Als Abtrennung wurden damals Abschnitte von Baumbusröhrchen verwendet. Sie sorgten dafür, dass sich die einzelnen Gerichte nicht miteinander vermischten. Außerdem sorgte das Bambusholz dafür, dass die Lebensmittel länger frisch blieben und nicht verdarben.

Die Tradition wurde immer weiter geführt, doch heute haben auch bei der Bento Box die Kunststoffe Einzug gehalten. Viele Japaner besitzen eine stabile, hochwertige Bento Box, die sie täglich mit in die Fabrik oder ins Büro nehmen. Meist sind es die Ehefrauen oder Männer, die für das Füllen der Boxen zuständig sind. Falls es an der nötigen Zeit zum Vorbereiten fehlt, ist das in Japan kein Problem. In vielen Geschäften werden gefüllte Bento Boxen angeboten. Eine besondere Rollen spielt die Bento Box auf japanischen Bahnhöfen. Dort gibt es fast immer eine große Auswahl und viele Städte haben ihre eigenen Spezialitäten. Das Angebot wird von den Reisenden gern angenommen, denn das Essen ist gesund, abwechslungsreich und schmackhaft.

Boxen, die auch in Deutschland begeisterte Liebhaber finden

In den letzten Jahren hat die Bento Box auch in Europa ihren Einzug gehalten. Die japanische Esskultur gewinnt immer mehr Liebhaber und zum Glück kann man sich die hübschen und praktischen Boxen ohne Probleme entweder direkt aus Japan oder bei einem deutschen Händler beziehen. Original japanisch ist die Bento Box "Fuku Usagi". Obwohl sie auf den ersten Blick klein und zierlich wirkt, findet in den kleinen Fächern erstaunlich viel Leckeres Platz. Die Box ist in verschieden Ausführungen zu haben. Viele hübsche Farben und Muster stehen zur Auswahl. Praktisch für den sicheren Transport ist der passende Beutel, der mit einer farblich abgestimmten Kordel fest verschlossen wird.

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