Besteck Ratgeber & Vergleich 2021

Besteck Ratgeber

Abbildung: Herogo 36-teiliges Set mit Steakmessern von Herogo

Die einzelnen Besteckteile vom Messer über die Gabel bis zum Löffel kennt man schon seit vielen hundert Jahren. Das Besteck als solches jedoch gibt es erst seit dem Ende des 18. Jahrhunderts. Grund für dieses einheitlich gestaltete Besteck war, das schön gedeckte Tafeln zu einem Ausdruck von Lebensstil und Esskultur geworden sind.

Verschiedene Materialien
Besteck findet man heute in den vielfältigsten Formen, Größen und ebenso aus den unterschiedlichsten Materialien. So kann das Besteck hergestellt sein aus Holz, Horn, Perlmutt, aus Messing, Zinn, aus Aluminium oder auch aus Eisen wie Stahl oder Edelstahl und natürlich aus Silber oder Gold. Einige wenige Modelle werden auch aus Glas oder Porzellan hergestellt wie auch aus unterschiedlichen Materialkombinationen. Heute ist das Ausgangsmaterial für die Basisteile von Löffel, Messer und Gabel, Edelstahl. Dabei werden unter diesem Material alle Werkstoffe zusammengefasst, bei denen sie durch einen Chromgehalt von mindestens 13 % gegen Korrosion und Säuren geschützt sind. Je höher der Chromgehalt ist, umso mehr Schutz kann das Material bieten. So bieten rostfreie Edelstahlbestecke eine sehr hohe säureunempfindlichkeit und sie sind zudem spülmaschinengeeignet.

Qualitätsmerkmale
Natürlich hängt die Qualität eines guten Bestecks von seinem verwendeten Material jedoch auch von deren guter Verarbeitung ab. Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die Stärke des Grundmaterials. So bieten gute Bestecke eine Stärke von mindestens 2,5mm sowohl bei den Gabeln aus auch bei den Löffeln. Die gute Verarbeitung zeichnet sich aus, wenn die Oberfläche dieses gut poliert oder mattiert ist. Die Oberfläche weist keinerlei Poren auf und die Kanten sind weich und ebenso frei von Kratzern und von Riefen. Natürlich ist zwischen den Gabelzinken kein Schneidgrat mehr sichtbar. Auch die Kelle des Löffels und der Gabelrand weisen keinerlei scharfe Kanten auf. Die Qualität zeigt sich jedoch auch in einer gut schneidenden Klinge. Hierfür ist die Klinge dünn ausgeschliffen und bietet zudem einen sauberen Wellenschliff. Eine qualitativ hochwertige Klinge besteht aus hochwertigen Klingenstahl.

Das richtige Besteck
Das Besteckset in der Grundausführung ist für insgesamt 6 Personen gedacht und besteht somit aus insgesamt 24 Teilen. Man findet hier jeweils 6 Messer, 6 Gabeln, 6 Menülöffel und 6 Kaffeelöffel. Daneben findet man auch Bestecksets, welche aus 30 Teilen bestehen. Bei diesen findet man zusätzlich noch 6 Kuchengabeln. Neben dem herkömmlichen Besteck findet man noch Bestecke für spezielle Anwendungen wie Dessertbestecke, Fischbestecke oder Kinderbestecke. Einige der Besteckteile, welche in den letzten Jahren mehr und mehr den Weg in die Küche fanden stammen aus den sich geänderten Ess- und Lebensgewohnheiten. Zu diesen gehören unter anderem das Pizzabesteck, das Steakbesteck, das Spaghettibesteck oder da Pellkartoffelbesteck.

Besteck Angebot
Ein besonders hochwertiges Besteck ist das 48teilige Besteckset aus dem Hause GRÄWE. Das Besteckset wurde hergestellt aus 18% Chromstrahl und ist somit rostfrei. Daneben ist es leicht mit Hilfe der Spülmaschine zu reinigen. Die Linien der einzelnen Besteckteile sind besonder modern gestaltet. Es besteht aus Besteck für insgesamt 6 Personen und zusätzlich aus Kuchengabeln und Teelöffeln.
Ein weiteres gutes Besteckset bestehend aus insgesamt 60 Teilen ist das WMF1120009002 Besteck Set Boston. Es punktet mit einer sehr guten Qualität und zudem mit einer hochwertigen Verarbeitung. Enthalten sind insgesamt 12 Löffel, 12 Gabeln, 12 Messer, 12 Kaffeelöffel und 12 Kuchengabeln. Es bietet ein modernes Design und eine glatte Form.
Auch beim BSF 02227-308-0 Menüset Besteck Catania handelt es sich um ein hochwertiges Besteckset. Es wird 30teilig angeboten und eignet sich so für insgesamt 6 Personen. Hergestellt ist es aus hochwertigem 18/10 Edelstahl.