Brezelständer - Entdecken Sie Stilvolle Präsentation

Unsere Wahl: Relaxdays Brezelständer aus Bambus

Ein Brezelständer - dekorativ und praktisch

Für Menschen, die in Süddeutschland geboren und aufgewachsen sind, gehört ein Brezelständer zu den Gegenständen, die in fast jedem Haushalt zu finden sind. Für alle anderen Landsleute mögen diese praktischen Ständer im ersten Moment etwas exotisch und fremd sein, wer sich jedoch etwas näher damit beschäftigt, erkennt schnell die Vorteile. Der stabile Ständer braucht auf der Tafel nur wenig Platz und kann dennoch etliche Gebäckstücke aufnehmen. Die leckere Brezel kommt perfekt zur Geltung und dient gleichzeitig als typische Dekoration, die eine lange Tradition hat. Das zeigt sich zum Beispiel bei großen Volksfesten, wie sie in Bayern aufwendig und mit viel Herzblut (und auch Bier) gefeiert werden. Dann stehen auf den langen Biertischen auch Brezelständer, an deren Streben das leckere Laugengebäck appetitlich aufgehängt wird und zum beherzten Zugreifen einlädt. Und die Gäste lassen sich nicht nötigen, denn wer das bayerische Bier liebt, braucht auch eine solide Grundlage, damit er nach Herzenslust bis zum Ende des Tages mitfeiern kann.

Ein Gebäck mit langer Tradition

Seit 2014 haben es die Bayern schriftlich: 'Die Bayerische Brezn' ist eine geschützte geografische Bezeichnung, die nach Europäischem Recht registriert wurde. Doch auch in anderen Regionen spielt die Brezel schon seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle. Zahlreiche wissenschaftliche Abhandlungen gibt es über dieses Thema. Die Brezel gilt als das älteste 'Gebildbrot', denn angeblich stellt die Brezel verschlungene Arme dar. Mit etwas Phantasie lässt sich das nachvollziehen. Doch bei genauerem Hinsehen erkennt man schnell, dass jede Region ihre eigene Brezelform hat. Die Abweichungen sind nicht besonders groß, aber durchaus zu erkennen und jede Region ist auf ihre spezielle Form stolz und pflegt sie sorgfältig. Nicht umsonst sind viele Bäckreien mit einer großen Brezel geschmückt, dieses Symbol der Bäcker ist fast überall verbreitet.

Eines haben die Brezeln aus den verschiedenen Regionen gemeinsam: Für den Bäcker gehören sie zur Kategorie der Laugengebäcke. Bei der Herstellung wird zunächst ein Weizen-Hefeteig zubereitet, aus dem nach dem Gehen des Teiges mit viel handwerklichem Geschick die Brezeln geformt und kunstvoll verschlungen werden. Vor dem Backen wird der Teigling in Natronlauge getaucht. Das sorgt für eine chemische Reaktion, bei der das Gluten des Mehls mit dem Natron reagiert. Es entstehen Aminosäuren, die wiederum mit den Zuckern des Teiges reagieren. Das alles sorgt für die charakteristische Färbung der Brezel, die auf einem Brezelständer besonders attraktiv und dappetitlich zur Geltung kommt.

Zu weltweiter Berühmtheit hat es die Münchner Wiesn Brezn gebracht. Im Vergleich zu den Brezeln aus anderen Regionen ist die Münchner Brezn weniger stark beim Backen gebräunt. Außerdem ist die Wiesn Brezn besonders groß, sodass für diese Oktoberfestspezialität auch ein größerer Brezelständer benötigt wird.

Schöne Brezelständer für Ihren Tisch

Sie wollen mit Ihren Freunden zu Hause ein zünftiges Oktoberfest feiern? Dann brauchen Sie nicht nur Bier und die typisch blau-weißen Tischdecken als Dekoration, sondern auch Brezelständer. Geschickte Hobbyhandwerker, die mit einer Drechselbank umgehen können, basteln sich einen solchen Ständer selbst. Falls es Ihnen es an der nötigen Zeit fehlt, finden Sie im Handel eine große Auswahl schöner Brezelständer. Falls Sie nicht in den südlichen Bundesländern zu Hause sind, finden Sie bei Online-Händlern das Gewünschte. Etwa 18 Brezel finden auf dem Brezelständer von Kesper Platz. Dieser Brezelständer, der auf jedem Familientisch und auf jeder Festtafel eine gute Figur macht, ist aus robustem Buchenholz gefertigt. Die Holzstreben sind mit lebensmittelechtem Lack geschützt, sodass Sie auch leckere Würste darauf hängen können. Sie lieben selbst zubereitete Pasta? Dann werden Sie diesen Brezelständer ganz besonders lieben, denn auf den Streben lassen sich die selbst zubereiteten Nudel prima zum Trocknen aufhängen, ohne zusammen zu kleben.

Sie waren auf dem Münchener Oktoberfest und suchen noch nach einem schönen Souvenir oder nach einem passenden Geschenk für die Lieben zu Hause? Ein Brezelständer, mit echten Münchener Brezeln behängt, eignet sich für diesen Zweck perfekt und sorgt beim Beschenkten garantiert für gute Laune.

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