Brötchenmesser Ratgeber & Vergleich 2023

Brötchenmesser Ratgeber

Abbildung: Nuova Brunchmesser Set von WMF

Allgemeine Infos zum Brötchenmesser

Brötchenmesser dienen in erster Linie dem Aufschneiden von Brötchen, können jedoch auch als Tafelmesser Verwendung finden. Aufgrund ihrer kurzen Klinge sind sie zum Schneiden von Brot eher ungeeignet, für die Zerteilung von Grillgerichten oder zum Brot schmieren aber durchaus verwendbar. Die abgerundete Spitze schließt Verletzungen aus und lässt ein Brötchenmesser trotz scharfem Wellenschliff zu einem sicheren Handwerkzeug am Frühstückstisch werden. Der Wellenschliff sorgt für eine glattflächige Zerteilung frischer oder älterer sowie aufgebackener Brötchen und verhindert das Einreißen des weichen Innenteils. Die Klinge zeigt sich mit äußerster Schärfe und gleitet im Brötchen sprichwörtlich wie durch Butter.

Funktion eines Brötchenmessers

Am Frühstückstisch sind Brötchenmesser nicht wegzudenken. Sie zerteilen sowohl klassische Semmeln und Körnerbrötchen, können gleichzeitig zum Bestreichen genutzt und zum Köpfen von Eiern verwendet werden. Sie verfügen über einen Schliff wie ein Brotmesser, liegen aber leichter in der Hand und präsentieren sich mit kürzeren Klingen. Brötchenmesser können in unterschiedlichen Designs überzeugen und werden hauptsächlich mit Griffen aus farbigem Kunststoff oder aus Holz gefertigt. Sie sind spülmaschinentauglich und mit ergonomischem Griff geformt. Der Wellenschliff garantiert eine langfristige Schärfe und bietet sich optimal für die Zerteilung frischer und sehr knuspriger Brötchen an. Die Oberfläche reißt nicht ein und auch das Innere frischer Brötchen wird nicht gequetscht sondern gleichmäßig und ohne unnötige Krümelbildung zerteilt.

Vor- und Nachteile beim Brötchenmesser

Ein großer Vorteil von Brötchenmessern ist die abgerundete Spitze. Dadurch können diese Messer auch in Kinderhände gegeben und für die selbstständige Zubereitung des Frühstücks überreicht werden. Trotz scharfer Klinge ist die Gefahr einer Verletzung praktisch ausgeschlossen, da man beim Zerteilen von Brötchen oder Baguette nicht mit der Klinge, sondern in der Regel mit der Messerspitze in Berührung kommt. Diese präsentiert sich bei speziellen Brötchenmessern abgerundet und damit einhergehend ohne das Risiko einer Stichverletzung im Finger. Hochwertige Modelle bringen keine Nachteile mit sich, wohingegen günstige Brötchenmesser oftmals minderwertig verarbeitet sind und bei höherer Beanspruchung aus dem Griff herausbrechen können. Gleiches gilt bei Brötchenmessern mit einer zu starren Klinge. Bei der Anwendung kann sich das Messer verbiegen oder aus der Halterung von Klinge und Griff herausbrechen.

Hilfreiche Tipps für den Kauf

Mit einem hochwertigen und robusten Brötchenmesser ist die Familie nicht nur am Frühstückstisch bestens gerüstet. Durch den Wellenschliff kann das Messer zur Zerteilung unterschiedlicher Lebensmittel verwendet werden. Für den Kauf sollte man beachten, ob das Brötchenmesser von einem Links- oder Rechtshänder genutzt wird und wie es um die Qualität der Klinge sowie des Griffs bestellt ist. Linkshänder-Brötchenmesser müssen den einseitigen Wellenschliff auf der anderen Seite haben als Brötchenmesser für Rechtshänder, da die Zerteilung des Backwerks sonst nicht ohne Schwierigkeiten gelingt. Wer billig kauft, kauft zweimal. Ein hochwertiges Brötchenmesser als Einzelstück oder im Set hat durchaus seinen Preis und sollte daher anhand seiner Qualität gewählt werden. Rezensionen anderer Käufer sind hilfreich und geben Einblicke in die Erfahrungen im Umgang, sowie die Schärfe und das Handling des Messers. Um beim Kauf zu sparen und dabei die Qualität nicht zu vernachlässigen empfiehlt es sich, Vergleiche anzustellen und sich eine Übersicht zu den verschiedenen Brötchenmessern renommierter Hersteller zu verschaffen. Die vielfachen Angebote müssen die Transparenz nicht einschränken, sondern können die Entscheidung für einen Hersteller untermauern und dem Käufer zahlreiche praktische Vergleichsmöglichkeiten bieten.