Brotbackform Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Brotbackformen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Brotbackformen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Brotbackformen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Zenker
Dr. Oetker
Westmark
CUISINE ODETTE
Backefix
Petromax
SILIVO
Holzwerk by Wertholzhandel
Munroomy
Lurch AG
WMF
Modell & Link*
Zenker ausziehbar 28 - 40
28 - 40 cm x 16 cm
Kasten- Brotback
1 Stück, Farbe: blau
Brotbackform
33892270
Silikon
Backefix für 1000g Brote
2l Volumen
Kastenform K4 als
Silikon und Kastenform
22x9x6cm
Holzwerk Premium
Gusseisen
Lurch 85034 FlexiForm Oval
24x18cm braun
Kaiser Inspiration Plus
Bild / Link
zum Anbieter
Zenker Zenker ausziehbar  28 - 40 Bild
Zenker Brotbackform ausziehbar (28 - 40 cm x 16 cm), Kastenform, für saftige Brote und Kuchen, verstellbar & beschichtet, eckige Königskuchenform
Empfehlung
Dr. Oetker Kasten- Brotback Bild
Dr. Oetker Kasten-/Brotback-/Kuchenform, 30 cm Back- Liebe Emaille, robuste, mit schnitt- und kratzfester Emaille-Versiegelung, für saftige Kuchen und deftige Brote, Menge: 1 Stück, Farbe: blau
Westmark Brotbackform Bild
Westmark Brotbackform, Länge: 32 cm, Emaille, Schwarz, 33892270
CUISINE ODETTE Silikon Bild
CUISINE ODETTE Silikon Backform mit praktischer Brottasche aus Leinen, 22 x 11 x 8 cm Innenmaße, Brotbackform aus Antihaftsilikon, Kuchenform
Backefix Backefix für 1000g Brote Bild
Backefix Brotbackform für 1000g Brote - das Original - Reckteckige Antihaftende Kastenform - BPA frei, grau 26cm, 2l Volumen
Petromax Kastenform K4 als Bild
Petromax Kastenform K4 als Bräter, Brotbackform Gusseisen, Auflaufform, Kuchenbackform
SILIVO Silikon und Kastenform Bild
SILIVO Silikon Brotbackform und Kastenform - 2er Set Antihaftende Silikon Backform für Kuchen und Brote- 22x9x6cm
Holzwerk by Wertholzhandel Holzwerk Premium Bild
Holzwerk Premium Brot-Backform - hitzebeständiges massives Walnuss-, Birnen-, Apfel-holz – hochwertiger Brot-Backrahmen inkl. Rezept– natürlicher Holz-backrahmen – Handarbeit – Made in Germany
MUNROOMY Gusseisen Bild
MUNROOMY Gusseisen Brotbackform mit Deckel - flexibel einsetzbar & extrem langlebig - Gusseisen Kastenform für perfekte Back- und Kochergebnisse - ideal zum Brotbacken, Braten & Kochen
Lurch Lurch 85034 FlexiForm Oval Bild
Lurch 85034 FlexiForm Oval / Brotbackform zum Backen unterschiedlichster Brotsorten aus 100% BPA-freiem Premium-Platin-Silikon 24x18cm braun
ORIGINAL KAISER Kaiser Inspiration Plus Bild
Kaiser Inspiration Plus Backform Kastenform 30 cm, Königskuchenform antihaftbeschichtet, Brotbackform, Kastenform Kuchen Brote, sauerteigbeständig
Preis
16,32 € *
Kostenlose Lieferung
22,91 € *
Kostenlose Lieferung
17,86 € *
Kostenlose Lieferung
19,95 € *
Kostenlose Lieferung
20,90 € *
Kostenlose Lieferung
44,90 € *
zzgl. Versandkosten
13,99 € *
Kostenlose Lieferung
39,99 € *
zzgl. Versandkosten
49,90 € *
Kostenlose Lieferung
24,99 € *
zzgl. Versandkosten
23,75 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Brot in Form bringen: Ob groß oder klein, die verstellbare und antihaft-beschichtete Ba...
  • Für's gesamte Brotsortiment: Ob Roggen-, Vollkorn- und feine Weizenbrote, saftige Sauer...
  • Lieferumfang: 1 x Brotbackform ausziehbar (28 - 40 cm x 16 cm) von Zenker
  • Für Gourmets und Backbegeisterte – für duftende Rühr-Kuchen und saftig-fluffige Brote, ...
  • Ergebnis: Beste Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung für eine rundum g...
  • Lieferumfang: 1 x Kastenform (ca. 31,5 x 7,5 x 13 cm) – in bester Qualität von Dr. Oetker
  • Klassische Brotbackform aus Emaille (Länge: 37 cm) zum Backen von süßen und salzigen Br...
  • Für anspruchsvolle Vielnutzer: Schnitt- und kratzfest sowie fruchtsäure- und sauerteigb...
  • Hohe Qualität: Besonders hochwertige Emaillierung für optimale und regelmäßige Backeige...
  • LEICHT ZU REINIGEN – Endlich mehr Zeit fürs Backen und Genießen. Durch die einzigartige...
  • PRAKTISCH & VIELSEITIG – Egal ob für Brot, Kuchen oder leckere Aufläufe. Zudem hält der...
  • ALLES IM GRIFF – Sicheres Herausnehmen aus dem Ofen dank verstärktem Rand und einer dur...
  • Der Alleskönner unter den Backformen - Das Zusammenspiel aus Flexibilität und Stabilitä...
  • Spezielle Silikonform mit Antihaftwirkung - Aufgrund der spiegelglatten Innenfläche der...
  • Einzigartige patentierte Außenstruktur - Durch die raue Außenoberfläche haftet kein Sta...
  • Petromax Kastenform k4 mit Deckel
  • Die kantige Form aus Gusseisen mit Deckel in der kleinen Ausführung K4
  • Durch das sogenannte seasoned finish ist die Kastenform direkt einsatzbereit.
  • Silikonbackform Set: 2 Stück Silikon Backformem in einer Packung
  • Antihaftform: Das flexible Silikon mit Antihaftbeschichtung ermöglicht ein einfaches un...
  • 100% lebensmittelechtes Silikon: Die Silikon kastenform besteht aus hochwertigem, umwel...
  • Holzwerk Premium Brot-Backform - hitzebeständiges massives Walnuss-, Birnen-, Apfel-holz – hochwertiger Brot-Backrahmen inkl. Rezept– natürlicher Holz-backrahmen – Handarbeit – Made in Germany
  • 𝐄𝐒 𝐆𝐈𝐁𝐓 𝐍𝐈𝐂𝐇𝐓𝐒 𝐒𝐂𝐇Ö𝐍𝐄𝐑𝐄𝐒 als ein Produkt, das ein Leben lang hält! Daher verwenden wir ...
  • 𝐀𝐍𝐃𝐄𝐑𝐒 𝐀𝐋𝐒 𝐍𝐄𝐔𝐀𝐑𝐓𝐈𝐆𝐄 𝐌𝐀𝐓𝐄𝐑𝐈𝐀𝐋𝐈𝐄𝐍 ist Gusseisen nicht nur zu 100% frei von Chemikalien o...
  • ️ 𝐃𝐔 𝐇𝐀𝐒𝐓 𝐊𝐄𝐈𝐍𝐄 𝐋𝐔𝐒𝐓 𝐀𝐔𝐅 𝐀𝐔𝐅𝐖𝐄𝐍𝐃𝐈𝐆𝐄𝐒 𝐀𝐁𝐖𝐀𝐒𝐂𝐇𝐄𝐍 ? Kein Problem! Die Backform ist mit Öl ...
  • Silikon-Backform zum Backen von unterschiedlichsten Brotarten (Weizen-, Roggen-, Dinkel...
  • Temperaturbeständig von 40°C bis +240°C; Geeignet für Backofen, Mikrowelle und Gefriers...
  • Maximale Antihaftwirkung dank feinporiger Oberflächenstruktur; Flexibel und stabil durc...
  • Inhalt: 1x Kastenbackform (30 cm, Höhe 7,5 cm, Füllmenge 2,1l) - Artikelnummer: 2300659299
  • Material: Stahl antihaftbeschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung - backofenfest, hi...
  • Einfache Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute 2-keramisch verstär...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Brotbackform Test, bei dem die Brotbackformen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Brotbackformen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Brotbackform würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 50 % (7 Stimmen) Zenker Brotform oval Black METALLIC, Brotb... abstimmen
  • 21.43 % (3 Stimmen) Amazon Basics - Brotbackform, antihaftbesc... abstimmen
  • 14.29 % (2 Stimmen) CUISINE ODETTE Silikon Backform mit prakti... abstimmen
  • 7.14 % (1 Stimmen) Silikonform Brotbackform, Mini-Baguette-Ba... abstimmen
  • 7.14 % (1 Stimmen) Kaiser Classic Stuten- Kastenform 35 x 15,... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Backefix Brotbackform aus Silikon – rechte... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Kastenform Gusseisen mit Deckel 34 x 12 cm... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Silikon Brotbackform und Kastenform - 2er ... abstimmen

14 Stimmen insgesamt.

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Brotbackform Ratgeber

Bereits vor 30.000 Jahren wurde Getreide gemahlen, vor 10.000 Jahren begann die Bevölkerung mit dem Anbau von Getreide, um sich selbst zu ernähren. Dieses Getreide wurde gemahlen, mit Wasser vermengt und als eine Art Brei gegessen. Dieser wurde später in der Asche oder auf heißem Stein als Fladenbrot gebacken. Das Gebackene war besser zu transportieren und haltbarer. Neben der Erfindung und dem Bau von Backöfen, gingen die Menschen dazu über, einen Topf über den Teig zu stülpen. Dadurch war der Laib ganz von Hitze umschlossen und konnte gleichmäßig durchbacken. Dies war der Anfang der Brotbackformen, die es heute in den unterschiedlichsten Formen und Materialien gibt.
 
Für ein gutes Gelingen
Eine Brotbackform dient dem Gelingen von Brot und bestand ursprünglich aus feuerverzinktem Kupfer oder Steinzeug. Moderne Varianten werden in der Regel aus verzinntem oder emaillierten Eisenblech hergestellt. Häufig sind sie zusätzlich mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon versehen. Weiter Materialien sind hitzebeständiges Borosilikatglas oder Silikon. Letztere sind flexibel und lösen sich besser vom Backwerk. Die Backformen übernehmen in der Hauptsache die Aufgabe, weiche Teige am Zerfließen zu hindern. Zwar ist Brotteig oftmals ungebacken bereits formstabil und kann ohne Form gebacken werden, trotzdem verwenden viele Hausfrauen und Hobbybäcker zusätzlich eine spezielle Form zum Backen ihres Brotes.
 
Die unterschiedlichen Materialien
Eine Brotbackform aus Weißblech muss vor dem Einfüllen des Teiges eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden. Antihaftbeschichtete Formen aus Schwarzblech benötigen kein spezielles Einfetten. Zudem backt das Brot in den schwarzen Formen schneller durch als in den Backformen aus Weißblech. Email-Produkte liegen in Punkto Qualität ganz vorne, seit Erfindung der ungiftigen Ausführung im Jahr 1836 erlebte dieses Material einen Boom bei der Verwendung im Haushalt. Es ist leicht zu reinigen, hygienisch, unempfindlich und extrem langlebig. Die Oberfläche der Backform ist kratzfest, bei Bedarf kann das Gebäck direkt darin geschnitten werden. Die Versiegelung des Materials ist rostfrei und damit säurebeständig und für das Backen von Sauerteig-Broten ideal. E-Mail hat noch einen weiteren Vorteil, durch seine optimale Wärmeleitfähigkeit bräunen und garen Brote vollkommen gleichmäßig. Silikon-Formen zeichnen sich durch Hitzebeständigkeit und Flexibilität aus. Sie müssen wieder mit Backpapier ausgelegt noch eingefettet werden. Das Brot lässt sich leicht lösen, die Formen sind spülmaschinenfest.
 
Die verschiedenen Ausführungen
Heutzutage stehen bei der Wahl der passenden Brotbackform vielerlei Formen zur Auswahl. Für kleinere Brote wird häufig die klassische Kastenform in der Größe 30 oder 35 cm verwendet, alternativ stehen runde Varianten zur Auswahl. Diese ist als Email-Form, mit Antihaftbeschichtung oder mit Teflon-Silikonbeschichtung erhältlich. Inzwischen kommen immer neue Brotbackformen auf den Markt. Originell ist die Motivbackform, die auf dem Brot Abbilder hinterlässt. Praktisch ist eine Baguette-Backform. Mit ihrer gewölbten Form gibt sie dem Teig von individuellen Broten, Milchbrötchen, Baguettes oder Brioches von unten den notwendigen Halt. Baguettes erhalten ihre unverkennbare Form. Die Durchlochung sorgt für optimale Luftzirkulation, gleichmäßiges Backen und eine krosse Oberfläche des Gebäcks.
 
Die Pflege von Brotbackformen
Bei den meisten Backformen reicht es aus, diese mit heißem Wasser und ein wenig Spülmittel zu säubern. Ist die Form stärker verschmutzt, kann sie vorher eingeweicht werden. Je nachdem, aus welchem Material die Form besteht, kann sie auch im Geschirrspülautomat gereinigt werden. Wichtig ist es, die Brotbackform ganz zu trocken, bevor sie weggeräumt wird. So lassen sich bei Weiß- oder Schwarzblech rostige Stellen vermeiden bzw. reduzieren. Bei Produkten mit Antihaftbeschichtung fällt das Reinigen noch leichter, da weniger Teig an der Form zurück bleibt. Damit die Freude an den Haushaltshelfern länger währt, sollte die Qualität bei der Kaufentscheidung an erster Stelle stehen.

Brotbackform Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Brotbackform Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Brotbackformen aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.faz.net
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Quelle: www.etest.de
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Quelle: www.test.de
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Die Brotbackformen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Brotbackformen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Zenker ausziehbar  28 - 40
Zenker Zenker ausziehbar 28 - 40*
Kasten- Brotback
Dr. Oetker Kasten- Brotback*
Brotbackform
Westmark Brotbackform*
Silikon
CUISINE ODETTE Silikon*
Backefix für 1000g Brote
Backefix Backefix für 1000g Brote*
Kastenform K4 als
Petromax Kastenform K4 als*
Silikon und Kastenform
SILIVO Silikon und Kastenform*
Holzwerk Premium
Holzwerk by Wertholzhandel Holzwerk Premium*
Gusseisen
MUNROOMY Gusseisen*
Lurch 85034 FlexiForm Oval
Lurch Lurch 85034 FlexiForm Oval*
Kaiser Inspiration Plus
ORIGINAL KAISER Kaiser Inspiration Plus*

Aktuelle Angebote

Tipps von YouTube zum Thema Brotbackform

Heute - Die 5 besten Gärkörbchen Brotbackform im Vergleich Test

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Brotbackform Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Brotbackform Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Brotbackformen ein Produkt schnell attraktiv machen!

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