Brotbackform Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Brotbackformen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Brotbackformen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Brotbackformen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Lurch
Ecoki
WEES
Dr. Oetker
Zenker
chg
AmazonBasics
Backhaus
SILIVO
Kaiser
Kaiser
Modell & Link*
FlexiForm Kastenform
25 x 9 cm
Silikon Kastenform 26cm
WEES emaillierte Gusseisen Kastenform
Kasten- Brotback
1 Stück, Farbe: blau
Brotform oval Black
Farbe: Schwarz
Set 263-02 Kasten
250°C hitzebeständig
Brotbackform
23,5 x 12,7 cm, 2er-Pack
Teigschaber
Silikon und Kastenform
22x9x6cm
Inspiration 35 x 11,5
Inspiration oval
Bild / Link
zum Anbieter
Lurch FlexiForm Kastenform Bild
Lurch FlexiForm Kastenform, Brotbackform aus 100% BPA-freiem Platin-Silikon, 25 x 9 cm
Empfehlung
Ecoki Silikon Kastenform 26cm Bild
Ecoki Silikon Kastenform 26cm, LFGB Zertifiziert BPA-frei Brotbackform für 500g Brot, Antihaft & Leicht zu Reinigen丨2 Jahren GARANTIE ...
Preis-Tipp
WEES WEES emaillierte Gusseisen Kastenform Bild
WEES emaillierte Gusseisen Kastenform - Brotbackform, Auflaufform, Königskuchenform, Bräter
Dr. Oetker Kasten- Brotback Bild
Dr. Oetker Kasten-/Brotback-/Kuchenform, 30 cm Back- Liebe Emaille, robuste, mit schnitt- und kratzfester Emaille-Versiegelung, für saftige Kuchen und deftige Brote, Menge: 1 Stück, Farbe: blau
Zenker Brotform oval Black Bild
Zenker Brotform oval Black METALLIC, Brotbackform mit keramisch verstärkt Antihaftbeschichtung, Kuchenform aus hochwertigem Stahlblech, Backform für Brot (Farbe: Schwarz), Menge: 1 Stück
chg Set 263-02 Kasten Bild
chg Set 263-02 Kasten- und Brotbackformen, 2er-Set "Made in Germany", hochwertige Ilag Special 2-Schicht Antihaftbeschichtung, 250°C hitzebeständig
AmazonBasics Brotbackform Bild
AmazonBasics - Brotbackform, antihaftbeschichtet, Karbonstahl, 23,5 x 12,7 cm, 2er-Pack
Backhaus Teigschaber Bild
Backhaus Brotbackform mit Teigschaber und Kuchenmesser, Antihaft-Kastenform aus Platinum Silikon | Medium - Schwarz
SILIVO Silikon und Kastenform Bild
Silikon Brotbackform und Kastenform - 2er Set - SILIVO Antihaftende Silikon Backform für Kuchen und Brote- 22x9x6cm
Kaiser Inspiration 35 x 11,5 Bild
Kaiser Inspiration Brotbackform 35 x 11,5 cm, Brotform für 1500g-Brote, Kastenform antihaftbeschichtet, sauerteigbeständig, praktischer Griffrand
Kaiser Inspiration oval Bild
Kaiser Inspiration Brotbackform oval, 32 cm, Brotform für 750g-Brote, Kastenform antihaftbeschichtet, sauerteigbeständig, praktischer Griffrand
Preis
20,95 € *
Kostenlose Lieferung1
9,99 € *
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39,00 € *
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15,55 € *
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13,49 € *
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15,90 € *
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13,98 € *
Kostenlose Lieferung1
17,22 € *
Kostenlose Lieferung1
17,95 € *
Kostenlose Lieferung1
Features
  • Selbstgemachtes Brot: Backen Sie Ihr Vollkornbrot, Gerster oder Roggenbrot doch einfach...
  • Lurch ist seit 1999 Hersteller von FlexiForm Silikonformen. Durch die langjährige Erfah...
  • Qualität, der Sie vertrauen können: Lurch entwickelt und produziert seit 1996 innovativ...
  • Flexibel Silikon Kastenform gelingt jeder Kuchenteig . Sie werden nicht glauben, wie ei...
  • 100% Lebensmittelqualität Silikon (keine Kunststoff-Füllstoffe), umweltfreundlich , 100...
  • Temperaturresistent von -40°C bis + 230 °C, lebensmittelecht, stabil,Antihaft- und leic...
  • UNIVERSALITÄT: DieKasteforform eignet sich hervorragend für alle Teig- (Brote oder Kuch...
  • GEESUNDHEITSFÖRDERUNG: Das absolut reine und laborgeprüfte Gusseisen enthält keine Beim...
  • GARANTIERTE LANGLEBIGKEIT: Durch die hochwertige Qualität puren Eisens und die sorgfält...
  • Für Gourmets und Backbegeisterte - für duftende Rühr-Kuchen und saftig-fluffige Brote, ...
  • Ergebnis: Beste Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung für eine rundum g...
  • Lieferumfang: 1 x Kastenform (ca. 31,5 x 7,5 x 13 cm) - in bester Qualität von Dr. Oetker
  • Für formvollendete Brote aus dem eigenen Backofen
  • Optimal geeignet für Körner- und Saatenbrote sowie Weißbrote
  • Lieferumfang: 1 x Brotlaib-Backform (ca. 26 x 16 x 9 cm) - in guter Qualität von Zenker
  • Antihaftbeschichtet
  • 250°C hitzebeständig
  • Hochwertiges Set in 2 Größen
  • 2er-Pack rechteckiger Brotbackformen; ideal zum Brotbacken, für Hackbraten, etc. geeignet
  • Robuster Karbonstahl garantiert schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung für ein ebenmäßi...
  • Antihaftbeschichtung verhindert, dass Lebensmittel festkleben; ofenfest bis 260 °C
  • Verfügt über ergonomischen Griffe und einen halbstarren Tortenring und bietet eine perf...
  • Extrem widerstandsfähig und langlebig eignen sie sich perfekt für den Einsatz im herköm...
  • 100%Die aus hochtemperaturbeständigen Silikon in Profi-Qualität hergestellten Backforme...
  • Silikonbackform Set: 2 Stück Silikon Backformem in einer Packung
  • Antihaftform: Das flexible Silikon mit Antihaftbeschichtung ermöglicht ein einfaches un...
  • 100% lebensmittelechtes Silikon: Die Silikon kastenform besteht aus hochwertigem, umwel...
  • Inhalt: 1x Kastenform / Brotbackform (35 x 11,5 cm, Volumen 4,4l, für 1500g-Brote) inkl...
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - sauerteigbeständig, backofenfest, hitzebeständi...
  • Beste Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung. ...
  • Inhalt: 1x Kastenform / Brotbackform (Länge 32 cm, für 750g-Brote) inkl. Rezept - Artik...
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - sauerteigbeständig, backofenfest, hitzebeständi...
  • Beste Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung. ...
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Brotbackform Test, bei dem die Brotbackformen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Brotbackformen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Brotbackform würden Sie online kaufen? (August 2019)

  • 80 % (8 Stimmen) Backhaus Brotbackform mit Teigschaber und ... abstimmen
  • 20 % (2 Stimmen) Backefix Brotbackform für 500g Brot - Flex... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Backefix große Brotbackform für eigenes Br... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Kaiser Inspiration Brotbackform, 35 x 11,5... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Prochef Brotbackform mit Teflon Silikon-An... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) AmazonBasics - Brotbackform, antihaftbesch... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Ecoki Silikon Kastenform 26cm, LFGB Zertif... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Kaiser La Forme Plus Brotbackform, 35 cm f... abstimmen

10 Stimmen insgesamt.

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Brotbackform Ratgeber

Brotbackform Bild
Abbildung: FlexiForm Kastenform von Lurch

Bereits vor 30.000 Jahren wurde Getreide gemahlen, vor 10.000 Jahren begann die Bevölkerung mit dem Anbau von Getreide, um sich selbst zu ernähren. Dieses Getreide wurde gemahlen, mit Wasser vermengt und als eine Art Brei gegessen. Dieser wurde später in der Asche oder auf heißem Stein als Fladenbrot gebacken. Das Gebackene war besser zu transportieren und haltbarer. Neben der Erfindung und dem Bau von Backöfen, gingen die Menschen dazu über, einen Topf über den Teig zu stülpen. Dadurch war der Laib ganz von Hitze umschlossen und konnte gleichmäßig durchbacken. Dies war der Anfang der Brotbackformen, die es heute in den unterschiedlichsten Formen und Materialien gibt.
 
Für ein gutes Gelingen
Eine Brotbackform dient dem Gelingen von Brot und bestand ursprünglich aus feuerverzinktem Kupfer oder Steinzeug. Moderne Varianten werden in der Regel aus verzinntem oder emaillierten Eisenblech hergestellt. Häufig sind sie zusätzlich mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon versehen. Weiter Materialien sind hitzebeständiges Borosilikatglas oder Silikon. Letztere sind flexibel und lösen sich besser vom Backwerk. Die Backformen übernehmen in der Hauptsache die Aufgabe, weiche Teige am Zerfließen zu hindern. Zwar ist Brotteig oftmals ungebacken bereits formstabil und kann ohne Form gebacken werden, trotzdem verwenden viele Hausfrauen und Hobbybäcker zusätzlich eine spezielle Form zum Backen ihres Brotes.
 
Die unterschiedlichen Materialien
Eine Brotbackform aus Weißblech muss vor dem Einfüllen des Teiges eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden. Antihaftbeschichtete Formen aus Schwarzblech benötigen kein spezielles Einfetten. Zudem backt das Brot in den schwarzen Formen schneller durch als in den Backformen aus Weißblech. Email-Produkte liegen in Punkto Qualität ganz vorne, seit Erfindung der ungiftigen Ausführung im Jahr 1836 erlebte dieses Material einen Boom bei der Verwendung im Haushalt. Es ist leicht zu reinigen, hygienisch, unempfindlich und extrem langlebig. Die Oberfläche der Backform ist kratzfest, bei Bedarf kann das Gebäck direkt darin geschnitten werden. Die Versiegelung des Materials ist rostfrei und damit säurebeständig und für das Backen von Sauerteig-Broten ideal. E-Mail hat noch einen weiteren Vorteil, durch seine optimale Wärmeleitfähigkeit bräunen und garen Brote vollkommen gleichmäßig. Silikon-Formen zeichnen sich durch Hitzebeständigkeit und Flexibilität aus. Sie müssen wieder mit Backpapier ausgelegt noch eingefettet werden. Das Brot lässt sich leicht lösen, die Formen sind spülmaschinenfest.
 
Die verschiedenen Ausführungen
Heutzutage stehen bei der Wahl der passenden Brotbackform vielerlei Formen zur Auswahl. Für kleinere Brote wird häufig die klassische Kastenform in der Größe 30 oder 35 cm verwendet, alternativ stehen runde Varianten zur Auswahl. Diese ist als Email-Form, mit Antihaftbeschichtung oder mit Teflon-Silikonbeschichtung erhältlich. Inzwischen kommen immer neue Brotbackformen auf den Markt. Originell ist die Motivbackform, die auf dem Brot Abbilder hinterlässt. Praktisch ist eine Baguette-Backform. Mit ihrer gewölbten Form gibt sie dem Teig von individuellen Broten, Milchbrötchen, Baguettes oder Brioches von unten den notwendigen Halt. Baguettes erhalten ihre unverkennbare Form. Die Durchlochung sorgt für optimale Luftzirkulation, gleichmäßiges Backen und eine krosse Oberfläche des Gebäcks.
 
Die Pflege von Brotbackformen
Bei den meisten Backformen reicht es aus, diese mit heißem Wasser und ein wenig Spülmittel zu säubern. Ist die Form stärker verschmutzt, kann sie vorher eingeweicht werden. Je nachdem, aus welchem Material die Form besteht, kann sie auch im Geschirrspülautomat gereinigt werden. Wichtig ist es, die Brotbackform ganz zu trocken, bevor sie weggeräumt wird. So lassen sich bei Weiß- oder Schwarzblech rostige Stellen vermeiden bzw. reduzieren. Bei Produkten mit Antihaftbeschichtung fällt das Reinigen noch leichter, da weniger Teig an der Form zurück bleibt. Damit die Freude an den Haushaltshelfern länger währt, sollte die Qualität bei der Kaufentscheidung an erster Stelle stehen.

Brotbackform Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Brotbackform Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Brotbackformen aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.faz.net
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Quelle: www.etest.de
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Quelle: www.test.de
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Die Brotbackformen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Brotbackformen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

FlexiForm Kastenform
Lurch FlexiForm Kastenform*
Silikon Kastenform 26cm
Ecoki Silikon Kastenform 26cm*
WEES emaillierte Gusseisen Kastenform
WEES WEES emaillierte Gusseisen Kastenform*
Kasten- Brotback
Dr. Oetker Kasten- Brotback*
Brotform oval Black
Zenker Brotform oval Black*
Set 263-02 Kasten
chg Set 263-02 Kasten*
Brotbackform
AmazonBasics Brotbackform*
Teigschaber
Backhaus Teigschaber*
Silikon und Kastenform
SILIVO Silikon und Kastenform*
Inspiration 35 x 11,5
Kaiser Inspiration 35 x 11,5*
Inspiration oval
Kaiser Inspiration oval*

Aktuelle Angebote

Seit 21 Tagen ist der Backhaus Teigschaber im Angebot für nur 15.90 € statt 19.90 €.
Die Brotbackform SILIVO Silikon und Kastenform (22x9x6cm) gibt es gerade für nur 13.98 € statt 19.99 €.

Tipps von YouTube zum Thema Brotbackform

Heute - Die 5 besten Gärkörbchen Brotbackform im Vergleich Test

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Brotbackform Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Brotbackform Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Brotbackformen ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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