Brotbackform Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Brotbackformen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Brotbackformen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Brotbackformen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
BackeFix
Lékué
BackeFix
Ecoki
Prochef
Kaiser
Zenker
CHG
Hanseatic Consumables
Kaiser
chg
Modell & Link*
Backefix große für eigenes 1000g
26 cm
Silikon-Form Bread Maker
Backefix für 500g - Flexible
Silikon Kastenform 26cm
Teflon
Inspiration Brotbackform
Zenker ausziehbar 28 - 40
28 - 40 cm x 16 cm
chg 6719-69 Brotbackform, antihaftbeschichtet, anthrazit
20 x 7 cm
Flexible Silikon COOL
Inspiration oval
Set 263-02 Kasten
250°C hitzebeständig
Bild / Link
zum Anbieter
Backefix Backefix große für eigenes 1000g Bild
Backefix große Brotbackform für eigenes Brot 1000g - antihaftende Kastenform Brot 26 cm
Empfehlung
Lékué Silikon-Form Bread Maker Bild
Lékué Silikon-Form Bread Maker Brotbackschale Brot Platin-Silikon Wiegen Backen
Backefix Backefix für 500g - Flexible Bild
Backefix Brotbackform für 500g Brot - Flexible Kastenform mit Antihaftwirkung, Zero Waste Backform aus Silikon
Ecoki Silikon Kastenform 26cm Bild
Ecoki Silikon Kastenform 26cm, LFGB Zertifiziert BPA-frei Brotbackform für 500g Brot, Antihaft & Leicht zu Reinigen丨2 Jahren GARANTIE
Preis-Tipp
Prochef Teflon Bild
Prochef Brotbackform mit Teflon Silikon-Antihaftbeschichtung 907 g
Kaiser Inspiration Brotbackform Bild
Kaiser Inspiration Brotbackform, 35 x 11,5 cm, Brotform für 1500 g-Brote, Kastenform antihaftbeschichtet, sauerteigbeständig, praktischer Griffrand
Zenker Zenker ausziehbar  28 - 40 Bild
Zenker Brotbackform ausziehbar (28 - 40 cm x 16 cm), Kastenform, für saftige Brote und Kuchen, verstellbar & beschichtet, eckige Königskuchenform
chg chg 6719-69 Brotbackform, antihaftbeschichtet, anthrazit Bild
chg 6719-69 Brotbackform, antihaftbeschichtet, anthrazit / metallic, 37 x 20 x 7 cm
Hanseatic Consumables Flexible Silikon COOL Bild
Hanseatic Consumables Flexible Silikon Brotbackform COOL Grey | 24x20x9cm | BPA freies Lebensmittelsilikon | geschmacksneutral | Antihaftbeschichtet
Kaiser Inspiration oval Bild
Kaiser Inspiration Brotbackform oval, 32 cm, Brotform für 750g-Brote, Kastenform antihaftbeschichtet, sauerteigbeständig, praktischer Griffrand
chg Set 263-02 Kasten Bild
chg Set 263-02 Kasten- und Brotbackformen, 2er-Set "Made in Germany", hochwertige Ilag Special 2-Schicht Antihaftbeschichtung, 250°C hitzebeständig
Preis
17,90 € *
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29,94 € *
Kostenlose Lieferung
14,90 € *
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9,99 € *
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9,75 € *
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15,99 € *
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12,99 € *
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9,99 € *
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12,97 € *
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14,99 € *
Kostenlose Lieferung1
13,49 € *
Kostenlose Lieferung1
Features
  • Backgut löst sich wie von selbst aus der Antihaft Backform
  • KALORIENREDUZIERT Kasten Brotform ohne extra Einfettung, fördert die Gesundheit
  • Silikonform als nachhaltiges Konzept, leichter Abwasch, zeitsparend, umweltschonend
  • Füllvolumen: 250 - 300g
  • Farbe: Braun
  • Beschreibung: 'Meteorit'-Dichtung, 4 Schichten mit einer Basis aus Mineralgranulat, 10 ...
  • Die Antihafteigenschaft geht aus dem speziellen Produktionsverfahren hervor. Das Backgu...
  • Die antihaftende Brotform, die keine extra Einfettung mehr braucht. Spart Kalorien und ...
  • Auf nachhaltige Konzepte setzen, keine Einweg-, Plastik- und rostende Metallformen. Lei...
  • Flexibel Silikon Kastenform gelingt jeder Kuchenteig . Sie werden nicht glauben, wie ei...
  • 100% Lebensmittelqualität Silikon (keine Kunststoff-Füllstoffe), umweltfreundlich , 100...
  • Temperaturresistent von -40°C bis + 230 °C, lebensmittelecht, stabil,Antihaft- und leic...
  • Form für 1 Brot.
  • -
  • Teflon Antihaft-Beschichtung aus Silikon.
  • Inhalt: 1x Kastenform / Brotbackform (35 x 11,5 cm, Volumen 4,4l, für 1500g-Brote) inkl...
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - sauerteigbeständig, backofenfest, hitzebeständi...
  • Beste Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung. ...
  • Brot in Form bringen: Ob groß oder klein, die verstellbare und antihaft-beschichtete Ba...
  • Für's gesamte Brotsortiment: Ob Roggen-, Vollkorn- und feine Weizenbrote, saftige Sauer...
  • Lieferumfang: 1 x Brotbackform ausziehbar (28 - 40 cm x 16 cm) von Zenker
  • Hochwertige Antihaftbeschichtung (hitzebeständig bis 250°C)
  • Deutsches Markenprodukt
  • Extra groß
  • Salat zubereiten, Brot backen, kneten, wiegen alles mit dieser Silikonschale. Für ein E...
  • Nun können Sie auch Ihr eigenes Brot selber Backen, wie vom Bäcker. Ob ganz gesundes Di...
  • Auch zum garen in der Mirkowelle sowie zum duensten, dämpfen, garen oder braten perfekt...
  • Inhalt: 1x Kastenform / Brotbackform (Länge 32 cm, für 750g-Brote) inkl. Rezept - Artik...
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - sauerteigbeständig, backofenfest, hitzebeständi...
  • Beste Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung. ...
  • Antihaftbeschichtet
  • 250°C hitzebeständig
  • Hochwertiges Set in 2 Größen
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Brotbackform Test, bei dem die Brotbackformen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Brotbackformen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Brotbackform würden Sie online kaufen? (Juni 2019)

  • 0 % (0 Stimmen) Backefix Brotbackform für 500g Brot – Flex... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Lékué Silikon-Form Bread Maker Brotbacksch... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Backefix große Brotbackform für eigenes Br... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Prochef Brotbackform mit Teflon Silikon-An... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Kaiser Inspiration Brotbackform, 35 x 11,5... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) chg 6719-69 Brotbackform, antihaftbeschich... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Dr. Oetker Kastenform 30 cm, robuste Brotb... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Zenker Brotbackform ausziehbar (28 - 40 cm... abstimmen

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Brotbackform Ratgeber

Brotbackform Bild
Abbildung: Backefix große für eigenes 1000g von Backefix

Bereits vor 30.000 Jahren wurde Getreide gemahlen, vor 10.000 Jahren begann die Bevölkerung mit dem Anbau von Getreide, um sich selbst zu ernähren. Dieses Getreide wurde gemahlen, mit Wasser vermengt und als eine Art Brei gegessen. Dieser wurde später in der Asche oder auf heißem Stein als Fladenbrot gebacken. Das Gebackene war besser zu transportieren und haltbarer. Neben der Erfindung und dem Bau von Backöfen, gingen die Menschen dazu über, einen Topf über den Teig zu stülpen. Dadurch war der Laib ganz von Hitze umschlossen und konnte gleichmäßig durchbacken. Dies war der Anfang der Brotbackformen, die es heute in den unterschiedlichsten Formen und Materialien gibt.
 
Für ein gutes Gelingen
Eine Brotbackform dient dem Gelingen von Brot und bestand ursprünglich aus feuerverzinktem Kupfer oder Steinzeug. Moderne Varianten werden in der Regel aus verzinntem oder emaillierten Eisenblech hergestellt. Häufig sind sie zusätzlich mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon versehen. Weiter Materialien sind hitzebeständiges Borosilikatglas oder Silikon. Letztere sind flexibel und lösen sich besser vom Backwerk. Die Backformen übernehmen in der Hauptsache die Aufgabe, weiche Teige am Zerfließen zu hindern. Zwar ist Brotteig oftmals ungebacken bereits formstabil und kann ohne Form gebacken werden, trotzdem verwenden viele Hausfrauen und Hobbybäcker zusätzlich eine spezielle Form zum Backen ihres Brotes.
 
Die unterschiedlichen Materialien
Eine Brotbackform aus Weißblech muss vor dem Einfüllen des Teiges eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden. Antihaftbeschichtete Formen aus Schwarzblech benötigen kein spezielles Einfetten. Zudem backt das Brot in den schwarzen Formen schneller durch als in den Backformen aus Weißblech. Email-Produkte liegen in Punkto Qualität ganz vorne, seit Erfindung der ungiftigen Ausführung im Jahr 1836 erlebte dieses Material einen Boom bei der Verwendung im Haushalt. Es ist leicht zu reinigen, hygienisch, unempfindlich und extrem langlebig. Die Oberfläche der Backform ist kratzfest, bei Bedarf kann das Gebäck direkt darin geschnitten werden. Die Versiegelung des Materials ist rostfrei und damit säurebeständig und für das Backen von Sauerteig-Broten ideal. E-Mail hat noch einen weiteren Vorteil, durch seine optimale Wärmeleitfähigkeit bräunen und garen Brote vollkommen gleichmäßig. Silikon-Formen zeichnen sich durch Hitzebeständigkeit und Flexibilität aus. Sie müssen wieder mit Backpapier ausgelegt noch eingefettet werden. Das Brot lässt sich leicht lösen, die Formen sind spülmaschinenfest.
 
Die verschiedenen Ausführungen
Heutzutage stehen bei der Wahl der passenden Brotbackform vielerlei Formen zur Auswahl. Für kleinere Brote wird häufig die klassische Kastenform in der Größe 30 oder 35 cm verwendet, alternativ stehen runde Varianten zur Auswahl. Diese ist als Email-Form, mit Antihaftbeschichtung oder mit Teflon-Silikonbeschichtung erhältlich. Inzwischen kommen immer neue Brotbackformen auf den Markt. Originell ist die Motivbackform, die auf dem Brot Abbilder hinterlässt. Praktisch ist eine Baguette-Backform. Mit ihrer gewölbten Form gibt sie dem Teig von individuellen Broten, Milchbrötchen, Baguettes oder Brioches von unten den notwendigen Halt. Baguettes erhalten ihre unverkennbare Form. Die Durchlochung sorgt für optimale Luftzirkulation, gleichmäßiges Backen und eine krosse Oberfläche des Gebäcks.
 
Die Pflege von Brotbackformen
Bei den meisten Backformen reicht es aus, diese mit heißem Wasser und ein wenig Spülmittel zu säubern. Ist die Form stärker verschmutzt, kann sie vorher eingeweicht werden. Je nachdem, aus welchem Material die Form besteht, kann sie auch im Geschirrspülautomat gereinigt werden. Wichtig ist es, die Brotbackform ganz zu trocken, bevor sie weggeräumt wird. So lassen sich bei Weiß- oder Schwarzblech rostige Stellen vermeiden bzw. reduzieren. Bei Produkten mit Antihaftbeschichtung fällt das Reinigen noch leichter, da weniger Teig an der Form zurück bleibt. Damit die Freude an den Haushaltshelfern länger währt, sollte die Qualität bei der Kaufentscheidung an erster Stelle stehen.

Brotbackform Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Brotbackform Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Brotbackformen aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.faz.net
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Quelle: www.etest.de
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Quelle: www.test.de
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Kommentare

Die Brotbackformen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Brotbackformen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Backefix große für eigenes 1000g
Backefix Backefix große für eigenes 1000g*
Silikon-Form Bread Maker
Lékué Silikon-Form Bread Maker*
Backefix für 500g - Flexible
Backefix Backefix für 500g - Flexible*
Silikon Kastenform 26cm
Ecoki Silikon Kastenform 26cm*
Teflon
Prochef Teflon*
Inspiration Brotbackform
Kaiser Inspiration Brotbackform*
Zenker ausziehbar  28 - 40
Zenker Zenker ausziehbar 28 - 40*
chg 6719-69 Brotbackform, antihaftbeschichtet, anthrazit
chg chg 6719-69 Brotbackform, antihaftbeschichtet, anthrazit*
Flexible Silikon COOL
Hanseatic Consumables Flexible Silikon COOL*
Inspiration oval
Kaiser Inspiration oval*
Set 263-02 Kasten
chg Set 263-02 Kasten*

Aktuelle Angebote

Im Angebot: Die Brotbackform Hanseatic Consumables Flexible Silikon COOL für nur 12.97 € statt 15.98 €.
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Im Angebot: Die Brotbackform Backefix Backefix große für eigenes 1000g (26 cm) für nur 17.90 € statt 19.90 €.

Tipps von YouTube zum Thema Brotbackform

Heute - Die 5 besten Gärkörbchen Brotbackform im Vergleich Test

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Brotbackform Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Brotbackform Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Brotbackformen ein Produkt schnell attraktiv machen!

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