Brotbackform Ratgeber & Vergleich 2020

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Brotbackformen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Brotbackformen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Brotbackformen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Backefix
Backefix
Ecoki
Lurch
Kaiser
Zenker
chg
Zenker
Westmark
SILIVO
Zenker
Modell & Link*
Backefix 2020 für 500g
Backefix große für eigenes 1000g
26 cm
Silikon Kastenform 26cm
FlexiForm Kastenform
25 x 9 cm
Inspiration oval
Brotform oval Black
Farbe: Schwarz
Set 263-02 Kasten
250°C hitzebeständig
Dr. Oetker 35 cm, Kastenform
1 Stück
Brotbackform
33892270
Silikon und Kastenform
22x9x6cm
Zenker ausziehbar 28 - 40
28 - 40 cm x 16 cm
Bild / Link
zum Anbieter
Backefix Backefix  2020  für 500g Bild
Backefix (2020) Brotbackform für 500g Brot – flexible Kastenform mit Antihaftwirkung, umweltbewusst Backform aus Silikon
Empfehlung
Backefix Backefix große für eigenes 1000g Bild
Backefix große Brotbackform für eigenes Brot 1000g Brotform - antihaftende Kastenform Brot 26 cm
Ecoki Silikon Kastenform 26cm Bild
Ecoki Silikon Kastenform 26cm, LFGB Zertifiziert BPA-frei Brotbackform für 500g Brot, Antihaft & Leicht zu Reinigen丨2 Jahren GARANTIE …
Preis-Tipp
Lurch FlexiForm Kastenform Bild
Lurch FlexiForm Kastenform, Brotbackform aus 100% BPA-freiem Platin-Silikon, 25 x 9 cm
Kaiser Inspiration oval Bild
Kaiser Inspiration Brotbackform oval, 32 cm, Brotform für 750g-Brote, Kastenform antihaftbeschichtet, sauerteigbeständig, praktischer Griffrand
Zenker Brotform oval Black Bild
Zenker Brotform oval Black METALLIC, Brotbackform mit keramisch verstärkt Antihaftbeschichtung, Kuchenform aus hochwertigem Stahlblech, Backform für Brot (Farbe: Schwarz), Menge: 1 Stück
chg Set 263-02 Kasten Bild
chg Set 263-02 Kasten- und Brotbackformen, 2er-Set "Made in Germany", hochwertige Ilag Special 2-Schicht Antihaftbeschichtung, 250°C hitzebeständig
Dr. Oetker Dr. Oetker 35 cm, Kastenform Bild
Dr. Oetker Brotbackform 35 cm, Kastenform aus dem Premium-Segment für saftige Brote, Königskuchenform der Serie Back-Liebe Emaille mit Quarz-Emaille-Versiegelung, Menge: 1 Stück
Westmark Brotbackform Bild
Westmark Brotbackform, Länge: 32 cm, Emaille, Schwarz, 33892270
SILIVO Silikon und Kastenform Bild
Silikon Brotbackform und Kastenform - 2er Set - SILIVO Antihaftende Silikon Backform für Kuchen und Brote- 22x9x6cm
Zenker Zenker ausziehbar  28 - 40 Bild
Zenker Brotbackform ausziehbar (28 - 40 cm x 16 cm), Kastenform, für saftige Brote und Kuchen, verstellbar & beschichtet, eckige Königskuchenform
Preis
16,90 € *
zzgl. Versandkosten
18,90 € *
zzgl. Versandkosten
10,99 € *
Kostenlose Lieferung
22,90 € *
Kostenlose Lieferung
14,43 € *
Kostenlose Lieferung
19,99 € *
zzgl. Versandkosten
10,50 € *
zzgl. Versandkosten
22,62 € *
Kostenlose Lieferung
27,10 € *
Kostenlose Lieferung
13,99 € *
Kostenlose Lieferung
18,97 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • KEIN ANKLEBEN DANK ANTIHAFT – Die Antihafteigenschaft geht aus dem speziellen Produktio...
  • P><b>KALORIENARM & GESUND</b> - <b>OHNE EINFETTEN </b>– Die antihaftende Brotform, die ...
  • P><b>AUF EINWEG VERZICHTEN</b> – Auf nachhaltige und wiederverwendbare Konzepte wie Sil...
  • SILIKON BROTBACKFORM MIT ANTIHAFTWIRKUNG – Backgut löst sich wie von selbst aus der Ant...
  • VIELFÄLTIGE KASTENFORM – Kastenform für alle Teigsorten, Sonntagskuchen, Aufläufe oder ...
  • KALORIENREDUZIERT & GESUND BACKEN – Brotbackform ohne extra Einfettung, fördert die Ges...
  • Flexibel Silikon Kastenform gelingt jeder Kuchenteig . Sie werden nicht glauben, wie ei...
  • 100% Lebensmittelqualität Silikon (keine Kunststoff-Füllstoffe), umweltfreundlich , 100...
  • Temperaturresistent von -40°C bis + 230 °C, lebensmittelecht, stabil,Antihaft- und leic...
  • Selbstgemachtes Brot: Backen Sie Ihr Vollkornbrot, Gerster oder Roggenbrot doch einfach...
  • Erstklassige Anwendungseigenschaften: Lurch FlexiForm Silkonformen sind antihaftend: Du...
  • Durch den erhöhten Materialeinsatz ist die Backform stabil und behält auch bei schweren...
  • Inhalt: 1x Kastenform / Brotbackform (Länge 32 cm, für 750g-Brote) inkl. Rezept - Artik...
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - sauerteigbeständig, backofenfest, hitzebeständi...
  • Beste Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung. ...
  • Für formvollendete Brote aus dem eigenen Backofen
  • Optimal geeignet für Körner- und Saatenbrote sowie Weißbrote
  • Lieferumfang: 1 x Brotlaib-Backform (ca. 26 x 16 x 9 cm) – in guter Qualität von Zenker
  • Antihaftbeschichtet
  • 250°C hitzebeständig
  • Hochwertiges Set in 2 Größen
  • Für Einsteiger und Profis: Mit der hochwertigen, emaillierten Backform gelingen saftig-...
  • Ergebnis: Beste Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung für eine rundum g...
  • Lieferumfang: 1 x Brotbackform (ca. 37 x 8,5 x 14 cm) – in bester Qualität von Dr. Oetker
  • Klassische Brotbackform aus Emaille (Länge: 32 cm) zum Backen von süßen und salzigen Br...
  • Für anspruchsvolle Vielnutzer: Schnitt- und kratzfest sowie fruchtsäure- und sauerteigb...
  • Hohe Qualität: Besonders hochwertige Emaillierung für optimale und regelmäßige Backeige...
  • Silikonbackform Set: 2 Stück Silikon Backformem in einer Packung
  • Antihaftform: Das flexible Silikon mit Antihaftbeschichtung ermöglicht ein einfaches un...
  • 100% lebensmittelechtes Silikon: Die Silikon kastenform besteht aus hochwertigem, umwel...
  • Brot in Form bringen: Ob groß oder klein, die verstellbare und antihaft-beschichtete Ba...
  • Für's gesamte Brotsortiment: Ob Roggen-, Vollkorn- und feine Weizenbrote, saftige Sauer...
  • Lieferumfang: 1 x Brotbackform ausziehbar (28 - 40 cm x 16 cm) von Zenker
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Brotbackform Test, bei dem die Brotbackformen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Brotbackformen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Brotbackform würden Sie online kaufen? (Februar 2020)

  • 37.50 % (3 Stimmen) WEES emaillierte Gusseisen Kastenform - Br... abstimmen
  • 25 % (2 Stimmen) Backefix Brotbackform für 500g Brot - opti... abstimmen
  • 25 % (2 Stimmen) Ecoki Silikon Kastenform 26cm, LFGB Zertif... abstimmen
  • 12.50 % (1 Stimmen) Lurch FlexiForm Kastenform, Brotbackform a... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Kaiser Inspiration Brotbackform oval, 32 c... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Dr. Oetker Kasten-/Brotback-/Kuchenform, 3... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Zenker Brotform oval Black METALLIC, Brotb... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) chg Set 263-02 Kasten- und Brotbackformen,... abstimmen

8 Stimmen insgesamt.

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Brotbackform Ratgeber

Brotbackform Bild
Abbildung: Backefix 2020 für 500g von Backefix

Bereits vor 30.000 Jahren wurde Getreide gemahlen, vor 10.000 Jahren begann die Bevölkerung mit dem Anbau von Getreide, um sich selbst zu ernähren. Dieses Getreide wurde gemahlen, mit Wasser vermengt und als eine Art Brei gegessen. Dieser wurde später in der Asche oder auf heißem Stein als Fladenbrot gebacken. Das Gebackene war besser zu transportieren und haltbarer. Neben der Erfindung und dem Bau von Backöfen, gingen die Menschen dazu über, einen Topf über den Teig zu stülpen. Dadurch war der Laib ganz von Hitze umschlossen und konnte gleichmäßig durchbacken. Dies war der Anfang der Brotbackformen, die es heute in den unterschiedlichsten Formen und Materialien gibt.
 
Für ein gutes Gelingen
Eine Brotbackform dient dem Gelingen von Brot und bestand ursprünglich aus feuerverzinktem Kupfer oder Steinzeug. Moderne Varianten werden in der Regel aus verzinntem oder emaillierten Eisenblech hergestellt. Häufig sind sie zusätzlich mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon versehen. Weiter Materialien sind hitzebeständiges Borosilikatglas oder Silikon. Letztere sind flexibel und lösen sich besser vom Backwerk. Die Backformen übernehmen in der Hauptsache die Aufgabe, weiche Teige am Zerfließen zu hindern. Zwar ist Brotteig oftmals ungebacken bereits formstabil und kann ohne Form gebacken werden, trotzdem verwenden viele Hausfrauen und Hobbybäcker zusätzlich eine spezielle Form zum Backen ihres Brotes.
 
Die unterschiedlichen Materialien
Eine Brotbackform aus Weißblech muss vor dem Einfüllen des Teiges eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden. Antihaftbeschichtete Formen aus Schwarzblech benötigen kein spezielles Einfetten. Zudem backt das Brot in den schwarzen Formen schneller durch als in den Backformen aus Weißblech. Email-Produkte liegen in Punkto Qualität ganz vorne, seit Erfindung der ungiftigen Ausführung im Jahr 1836 erlebte dieses Material einen Boom bei der Verwendung im Haushalt. Es ist leicht zu reinigen, hygienisch, unempfindlich und extrem langlebig. Die Oberfläche der Backform ist kratzfest, bei Bedarf kann das Gebäck direkt darin geschnitten werden. Die Versiegelung des Materials ist rostfrei und damit säurebeständig und für das Backen von Sauerteig-Broten ideal. E-Mail hat noch einen weiteren Vorteil, durch seine optimale Wärmeleitfähigkeit bräunen und garen Brote vollkommen gleichmäßig. Silikon-Formen zeichnen sich durch Hitzebeständigkeit und Flexibilität aus. Sie müssen wieder mit Backpapier ausgelegt noch eingefettet werden. Das Brot lässt sich leicht lösen, die Formen sind spülmaschinenfest.
 
Die verschiedenen Ausführungen
Heutzutage stehen bei der Wahl der passenden Brotbackform vielerlei Formen zur Auswahl. Für kleinere Brote wird häufig die klassische Kastenform in der Größe 30 oder 35 cm verwendet, alternativ stehen runde Varianten zur Auswahl. Diese ist als Email-Form, mit Antihaftbeschichtung oder mit Teflon-Silikonbeschichtung erhältlich. Inzwischen kommen immer neue Brotbackformen auf den Markt. Originell ist die Motivbackform, die auf dem Brot Abbilder hinterlässt. Praktisch ist eine Baguette-Backform. Mit ihrer gewölbten Form gibt sie dem Teig von individuellen Broten, Milchbrötchen, Baguettes oder Brioches von unten den notwendigen Halt. Baguettes erhalten ihre unverkennbare Form. Die Durchlochung sorgt für optimale Luftzirkulation, gleichmäßiges Backen und eine krosse Oberfläche des Gebäcks.
 
Die Pflege von Brotbackformen
Bei den meisten Backformen reicht es aus, diese mit heißem Wasser und ein wenig Spülmittel zu säubern. Ist die Form stärker verschmutzt, kann sie vorher eingeweicht werden. Je nachdem, aus welchem Material die Form besteht, kann sie auch im Geschirrspülautomat gereinigt werden. Wichtig ist es, die Brotbackform ganz zu trocken, bevor sie weggeräumt wird. So lassen sich bei Weiß- oder Schwarzblech rostige Stellen vermeiden bzw. reduzieren. Bei Produkten mit Antihaftbeschichtung fällt das Reinigen noch leichter, da weniger Teig an der Form zurück bleibt. Damit die Freude an den Haushaltshelfern länger währt, sollte die Qualität bei der Kaufentscheidung an erster Stelle stehen.

Brotbackform Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Brotbackform Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Brotbackformen aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.faz.net
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Quelle: www.etest.de
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Quelle: www.test.de
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Die Brotbackformen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Brotbackformen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Backefix  2020  für 500g
Backefix Backefix 2020 für 500g*
Backefix große für eigenes 1000g
Backefix Backefix große für eigenes 1000g*
Silikon Kastenform 26cm
Ecoki Silikon Kastenform 26cm*
FlexiForm Kastenform
Lurch FlexiForm Kastenform*
Inspiration oval
Kaiser Inspiration oval*
Brotform oval Black
Zenker Brotform oval Black*
Set 263-02 Kasten
chg Set 263-02 Kasten*
Dr. Oetker 35 cm, Kastenform
Dr. Oetker Dr. Oetker 35 cm, Kastenform*
Brotbackform
Westmark Brotbackform*
Silikon und Kastenform
SILIVO Silikon und Kastenform*
Zenker ausziehbar  28 - 40
Zenker Zenker ausziehbar 28 - 40*

Aktuelle Angebote

Tipps von YouTube zum Thema Brotbackform

Heute - Die 5 besten Gärkörbchen Brotbackform im Vergleich Test

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Brotbackform Ratgeber & Vergleich 2020

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Brotbackform Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2020 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Brotbackformen ein Produkt schnell attraktiv machen!

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