Brotmesser Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Brotmesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Brotmesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Brotmesser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Tefal
Echtwerk
imarku
Neustanlo
Alpenchef
Walfos
Fixwell Messerfabrik
Oleio
Fiskars
WMF
Wolfgangs
Modell & Link*
Ice Force K23204 20cm
EW-SS-0130 Edelstahl
20 cm Messerklinge, Schwarz
Gestochen Scharf
25cm…
Marsvogel 2,0 mm Rückenstärke mit
Wellenschliff 20 cm Made
Brotmesser
Fixwell
1955
Damast langes
Brotmesser
1003093
Classic Line
21 cm
Premium
schwarz
Bild / Link
zum Anbieter
Tefal Ice Force K23204 20cm Bild
Tefal Ice Force K23204 Brotmesser | 20cm | Handschutz | Langlebig | Korrosionsschutz | Edelstahl | Schwarz
Empfehlung
ECHTWERK EW-SS-0130 Edelstahl Bild
Echtwerk EW-SS-0130 Edelstahl Brotmesser, 20 cm Messerklinge, Schwarz
imarku Gestochen Scharf Bild
imarku Gestochen Scharf Brotmesser Wellenschliff | Solingen Rostfreier Stahl / Pakkaholz Griff | Anti-corrosion Rutschfest [Geschenkkarton] Premium Qualität Messer für Verschiedene Brotsorten - 25cm…
Marsvogel Marsvogel 2,0 mm Rückenstärke mit Bild
Marsvogel Brotmesser 2,0 mm Rückenstärke mit Welle Made in Solingen Bubinga
Alpenchef Wellenschliff 20 cm Made Bild
Alpenchef® Brotmesser Wellenschliff 20 cm *Made in Germany* Ergonomisches Brotschneidemesser mit Holzgriff aus Kirsche - Edelstahl aus Solingen
Walfos Brotmesser Bild
Brotmesser, Walfos Edelstahl-Brotmesser mit Wellenschliff, Ultrascharf, Einteiliges Design, Ergonomischer Griff und 8-Zoll-Klinge, ideal zum Schneiden von Brot, Bagels, Kuchen
FIXWELL Made in Germany Fixwell Bild
Fixwell® Brotmesser mit Wellenschliff schwarz, 18 cm I scharfes Brotschneidemesser aus Edelstahl – sehr langlebig, rostfrei I spülmaschinenfest & lebensmittelecht | 100% Made in Germany seit 1955
zayiko Damast langes Bild
Zayiko Damast langes Brotmesser mit Wellenschliff Klinge 23 cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Küchenmesser aus echtem schwarzen japanischen Damaststahl, Wurzelholzgriff Birke Serie Kinone
Fiskars Brotmesser Bild
Fiskars Brotmesser, Modernes Design, Gesamtlänge: 35 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Edge, 1003093
WMF Classic Line Bild
WMF Classic Line Brotmesser Wellenschliff 34 cm, Brötchenmesser, Spezialklingenstahl, Sägemesser, Messer scharf, Kunststoffgriff, Klinge 21 cm
Wolfgangs Premium Bild
WOLFGANGS Premium Brotmesser - Extrascharfe Qualitäts-Klinge aus rostfreiem deutschem Edelstahl - Brotmesser Wellenschliff - Bread Knife in edlem Design - Profi-Küchenmesser Top-Qualität (schwarz)
Preis
16,99 € *
Kostenlose Lieferung
9,59 € *
Kostenlose Lieferung
39,99 € *
Kostenlose Lieferung
23,90 € *
Kostenlose Lieferung
37,99 € *
Kostenlose Lieferung
12,99 € *
Kostenlose Lieferung
9,99 € *
Kostenlose Lieferung
189,00 € *
zzgl. Versandkosten
28,81 € *
zzgl. Versandkosten
30,74 € *
Kostenlose Lieferung
12,74 € *
zzgl. Versandkosten
Features
  • Ice Force Technologie: Die Klinge des Messers wird nach dem Erwärmen einer Temperatur v...
  • Edelstahl made in Germany: Langlebiger, widerstandsfähiger und nachhaltiger
  • Handschutz: Noch mehr Sicherheit bei der Anwendung
  • Klingenlänge 20cm
  • Einfach zu reinigen durch Antihaftbeschichtete Klinge
  • Hohe Schneidfestigkeit durch scharfe Klingen
  • Scharf wie ein Degen】 Achten Sie auf die Schärfe beim Herausnehmen! Mit dem professione...
  • Hochwertiges Solingen & Verarbeitung】 iMarku Küchenmesser ist aus dem hochwertigen Soli...
  • Umweltfreundlich, Leicht zu Halten】 Im Gegensatz zu anderen umweltschädlichen, billigen...
  • Neustanlo 8" Brotmesser by Marsvogel in Solingen mit Spezialwelle extra scharf - herges...
  • Klingenlänge: 20,5 cm Gesamtlänge: 32,5 cm
  • Spezialwellenschliff / poliert - rostfreier Chromstahl (AISI 420 / DIN X46Cr13)
  • ‍🍳Hergestellt aus edlem Kirschholz, ist jedes Wellenschliff Brotmesser ein Hingucker in...
  • Aus Deutschlands Klingenstadt #1. Für jeden, der Wert auf hohe Qualität und deutsches H...
  • Schneidet mühelos besonders knusprige Brote. Brotschneidemesser mit 20cm rostfreier Ede...
  • Die Klinge des WALFOS Brotmessers besteht aus rostfreiem 30Cr13-Edelstahl mit hoher Ros...
  • SCHNELLER &Der ultrascharfe Wellenschliff auf der Klinge sorgt für einen schnellen und ...
  • Der ergonomisch geformte Griff passt sich perfekt an Ihre Handfläche an und liegt angen...
  • BROTMESSER MIT WELLENSCHLIFF: Das praktischer Brotschneider überzeugt mit Qualität Made...
  • ERGONIMISCHER GRIFF: Der ergonomisch geformte, rutschfeste Griff (Grifflänge 110 mm) au...
  • DEUTSCHE QUALITÄT: Fixwell Messer zeichnen sich durch höchste Qualitätsstandards aus. S...
  • MESSEREIGENSCHAFTEN: Das Profi Brotmesser mit Wellenschliff und edlem Holzgriff aus Bir...
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Bestens ausbalanciertes Küchenmesser für Brot, Baguettes, Braten, ...
  • JEDES MESSER EIN UNIKAT: Die individuelle Struktur des Damaststahls sowie die Maserung ...
  • Brotmesser mit schlankem und modernem Design (Klingenlänge: 23 cm) zum Schneiden von Br...
  • Angenehme Griffigkeit und fester Halt dank ergonomisch geformtem Griff mit Daumenschutz...
  • Attraktive Optik, Spezielle Antihaftbeschichtung verhindert Korrosion sowie das Anhafte...
  • Inhalt: 1x Schneidemesser Doppelwellenschliff (Gesamtlänge 34 cm, Klingenlänge 21 cm) -...
  • Material: Klinge mit Wellenschliff aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl...
  • Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge - deutlich robuster als herkömmlicher Ede...
  • STARKE SCHNEIDEKRAFT: Die Klinge unseres wertigen Brotmessers bleibt dauerhaft scharf u...
  • STARKE SCHNEIDEKRAFT: Die Klinge unseres wertigen Brotmessers bleibt dauerhaft scharf u...
  • ERSTKLASSIGE QUALITÄT: Erleben Sie den neuen Standard für Brotschneidemesser. Vertrauen...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Brotmesser Test, bei dem die Brotmesser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Brotmesser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Brotmesser würden Sie online kaufen? (Mai 2022)

  • 80 % (4 Stimmen) iMarku Gestochen Scharf Brotmesser Wellens... abstimmen
  • 20 % (1 Stimmen) Tefal Ice Force K23204 Brotmesser | 20cm |... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Marsvogel Brotmesser 2,0 mm Rückenstärke m... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Opinel 1816 Parallele Brotmesser Messer, H... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) KAI DM-0705 Shun Brotmesser 9 (23 cm) abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) ZOLMER® Brotmesser - Extra scharfes Wellen... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Spitzenklasse Plus Brotmesser Doppelwe... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Fiskars Brotmesser, Modernes Design, Gesam... abstimmen

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Brotmesser Ratgeber

Brotmesser Bild
Abbildung: Ice Force K23204 20cm von Tefal

So ziemlich bei jedem lässt sich ein Exemplar im Haushalt finden, denn es hat sich beim Schneiden von Hand gegen andere Produkte durchsetzten können: Das Brotmesser. Doch wie ist es entstanden? Welche Unterschiede gibt es und welche Vor- bzw. Nachteile gehen damit einher?

Von der einfachen Klinge zum Brotmesser

Das Schneiden von weichen Lebensmitteln wie beispielsweise Käse, Gemüse oder Früchten war früher sehr mühselig, da deren Rückstände an der Schneide des Messers haften blieben. Doch im Januar 1930 hat der Engländer William Grant ein Patent für Klingen, an denen abwechselnd links und rechts sogenannte Kullen angebracht wurden, angemeldet. Dieses Patent wurde von der Franz Güde GmbH, Anfang des 20. Jahrhunderts lizenziert, unter dem Namen Kullenschliff vermarktet. Bei dieser Schliffart wurde die Schneide allerdings mehrfach durchbrochen, wodurch die Klinge hohe Qualitätsverluste einbüßen musste. Deshalb wurde eine neue Technik vom Messerschleifer Franz Güde entwickelt, bei der die Vertiefungen in die Schneide eingearbeitet waren, ohne die Klingenkante zu durchbrechen. Von der Seite betrachtet ergab sich eine wellige Form, welche für den Namen Wellenschliff verantwortlich war. Somit war das uns heute bekannte Brotmesser geboren, das unter anderem der Vorreiter für die Schneiden von Brotmaschinen war.

Der Unterschied liegt nicht nur in der Klinge

Die Messer unterscheiden sich beispielsweise in ihrer Form, Länge und dem Material, das zur Herstellung verwendet wird. Auch sind das Gewicht und der Griff als Kaufkriterien nicht außer Acht zu lassen. Meist weisen Brotsägen eine Klingenlänge von zwischen 20 bis 25 cm oder, wie oft angegeben, von 8 bis 8 1/2 Zoll auf. Hinzu kommt die Länge des Griffs, die je nach Hersteller und Produkt variiert von 10 bis 20 cm. Dabei können Griffe ergonomisch geformt sein wie zum Beispiel beim Fiskars 978305 Brotmesser oder eine einfache Form haben wie beim Brotmesser 8" Bubinga der Manufaktur Marsvogel aus Solingen. Der Griff des Produkts der Firma Marsvogel ist dreifach genietet, was einen immensen Vorteil in der Stabilität zur Folge hat, wobei die Variante von Fiskars nur aufgesteckt ist. Außerdem spielt es eine Rolle, ob es sich um einen Holz-, Kunststoff- oder sogar einen Edelstahlgriff handelt. Natürlich sind Messer mit Holz- oder Edelstahlgriffen etwas schwerer, als die Vertreter der Kunststoffriege. So hat das Güde Brotmesser der ALPHA Serie, das in einem Stück geschmiedet wurde und nur eine Kunststoffabdeckung zur optischen Aufwertung erhalten hat, ein Gewicht von satten 222 Gramm, wohingegen das Kuhn Rikon 22643 Colori 1 Brotmesser mit seinem Kunststoffgriff nur auf 100 Gramm kommt. Letzteres ist antihaftbeschichtet, wodurch keine Essensrückstände kleben bleiben. So können verschiedene Klingenfarben angeboten werden, was bei reinen Edelstahlklingen nicht möglich ist. Zusätzlich ist bei diesem Fabrikat ein Klingenschutz enthalten. Prinzipiell sollten Messer jedoch in einem Messerblock aufbewahrt werden. Denn die richtige Aufbewahrung und Pflege sind enorm wichtig, um deren Lebensdauer zu erhöhen. So ist es nicht empfehlenswert, ein Brotmesser in die Spülmaschine zu geben, auch wenn der Hersteller dies als unbedenklich einstuft. Da Klingen durch mechanische Einwirkung stumpf werden können, ist das Spülen per Hand schonender. Wer Wert auf Qualität legt, greift am besten zu Messern aus rostfreien Edelstahlklingen, da solche eine hohe Elastizität und langlebige Schärfe vorweisen.

Brotmesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Brotmesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Brotmesser aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Die Brotmesser unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Brotmesser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Ice Force K23204 20cm
Tefal Ice Force K23204 20cm*
EW-SS-0130 Edelstahl
ECHTWERK EW-SS-0130 Edelstahl*
Gestochen Scharf
imarku Gestochen Scharf*
Marsvogel 2,0 mm Rückenstärke mit
Marsvogel Marsvogel 2,0 mm Rückenstärke mit*
Wellenschliff 20 cm Made
Alpenchef Wellenschliff 20 cm Made*
Brotmesser
Walfos Brotmesser*
Fixwell
FIXWELL Made in Germany Fixwell*
Damast langes
zayiko Damast langes*
Brotmesser
Fiskars Brotmesser*
Classic Line
WMF Classic Line*
Premium
Wolfgangs Premium*

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Tipps von YouTube zum Thema Brotmesser

Heute - WDR Servicezeit Brotmesser im Praxistest 02 03 2015

Das Windmühle Brotmesser (auf 05:52) schneidet super durch die Brotkruste und überzeugt dank scharfem Wellenschliff als Testsieger. Das Urteil finden Sie ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Brotmesser Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Brotmesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Brotmesser ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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