Brotmesser Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Brotmesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Brotmesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Brotmesser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Tefal
Neustanlo
Wolfgangs
makami-living
ORIENT
ZWILLING
Atlantic Online UG haftungsbeschränkt
FOLN2
Caridano
ZOLMER
Fiskars
Modell & Link*
Ice Force K23204 20cm
Marsvogel 82 80 12
Holz braun
Premium
braun
Olive
Carbon Series
Brotmesser
Ebenholz
Echtwerk 20 cm Klinge, Holzgriff
7,9 x 3,3 cm
Messerset – inkl
Profi
Brotmesser
1003093
Bild / Link
zum Anbieter
Tefal Ice Force K23204 20cm Bild
Tefal Ice Force K23204 Brotmesser | 20cm | Handschutz | Langlebig | Korrosionsschutz | Edelstahl | Schwarz
Empfehlung
Marsvogel Marsvogel 82 80 12 Bild
Marsvogel 82 80 12 - Brotmesser 2,0 mm Rückenstärke mit Welle, Braun (Holz braun)
Wolfgangs Premium Bild
WOLFGANGS Premium Brotmesser - Extrascharfe Qualitäts-Klinge aus rostfreiem deutschem Edelstahl - Brotmesser Wellenschliff - Bread Knife in edlem Design - Profi-Küchenmesser Top-Qualität (braun)
makami Olive Bild
makami Olive Brotmesser - scharfes Brotmesser mit Klinge aus deutschem Messerstahl, spezial Wellenschliff und feinem Olivenholzgriff
ORIENT Carbon Series Bild
ORIENT Carbon Series - Brotmesser 23cm - X50 Ultra gezähntes Küchenmesser aus rostfreiem Stahl, mit Geschenkbox und Hülle
Zwilling Brotmesser Bild
ZWILLING Brotmesser, Klingenlänge: 20 cm, Klingenblatt mit Wellenschliff, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Vier Sterne
Hannah's Homebrand Ebenholz Bild
Hannah's Homebrand® Ebenholz Brotmesser mit Wellenschliff für den perfekten Schnitt - Brotmesser mit Holzgriff - Bread Knife - Brotmesser Wellenschliff - Deutsche Marke
ECHTWERK Echtwerk 20 cm Klinge, Holzgriff Bild
Echtwerk Brotmesser 20 cm Klinge, Holzgriff, Spezialklingenstahl,Sehr Scharf, rostfrei, Holz/Silber, 39,6 x 7,9 x 3,3 cm
Caridano Messerset – inkl Bild
Caridano® Messerset – Brotmesser inkl. Brotsäckchen – Küchenmesser mit Holzgriff aus Pakka Holz – Brot Messer Set aus hochwertigem MOV Stahl mit Wellenschliff und Damast Lasermuster – Knife Set
Zolmer Profi Bild
Zolmer® Profi Brotmesser - Gefertigt aus deutschem Carbon-Edelstahl und Pakkaholz - Vom Hobby- zum Meisterkoch! - Rostfrei - Antihaftbeschichtung - Inkl. Geschenkbox
Fiskars Brotmesser Bild
Fiskars Brotmesser, Modernes Design, Gesamtlänge: 35 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Edge, 1003093
Preis
14,85 € *
Kostenlose Lieferung
19,85 € *
zzgl. Versandkosten
29,97 € *
Kostenlose Lieferung
39,90 € *
Kostenlose Lieferung
36,97 € *
Kostenlose Lieferung
53,55 € *
Kostenlose Lieferung
29,97 € *
Kostenlose Lieferung
22,34 € *
Kostenlose Lieferung
29,90 € *
Kostenlose Lieferung
23,84 € *
Kostenlose Lieferung
20,09 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Ice Force Technologie: Die Klinge des Messers wird nach dem Erwärmen einer Temperatur v...
  • Edelstahl made in Germany: Langlebiger, widerstandsfähiger und nachhaltiger
  • Handschutz: Noch mehr Sicherheit bei der Anwendung
  • MARSVOGEL SOLINGEN 8" BROTMESSER by Neustanlo Spezialwelle
  • Klingenlänge: 20,5 cm Gesamtlänge: 32,5 cm
  • Spezialwellenschliff / poliert - rostfreier Chromstahl (AISI 420 / DIN X46Cr13)
  • STARKE SCHNEIDEKRAFT: Die Klinge unseres wertigen Brotmessers bleibt dauerhaft scharf u...
  • ERSTKLASSIGE QUALITÄT: Erleben Sie den neuen Standard für Brotschneidemesser. Vertrauen...
  • HOCHWERTIGES DESIGN: Ein geschmackvoller Hingucker! Die Kombination aus rostfreier Edel...
  • OLIVENHOLZ BROTMESSER der Extraklasse von makami - ein Griff aus französischem Olivenho...
  • Das scharfes Brotmesser mit der 20,5 cm langen Klinge wird auch spielerisch mit Braten,...
  • DEUTSCHER MESSERSTAHL hochlegiert der Sorte 1.4116 sorgt für ausgezeichnete Schärfe und...
  • Neue Standards Für Brotmesser - Das Multifunktionsmesser X50 Ultra+ aus deutschem Stahl...
  • Ergonomisch Entworfen Zum Perfekten Schneiden - Die Messer von Orient heben sich durch ...
  • Zur professionellen Anwendung im Küchenbereich - Angefertigt aus dem deutschen Thyssenk...
  • Ideal für Frühstück, Abendbrot und BBQ: Brotmesser (Klingenlänge: 20 cm) mit Wellenschl...
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilit...
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gew...
  • 100%Der Griff von dem Brotmesser ist aus naturbelassenem Ebenholz gefertigt. Ebenholz i...
  • Das Brotmesser hat einen flachen und durchdachten Wellenschliff. Dadurch zerreißt das B...
  • Dein Brotschneidemesser wird das Brot mit Leichtigkeit schneiden. Eine lange Klinge und...
  • Edelstahl-Klinge (20cm)
  • Gefertigt aus hochwertigem Stahl
  • Ergonomischer Griff aus Rosenholz/ Geeignet für Rechts- und Linkshänder
  • Beim Kauf unseres Caridano Messersets darfst du dich gleich doppelt freuen, denn mit di...
  • MoV-Das Profi Brot Küchenmesser besteht aus einer 20cm Klinge mit Wellenschliff [5 Cr 1...
  • Das Brötchenmesser hat einen 12,7 cm langen Griff aus hochwertigem, rotem Pakka Holz un...
  • Egal ob Hobbykoch oder Profi, mit unserem Brotmesser mit Spezial-Klnge und Wellenschlif...
  • Der Schaft aus hochwertigem Pakkaholz ist rutschfest und sorgt mit seinem ergonomischen...
  • Für die einzigartigeQualität verarbeiten wir High-Carbon-Edelstahl aus Deutschland. Auß...
  • Brotmesser mit schlankem und modernem Design (Klingenlänge: 23 cm) zum Schneiden von Br...
  • Angenehme Griffigkeit und fester Halt dank ergonomisch geformtem Griff mit Daumenschutz...
  • Attraktive Optik, Spezielle Antihaftbeschichtung verhindert Korrosion sowie das Anhafte...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Brotmesser Test, bei dem die Brotmesser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Brotmesser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Brotmesser würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 45.45 % (5 Stimmen) Tefal Ice Force K23204 Brotmesser | 20cm |... abstimmen
  • 36.36 % (4 Stimmen) WOLFGANGS Premium Brotmesser - Extrascharf... abstimmen
  • 18.18 % (2 Stimmen) ORIENT Carbon Series - Brotmesser 23cm - X... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Marsvogel 82 80 12 - Brotmesser 2,0 mm Rüc... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) ZWILLING Brotmesser, Klingenlänge: 20 cm, ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Hannah's Homebrand® Ebenholz Brotmesser mi... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Caridano® Messerset – Brotmesser inkl. Bro... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Zolmer® Profi Brotmesser - Gefertigt aus d... abstimmen

11 Stimmen insgesamt.

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Brotmesser Ratgeber

Brotmesser Bild
Abbildung: Ice Force K23204 20cm von Tefal

So ziemlich bei jedem lässt sich ein Exemplar im Haushalt finden, denn es hat sich beim Schneiden von Hand gegen andere Produkte durchsetzten können: Das Brotmesser. Doch wie ist es entstanden? Welche Unterschiede gibt es und welche Vor- bzw. Nachteile gehen damit einher?

Von der einfachen Klinge zum Brotmesser

Das Schneiden von weichen Lebensmitteln wie beispielsweise Käse, Gemüse oder Früchten war früher sehr mühselig, da deren Rückstände an der Schneide des Messers haften blieben. Doch im Januar 1930 hat der Engländer William Grant ein Patent für Klingen, an denen abwechselnd links und rechts sogenannte Kullen angebracht wurden, angemeldet. Dieses Patent wurde von der Franz Güde GmbH, Anfang des 20. Jahrhunderts lizenziert, unter dem Namen Kullenschliff vermarktet. Bei dieser Schliffart wurde die Schneide allerdings mehrfach durchbrochen, wodurch die Klinge hohe Qualitätsverluste einbüßen musste. Deshalb wurde eine neue Technik vom Messerschleifer Franz Güde entwickelt, bei der die Vertiefungen in die Schneide eingearbeitet waren, ohne die Klingenkante zu durchbrechen. Von der Seite betrachtet ergab sich eine wellige Form, welche für den Namen Wellenschliff verantwortlich war. Somit war das uns heute bekannte Brotmesser geboren, das unter anderem der Vorreiter für die Schneiden von Brotmaschinen war.

Der Unterschied liegt nicht nur in der Klinge

Die Messer unterscheiden sich beispielsweise in ihrer Form, Länge und dem Material, das zur Herstellung verwendet wird. Auch sind das Gewicht und der Griff als Kaufkriterien nicht außer Acht zu lassen. Meist weisen Brotsägen eine Klingenlänge von zwischen 20 bis 25 cm oder, wie oft angegeben, von 8 bis 8 1/2 Zoll auf. Hinzu kommt die Länge des Griffs, die je nach Hersteller und Produkt variiert von 10 bis 20 cm. Dabei können Griffe ergonomisch geformt sein wie zum Beispiel beim Fiskars 978305 Brotmesser oder eine einfache Form haben wie beim Brotmesser 8" Bubinga der Manufaktur Marsvogel aus Solingen. Der Griff des Produkts der Firma Marsvogel ist dreifach genietet, was einen immensen Vorteil in der Stabilität zur Folge hat, wobei die Variante von Fiskars nur aufgesteckt ist. Außerdem spielt es eine Rolle, ob es sich um einen Holz-, Kunststoff- oder sogar einen Edelstahlgriff handelt. Natürlich sind Messer mit Holz- oder Edelstahlgriffen etwas schwerer, als die Vertreter der Kunststoffriege. So hat das Güde Brotmesser der ALPHA Serie, das in einem Stück geschmiedet wurde und nur eine Kunststoffabdeckung zur optischen Aufwertung erhalten hat, ein Gewicht von satten 222 Gramm, wohingegen das Kuhn Rikon 22643 Colori 1 Brotmesser mit seinem Kunststoffgriff nur auf 100 Gramm kommt. Letzteres ist antihaftbeschichtet, wodurch keine Essensrückstände kleben bleiben. So können verschiedene Klingenfarben angeboten werden, was bei reinen Edelstahlklingen nicht möglich ist. Zusätzlich ist bei diesem Fabrikat ein Klingenschutz enthalten. Prinzipiell sollten Messer jedoch in einem Messerblock aufbewahrt werden. Denn die richtige Aufbewahrung und Pflege sind enorm wichtig, um deren Lebensdauer zu erhöhen. So ist es nicht empfehlenswert, ein Brotmesser in die Spülmaschine zu geben, auch wenn der Hersteller dies als unbedenklich einstuft. Da Klingen durch mechanische Einwirkung stumpf werden können, ist das Spülen per Hand schonender. Wer Wert auf Qualität legt, greift am besten zu Messern aus rostfreien Edelstahlklingen, da solche eine hohe Elastizität und langlebige Schärfe vorweisen.

Brotmesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Brotmesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Brotmesser aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Kommentare

Die Brotmesser unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Brotmesser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Ice Force K23204 20cm
Tefal Ice Force K23204 20cm*
Marsvogel 82 80 12
Marsvogel Marsvogel 82 80 12*
Premium
Wolfgangs Premium*
Olive
makami Olive*
Carbon Series
ORIENT Carbon Series*
Brotmesser
Zwilling Brotmesser*
Ebenholz
Hannah's Homebrand Ebenholz*
Echtwerk 20 cm Klinge, Holzgriff
ECHTWERK Echtwerk 20 cm Klinge, Holzgriff*
Messerset – inkl
Caridano Messerset – inkl*
Profi
Zolmer Profi*
Brotmesser
Fiskars Brotmesser*

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Heute - WDR Servicezeit Brotmesser im Praxistest 02 03 2015

Das Windmühle Brotmesser (auf 05:52) schneidet super durch die Brotkruste und überzeugt dank scharfem Wellenschliff als Testsieger. Das Urteil finden Sie ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Brotmesser Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Brotmesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Brotmesser ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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