Chinesische Kochmesser Ratgeber & Vergleich 2023

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Chinesische Kochmesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Chinesische Kochmesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Chinesische Kochmesser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
imarku
Zwilling
TJ POP
Marindo
Yangjiangshi Yangdong Xinzuo Industry and Trade Co., Ltd
Yangjiangshi Yangdong lansheng e-commerce co.,ltd
WMF
Dr. Richter
NA
TIVOLI
SanCook
Modell & Link*
Hackmesser Gestochen
18cm
Twin Pollux Chinesisches
185 mm
Hackmesser Chinesisches
Chinesisches Edelstahl
Damaststahl 18cm
YM3L-Serie
Grand Gourmet
18,5 cm
Chinesisches Hackmesser
Klingenlänge: 17,5 cm, Edelstahl
Hackmesser Küchenmesser
Hackmesser Chinesisches
Hackmesser Küchenmesser
Bild / Link
zum Anbieter
imarku Hackmesser Gestochen Bild
imarku Hackmesser Gestochen Scharf Knochentöter Chinesisches Kochmesser , Deutsch Hochgekohlter Edelstahl Hackbeil , Profi Messer Hochwertig Küchenmesser mit Pakka Holzgriff - 18cm
Empfehlung
Zwilling Twin Pollux Chinesisches Bild
ZWILLING Twin Pollux Chinesisches Kochmesser, Klingenlänge: Großes Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff im Nietendesign, Schwarz, Silber, 185 mm
TJ POP Hackmesser Chinesisches Bild
TJ POP Hackmesser Chinesisches Kochmesser Professionelles 20cm, Scharfer Damastmuster Schneidemesser, 40Cr13 Stahlklingestärke 3 mm, TJ SEGA Serie TC19022 für Küche und Restaurant
Marindo Chinesisches Edelstahl Bild
Marindo Chinesisches Kochmesser Edelstahl | 18cm Klingenlänge | Küchenbeil mit dreifach genietetem Holzgriff | Hackmesser chinesisch | Fleischmesser extrem scharf | Inkl. Geschenkbox
XINZUO Damaststahl 18cm Bild
XINZUO Damaststahl 18cm Hackmesser, Profi Hackbeil Scharfe Klinge Chinesisches Kochmesser, Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt Küchenmesser, Ergonomischer Rosewood Griff – Yi Serie
HEZHEN YM3L-Serie Bild
HEZHEN YM3L-Serie, Chinesisches Küchenmesser,180mm-Gemüse Fleischbeil Hackmesser,Scharfes Metzger Kochmesser,X9Cr18MoV-Verbundstahl,Fulltang,Padauk-Holzgriff,Mit Geschenkbox
WMF Grand Gourmet Bild
WMF Grand Gourmet Chinesisches Kochmesser 31,5 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 18,5 cm
Dr. Richter Chinesisches Hackmesser Bild
Chinesisches Kochmesser / Hackmesser - Qualitätsprodukt von Dr. Richter (Klingenlänge: 17,5 cm, Edelstahl)
通用 Hackmesser Küchenmesser Bild
Hackmesser Küchenmesser 18 cm Chinesisches Kochmesser aus deutschem Edelstahl mit Scharfe Klinge und Full-Tang Griff für Küche und Restaurant
TIVOLI Hackmesser Chinesisches Bild
Hackmesser Chinesisches Kochmesser Profi Kochmesser küchenmesser scharf chefmesser Handgemachte Geschmiedete Edelstahl Metzgermesser für Schneiden mit Geschenkbox für Zuhause und Küche
SanCook Hackmesser Küchenmesser Bild
SanCook Hackmesser Küchenmesser Professionelle Kochmesser 17.5cm Messer, Fleischmesser Chinesisches Messer aus Hochwertigem Carbon Edelstahlmesser mit Scharfer Klinge und Ergonomischem Griff
Preis
39,99 € *
Kostenlose Lieferung
55,99 € *
Kostenlose Lieferung
19,99 € *
Kostenlose Lieferung
39,95 € *
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125,99 € *
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59,99 € *
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79,99 € *
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19,00 € *
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25,97 € *
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39,99 € *
Kostenlose Lieferung
31,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Schärfe übertrifft Ihre Vorstellungskraft】 Superscharfe und hochwertige Klingen werden ...
  • Hochwertiger Deutscher Edelstahl】 Das imarku Fleischerbeil aus 7Cr17Mov hochwertigem Hi...
  • Mehrzweck-Küchenmesser】 Das Klassische Chinesische 7-Zoll-Hackmesser kann Ihre tägliche...
  • Chinesisches Kochmesser mit 18,5 cm Klingenlänge und edlem dreifach genietetem Griff, I...
  • Hochwertige Verarbeitung: Großes Klingenblatt zur Verarbeitung von großem Gemüse und zu...
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer Kunststoffgriff für sicheres Schneiden oh...
  • Scharfes Hackmesser und Chopper 2 in 1】Das Gewicht ist 485 g, 3 mm dicke Klinge. Der vo...
  • Ganzer geschmiedeter Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt】Dieses Kochmesser ist aus hochwe...
  • Ergonomischer natürlicher Palisandergriff】Der Griff des Kochmessers besteht aus Palisan...
  • QUALITATIV: Die 18cm lange Klinge des chinesischen Kochmessers besteht aus hochwertig v...
  • RASIERMESSERSCHARF: Das Fleischmesser von MARINDO besticht unter anderem durch einen Hä...
  • LEICHTE ANWENDUNG: Das Kochmesser besitzt eine durchgehende Klinge, die perfekt ausbala...
  • Hochwertiger Damaststahl】Hergestellt aus hochwertigem 67 Schichten 10Cr15CoMoV Damastst...
  • Ergonomisch gestalteter Griff】 Das ergonomische Griffdesign sorgt für einen bequemen Gr...
  • Perfekte scharfe Klinge】 Mit hervorragenden Materialien und strenger Technologie, mit 1...
  • Multifunktions-Fleischschneider] Mit einem sehr praktischen, sorgfältig entworfenen chi...
  • Perfektes Küchenwerkzeug] Außergewöhnliche Handwerkskunst, erstklassige Technologie, tr...
  • Außergewöhnlicher X9Cr18MoV-Stahlkern] Das chinesische Küchenmesser HEZHEN YM3L verwend...
  • Inhalt: 1x Kochmesser breit (Gesamtlänge 31,5 cm, Klingenlänge 18,5 cm, Klingenbreite 7...
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Lan...
  • Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahre...
  • Chinesisches Kochmesser
  • Klingenlänge: 17,5 cm; Gesamtlänge: 30 cm
  • Klingenstärke 3 mm
  • Material】 Das Hackmesser ist aus deutschem Edelstahl 1.4116 X50CrMOV mit hohem Kohlenst...
  • Multifunktional】 Das klassische chinesische Küchenmesser erfüllt problemlos Ihre täglic...
  • Scharfe Klinge】 Jede Seite hat einen Winkel von 17 °, von erfahrenen Handwerkern handpo...
  • Hochwertige Materialien: Das chinesisches Kochmesser hergestellt aus hochwertigem Edels...
  • Multifunktionalen küchenmesser: Schneiden Sie mit diesem multifunktionalen Fleischmesse...
  • Ausgezeichnet Handgeschmiedet Kochmesser: Verbindung von traditionellem Schmiedeverfahr...
  • Multifunktionales Küchenmesser: Das chinesische 7-Zoll-Küchenmesser von SanCook ist ein...
  • Sehr scharf: Der Winkel zwischen den beiden Klingenseiten des Küchenmessers beträgt 16°...
  • Hochwertige Materialien: Das Fleischerbeil besteht aus hochwertigem Edelstahl 5Cr15Mov ...
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Chinesische Kochmesser Test, bei dem die Chinesische Kochmesser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Chinesische Kochmesser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Chinesische Kochmesser würden Sie online kaufen? (Januar 2023)

  • 100 % (1 Stimmen) HEZHEN Küche Gemüse Fleischbeil Chinesisch... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) ZWILLING Twin Pollux Chinesisches Kochmess... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Roselli R730 Chinesisches Kochmesser von H... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WÜSTHOF Classic Ikon Crème Chinesisches Ko... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) YARENH Hackmesser Damast, Chinesisches Koc... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Wakoli EDIB Pro Damast Chinesisches Kochme... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Grand Gourmet Chinesisches Kochmesser ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) STALLION Chinesisches Kochmesser Damast 17... abstimmen

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Chinesische Kochmesser Ratgeber

Chinesische Kochmesser Bild
Abbildung: Hackmesser Gestochen von imarku

Braucht ein Hobbykoch ein chinesisches Küchenmesser? Ja, denn mit einem chinesischen Küchenmesser lassen sich nicht nur asiatische Gerichte traditionell zubereiten, sondern es dient zum zerkleinern von vielen Lebensmitteln. Ein chinesisches Kochmesser hat eine andere Form als gewöhnliche Kochmesser. Es gleicht einem Küchenbeil und hat eine enorm große Klinge, die das Schnittgut mühelos zerkleinert. Gute chinesische Kochmesser sind optimal ausbalanciert. Durch den geraden Schliff lässt sich das Schnittgut zum Schluss gut zusammenschieben und mit der breiten Seite des Messers in den Topf heben. Chinesische Kochmesser sind Allzweckmesser. Sie werden in breite und schmale Ausführungen unterschieden. Die Härte von chinesischen Kochmessern wird nach Hardness Rockwell (HRC) bestimmt. 55 bis 58 Rockwell sind für chinesische Kochmesser ausreichend.
 
Die zwei Arten
Die Klinge eines klassischen chinesischen Kochmessers kann bis zu 20 cm lang und 12 cm in der Höhe betragen. Dadurch sind die Finger der führenden Hand vor Verletzungen geschützt. Sie eignet sich dazu, um jegliches Schnittgut zu zerkleinern und zum filetieren von Fisch. Das chinesische Kochmesser Chopper mit breiterem Klingenrücken gilt als wichtigstes Kochmesser in der chinesischen Küche. Durch den breiten Rücken eignet es sich zum einfachen Zerteilen von großen Fleischstücken. Die Klinge kann einen Kullenschliff aufweisen. Damit lässt sich das Schnittgut leichter zerteilen. Slicer, das chinesisches Kochmesser mit schmalem Rücken, dient dagegen zum Schneiden von Kräutern und Gemüse. Das Schnittgut wird in der Mitte der Klinge durch leichtes Ziehen und Schieben zerteilt. Später lässt sich das Schnittgut auf der großen Messerfläche wie auf einer Platte in den Topf befördern.

Vorteile
Hochwertige chinesische Kochmesser sind so scharf wie eine Rasierklinge. Sie können damit einen Kohlkopf in einen Schnitt zerteilen, ohne wie mit einem herkömmlichen Messer hin und her zu schneiden. Durch das Gewicht des Kochmessers gleitet die Klinge wie von selbst durch das Schnittgut. Zum Einsatz kommt bei der Marke Zwilling eine eisgehärtete Friodur Klinge aus der Zwilling Sonderschmelze. Der hochwertige Stahl besitzt eine ausgewogene Balance zwischen dem Chrom- und dem Kohlenstoffanteil. Burgvogel Klingen für chinesische Kochmesser werden aus einem Stück geschmiedet, handgezogen und in Öl und Eis gehärtet. Bei Güde tragen chinesische Kochmesser die Bezeichnung Cai Dao. Die Klinge besteht aus rostfreiem Thyssen CMV Stahl. Von besonderer Bedeutung für eine perfekte Handhabung ist der Schliff der Klinge. Sie können das Messer selber mit einem Wetzstahl nachschleifen. Die Körnung des Wetzstahls wählen Sie nach dem beabsichtigten Schliff, nach Grundschliff oder dem Feinschliff, aus. Die rechteckige Klinge wird beiderseitig geschliffen. Bei den Griffen reicht die Vielfalt bei chinesischen Kochmessern von Holz über Kunststoff bis zu Metall.
 
Nachteile
Chinesische Kochmesser sind groß und schwer. Sie wiegen rund 450 Gramm und es dauert einige Zeit, bis sie perfekt gehandhabt werden. Trotz der beilartigen Form sind chinesische Kochmesser nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Sie werden mit einem weichen Tuch gesäubert und dürfen keinesfalls in die Spülmaschine.

Chinesische Kochmesser aufbewahren
Ein Messerblock oder eine Magnetleiste sind der optimale Aufbewahrungsort für chinesische Kochmesser. Bei einer Aufbewahrung in der Küchenschublade sollten Sie die Klinge mit einem Schutz versehen. Ohne einen Schutz stößt sich die Klinge in der Schublade ab.

Chinesische Kochmesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Chinesische Kochmesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Chinesische Kochmesser aufzulisten:

4 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
4 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: grillzeit.ch
hilfreich oder   nicht hilfreich
3 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.srf.ch
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Die Chinesische Kochmesser unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Chinesische Kochmesser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Hackmesser Gestochen
imarku Hackmesser Gestochen*
Twin Pollux Chinesisches
Zwilling Twin Pollux Chinesisches*
Hackmesser Chinesisches
TJ POP Hackmesser Chinesisches*
Chinesisches Edelstahl
Marindo Chinesisches Edelstahl*
Damaststahl 18cm
XINZUO Damaststahl 18cm*
YM3L-Serie
HEZHEN YM3L-Serie*
Grand Gourmet
WMF Grand Gourmet*
Chinesisches Hackmesser
Dr. Richter Chinesisches Hackmesser*
Hackmesser Küchenmesser
通用 Hackmesser Küchenmesser*
Hackmesser Chinesisches
TIVOLI Hackmesser Chinesisches*
Hackmesser Küchenmesser
SanCook Hackmesser Küchenmesser*

Aktuelle Angebote

Tipps von YouTube zum Thema Chinesische Kochmesser

Heute - Manu testet - Chinesisches Kochmesser und Tafelaufkleber zum Beschriften

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Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Chinesische Kochmesser Ratgeber & Vergleich 2023

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Chinesische Kochmesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2023 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Chinesische Kochmesser ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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