Chinesische Kochmesser Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Chinesische Kochmesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Chinesische Kochmesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Chinesische Kochmesser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
SKY LIGHT
Zwilling
Aroma House
imarku
WMF
Yangjiang Jiangcheng Yarenh Industry and Trade Co., Ltd. China
Marindo
Wüsthof
ORIENT
PAUDIN
Promithi
Modell & Link*
Chinesisches Hackmesser
Chinesisches Kochmesser
Hackmesser Küchenmesser
Chinesisches 18 cm
Classic Line
18,5 cm
Hackmesser Chinesisches
Chinesisches Edelstahl
Chinesisches
4691 / 18
Hackmesser Hackbeil
PAUDIN 17cm Chinesisches Hackmesser aus
Chinesisches Handgemacht
klassisch
Bild / Link
zum Anbieter
SKY LIGHT Chinesisches Hackmesser Bild
SKY LIGHT Chinesisches Kochmesser Hackmesser Küchenmesser 18cm China Messer Hackbeil aus Deutscher Hochgekohlter Edelstahl mit Scharfer Klinge für Küche, Mehrzwecknutzung und Restaurant
Empfehlung
Zwilling Chinesisches Kochmesser Bild
ZWILLING Chinesisches Kochmesser, Klingenlänge: 18,5 cm, Großes Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Pollux
Aroma House Hackmesser Küchenmesser Bild
Aroma House Hackmesser Küchenmesser Chinesisches Kochmesser 7 Zoll Deutsch Hochgekohlter Edelstahl Hackbeil Messer mit Scharfe Klinge und Full-Tang Pakkawood Griff für Küche & Restaurant, Geschenk box
Preis-Tipp
imarku Chinesisches 18 cm Bild
imarku Chinesisches Kochmesser 18 cm Hackmesser Hackbeil aus Deutsch Hochgekohlter Edelstahl, Super Scharfe Messer Küchenmesser mit Pakkawood Griff für Küche und Restaurant
WMF Classic Line Bild
WMF Classic Line Chinesisches Kochmesser, 31,5 cm, Spezialklingenstahl, Kunststoffgriff, Klinge 18,5 cm
YARENH Hackmesser Chinesisches Bild
YARENH Hackmesser Chinesisches Kochmesser 17cm - Damastmesser Küchenmesser Scharf - Profi Messer Aus Japanisches Damaststahl & Dalbergia Holzgriff - Professionelles Kochmesser Damast KTF-Serie
Marindo Chinesisches Edelstahl Bild
Marindo® Chinesisches Kochmesser Edelstahl | 18cm Klingenlänge | Küchenbeil mit dreifach genietetem Holzgriff | Hackmesser chinesisch | Fleischmesser extrem scharf | Inkl. Geschenkbox
WÜSTHOF Chinesisches Bild
WÜSTHOF Chinesisches Kochmesser mit 18 cm Klinge, Goumet (4691/18), rostfrei, ergonomischer Griff, hochwertiges Küchenmesser, Edelstahl
ORIENT Hackmesser Hackbeil Bild
Hackmesser Hackbeil Chinesisches Kochmesser - Origin Serie - Deutsch Thyssenkrupp Edelstahl - Gemüse- und Fleischhackmesser
PAUDIN PAUDIN 17cm Chinesisches Hackmesser aus Bild
PAUDIN 17cm Chinesisches Messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem Edelstahl, Küchenmesser mit Scharfer Klinge
Promithi Chinesisches Handgemacht Bild
Promithi Chinesisches Handgemacht Kochmesser Serbisch Metzgermesser Ausbeinmesser Santokumesser Fleischmesser Schälmesser Allzweckmesser Küchenmesser Hackmesser Hackbeil Gemüse Obstmesser (klassisch)
Preis
36,99 € *
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69,95 € *
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32,99 € *
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39,99 € *
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39,99 € *
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105,00 € *
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62,90 € *
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25,99 € *
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34,99 € *
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39,88 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • AUSGEZEICHNETES MATERIAL】: Deutschem Edelstahl DIN 1.4116 bei 56-58 Rockwell Härte ermö...
  • MULTIFUNCTIONAL】: Chinesisches Kochmesser kann geschnitten, geschält,gewürfelt und in S...
  • ULTRASCHARFE KLINGE】: Der Schneidewinkel beträgt 17 Grad. Und die Klinge des Hackmesser...
  • Chinesisches Kochmesser mit 18,5 cm Klingenlänge und edlem dreifach genietetem Griff, I...
  • Hochwertige Verarbeitung: Großes Klingenblatt zur Verarbeitung von großem Gemüse und zu...
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer Kunststoffgriff für sicheres Schneiden oh...
  • SUPER SCHARF KLINGE & GLATT SCHNEIDEN ➦ Sie kann alles schneiden in der Küche mit diese...
  • HOCHWERTIGEM MATERIAL & ROST RESISTENT ➦ Hochwertiger Deutschem Edelstahl DIN 1.4116 ( ...
  • BREITE KLINGE & MULTIFUNCTIONAL ➦ Diese 7-Zoll-Chinesisches kochmesser kann die täglich...
  • Hochwertige Qualität:Die Klinge ist aus 100% 7Cr17 Edelstahl mit hoher Qualität hergest...
  • Mehrfunktionales Kochmesser:Dieses Messer kann als Multi-Tool für verschiedene Kochmeth...
  • Komfortabler Griff:Dank dem ergonomischen PAKKA Holzgriff macht die menschlichen Hände ...
  • Inhalt: 1x Kochmesser breit (Gesamtlänge 31,5 cm, Klinge 18,5 cm) - Artikelnummer: 1876...
  • Material: Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl. Fugenlos vern...
  • Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge - deutlich robuster als herkömmlicher Ede...
  • Professionelles Damastmesser Küchenmesser】: Yarenh liefert seinen Kunden mit diesem KTF...
  • Hohe Kostenleistung】 Der Damaststahl für dieses messerset wird aus Japan importiert.Abe...
  • Klinge aus Damaststahl】Das Klingenmaterial besteht aus hochwertigem 67-lagigem Damastst...
  • QUALITATIV: Die 18cm lange Klinge des chinesischen Kochmessers besteht aus hochwertig v...
  • RASIERMESSERSCHARF: Das Fleischmesser von MARINDO besticht unter anderem durch einen Hä...
  • LEICHTE ANWENDUNG: Das Kochmesser besitzt eine durchgehende Klinge, die perfekt ausbala...
  • Aus Edelstahl
  • Farbe: silber
  • Produktabmessungen: 38.5 x 11 x 2.5 cm
  • Ein Hackmesser Der Extraklasse - Fleisch- und Gemüsehackmesser aus deutschem X50 Ultra+...
  • Ergonomisch Entwickelt Für Perfektion Beim Schneiden – Ergonomie hebt Orient von der Ko...
  • Ein Unentbehrliches Küchenmesser - Das Hackmesser der Serie Origin wird fachmännisch au...
  • KLASSISCHES KOCHMESSER: Das chinesisches Kochmesser kann die tägliche Arbeit Ihrer Küch...
  • HOCHWERTIGE MATERIALIEN: Das professionelle Küchenmesser mit 17cm Klinge ist aus rostfr...
  • ULTRASCHARFE KLINGE: Ultra Scharfe Klinge ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl. Die...
  • Größe: Die Gesamtlänge beträgt 12 Zoll, die Klinge ist 7,8 Zoll, der Griff ist 4,2 Zoll...
  • Multifunktionale Verwendung: Kann in der Küche zu Hause oder im Freien verwendet werden
  • Material: Die Klinge besteht aus handgeschmiedetem Edelstahl, die Klinge ist sehr schar...
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Chinesische Kochmesser Test, bei dem die Chinesische Kochmesser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Chinesische Kochmesser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Chinesische Kochmesser würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 71.43 % (10 Stimmen) SKY LIGHT Chinesisches Kochmesser Hackmess... abstimmen
  • 14.29 % (2 Stimmen) ICASA Chinesisches Kochmesser Scharfes und... abstimmen
  • 7.14 % (1 Stimmen) ZWILLING Chinesisches Kochmesser, Klingenl... abstimmen
  • 7.14 % (1 Stimmen) Aroma House Hackmesser Küchenmesser Chines... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Grand Class Chinesisches Kochmesser 31... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WÜSTHOF Chinesisches Kochmesser mit 18 cm ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Promithi Chinesisches Hackmesser kochmesse... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) SHAN ZU Hackmesser Küchenmesser Chinesisch... abstimmen

14 Stimmen insgesamt.

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Chinesische Kochmesser Ratgeber

Chinesische Kochmesser Bild
Abbildung: Chinesisches Hackmesser von SKY LIGHT

Braucht ein Hobbykoch ein chinesisches Küchenmesser? Ja, denn mit einem chinesischen Küchenmesser lassen sich nicht nur asiatische Gerichte traditionell zubereiten, sondern es dient zum zerkleinern von vielen Lebensmitteln. Ein chinesisches Kochmesser hat eine andere Form als gewöhnliche Kochmesser. Es gleicht einem Küchenbeil und hat eine enorm große Klinge, die das Schnittgut mühelos zerkleinert. Gute chinesische Kochmesser sind optimal ausbalanciert. Durch den geraden Schliff lässt sich das Schnittgut zum Schluss gut zusammenschieben und mit der breiten Seite des Messers in den Topf heben. Chinesische Kochmesser sind Allzweckmesser. Sie werden in breite und schmale Ausführungen unterschieden. Die Härte von chinesischen Kochmessern wird nach Hardness Rockwell (HRC) bestimmt. 55 bis 58 Rockwell sind für chinesische Kochmesser ausreichend.
 
Die zwei Arten
Die Klinge eines klassischen chinesischen Kochmessers kann bis zu 20 cm lang und 12 cm in der Höhe betragen. Dadurch sind die Finger der führenden Hand vor Verletzungen geschützt. Sie eignet sich dazu, um jegliches Schnittgut zu zerkleinern und zum filetieren von Fisch. Das chinesische Kochmesser Chopper mit breiterem Klingenrücken gilt als wichtigstes Kochmesser in der chinesischen Küche. Durch den breiten Rücken eignet es sich zum einfachen Zerteilen von großen Fleischstücken. Die Klinge kann einen Kullenschliff aufweisen. Damit lässt sich das Schnittgut leichter zerteilen. Slicer, das chinesisches Kochmesser mit schmalem Rücken, dient dagegen zum Schneiden von Kräutern und Gemüse. Das Schnittgut wird in der Mitte der Klinge durch leichtes Ziehen und Schieben zerteilt. Später lässt sich das Schnittgut auf der großen Messerfläche wie auf einer Platte in den Topf befördern.

Vorteile
Hochwertige chinesische Kochmesser sind so scharf wie eine Rasierklinge. Sie können damit einen Kohlkopf in einen Schnitt zerteilen, ohne wie mit einem herkömmlichen Messer hin und her zu schneiden. Durch das Gewicht des Kochmessers gleitet die Klinge wie von selbst durch das Schnittgut. Zum Einsatz kommt bei der Marke Zwilling eine eisgehärtete Friodur Klinge aus der Zwilling Sonderschmelze. Der hochwertige Stahl besitzt eine ausgewogene Balance zwischen dem Chrom- und dem Kohlenstoffanteil. Burgvogel Klingen für chinesische Kochmesser werden aus einem Stück geschmiedet, handgezogen und in Öl und Eis gehärtet. Bei Güde tragen chinesische Kochmesser die Bezeichnung Cai Dao. Die Klinge besteht aus rostfreiem Thyssen CMV Stahl. Von besonderer Bedeutung für eine perfekte Handhabung ist der Schliff der Klinge. Sie können das Messer selber mit einem Wetzstahl nachschleifen. Die Körnung des Wetzstahls wählen Sie nach dem beabsichtigten Schliff, nach Grundschliff oder dem Feinschliff, aus. Die rechteckige Klinge wird beiderseitig geschliffen. Bei den Griffen reicht die Vielfalt bei chinesischen Kochmessern von Holz über Kunststoff bis zu Metall.
 
Nachteile
Chinesische Kochmesser sind groß und schwer. Sie wiegen rund 450 Gramm und es dauert einige Zeit, bis sie perfekt gehandhabt werden. Trotz der beilartigen Form sind chinesische Kochmesser nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Sie werden mit einem weichen Tuch gesäubert und dürfen keinesfalls in die Spülmaschine.

Chinesische Kochmesser aufbewahren
Ein Messerblock oder eine Magnetleiste sind der optimale Aufbewahrungsort für chinesische Kochmesser. Bei einer Aufbewahrung in der Küchenschublade sollten Sie die Klinge mit einem Schutz versehen. Ohne einen Schutz stößt sich die Klinge in der Schublade ab.

Chinesische Kochmesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Chinesische Kochmesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Chinesische Kochmesser aufzulisten:

4 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
4 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: grillzeit.ch
hilfreich oder   nicht hilfreich
3 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.srf.ch
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
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1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Die Chinesische Kochmesser unserer Wahl auf einen Blick

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Chinesisches Hackmesser
SKY LIGHT Chinesisches Hackmesser*
Chinesisches Kochmesser
Zwilling Chinesisches Kochmesser*
Hackmesser Küchenmesser
Aroma House Hackmesser Küchenmesser*
Chinesisches 18 cm
imarku Chinesisches 18 cm*
Classic Line
WMF Classic Line*
Hackmesser Chinesisches
YARENH Hackmesser Chinesisches*
Chinesisches Edelstahl
Marindo Chinesisches Edelstahl*
Chinesisches
WÜSTHOF Chinesisches*
Hackmesser Hackbeil
ORIENT Hackmesser Hackbeil*
PAUDIN 17cm Chinesisches Hackmesser aus
PAUDIN PAUDIN 17cm Chinesisches Hackmesser aus*
Chinesisches Handgemacht
Promithi Chinesisches Handgemacht*

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Heute - Manu testet - Chinesisches Kochmesser und Tafelaufkleber zum Beschriften

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Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Chinesische Kochmesser Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Chinesische Kochmesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Chinesische Kochmesser ein Produkt schnell attraktiv machen!

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