Chinesische Kochmesser Ratgeber & Vergleich 2021

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Chinesische Kochmesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Chinesische Kochmesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.
Die 11 Chinesische Kochmesser unserer Wahl
Hersteller |
SKY LIGHT
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Zwilling
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Aroma House
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imarku
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WMF
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Yangjiang Jiangcheng Yarenh Industry and Trade Co., Ltd. China
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Marindo
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Wüsthof
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ORIENT
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PAUDIN
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Promithi
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Modell & Link* |
Chinesisches Hackmesser
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Chinesisches Kochmesser
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Hackmesser Küchenmesser
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Chinesisches 18 cm
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Classic Line
18,5 cm
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Hackmesser Chinesisches
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Chinesisches Edelstahl
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Chinesisches
4691 / 18
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Hackmesser Hackbeil
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PAUDIN 17cm Chinesisches Hackmesser aus
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Chinesisches Handgemacht
klassisch
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Bild / Link zum Anbieter |
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SKY LIGHT Chinesisches Kochmesser Hackmesser Küchenmesser 18cm China Messer Hackbeil aus Deutscher Hochgekohlter Edelstahl mit Scharfer Klinge für Küche, Mehrzwecknutzung und Restaurant
Empfehlung
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ZWILLING Chinesisches Kochmesser, Klingenlänge: 18,5 cm, Großes Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Pollux
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Aroma House Hackmesser Küchenmesser Chinesisches Kochmesser 7 Zoll Deutsch Hochgekohlter Edelstahl Hackbeil Messer mit Scharfe Klinge und Full-Tang Pakkawood Griff für Küche & Restaurant, Geschenk box
Preis-Tipp
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imarku Chinesisches Kochmesser 18 cm Hackmesser Hackbeil aus Deutsch Hochgekohlter Edelstahl, Super Scharfe Messer Küchenmesser mit Pakkawood Griff für Küche und Restaurant
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WMF Classic Line Chinesisches Kochmesser, 31,5 cm, Spezialklingenstahl, Kunststoffgriff, Klinge 18,5 cm
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YARENH Hackmesser Chinesisches Kochmesser 17cm - Damastmesser Küchenmesser Scharf - Profi Messer Aus Japanisches Damaststahl & Dalbergia Holzgriff - Professionelles Kochmesser Damast KTF-Serie
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Marindo® Chinesisches Kochmesser Edelstahl | 18cm Klingenlänge | Küchenbeil mit dreifach genietetem Holzgriff | Hackmesser chinesisch | Fleischmesser extrem scharf | Inkl. Geschenkbox
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WÜSTHOF Chinesisches Kochmesser mit 18 cm Klinge, Goumet (4691/18), rostfrei, ergonomischer Griff, hochwertiges Küchenmesser, Edelstahl
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Hackmesser Hackbeil Chinesisches Kochmesser - Origin Serie - Deutsch Thyssenkrupp Edelstahl - Gemüse- und Fleischhackmesser
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PAUDIN 17cm Chinesisches Messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem Edelstahl, Küchenmesser mit Scharfer Klinge
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Promithi Chinesisches Handgemacht Kochmesser Serbisch Metzgermesser Ausbeinmesser Santokumesser Fleischmesser Schälmesser Allzweckmesser Küchenmesser Hackmesser Hackbeil Gemüse Obstmesser (klassisch)
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Features |
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Chinesische Kochmesser
Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:
Welches Chinesische Kochmesser würden Sie online kaufen? (Februar 2021)
14 Stimmen insgesamt.
Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage.
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Inhaltsverzeichnis
- 1 Auswertung der Umfrage: Beliebte Chinesische Kochmesser
- 2 Chinesische Kochmesser Ratgeber
- 3 Kommentare
- 4 Chinesische Kochmesser Tests & weitere Berichte
- 5 Die Chinesische Kochmesser unserer Wahl auf einen Blick
- 6 Aktuelle Angebote
- 7 Tipps von YouTube zum Thema Chinesische Kochmesser
- 8 Fazit zum Chinesische Kochmesser Ratgeber & Vergleich 2021
Chinesische Kochmesser Ratgeber

Braucht ein Hobbykoch ein chinesisches Küchenmesser? Ja, denn mit einem chinesischen Küchenmesser lassen sich nicht nur asiatische Gerichte traditionell zubereiten, sondern es dient zum zerkleinern von vielen Lebensmitteln. Ein chinesisches Kochmesser hat eine andere Form als gewöhnliche Kochmesser. Es gleicht einem Küchenbeil und hat eine enorm große Klinge, die das Schnittgut mühelos zerkleinert. Gute chinesische Kochmesser sind optimal ausbalanciert. Durch den geraden Schliff lässt sich das Schnittgut zum Schluss gut zusammenschieben und mit der breiten Seite des Messers in den Topf heben. Chinesische Kochmesser sind Allzweckmesser. Sie werden in breite und schmale Ausführungen unterschieden. Die Härte von chinesischen Kochmessern wird nach Hardness Rockwell (HRC) bestimmt. 55 bis 58 Rockwell sind für chinesische Kochmesser ausreichend.
Die zwei Arten
Die Klinge eines klassischen chinesischen Kochmessers kann bis zu 20 cm lang und 12 cm in der Höhe betragen. Dadurch sind die Finger der führenden Hand vor Verletzungen geschützt. Sie eignet sich dazu, um jegliches Schnittgut zu zerkleinern und zum filetieren von Fisch. Das chinesische Kochmesser Chopper mit breiterem Klingenrücken gilt als wichtigstes Kochmesser in der chinesischen Küche. Durch den breiten Rücken eignet es sich zum einfachen Zerteilen von großen Fleischstücken. Die Klinge kann einen Kullenschliff aufweisen. Damit lässt sich das Schnittgut leichter zerteilen. Slicer, das chinesisches Kochmesser mit schmalem Rücken, dient dagegen zum Schneiden von Kräutern und Gemüse. Das Schnittgut wird in der Mitte der Klinge durch leichtes Ziehen und Schieben zerteilt. Später lässt sich das Schnittgut auf der großen Messerfläche wie auf einer Platte in den Topf befördern.
Vorteile
Hochwertige chinesische Kochmesser sind so scharf wie eine Rasierklinge. Sie können damit einen Kohlkopf in einen Schnitt zerteilen, ohne wie mit einem herkömmlichen Messer hin und her zu schneiden. Durch das Gewicht des Kochmessers gleitet die Klinge wie von selbst durch das Schnittgut. Zum Einsatz kommt bei der Marke Zwilling eine eisgehärtete Friodur Klinge aus der Zwilling Sonderschmelze. Der hochwertige Stahl besitzt eine ausgewogene Balance zwischen dem Chrom- und dem Kohlenstoffanteil. Burgvogel Klingen für chinesische Kochmesser werden aus einem Stück geschmiedet, handgezogen und in Öl und Eis gehärtet. Bei Güde tragen chinesische Kochmesser die Bezeichnung Cai Dao. Die Klinge besteht aus rostfreiem Thyssen CMV Stahl. Von besonderer Bedeutung für eine perfekte Handhabung ist der Schliff der Klinge. Sie können das Messer selber mit einem Wetzstahl nachschleifen. Die Körnung des Wetzstahls wählen Sie nach dem beabsichtigten Schliff, nach Grundschliff oder dem Feinschliff, aus. Die rechteckige Klinge wird beiderseitig geschliffen. Bei den Griffen reicht die Vielfalt bei chinesischen Kochmessern von Holz über Kunststoff bis zu Metall.
Nachteile
Chinesische Kochmesser sind groß und schwer. Sie wiegen rund 450 Gramm und es dauert einige Zeit, bis sie perfekt gehandhabt werden. Trotz der beilartigen Form sind chinesische Kochmesser nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Sie werden mit einem weichen Tuch gesäubert und dürfen keinesfalls in die Spülmaschine.
Chinesische Kochmesser aufbewahren
Ein Messerblock oder eine Magnetleiste sind der optimale Aufbewahrungsort für chinesische Kochmesser. Bei einer Aufbewahrung in der Küchenschublade sollten Sie die Klinge mit einem Schutz versehen. Ohne einen Schutz stößt sich die Klinge in der Schublade ab.
Chinesische Kochmesser Tests & weitere Berichte
Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Chinesische Kochmesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Chinesische Kochmesser aufzulisten:
Bald bieten wir die Möglichkeit, weitere Links von unseren Nutzern vorschlagen zu lassen.
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Kommentare
Die Chinesische Kochmesser unserer Wahl auf einen Blick
Sie sind bisher nicht von den Berichten über Chinesische Kochmesser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.











Aktuelle Angebote
Tipps von YouTube zum Thema Chinesische Kochmesser
Heute - Manu testet - Chinesisches Kochmesser und Tafelaufkleber zum Beschriften
Dies ist ein Produkttest, bestellt bei Amazon! Dieses Video dient nicht als Werbung, sondern als ein Produkttest! Ich werde dafür nicht entlohnt! ...
Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.
Fazit zum Chinesische Kochmesser Ratgeber & Vergleich 2021
Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Chinesische Kochmesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Chinesische Kochmesser ein Produkt schnell attraktiv machen!
Veröffentlicht von G. Krambs auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am 14.04.2021 um 08:02:12 Uhr).
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