Cocktailshaker Ratgeber & Vergleich 2018

Cocktailshaker Ratgeber

Abbildung: Set Cocktailrezepte von VINENCO

Ein Cocktail Shaker ist für jede Party ein Muss. Nicht jeder Gast trinkt Wein oder Bier. Gerade Frauen werden sich viel mehr über einen frisch zubereiteten Cocktail freuen. Mit Hilfe der richtigen Rezepte aus einem Cocktailbuch wird es jeden Gastgeber gelingen, einen leckeren Cocktail zu zaubern.

Vorteile von Cocktail Shakern

Ein Cocktail Shaker wird häufig auch als Schüttelbecher bezeichnet. Er ist ein wichtiges Utensil für die Zubereitung eines Cocktails. In einem Shaker werden alle Zutaten zusammengebracht und durch ein kräftiges Schütteln gemixt. Ein großer Vorteil ist, dass je nach Bedarf die unterschiedlichsten Shakergrößen und -arten zur Verfügung stehen. Shaker sind in der Regel bruchsicher und kratzfest. Sie sind in der Lage, auch dickflüssiges Sirup und Eigelb lassen sich mit einem hochwertigen Shaker gut verarbeiten. Schwer lösliches wie zum Beispiel brauner Zucker kann rasch gemischt werden. Durch die Zugabe von Crushed Eis oder Eiswürfeln wird der Vorgang des Mixens zusätzlich vereinfacht. Ein weiterer Vorteil ist, dass sich dadurch der Cocktail schneller kühlen lässt. Die meisten Cocktails entwickeln erst gekühlt ihren guten Geschmack. Damit der Cocktail nicht verwässert wird das Eis mit einem passenden Sieb beim Einschenken in ein Glas herausgefiltert. Hierbei ist es wichtig, dass alle Teile des Cocktail Shakers perfekt zueinander passen. Beim Mixen soll schließlich nicht viel Flüssigkeit herausspritzen oder verlorengehen. Auch nach dem Shaken muss es möglich sein, den Shaker schnell und einfach zu öffnen.

Unterschiedliche Cocktail Shaker Modelle

Cocktail Shaker sind in den verschiedensten Ausführungen erhältlich. Ein dreiteiliger Shaker ist die wohl bekannteste Variante. Dieser Shaker besteht aus einem Becher, einem Deckel und einem Aufsatz mit einem integrierten Sieb. Die Kappe ist meistens für 3 bis 4 cl geeignet. Daher kann er ideal als Barmaß verwendet werden. Nach dem Mixvorgang wird der Deckel entfernt und das Getränk durch das integrierte Sieb direkt in ein Glas mit Eiswürfeln gegossen. Das zum Shaken verwendete Eis wird beim Ausschütten entfernt und verbleibt im Becher. Ein kleiner Nachteil dieses Shakers ist, dass sich das Sieb je nach Zutaten zum Beispiel mit Fruchtfleisch oder Eisstückchen festsetzt. Zum Reinigen muss der Shaker auseinander genommen werden und das Sieb separat unter fließendem Wasser gereinigt werden. Eine ganz andere Alternative ist ein Boston Shaker. Er besteht nur aus einem Mixglas und einem Edelstahlbecher. Dieser Becher wird zum Mixen einfach über das Glas gestülpt. Der Shaker besitzt kein internes Sieb und ist daher vielmehr für Mixgetränke ohne Eis geeignet. Ein Boston Shaker ist häufig in der Gastronomie zu finden. Barkeeper zaubern damit die leckersten Cocktails. Zweiteilige Shaker gehören zur klassischen Form. Sie haben ein stabiles Unterteil und einen Deckel. Genau wieder Boston Shaker ist bei diesen Modellen kein integriertes Sieb zu finden. Für das Ausgießen wird ein extra Barsieb benötigt. Aufgrund der glatten Oberflächenstruktur derartiger Shaker lassen sie sich leicht reinigen.

Welche Größen und Materialien gibt es?

Bei den meisten Shakern handelt es sich um Edelstahl Cocktail Shaker. Dieses Material ist nicht nur rostfrei und stoßsicher, sondern es hält auch den unterschiedlichsten Temperaturen Stand. Ein Cocktail Shaker aus Edelstahl sollte daher bevorzugt gekauft werden. Selbst wenn der Shaker einmal auf den Boden fällt, geht er nicht gleich kaputt.