Drehspieß - Expertentipps für die perfekte Wahl

Unsere Wahl: BURNHARD Universal Drehspieß mit Motor

Der Drehspieß ist ein Spieß, an dem sich auch größere Fleichstücke gut grillen lassen. Durch das Drehen, das sowohl von Hand wie auch durch mechanische Vorrichtungen geleistet werden kann, wird das Fleisch kontinuierlich in Bewegung gehalten. Diese Art des Grillens bringt mindestens zwei Vorteile mit sich: Erstens wird der Braten auf diese Weise von allen Seiten gleichmäßig gegart. Zweitens verteilt sich das flüssig gewordene Fett über den Braten und sorgt somit für eine gute und geschmackvolle Kruste. Ein bekannter Braten und auf besonderen Feierlichkeiten beliebter Braten, der an einem Drehspieß zubereitet wird, ist zum Beispiel das Spanferkel.

Der Drehspieß hat eine lange Geschichte

Erfunden wurde der Drehspieß vermutlich bereits im 14. Jahrhundert. Wie man weiß, findet er hier bereits Erwähnung in einigen Büchern. Überdies hat Leonardo da Vinci sich Gedanken über die Konstruktion eines gut funktionierenden Drehspießes gemacht. In der folgenden Zeit wird der Drehspieß genutzt und es werden schließlich auch Entwicklungen für einen mechanischen Drehspieß gemacht. Im 18. Jahrhundert, dem Jahrhundert der Mechanik, schließlich wird sogar ein Drehspieß mit Dampfantrieb erfunden. Heute gibt es Drehspieße sowohl in einer einfachen Vorrichtung wie auch Modelle, die den Braten so gut wie automatisch und sehr gleichmäßig drehen. Sie nehmen den Nutzern so die Arbeit ab und präsentieren das Fleisch beim Braten von allen Seiten her. Es ist kein Wunder, dass sich der Drehspieß bis heute einer großen Beliebtheit erfreut.

Beliebt für das Grillen im Familienkreis und bei Festen

Der Spieß ist sowohl für Grillfeste im Familienkreis wie auch in größerer geselliger Runde beliebt. Da er auch das Braten größerer Fleischportionen ermöglicht, eignet er sich auch für einen größeren Festrahmen gut. Durch das langsame Drehen wird das Fleisch hierbei gleichmäßig erhitzt und kann auch über einen längeren Zeitraum gebraten werden, ohne dass es zu trocken wird. Der Drehspieß bewegt das Fleisch hierbei kontinuierlich und sorgt dafür, dass das flüssig gewordene heiße Fett, sich über den Braten verteilt und ihn dabei schön saftig hält. Auch spezielle kulinarische Köstlichkeiten wie das Spanferkel werden mit einem Drehspieß zubereitet. Tatsächlich wäre ein Spanferkel ohne einen Drehspieß nur schwer zubereitbar. Der Braten ist auf diese gleichmäßige und kontinuierliche Art des Bratvorgangs angewiesen.

Unterschiedliche Modelle und Grillkombinationen

Die unterschiedlichen Modelle, die es an Drehspießen gibt, wollen hierbei gut ausgewählt werden. Wenn es um das Braten eines kleinen Spanferkels geht, reicht ein einfacher Drehspieß aus. Er ist finanziell gut erschwinglich und lässt sich ganz einfach von Hand über dem Grillfeuer drehen. Das so präparierte Spanferkel macht dabei auf dem Fest optisch schon beim Bratvorgang einen wunderbaren Eindruck. Von den meisten Menschen wird ein Spanferkel als etwas ganz besonderes geschätzt. Wer sich um den Drehvorgang nicht weiter kümmern möchte oder größere Mengen an Fleisch zubereiten will, sollte indessen nach einem automatischen Drehspieß Ausschau halten. Solche Modelle gibt es auch mit einem angeschlossenen Gasgrill. Wer mit beidem zusammen genommen versorgt ist, ist auch für größere Feste gut aufgestellt.

Grillfleisch vom Feinsten - für die ganze Familie

Ein Drehspieß erlaubt die Zubereitung von Grillfleisch vom Feinsten. Er eignet sich deshalb nicht nur für die warme Sommerzeit, sondern ist über das ganze Jahr hinweg ein Gewinn. Auch im Herbst oder in der kalten Jahreszeit ist die Zubereitung von hochwertigen Braten am Drehspieß ein besonderer kulinarischer Gewinn. Er liefert Grillfleisch der Extraklasse und sorgt für einen Braten, den kein Fleischliebhaber so schnell verschmähen wird. Dabei eignet sich das Gerät für die Zubereitung ganz unterschiedlicher Fleischsorten und steigert hierbei die Qualität einer jeden einzelnen. Insofern das Drehen am Spieß auch eine eigene Freude bereitet, eignet sich der Drehspieß auch für das gemeinschaftliche Grillen im Familienkreis. Wenn Jugendliche an das Grillen herangeführt werden oder im Frühjahr angegrillt wird, kann dies mit einem Drehspieß zu einem ganz besonderen Ereignis werden. Das Metallmaterial lässt sich bei guter Pflege in der Regel über Jahre hinweg verwenden.

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