Einbau-Induktionsherde - Wichtige Tipps für die moderne Küche

Unsere Wahl: Bosch Serie 6 PIE631FB1E Einbau-Induktionskochfeld

Der Einbau-Induktionsherd: Neue Technik, die Spaß macht

Der Einbau-Induktionsherd wird aus einem herkömmlichen Backofen auf Elektrobasis sowie einem Induktionskochfeld zusammengesetzt. Die Induktionskochplatte arbeitet mit einer Technologie, die auf Magnetismus beruht. Töpfe und Pfannen, die über ein elektromagnetisches Feld am Boden verfügen, werden auf der Kochplatte erhitzt. Das Kochen geht dabei schnell von der Hand, da die Hitze sofort entfacht wird. Anders als beim Cerankochfeld wird nicht die Platte, sondern der Boden des Kochgeschirrs erhitzt. Durch diese Technik lässt sich viel Strom einsparen. Die neuartige Methode ist nicht nur energieeffizient, sondern auch umweltschonend.

So sparen Sie mit dem Einbau-Induktionsherd bares Geld

Es ist bereits für jedermann spürbar. Die Energiekosten sind gestiegen und verbrauchen einen nicht geringen Teil des Einkommens. Dabei gibt es nichts Leichteres, als Strom zu sparen. Mit dem Induktionskochfeld ist das einfach möglich. Der Induktionsherd wird als Einbauherd oder als Standherd auf dem Markt angeboten. Die Kochfelder können auch autark, das bedeutet einzeln erworben werden. Doch wie arbeitet dieses technische Wunder? Die Wärme wird durch die Induktionskochplatte an den Boden des Kochgeschirrs weiter geleitet. Dadurch geht der Kochvorgang schneller vonstatten und es kann sofort Strom gespart werden.

So funktioniert der Induktionsherd

Durch den Einbau von flachen Kupferspulen in der Induktionskochplatte wird ein elektromagnetisches Feld erzeugt. Dieses ist auf die Kochplatte beschränkt, die eingeschaltet wurde. Der Magnetismus überträgt sich sofort auf das Kochgeschirr, das auf die Kochplatte gestellt wird. Dabei erhitzt sich das Induktionskochfeld selber gar nicht. Der Boden des Geschirrs zum Kochen auf einem Induktionskochfeld besteht aus einem Material mit ferromagnetischen Eigenschaften, wie zum Beispiel Edelstahl. Dieses sorgt dafür, dass die Wärme übertragen wird. Dieser Prozess geschieht in einem kurzen Zeitraum, wodurch die Energieersparnis erreicht wird.

Die Vor- und Nachteile des Einbau- Induktionsherdes

Vorteile

• rasche Wärmeübertragung


• wenig Energieverlust


• Induktionsfeld erhitzt sich nicht - Wärme entsteht erst am Boden des Kochgeschirrs

Nachteile

• Töpfe und Pfannen müssen gegebenenfalls gekauft werden, falls nicht vorhanden


• im Falle einer Reparatur können erhöhte Kosten entstehen

Was Sie beim Kauf beachten sollten

Der Induktionsherd bietet viele Möglichkeiten zur Erweiterung. Beim Kauf sollten Sie bei Bedarf darauf achten, dass der neue Herd eine Bräterzone hat. Dabei können Sie eine herkömmliche runde Kochplatte umschalten, sodass ein größerer oval geformter Kochtopf oder Bräter darauf Platz findet. Einige Hersteller bieten daneben auch Kochfelder an, auf der eine kleine Kochplatte auf Knopfdruck eine erweiterte Kochzone erhält. Somit können Sie mit vier großen oder drei großen und einem kleinen Kochtopf darauf kochen. Das ist insbesondere bei Familien mit Kindern wichtig. Denn bei einem großen Haushalt werden schon einmal beim Kochen alle Felder gleichzeitig für großes Kochgeschirr benötigt. Wählen Sie beim Einkauf zwischen einem Einbauherd, einem Standherd oder einzelnen Kochfeldern je nach Bedarf das passende aus. Bei einer großen Küche eignet sich der Einbau-Induktionsherd am besten. Er kann in Form, Farbe und Größe nach Geschmack oder passend zur Kücheneinrichtung ausgewählt werden.

Induktionsherd und Herzschrittmacher

Der Induktionsherd erzeugt magnetische Wellen. Dadurch wird das Essen erwärmt. Die magnetischen Wellen sind unter normalen Bedingungen nicht schädlich für die Gesundheit. Die Richtwerte unterliegen gesetzlichen Bestimmungen, die in der Regel in der Herstellerbeschreibung näher erläutert werden. In Versuchsreihen hat sich ergeben, dass der Induktionsherd für das ungeborene Kind unschädlich ist. Etwas anderes gilt bei dem Träger eines Herzschrittmachers, welcher durch Magnetismus betrieben wird. Der Induktionsherd kann einen ungünstigen Einfluss auf den Herzschrittmacher ausüben. Daher sollte bei einem Herzschrittmacher vom Kauf des Induktionsherdes abgesehen werden.

Welcher Induktionsherd ist empfehlenswert?

Wer einen guten Einbau-Induktionsherd sucht, der viel Leistung bietet, der ist bei dem Siemens EQ241EV02B Einbau-Backofen-Kochfeld-Kombination genau richtig. Das Induktionskochfeld verfügt über eine Topferkennung, eine praktische Kindersicherung sowie eine Sicherheitsabschaltung. Weitere Highlights sind die PowerManagement Funktion und die zweistufige Restwärmeanzeige je Kochfeld. Wer hingegen auf der Suche nach einem preiswerten Modell ist, der wählt das Modell Bauknecht Heko 550 IN Einbau-Herd-Kochfeld-Kombination mit eingebautem Induktionskochfeld. Das Kochfeld verfügt über einen Edelstahl-Profilrahmen mit Facettenschliff vorne sowie vier elektronisch geregelte Induktionskochzonen.

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