Eintopfofen Ratgeber & Vergleich 2023

Eintopfofen Ratgeber

Abbildung: Grillfunktion von BRAST

Eintopfofen: Schmackhafte Speisen im Freien zubereiten

Eintopföfen werden im Allgemeinen auch als Gulaschkanone, Feldkochherd oder Feldküche bezeichnet. Trotz dieser unterschiedlichen Benennungen zeichnen sich jedoch all' diese Geräte durch eine gleiche Funktionsweise aus. Eintopföfen werden im Freien verwendet und beispielsweise auf der Terrasse oder im Garten aufgestellt. Der Einsatz eines Eintopf-Ofens bietet sich besonders dann sehr gut an, wenn es gilt, eine größere Gesellschaft zu verköstigen.

Eintopfofen: Definition und Betrieb

Eintopföfen für den privaten Gebrauch werden zumeist mithilfe von Kohle betrieben, wodurch man unabhängig von einer Stromquelle ist. Die Kohle gibt man dann ganz einfach in die jeweils hierfür vorgesehene Öffnung. Anschließend kann sie entzündet werden. Danach brät man zum Beispiel das gewünschte Fleisch recht stark im Kessel des Ofens an und gibt je nach Wunsch Wasser, weitere Flüssigkeiten, Gemüse sowie Gewürze dazu. Allerdings sollte hier beachtet werden, dass die Zubereitung der diversen Speisen im Eintopfofen sich deutlich von der Zubereitung im Kochtopf unterscheidet. Aufgrund dessen ist es empfehlenswert, sich hier nach speziellen Rezepten für den Eintopfofen umzusehen. Das ist jedoch kein Problem, denn man findet beispielsweise im Internet eine Vielzahl an solchen Rezepten. Aber auch in Buchläden wird man fündig. Neben den Geräten für den privaten Gebrauch werden aber auch recht große Eintopf-Öfen angeboten. Hierbei handelt es sich um Feldkochherde, die normalerweise mit Kohle oder Holz betrieben werden und wenigstens eine Feuerstelle sowie einen Kessel aufweisen. Diese Eintopföfen sind transportabel und deutlich größer. Sie kommen unter anderem bei der Bundeswehr oder auch der Feuerwehr zum Einsatz.

Eintopfofen: Welche Speisen kann man darin zubereiten?

Die Bezeichnung Eintopfofen ist ein kleines bisschen irreführend, denn in einem solchen Ofen können nicht nur schmackhafte Eintöpfe, sondern ebenfalls weitere Speisen zubereitet werden. Dazu gehört zum Beispiel:

- Gulasch
- Soßen
- Suppen
- Glühwein
- Eierpunsch

Außerdem kann ein Eintopfofen durchaus zum Bereithalten von verschiedenen Tee-Sorten sowie Kaffee dienen.

Was sollte beim Kauf eines Eintopfofens beachtet werden?

Wer sich für einen Eintopfofen interessiert, sollte zunächst einmal die unterschiedlichen Füllmengen der verschiedenen Modelle beachten. Für den privaten Gebrauch reicht normalerweise ein Eintopfofen mit einer Füllmenge von circa zehn bis 15 Litern aus. Im Idealfall kann der Kessel des Ofens auf Wunsch herausgenommen sowie mit einem zusätzlichen Deckel abgedeckt werden. Zudem ist es sehr praktisch, wenn der Kessel sowie ebenfalls die Ummantelung mit zwei Griffen versehen ist. Auf diese Weise wird nicht nur die Entnahme, sondern gegebenenfalls auch der Transport deutlich erleichtert. Nicht unterschätzen sollte man außerdem das Gewicht des Eintopfofens. So gibt es beispielsweise Modelle, die lediglich um die zehn Kilogramm wiegen, während andere Öfen etwa um die 50 Kilogramm auf die Waage bringen. Bei der Auswahl kommt es bezüglich des Gewichts natürlich auch darauf an, ob der Eintopfofen transportiert werden soll oder immer an demselben Platz stehen bleiben kann. Wer einen hohen Wert auf eine leichte Reinigung legt, für denjenigen bietet sich beispielsweise ein Edelstahlkessel an, die diese sehr gut zu säubern sind.