Eisportionierer Ratgeber - Entdecken Sie das perfekte Modell

Unsere Wahl: WMF Gourmet Eisportionierer 18 cm

Mit der Familienpackung Eis aus dem Supermarkt wird auch ein Eisportionierer gebraucht. Erst werden die Eisbecher aus dem Küchenschrank geholt, dann bekommt jeder eine schön geformte Kugel Eis. Ein paar frische Früchte, ein Klecks Sahne und die ganze Familie genießt die süße Köstlichkeit am Nachmittag.

Was also macht der Eisportionierer?

Er sorgt dafür, dass das Speiseeis zu schönen Kugeln in einer gleichmäßig konstanten Größe geformt werden. Endlich sieht nicht nur der Eisbecher im Café ansprechend schön aus, sondern auch das eigene Dessert im privaten Heim. Über solche Überraschungen freuen sich vor allem die Kinder. Wenn die Sommermonate von Hitze geprägt sind, ist ein frisches Eis ein toller Snack. Mit einem Eisportionierer zaubern Sie die schönsten Eisbecher für all Ihre Freunde.

Eisportionierer gibt es in verschiedenen Modellen. Speiseeis friert leicht an Metall fest, sodass dafür gesorgt werden muss, dass sich das Eis schnell wieder löst. Der mechanische Eisportionierer ist mit einer kreisrunden und halbkugelförmigen Laffe (oder auch Zunge genannt) ausgestattet. Ein sogenannter Zangengriff sorgt dafür, dass eine schmale Schaufel in dieser Zunge bewegt wird und das Eis ganz einfach löst. Dies ist insbesondere dann praktisch, wenn die Eiskugeln gezielt auf dem Dessertteller platziert werden sollen.

Der thermische Eisportionierer hat einen zylindrischen Griff. Im Inneren verfügt der Portionierer aus Materialien mit guter Wärmeleitfähigkeit. Dafür werden geeignete Metalle oder auch Gel verwendet. Das Funktionsprinzip besteht in der Übertragung der Körpertemperatur der Hand. Die Wärme wird übertragen und die Eiskugel löst sich innerhalb weniger Sekunden. Ein solch thermischer Eisportionierer kommt von Rosenstein & Söhne, mit einem thermoplastischen Griff. Dieser zaubert Ihnen wunderschöne Eiskugeln mit einem Durchmesser von 5 cm. Dieser Portionieren ist weitaus vorteilhafter als die übliche Art des Teilens von Eis und wird nach Verwendung einfach in den Geschirrspüler gegeben.

Mit Jamie Oliver die Küche ausstatten

Auch der einstige Naked Chef, heute bekannt als Jamie Oliver, steht nicht nur für erstklassige Küchenmaschinen sondern auch für den JB 6600 Eis-Löffel in Schwarz. In schwerer Qualität ist dieser Eisportionierer auch für sehr festgefrorene Eissorten geeignet. Die stylische Optik passt perfekt in die moderne Küche. Ebenfalls für den Geschirrspüler geeignet.

Portionierer für die Hobbyküche

Der Klassiker, der allen aus der Eisdiele bekannt ist, hat eine Druckmechanik, mit der die Eiskugel herausgeschoben wird. Dabei schnallt eine kleine Metallzunge über den Boden des Portionierers und hebt das Eis sozusagen heraus. Ein solcher Portionierer eignet sich nicht nur für Eiskugeln, sondern auch für das Anrichten von Püree oder Reis. Ein praktisches Küchentool, das allen Anforderungen für einen hübsch gedeckten Teller entspricht. Dank hochwertigem Edelstahl ist der Portionierer langlebig und kann jederzeit in dem Geschirrspüler gereinigt werden.

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