Energieriegel Ratgeber - Expertentipps für Qualität & Genuss

Unsere Wahl: Powerbar Protein Plus

Wenn die Kraft langsam schwindet, benutzen viele Hobby- und Ausdauersportler sogenannte "Energieriegel", um den Körper schnell mit neuer Energie zu versorgen. Was in diesen Energiebomben wirklich steckt und was sie tatsächlich bringen, erfahren Sie im Folgenden.

Was sind eigentlich Energieriegel?

Bei Energieriegeln oder Powergels handelt es sich um Nahrungsergänzungen, die möglichst schnell den Körper mit Energie versorgen sollen. Sie zeichnen sich aus durch einen äußerst hohen Kohlenhydratgehalt und werden in erster Linie im Ausdauersport wie beispielsweise Fahrradfahren eingesetzt. Den Großteil der Kohlenhydrate in Energieriegeln machen Oligosaccheride und Dextrine aus. Dabei handelt es sich um den sogenannten "Mehrfachzucker", der im Gegensatz zu gewöhnlichen Haushaltszucker einige interessante Vorteile bietet. So werden Oligosaccharide nicht so schnell vom Blut aufgenommen, wodurch der Insulinspiegel mehr konstant ansteigt. Dadurch soll der gefürchtete Hungerast vermieden werden. Wenn der Blutzucker zu schnell ansteigt, wird eine übermäßige Insulinausschüttung hervorgerufen und es wird mehr Zucker abgebaut als der Körper tatsächlich verbraucht. Die Folge dieses ungünstigen Prozesses ist eine Unterzuckerung und die damit verbundene Abnahme der Leistungsfähigkeit des Körpers. Bei einem kontinuierlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels wird Insulin in einer angemessenen Menge ausgeschüttet, sodass der Hungerast vermieden und die körperliche Leistungsfähigkeit nachhaltig erhalten wird.

Auf versteckte Zucker achten

Energieriegeln werden in erster Line für Sportler empfohlen. Ein Ausdauersportler benötigt mindestens 30 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde, wenn er die körperlichen Anstrengungen über Stunden hinweg durchhalten möchte. Diese Menge an Nährstoffen bieten auch zwei Bananen. Jedoch sind diese für Unterwegs äußerst unpraktisch, da sie relativ viel Platz einnehmen. Deshalb setzen immer mehr Sportler auf Energieriegeln, die nicht nur äußerst praktisch und handlich sind, sondern den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Beim Kauf von Energieriegeln sollten Sie unbedingt darauf achten, welche Zucker in den Riegeln enthalten sind. Trockenfrüchte, Honig, Laktose sowie Fruktose beliefern den Körper mit komplexen Zuckern, die schnell von den Muskeln aufgenommen werden. Normale Zucker gehen jedoch direkt ins Blut über, sodass es schnell zu Unterzuckerung kommen kann, was für jeden Sportler äußerst kontraproduktiv ist.

Proteinriegel, Fruchtschnitten und Müsliriegel

Die drei gängigsten Arten von Energieriegeln sind Protein- und Müsliriegel sowie Fruchtschnitten.
Proteinriegel sind optimal darauf ausgelegt, um nach dem Sport die Muskeln mit wichtigen Proteinen zu versorgen und wieder aufzubauen. Beim Kauf von Proteinriegeln sollten Sie immer auf das Kleingedruckten achten. Denn etliche Proteinriegel enthalten eine minimale Menge an biologisch hochwertigen Eiweiß, sondern in vielen Fällen Kokosnussfett und ähnliche Zusatzstoffe. 100-Gramm-Proteinriegel haben in den meisten Fällen um die 400 kcal und stellen für viele Hobbysportler keine Zwischen-, sondern eher eine Hauptmahlzeit dar.

Die zweite große Kategorie an Energieriegeln stellen Fruchtschnitten dar. Furchtschnitten sind mit einem hohen Anteil an Frucht versehen, der auf der Verpackung genau angegeben wird. Hier sollten Sie jedoch den Herstellerangaben nicht blindlings vertrauen. Denn durch einen sogenannten "Umfruchtungsvorgang" werden günstige Granberries geschmacklich in Erdbeeren und Heidelbeeren umgewandelt. Obwohl oft auf den Verpackungen steht, dass kein zugesetzter Zucker enthalten ist, kann eine Fruchtschnitte bis zu sechs Stück Zucker enthalten. Diese Angabe bezieht sich lediglich auf Haushaltszucker, Zucker aus Honig, Frucht und anderen Quellen wird hier nicht berücksichtigt.

Bei Müsliriegeln handelt es sich um die Freizeitversion moderner Energieriegeln, die sowohl von Sportlern als auch von Sportmuffeln gleichermaßen gerne konsumiert werden. Dabei sind die kleinen Müsliriegel mit rund 300 kcal pro Riegel wahre Energiebombe. Sie sollten jedoch stets darauf achten, dass Sie hochwertige Müsliriegel bekannter Hersteller konsumieren, da die günstigeren Varianten oftmals gesättigte Fette enthalten. Viele Müsliriegel haben so viele Kalorien wie ein kleinerer Hamburger und können sich bei regelmäßigem Konsum als ein richtiger Dickmacher im Kleinformat herausstellen.

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