Fischpfanne Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Fischpfannen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Fischpfannen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Fischpfannen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
AMT
Woll
De Buyer
Cash Impact
Rösle
GreenChef
WMF
Allinox bvba
lieblingspfanne handmade in germany
GSW
Fissler
Modell & Link*
41x27 cm, Aluguss, Induktion
A Ware, neueste Serie
Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne
DE BUYER 8181.36 Bratpfanne Choc
KAMBERG 0008008 Fisch, Aluguss, 35
35 cm
SILENCE Schlemmer- &
Bronze Royal
32 cm, Aluminium
Schmorpfanne Fischpfanne
Energy Fischpfanne
34 x 23 cm
Lieblingspfanne
GSW 164405 GastroTraditionell TITANIUM mit
40cm
Fissler special fish Fischpfanne
36 x 24 cm, 3,3 L
Bild / Link
zum Anbieter
MaxxGoods 41x27 cm, Aluguss, Induktion Bild
Fischpfanne 41x27 cm, Aluguss, Induktion - Inkl. Glasdeckel und abnehmbarem Griff in Premium Qualität (A Ware, neueste Serie) 1 Monat Geldzurückgarantie! - Made in Europa
Empfehlung
Woll Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne Bild
Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne, 38 x 28 cm, 5.5 cm hoch, mit abnehmbarem Stiel
DE BUYER DE BUYER 8181.36 Bratpfanne Choc Bild
DE BUYER 8181.36 Bratpfanne Choc Ovale Fischpfanne-36Cm
KAMBERG KAMBERG 0008008 Fisch, Aluguss, 35 Bild
KAMBERG 0008008 Pfanne Fisch, Aluguss, 35 cm
RÖSLE SILENCE Schlemmer- & Bild
RÖSLE SILENCE Schlemmer- & Fischpfanne 37,5 x 26,5 cm mit Antihaftversiegelung ProPresist, Edelstahl 18/10, silber/schwarz-blau, Profiqualität, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, PFOA frei
GreenChef Bronze Royal Bild
GreenChef Bronze Royal Fischpfanne mit Keramik Beschichtung, Induktion, 32 cm, Aluminium
WMF Schmorpfanne Fischpfanne Bild
WMF Schmorpfanne/Fischpfanne, oval, 38 x 26 cm, mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl beschichtet, induktionsgeeignet
Beka Energy Fischpfanne Bild
Beka Energy Fischpfanne, Aluminium, 34 x 23 cm
lieblingspfanne handmade in germany Lieblingspfanne Bild
Lieblingspfanne - Fischpfanne Schnitzelpfanne oval 38,5 x28cm Aluminium Guss Antihaft Beschichtung INDUKTION handgegossen in Deutschland!
GSW GSW 164405 GastroTraditionell TITANIUM mit Bild
GSW 164405 GastroTraditionell TITANIUM Fischpfanne mit Edelstahlgriff - 40cm
Fissler Fissler special fish   Fischpfanne Bild
Fissler special fish / Fischpfanne, ovale Servierpfanne, antihaftversiegelt, mit Glas-Deckel, backofen-geeignet bis 230 Grad, alle Herdarten außer Induktion - 36 x 24 cm, 3,3 L
Preis
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Features
  • Fischpfanne Induktion 41 x 27 cm mit abnehmbaren Griff
  • Komplett mit backofenfesten Glasdeckel
  • Von Hand in deutschen Hütten gegossen, unverziehbarer Boden 25 Jahre Garantie
  • Abnehmbarer Stiel, dadurch als Auflaufform nutzbar
  • Beständige und schnittfeste Antihaftversiegelung (Hightech-Titanium)
  • Geeignet für alle Herdplatten, inkl. Induktion.
  • Ovale fischpfanne-36cm
  • Die Kollektion kamberg zertifiziert ist alles Herdarten geeignet: Induktion, Gas, Elekt...
  • Mit einem festen Griff Soft-Taste, diese Pfanne Fisch 35 cm Sie vereinfacht die Reinigu...
  • Pflege: spülmaschinengeeignet
  • Material: Edelstahl 18/10 (hygienisch und geschmacksneutral), Antihaftversiegelung ProR...
  • Kratzfeste Antihaftversiegelung auch für Edelstahlküchenhelfer geeignet; Gewicht 1,8 kg
  • Durch ovale Form auch für einen ganzen Fisch oder Spargelstangen sowie zum Servieren g...
  • Gesundes Kochen beginnt mit gesundem Kochgeschirr.Thermolon Keramische Antihaftbeschich...
  • Thermolon Diamond keramische Beschichtung in der 6. Generation mit Diamantkristallen ve...
  • Ofenfeste Edelstahl Griffe - einfach zu berühren, maximal in Komfort und ofenfest bis z...
  • Inhalt: 1x Servierpfanne beschichtet oval 38x26x6,5 cm - optimal für Herdplatten mit Ø ...
  • Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 mit Antihaftbeschichtung. Gute Antihafteig...
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstru...
  • Aluminium
  • Hitzeabweisende, schwarze Kunststoffgriffe mit Flammschutz
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  • Von Hand gegossener Aluminium Kokillenguss, produziert in Deutschland!
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  • Fettarmes und fettfreies Braten, kein Ansetzen, problemloses Reinigen
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  • Der thermotech-Boden ist besonders für Glaskeramik-Felder geeignet, aber auch auf einem...
Angebot
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Fischpfanne Test, bei dem die Fischpfannen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Fischpfannen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Fischpfanne würden Sie online kaufen? (August 2019)

  • 90.91 % (10 Stimmen) Fischpfanne 41x27 cm, Aluguss, Induktion -... abstimmen
  • 9.09 % (1 Stimmen) Lieblings - Fischpfanne - Fischkasserolle... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Beka Energy Fischpfanne, Aluminium, 34 x 2... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Schmorpfanne/Fischpfanne oval 38 x 26 ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) STONELINE XXL Fisch- und Schnitzelpfanne,... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Tefal Ideal B36712 Fischpfanne 36 cm, Alum... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Fissler Pfanne Special Fisch - Fischpfanne... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Original Gundel GUSS-FISCHPFANNE INDUKTION... abstimmen

11 Stimmen insgesamt.

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Fischpfanne Ratgeber

Fischpfanne Bild
Abbildung: 41x27 cm, Aluguss, Induktion von MaxxGoods

Fisch ist lecker und gesund, doch nicht leicht zu braten. Normale Bratpfannen versagen im Allgemeinen: Je nach Größe steht etwas über, während an den Seiten jede Menge Platz frei bleibt. Spezielle Fischpfannen schaffen hier Abhilfe.

Fische braten ohne Ansetzen

Fischpfannen passen sich der Körperform der Fische an. Sie sind oval und länglich. Der Griff befindet sich meist an der länglichen Seite, einige wenige Modelle haben den Griff an der kürzeren Seite. Allen aber ist eines gemeinsam: Der Platz wird optimal ausgenutzt, der ganze Fisch passt hinein. Durch eine Spezialbeschichtung brennt auch nichts an oder klebt am Boden. Das besonders empfindliche Gargut kann dadurch leichter gewendet werden. Einige Modelle kommen mit Glasdeckel - und viele können in den Ofen. Wie viel hineinpasst, hängt von der Größe ab. Manche Pfannen bieten Platz für drei bis vier Fische nebeneinander.

Materialien und Beschaffenheit

Gängig ist Aluminium - es gibt jedoch auch Fischpfannen aus Edelstahl. Letzteres ist robuster, aber auch schwerer, was das Hantieren nicht ganz einfach macht. Es gibt Pfannen mit glattem Boden, auch geriffelter Boden ist üblich. Ob Letzterer Vorteile hat, ist umstritten. Zwar bekommt der Fisch so eine hübsche Musterung, doch er liegt eben nicht gleichmäßig auf dem Boden - dadurch wird auch die Brathitze ungleichmäßig verteilt. Hersteller hingegen sind überzeugt, dass der Fisch damit krosser wird.
 
Die Art der Beschichtung ist nur bei sehr häufigem Einsatz entscheidend - denn hier muss die Pfanne etwas aushalten, auch bei der Reinigung. Wer also viel Fisch zubereitet, sollte lieber zur Titanbeschichtung greifen, denn die ist einfach widerstandsfähiger. Bei nur gelegentlicher Nutzung hingegen reicht eine normale Beschichtung vollkommen aus.

Welcher Griff?

Natürlich lässt sich eine Fischpfanne mit normalem Langgriff - ähnlich einer Bratpfanne - besser handhaben. Doch wer die Pfanne auch mal in den Ofen schieben möchte, ist mit einer Pfanne besser dran, die topfähnliche Griffe hat. Wahlweise können manche Langgriffe abgenommen werden. Beim Kauf darauf achten - darf die Pfanne in den Ofen, steht dies immer ausdrücklich auf der Anleitung.

Reinigung

Manche der Pfannen sind spülmaschinenfest. Von Hand auswaschen verlängert aber die Haltbarkeit Ihrer Fischpfanne. Und mit Zitrone bekommen Sie auch den Fischgeruch wieder weg. Ab und an mit etwas Speiseöl ausreiben - das sichert der Antihaftbeschichtung eine längere Lebenszeit!

Kauftipps

Allgemeine Regeln beim Pfannenkauf gelten auch hier. An erster Stelle steht natürlich die Qualität der verwendeten Materialien. Lieber etwas mehr investieren, das lohnt sich vor allem in Bezug auf die Langlebigkeit. So muss es zwar keine Titanbeschichtung sein, doch die billigsten Modelle schwächeln in aller Regel als Erstes bei der Beschichtung. Achten Sie zudem auf die Verarbeitung: Sind alle Teile fest oder wackelt irgendwo was? Ist der Boden vollkommen eben? Sonst ruckelt die Pfanne später auf dem Herd. Welche Herdart benutzen Sie? Ist es ein Induktionsherd, dann sollten Sie wissen, dass nicht alle Pfannen dafür geeignet sind.

Speziell bei Fischpfannen sollten Sie überlegen, für welches Gargut Sie die Pfanne brauchen. Denn davon hängt die benötigte Größe ab. Aber auch die Höhe des Randes kann von Bedeutung sein. Pfannen mit hohem Rand lassen sich auch für andere Zwecke nutzen - etwa zum Spargelkochen. Und: Darf die Fischpfanne in den Ofen, ist sie also hitzebeständig? Bis zu wie viel Grad? Ist ein Deckel dabei?

Gern gekauft - eine Auswahl

Tefal A19912 Ideal Fischpfanne
36 cm Durchmesser, mit Thermospot an der Pfanne, der die optimale Brattemperatur anzeigt. Für alle Herdarten außer Induktion. Besitzt einen Thermokunststoffgriff, kann deshalb in den Ofen bis 175 Grad Celsius. PFOA-frei. Kommt ohne Deckel.

Fischpfanne AMT Gastroguss
41 x 27 cm, mit Sicherheitsglasdeckel. Für alle Herdarten, auch Induktionsherd. Abnehmbarer Langgriff, kann also in den Ofen. Hitzebeständig bis 260° Celsius.

Fissler Pfanne Special fisch
36 x 24 cm, mit passendem Glasdeckel, für Ceran-, Gas- und Elektroherd. Für schonendes Garen ganzer Fische. Kurze Griffe aus Edelstahl, darf in den Ofen. Optimales Garen auf ovalen oder überlangen Kochfeldern.

Fischpfanne Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Fischpfanne Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Fischpfannen aufzulisten:

3 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.faz.net
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Kommentare

Die Fischpfannen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Fischpfannen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne
Woll Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne*
DE BUYER 8181.36 Bratpfanne Choc
DE BUYER DE BUYER 8181.36 Bratpfanne Choc*
KAMBERG 0008008 Fisch, Aluguss, 35
KAMBERG KAMBERG 0008008 Fisch, Aluguss, 35*
SILENCE Schlemmer- &
RÖSLE SILENCE Schlemmer- &*
Bronze Royal
GreenChef Bronze Royal*
Schmorpfanne Fischpfanne
WMF Schmorpfanne Fischpfanne*
Energy Fischpfanne
Beka Energy Fischpfanne*
Lieblingspfanne
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GSW 164405 GastroTraditionell TITANIUM mit
GSW GSW 164405 GastroTraditionell TITANIUM mit*
Fissler special fish   Fischpfanne
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Ich bin ja bekannt dafür, dass ich die einfachen Sachen liebe. Wenn sie dann auch noch über dem offenen Feuer zubereitet werden, ich liebe Feuer und meinen ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Fischpfanne Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Fischpfanne Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Fischpfannen ein Produkt schnell attraktiv machen!

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