Fischpfanne Ratgeber & Vergleich 2023

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Fischpfannen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Fischpfannen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Fischpfannen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Woll
Woll
AMT
GreenPan
Gundel Pfannen
Schulte-Ufer
Hoffmann
AMT Gastroguss
TEFAL
PRADEL EXCELLENCE
Küchenprofi
Modell & Link*
Titanium Nowo
Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne
41x27x5cm, Aluguss Pfanne, Induktion
Cambridge 33x23 cm
Original Gundel
Charisma Fischpfanne
36 cm oval
Hoffmann 39 x 29 cm
Fischpfanne
Aluminium
Emotion 36 x 26
Pradel Excellence 52805M Fischpfanne, Steinoptik
Küchenprofi 2386602838 Fischpfanne-2386602838 Fischpfanne, 18 8
18 / 8 Edelstahl
Bild / Link
zum Anbieter
Woll Titanium Nowo Bild
Titanium Nowo Guss-Fischpfanne, 38 x 28,4 cm, 5 cm hoch, mit abnehmbarem Stiel
Empfehlung
Woll Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne Bild
Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne, 38 x 28 cm, 5.5 cm hoch, mit abnehmbarem Stiel
MaxxGoods 41x27x5cm, Aluguss Pfanne, Induktion Bild
Fischpfanne 41x27x5cm, Aluguss Pfanne, Induktion - Inkl. Glasdeckel und abnehmbarem Griff in Premium Qualität - Made in Deutschland
GreenPan Cambridge  33x23 cm Bild
GreenPan Cambridge Fischpfanne (33x23 cm), gesunde keramische Antihaftbeschichtung, PFAS-frei, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Schwarz
Gundel Pfannen Original Gundel Bild
Original Gundel GUSS-FISCHPFANNE, 41 x 27 cm, Höhe 5cm, Titan-Keramik-Oberfläche, PFOA-frei, Akku-Therm Boden, abnehmbarer Stiel
Schulte-Ufer Charisma Fischpfanne Bild
Schulte-Ufer Charisma i Fischpfanne, Aluminiumguss, Schwarz, 36 cm oval
Hoffmann Hoffmann 39 x 29 cm Bild
Hoffmann Fischpfanne 39 x 29 cm Oval mit Deckel Induktionsgeeignet I Backofengeeignet bis 280 Grad I Schnitzelpfanne beschichtet Induktion I Bratpfanne Backofen Ceranfeld Glasdeckel
AMT Gastroguss Fischpfanne Bild
AMT Gastroguss Fischpfanne, 41 x 27 cm, 5 cm hoch, abnehmbarer Stiel, Aluguss (Aluminium), Lotan® Antihaft-Beschichtung für fettfreies Braten, induktionsgeeignet, AMZN-I-4127-Z20B
Tefal Emotion 36 x 26 Bild
Tefal Emotion Fischpfanne 36 x 26 cm, Antihaftbeschichtung, dicke Unterseite, gleichmäßige Wärmeverteilung, Eleganz, robuster Griff, Induktion, Kochanzeige E3021204
Pradel Excellence Pradel Excellence 52805M Fischpfanne, Steinoptik Bild
Pradel Excellence 52805M Fischpfanne, Steinoptik, aus Aluminiumguss, mit abnehmbarem Griff
Küchenprofi Küchenprofi 2386602838 Fischpfanne-2386602838 Fischpfanne, 18 8 Bild
Küchenprofi 2386602838 Fischpfanne-2386602838 Fischpfanne, 18/8 Edelstahl
Preis
110,16 € *
zzgl. Versandkosten
121,54 € *
zzgl. Versandkosten
179,99 € *
Kostenlose Lieferung
49,17 € *
Kostenlose Lieferung
104,50 € *
zzgl. Versandkosten
64,99 € *
Kostenlose Lieferung
104,99 € *
zzgl. Versandkosten
96,33 € *
zzgl. Versandkosten
62,36 € *
Kostenlose Lieferung
37,54 € *
Kostenlose Lieferung
69,76 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Schnitt- und abriebfeste vierlagige Titan-Hartgrund-Versiegelung
  • Herstellungsprozess und Versiegelungfrei
  • Schnelle Hitzeverteilung und -speicherung
  • Abnehmbarer Stiel, dadurch als Auflaufform nutzbar
  • Beständige und schnittfeste Antihaftversiegelung (Hightech-Titanium)
  • Geeignet für alle Herdplatten, inkl. Induktion.
  • Fischpfanne Induktion 41 x 27 cm mit abnehmbaren Griff
  • Komplett mit backofenfesten Glasdeckel
  • Von Hand in deutschen Hütten gegossen
  • Die keramische Antihaftbeschichtung Thermolon von GreenPan ist frei von PFAS und setzt ...
  • Die Antihaftbeschichtung mit Diamantkristallen ist unglaublich haltbar, kratzfest und f...
  • Die robuste Konstruktion bietet eine hervorragende Wärmeleitung
  • BRATPFANNE OVAL – Die Schmorpfanne mit den Maßen 41x27 cm, Höhe 5 cm eignet sich dank i...
  • Der unverziehbare Akkuthermboden ermöglicht beim Kochen und Braten eine schnelle Energi...
  • Dank der antihaftenden Biotan-Oberfläche ist die Gusspfanne langlebig und sorgt beim Br...
  • Sehr schöne Fischpfanne der Marke Schulte-Ufer aus der Charisma i Kollektion
  • Gefertigt wurde die Fischpfanne aus Aluminiumguss in der Farbe Schwarz
  • Besonders robuste und langlebige XXStrong-endura-Antihaft-Versiegelung, geeignet für al...
  • Einfaches und fettfreies Kochen ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihafteigenschaft...
  • Einfaches und fettfreies Kochen ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihafteigenschaft...
  • Beste Bratergebnisse erzielen Sie dank der hervorragenden Wärmeverteilung bis in den Ra...
  • Die Bratpfanne von AMT Gastroguss - Kochen wie die Profis!
  • 41 x 27 cm, 5 cm hoch
  • Patentierter abnehmbarer Stiel
  • Köstlich: Diese große, ovale Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist ideal für eine Vielzah...
  • 3-lagige Herstellung: sorgt für eine konstante und gleichmäßige Wärmeverteilung für ein...
  • Thermo-Signal, perfekte Temperatureinstellung: Es zeigt die ideale Temperatur des Koche...
  • Aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung in Steinoptik.
  • Mit abnehmbarem Griff für eine unkomplizierte Aufbewahrung.
  • Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktionsherde.
  • Küchenprofi 2386602838 Fischpfanne-2386602838 Fischpfanne, 18/8 Edelstahl
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Fischpfanne Test, bei dem die Fischpfannen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Fischpfannen

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Welche Fischpfanne würden Sie online kaufen? (Januar 2023)

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Fischpfanne Ratgeber

Fischpfanne Bild
Abbildung: Titanium Nowo von Woll

Fisch ist lecker und gesund, doch nicht leicht zu braten. Normale Bratpfannen versagen im Allgemeinen: Je nach Größe steht etwas über, während an den Seiten jede Menge Platz frei bleibt. Spezielle Fischpfannen schaffen hier Abhilfe.

Fische braten ohne Ansetzen

Fischpfannen passen sich der Körperform der Fische an. Sie sind oval und länglich. Der Griff befindet sich meist an der länglichen Seite, einige wenige Modelle haben den Griff an der kürzeren Seite. Allen aber ist eines gemeinsam: Der Platz wird optimal ausgenutzt, der ganze Fisch passt hinein. Durch eine Spezialbeschichtung brennt auch nichts an oder klebt am Boden. Das besonders empfindliche Gargut kann dadurch leichter gewendet werden. Einige Modelle kommen mit Glasdeckel - und viele können in den Ofen. Wie viel hineinpasst, hängt von der Größe ab. Manche Pfannen bieten Platz für drei bis vier Fische nebeneinander.

Materialien und Beschaffenheit

Gängig ist Aluminium - es gibt jedoch auch Fischpfannen aus Edelstahl. Letzteres ist robuster, aber auch schwerer, was das Hantieren nicht ganz einfach macht. Es gibt Pfannen mit glattem Boden, auch geriffelter Boden ist üblich. Ob Letzterer Vorteile hat, ist umstritten. Zwar bekommt der Fisch so eine hübsche Musterung, doch er liegt eben nicht gleichmäßig auf dem Boden - dadurch wird auch die Brathitze ungleichmäßig verteilt. Hersteller hingegen sind überzeugt, dass der Fisch damit krosser wird.
 
Die Art der Beschichtung ist nur bei sehr häufigem Einsatz entscheidend - denn hier muss die Pfanne etwas aushalten, auch bei der Reinigung. Wer also viel Fisch zubereitet, sollte lieber zur Titanbeschichtung greifen, denn die ist einfach widerstandsfähiger. Bei nur gelegentlicher Nutzung hingegen reicht eine normale Beschichtung vollkommen aus.

Welcher Griff?

Natürlich lässt sich eine Fischpfanne mit normalem Langgriff - ähnlich einer Bratpfanne - besser handhaben. Doch wer die Pfanne auch mal in den Ofen schieben möchte, ist mit einer Pfanne besser dran, die topfähnliche Griffe hat. Wahlweise können manche Langgriffe abgenommen werden. Beim Kauf darauf achten - darf die Pfanne in den Ofen, steht dies immer ausdrücklich auf der Anleitung.

Reinigung

Manche der Pfannen sind spülmaschinenfest. Von Hand auswaschen verlängert aber die Haltbarkeit Ihrer Fischpfanne. Und mit Zitrone bekommen Sie auch den Fischgeruch wieder weg. Ab und an mit etwas Speiseöl ausreiben - das sichert der Antihaftbeschichtung eine längere Lebenszeit!

Kauftipps

Allgemeine Regeln beim Pfannenkauf gelten auch hier. An erster Stelle steht natürlich die Qualität der verwendeten Materialien. Lieber etwas mehr investieren, das lohnt sich vor allem in Bezug auf die Langlebigkeit. So muss es zwar keine Titanbeschichtung sein, doch die billigsten Modelle schwächeln in aller Regel als Erstes bei der Beschichtung. Achten Sie zudem auf die Verarbeitung: Sind alle Teile fest oder wackelt irgendwo was? Ist der Boden vollkommen eben? Sonst ruckelt die Pfanne später auf dem Herd. Welche Herdart benutzen Sie? Ist es ein Induktionsherd, dann sollten Sie wissen, dass nicht alle Pfannen dafür geeignet sind.

Speziell bei Fischpfannen sollten Sie überlegen, für welches Gargut Sie die Pfanne brauchen. Denn davon hängt die benötigte Größe ab. Aber auch die Höhe des Randes kann von Bedeutung sein. Pfannen mit hohem Rand lassen sich auch für andere Zwecke nutzen - etwa zum Spargelkochen. Und: Darf die Fischpfanne in den Ofen, ist sie also hitzebeständig? Bis zu wie viel Grad? Ist ein Deckel dabei?

Gern gekauft - eine Auswahl

Tefal A19912 Ideal Fischpfanne
36 cm Durchmesser, mit Thermospot an der Pfanne, der die optimale Brattemperatur anzeigt. Für alle Herdarten außer Induktion. Besitzt einen Thermokunststoffgriff, kann deshalb in den Ofen bis 175 Grad Celsius. PFOA-frei. Kommt ohne Deckel.

Fischpfanne AMT Gastroguss
41 x 27 cm, mit Sicherheitsglasdeckel. Für alle Herdarten, auch Induktionsherd. Abnehmbarer Langgriff, kann also in den Ofen. Hitzebeständig bis 260° Celsius.

Fissler Pfanne Special fisch
36 x 24 cm, mit passendem Glasdeckel, für Ceran-, Gas- und Elektroherd. Für schonendes Garen ganzer Fische. Kurze Griffe aus Edelstahl, darf in den Ofen. Optimales Garen auf ovalen oder überlangen Kochfeldern.

Fischpfanne Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Fischpfanne Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Fischpfannen aufzulisten:

3 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.faz.net
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Kommentare

Die Fischpfannen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Fischpfannen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Titanium Nowo
Woll Titanium Nowo*
Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne
Woll Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne*
41x27x5cm, Aluguss Pfanne, Induktion
MaxxGoods 41x27x5cm, Aluguss Pfanne, Induktion*
Cambridge  33x23 cm
GreenPan Cambridge 33x23 cm*
Original Gundel
Gundel Pfannen Original Gundel*
Charisma Fischpfanne
Schulte-Ufer Charisma Fischpfanne*
Hoffmann 39 x 29 cm
Hoffmann Hoffmann 39 x 29 cm*
Fischpfanne
AMT Gastroguss Fischpfanne*
Emotion 36 x 26
Tefal Emotion 36 x 26*
Pradel Excellence 52805M Fischpfanne, Steinoptik
Pradel Excellence Pradel Excellence 52805M Fischpfanne, Steinoptik*
Küchenprofi 2386602838 Fischpfanne-2386602838 Fischpfanne, 18 8
Küchenprofi Küchenprofi 2386602838 Fischpfanne-2386602838 Fischpfanne, 18 8*

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Ich bin ja bekannt dafür, dass ich die einfachen Sachen liebe. Wenn sie dann auch noch über dem offenen Feuer zubereitet werden, ich liebe Feuer und meinen ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Fischpfanne Ratgeber & Vergleich 2023

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Fischpfanne Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2023 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Fischpfannen ein Produkt schnell attraktiv machen!

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