Gasherd Ratgeber & Vergleich 2019

Gasherd Ratgeber

Abbildung: K&H® 4 Zonen Glas Gaskochfeld von K&H

Ein Elektroherd ist nicht immer die erste Wahl. Zahlreiche Altbauten werden auch in der Küche mit Gas versorgt. Selbst wenn die Verwendung eines elektrischen Gerätes möglich wäre, schwören viele Menschen auf den Gasherd. Mit direkter Hitze ermöglicht er ein präzises Kochen, ist ökologischer als viele der Geräte, die mit Strom versorgt werden und bietet weitere Vorteile. Der folgende Ratgeber erläutert alles Wissenswerte rund um den Gasherd. Zudem werden Tipps gegeben, worauf beim Kauf geachtet werden sollte.

Was ist ein Gasherd?

Der Gasherd dient dem Kochen und der Erhitzung von Speisen. Das Kochfeld wird mit Gas betrieben. Zudem verfügt der Herd über einen Backofen, sodass er vielfältig genutzt werden kann. Der Gasherd wird entweder aus dem Stadt- oder Erdgasnetz über eine entsprechende Gassteckdose oder mit Flüssiggas versorgt. Letzteres kommt aus der Gasflasche. Meist handelt es sich um Propangas. Wer einen Gasherd kaufen möchte, sollte daher wissen, ob der Haushalt auf einen städtischen Gasanschluss zurückgreifen kann. Der Gasherd ist als Einbauherd erhältlich, um ihn in die Küchenzeile zu integrieren. Zudem sind frei stehende Modelle zu kaufen. Der Gasherd ist in verschiedenen Materialien erhältlich. Kunststoff ist in der Regel die preisgünstigste Variante, doch es gibt auch Modelle in Edelstahl oder mit einer Emaille-Oberfläche. In Restaurants wird mit Gaskochfeldern gearbeitet. Dies ist aufgrund der folgenden Vorteile gegenüber dem elektrischen Herd nicht verwunderlich:

* rasche Wärmeentwicklung
* Hitze wird sehr schnell reguliert
* stufenlos regelbar
* Backofen heizt sich ebenfalls schnell auf
* gute Abstimmung der Temperatur, kein Vorheizen des Ofens erforderlich, sodass Energie und Zeit gespart werden
* auch Töpfe und Pfannen, die über einen unebenen Boden verfügen, können verwendet werden
* Energiekosten sind niedrig (Gasherde meist Energieeffizienzklasse A)
* Umwelt wird geschont

Empfehlenswert ist folgender Gasherd: Gorenje G 51101 Gasherd / Gas-Brenner (Energieklasse A)

Der 50 cm breite Gasherd verfügt über eine Kochstelle und einen Backofen aus EcoClean-Email. Von Vorteil erweisen sich beim Zubereiten der Speisen die ergonomischen Griffe, Knebel und die aushängbare Backofentür. Das Volumen des Backofens beträgt 53 Liter. Zu den Sicherheitssystemen gehören die Türverglasung (Ultra Cool Door) und der vollgesicherte Gasbrenner und zu den besonderen Funktionen die Selbstreinigung.

Gasherd kaufen - worauf sollte geachtet werden?

* Breite

Es gibt verschiedene Breiten. Bei der Auswahl sollten die Platzverhältnisse berücksichtigt werden.

* Anzahl der Kochelemente

Die Anzahl liegt beim Gasherd zwischen zwei und acht. Hier muss wieder individuell entschieden werden, wie viele Kochelemente benötigt werden. Ein Gasherd, der über vier Brenner verfügt, ist für eine Familie optimal. Damit lässt sich auch ein komplettes Essen mit mehreren Gängen zubereiten. Geräte mit zwei Brennern sind nicht empfehlenswert.

* Zündsicherung

Moderne Gaskochfelder verfügen über eine Zündsicherung. Dank dieser Sicherheitsvorrichtung wird der Gasweg automatisch geschlossen, sodass kein Gas austreten kann, wenn die Flamme ausgeht.

* Energieeffizienzklasse

Die Energieeffizienzklasse gibt darüber Auskunft, wie energiesparend das Gerät ist. Die Klasse G ist die am wenigsten effizienteste Klasse mit dem höchsten Verbrauch und Geräte mit der Energieeffizienzklasse A haben den geringsten Verbrauch.

Fazit

Das Kochen mit Gas ist nach wie vor sehr beliebt und günstig. Kochplatten, die mit Gas betrieben werden, lassen sich hinsichtlich der Temperatur präzise steuern. Die Wärme wird direkt an das Kochgeschirr weitergeben. Die große Hitze steht somit den modernen Induktionskochfeldern in nahezu nichts nach. Auf einem Gasherd können auch unebene Töpfe oder Pfannen verwendet werden, da sich die Gasflamme von diesen vermeintlichen Nachteilen unbeeindruckt zeigt und sie mühelos meistert.