Gaskochfelder Ratgeber & Vergleich 2019

Gaskochfelder Ratgeber

Abbildung: K&H® 4 Zonen Glas Wok von K&H

Gaskochfelder - Tipps und Hinweise

Ein Herd gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Da von ihm der Erfolg der leckeren Zubereitung guten Essens abhängt, gibt es viele Dinge zu beachten. Die Auswahl an verschiedenen Modellen ist groß und es hängt von vielen Faktoren ab welche Modelle für Sie selbst die richtigen sind oder welche überhaupt in Ihre Küche passen. Daneben muss auch beachtet werden, dass Gaskochfelder gegenüber einem Elektroherd sowohl Vor- als auch Nachteile haben. Daraus ergibt sich, dass ein Gasherd nicht für jeden in Frage kommt, weil in einigen Fällen die Nachteile überwiegen. Andererseits haben Gaskochfelder jedoch auch Vorteile, die sie in manchen Punkten jedem Elektrokochfeld gegenüber eindeutig besser machen. Die Entscheidung ist deshalb sehr individuell und muss vor dem Kauf unbedingt gut überlegt sein.

Platzbedarf von Gaskochfeldern und Modellauswahl

Gaskochfelder gibt es in einer Vielzahl von Varianten. Von großer Bedeutung ist die Frage, ob Sie den Platz haben den Herd frei in der Küche aufzustellen oder ob es ein Einbauherd sein muss.Ein frei stehender Herd kann im besten Fall größer gewählt werden als für die meisten genormten Nischen für Einbaugeräte. Daraus ergibt sich der Vorteil, dass ein Kochfeld mit mehr Gasbrennern ausgesucht werden kann. Dies ermöglicht es auch aufwändigere Gerichte oder Menüs für viele Personen zu kochen ohne Platzprobleme zu bekommen. Gaskochfelder mit bis zu sechs Kochplätzen sind in diesem Fall erhältlich. Hier ist auch einfacher zu wählen, ob es ein Modell für einen eingebauten Gasanschluss in der Küche sein soll, oder ob eine separate Versorgung mit Flüssiggas aus Flaschen gewählt wird, da eine separate Flasche einfacher unterzubringen ist als in einer Einbauküche. Darüber hinaus stellt sich die Frage aus welchen Materialien das Gaskochfeld bestehen soll. Es gibtbeispielsweise besonders edle Ausführungen aus Edelstahl. Diese sind jedoch etwas aufwändiger in der Pflege und besonders gebürstete Stahloberflächen erfordern eine gründliche Reinigung um die Optik zu erhalten. Glaskeramik, besser bekannt unter dem Namen Ceran, ist etwas weniger pflegeintensiv, hat jedoch eine andere optische Wirkung. Welches der beiden Materialien letztlich in Ihre Küche passt müssen Sie selbst entscheiden. Weiterhin wichtig ist die Frage ob Sie ein Gaskochfeld bevorzugen, welches auf gleicher Höhe ist, wie die restliche Küche, oder ob die Gasbrenner ein Stück weit über die Möbel hinaus reichen dürfen. Für beide Fälle gibt es die richtigen Modelle. Ein anderer wichtiger Aspekt ist, wie die Kombination mit dem Ofen geschehen soll. Es gibt sowohl Modelle, bei denen ein Ofen vorhanden ist, als auch solche ohne Ofen.

Vorteile von Gaskochfeldern und Kochfeld Kombinationen

Die Wahl eines Gaskochfeldes hängt davon ab, ob es mehr Vorteile hat, als ein Elektrokochfeld. Tatsache ist, dass ein gutes Gaskochfeld bis zu 30% weniger Energie verbraucht, als ein Elektroherd. Bereits die Zeit, die ein Elektroherd benötigt, bis die Kochfelder heiß sind, entfällt bei Gas, da die Flamme sofort ihre endgültige Temperatur hat. Darüber hinaus ist die Regulierung einfacher. Ein Elektroherd schaltet sich regelmäßig aus und an, damit er eine eingestellte Temperatur halten kann und verbraucht dabei mehr Energie. Ein Gaskochfeld lässt sich besser regulieren, da mit etwas Erfahrung einmalig die Flamme auf die richtige Größe geregelt werden kann und so bleibt. Darüber hinaus gibt es den Vorteil, dass ein Gaskochfeld schneller auskühlt und man sich nicht mehr verbrennen kann. Im Gegenzug muss bedacht werden, dass man auf offener Flamme kocht, was ebenfalls Gefahren birgt. Da jedoch auch Elektroherde Vorteile haben, gibt es auch kombinierte Modelle aus Gas und gewöhnlichen oder Induktion Elektrokochfeldern. Letztlich muss entschieden werden ob das Kochfeld alleine sein soll, oder in einer Backofen-Kombination. Falls eine Kombination gewählt wird, kann weiterhin zwischen Gaskochfeld-Elektrobackofen oder einer Gaskochfeld-Gasbackofen Kombination gewählt werden. Empfehlenswerte Modelle sind das CANDY PV 640 SN Hartglas Gaskochfeld 33800200, das Bosch PCR915B91E oder das CANDY PV 750 SN Hartglas Gaskochfeld 33800206, beide mit einem besonders leistungsstarken Brenner, für große Töpfe oder Woks.