Gemüsehobel Ratgeber - So finden Sie den Richtigen für Ihre Küche

Unsere Wahl: fullstar Mandoline Gemüsehobel Gemüsereibe

Kochen liegt im Trend. Einen nicht zu unterschätzenden Beitrag hierzu leistet eine Vielzahl kleiner Helfer, die Einzug in unsere Küchen gehalten haben, um die Zubereitung von Speisen zu vereinfachen. Zu ihnen gehört der Gemüsehobel, der aufgrund seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten mittlerweile in vielen Haushalten unentbehrlich ist.

Funktionsweise eines Gemüsehobels

Bei dem Gemüsehobel handelt es sich um ein rechteckiges Küchengerät in Form eines Brettes, welches mittels einer eingearbeiteten Klinge Gemüse und Obst schneidet. Um die Vor- und Zurückbewegung des Schnittguts über das Brett besser kontrollieren zu können, besitzt dieses seitliche Führungsleisten. Festgehalten wird das Gerät über einen praktischen Handgriff.

Vom einfachen Holzbrett zum Hightech-Gerät

Bereits seit über hundert Jahren finden Gemüsehobel bei der Arbeit in der Küche Anwendung. Anfangs diente ein Brett aus Holz, welches mit schräg verlaufenen Messern versehen war, lediglich der Erleichterung beim Schneiden und Hobeln von Gemüse. Mit der Entwicklung des V-Hobels durch Alfred Börner im Jahre 1966 wurde es möglich, das Schnittgut gleichzeitig von beiden Seiten anzuschneiden. Neben den auch heute noch erhältlichen einfachen Modellen aus Holz oder Kunststoff stehen der Hausfrau und dem Hausmann sehr hochwertige Geräte aus rostfreiem Edelstahl zur Verfügung. Mit Hilfe eines umfangreiches Zubehörs lassen sich ganz einfach Verzierungen des Gemüses herstellen.

Vor- und Nachteile des kleinen Küchenhelfers

Ein entscheidender Vorteil besteht in der mit der Nutzung einhergehenden Zeitersparnis. Das Schneiden des jeweiligen Schnittguts erfolgt mit einem Gemüsehobel viel schneller als mit einem herkömmlichen Messer. Dank austauschbarer Einsätze ist eine große Vielfalt an Schnittformen und -stärken möglich. Auf diese Weise kann Gemüse in Form von Scheiben, Stiften oder Würfeln auf den Tisch gezaubert werden. Der Schutz der Finger wird über einen Restehalter gewährleistet, welcher in der Regel mit drei bis fünf Stiften ausgestattet ist, die im Schnittgut stecken. Zudem ist das Gerät im Gegensatz zu einer Küchenmaschine oder vielen Einzelgeräten platzsparend. Bei günstigen Modellen wird die Klinge schnell stumpf, was das Schneidvergnügen deutlich beeinträchtigt und das Verletzungsrisiko erhöht. Während des Schneidens von Karotten, Rotkohl oder Roter Beete entstehen bei Geräten aus Kunststoff nicht selten unschöne Verfärbungen des Plastikteils, welche sich am besten mit Öl entfernen lassen.

Auf Qualität und Ausstattung achten

Hinsichtlich des Materials kann der Nutzer zwischen Produkten aus Edelstahl, Holz, Kunststoff oder Keramik wählen. Während bei Edelstahl darauf zu achten ist, dass er rostfrei ist, sollte der jeweilige Kunststoff schlagfest, lebensmittelecht sowie hitzebeständig sein, sofern das Gerät in der Spülmaschine gereinigt werden soll. Nur mit scharfen Klingen haben Sie lange Freude an Ihrem Küchenhobel. Das Gerät sollte gut in der Hand liegen und die Einsätze leicht austauschbar sein.

Hochwertiges Produkt im Kurzporträt

Greift der Verbraucher zu einem Produkt der Marke Rösle, greift er zu Qualität. So zeichnet sich der Rösle 95028 Gemüsehobel dadurch aus, dass das gesamte Gerät aus rostfreiem Edelstahl besteht und mit rutschsicheren Gummifüßen ausgestattet ist, was eine sichere Handhabung ermöglicht. Die extrem scharfe auswechselbare Klinge erlaubt ein präzises Arbeiten und mit Hilfe eines seitlichen Verstellrades können elf unterschiedliche Schnittstärken eingestellt werden. Alternativ zur einfachen Reinigung von Hand lässt sich das Gerät auch im Geschirrspüler reinigen. Zwar handelt es sich hierbei um kein Multifunktionsgerät und der Preis ist etwas höher als jener vergleichbarer Gemüsehobel, aufgrund der stabilen Bauweise und der damit einhergehenden Langlebigkeit lohnt eine Anschaffung dennoch auf jeden Fall.

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