Gemüsemesser Ratgeber & Vergleich 2021

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Gemüsemesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Gemüsemesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.
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Die 11 Gemüsemesser unserer Wahl
Hersteller |
SKY LIGHT
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Zwilling
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ZOLMER
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Schwertkrone
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Victorinox
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WMF Group GmbH
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GRÄWE
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Wüsthof
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PAUDIN
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Solingen
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Rösle
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Modell & Link* |
Obstmesser Küchenmesser
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Gemüsemesser
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Profi – Scharfes
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Schwertkrone 4er-Set Gemüsemesser, Allzweckmesser, spülmaschinengeeignet
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Swiss Classic Set
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Messerset
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GRÄWE 3 Stück, Edelstahl bunt1
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Gemüsemesser
1040100409
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PAUDIN 9cm Gemüsemesser, Scharf Obstmesser
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Solingen 6x Edelbach
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Tradition
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Bild / Link zum Anbieter |
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SKY LIGHT Gemüsemesser Obstmesser Küchenmesser Klein 10cm Schälmesser Sehr Scharfe Geschmiedete Klinge Ergonomischer Griff Besteck Deutscher Edelstahl
Empfehlung
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ZWILLING Gemüsemesser, Klingenlänge: 8 cm, Kleines Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Chef
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ZOLMER Profi Gemüsemesser – Scharfes Schälmesser in Premium Qualität – Gefertigt aus Deutschem Edelstahl und Pakka Holz – Praktisches Obstmesser für jeden Haushalt Produktname
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Schwertkrone 4er-Set Gemüsemesser, Allzweckmesser, spülmaschinengeeignet, gerade und gebogen, rostfrei, Qualität Made in Germany
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Victorinox Swiss Classic Gemüsemesser Set 2-teilig, Klingenlänge 10 cm, grader Schliff, wellen Schliff, spülmaschinengeeignet, schwarz
Preis-Tipp
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WMF Messerset, 2-teilig, mit Schälmesser und Gemüsemesser, Spezialklingenstahl, Griffe aus Kunststoff, rot
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GRÄWE Gemüsemesser 3 Stück, Edelstahl bunt1, super scharf geschliffen
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Wüsthof Gemüsemesser, Classic (1040100409), 9 cm Klingenlänge, geschmiedet, rostfreier Edelstahl, scharfes Küchenmesser für Gemüse und Obst
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PAUDIN 9cm Gemüsemesser, Scharf Obstmesser Schälmesser Küchen Messer Ergonomischer Griff Deutscher Edelstahl mit scharfer Klinge
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Solingen / 6x / Edelbach / 6er Messer Set made in Germany Allzweckmesser, Obstmesser, Gemüsemesser, Schälmesser, sehr scharf
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RÖSLE Gemüsemesser Tradition, Hochwertiges Küchenmesser zum Schneiden von Obst und Gemüse, gerade Klinge aus Klingenspezialstahl, POM schwarz, Fingerschutz
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Preis |
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Features |
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Angebot |
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Gemüsemesser
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Inhaltsverzeichnis
Gemüsemesser Ratgeber

Ein scharfes Messer ist unverzichtbar in jeder Küche. Gerade das Schälen und Kleinschneiden von Gemüse nimmt einen Großteil der Zeit in Anspruch. Jeder, der einmal mit einem scharfen Messer gearbeitet hat, will es nicht mehr missen, denn es erleichtert die Arbeit enorm.Kein Wunder also, dass gute Küchenmesser sehr gefragt sind.
Aus welchem Material sollte ein gutes Gemüsemesser sein?
Traditionell besteht ein Messer aus gehärtetem Stahl. Je besser dessen Qualität, desto hochwertiger und schärfer ist auch das Messer. In den letzten Jahren haben sich auf dem Markt aber auch immer mehr Messer aus Keramik etabliert. Auch sie sind sehr scharf und bleiben dies in der Regel sogar länger als ein gleichwertiges Messer aus Stahl. Sie haben jedoch den Nachteil, dass sie recht empfindlich sind. Einen Sturz auf den Fußboden oder ein Stoß genügen schon, um das Messer zu zerbrechen. Gemüsemesser aus gehärtetem Stahl sollte man zwar auch nicht auf den Fußboden fallen lassen, aber meist stecken sie es besser weg als ein Gemüsemesser mit Keramikklinge.
Wie groß sollte ein gutes Gemüsemesser sein?
Das Messer für alle feineren Arbeiten ist das sogenannte Gemüsemesser. Es ist in der Regel 9 cm lang und wiegt ca 70 g. Seine Klinge ist schlanker als bei anderen Küchenmessern. Dadurch ist das Gemüsemesser recht flexibel und man kann besonders gut Gemüse putzen und klein schneiden, Kartoffeln schälen oder die Strünke aus Tomaten oder Äpfeln herausschneiden. Ein gutes Gemüsemesser sollte in keiner Küche fehlen.
Wo sollte man ein gutes Gemüsemesser aufbewahren?
Viele Menschen bewahren ihre Messer immer noch in Schubladen oder Messerblöcken auf. Doch dies sollte man nicht machen, da sie so schnell an Schärfe verlieren. Denn das Herumrutschen und ungewolltes Schaben gegen andere Besteckteile in der Schublade sowie das Hereinstecken und Herausziehen aus dem Messerblock schaden der Klinge. Jedes gute Messer sollte möglichst immer an eine Magnetleiste aufbewahrt werden. Dort sind sie jederzeit griffbereit, nach der Säuberung schnell wieder verstaut, und sehen auch noch stylish aus. Apropos Säuberung. Die Messer von heute sind alle Spülmaschinen geeignet. Gute Messer jedoch sollten per Hand abgewaschen werden. So handhaben es jedenfalls fast alle Köche und diese haben ja gelernt, wie man mit seinem Werkzeug umgehen sollte, um lange daran Freude zu haben.
Was sollte ein gutes Gemüsemesser kosten?
Qualität hat ihren Preis und ein gutes Gemüsemesser ist da keine Ausnahme. Der Preis ist jedoch sehr von verschiedenen Kriterien abhängig:
- Das Material der Klinge und somit auch die Flexibilität und Härte der Klinge.
- Das verwendete Material und die Form des Griffs.
- Der Aufwand der Verarbeitung (zum Beispiel mit der Maschine gestanzt oder aufwendig per Hand geschmiedet).
- Die Anzahl der Handarbeitsstunden.
- Das Schleifen oder Abziehen der Klinge (maschinell oder per Hand)
Gemüsemesser bekommt man schon für wenige Euro in jedem Supermarkt zu kaufen. Sie erfüllen auch ihren Zweck, sind jedoch recht bald stumpf und ohne Schleifen kaum noch zu gebrauchen. An einem Gemüsemesser mit einer guten Qualität hingegen hat man viel länger seine Freude. Man erhält sie ab ca 40 Euro, wobei es nach oben hin keine Grenzen gibt. Denn es gibt Messer, an denen ein Meister durchaus auch über Monate hinweg arbeiten kann. Diese besonderen Messer können leicht den Kaufwert eines Kleinwagens besitzen.
Fazit
Ein gutes Gemüsemesser gehört in jede gut sortierte Küche, denn kein Utensil wird in der Küche so häufig verwendet wie das Messer. Ein Gemüsemesser ist sehr vielseitig einsetzbar und ist somit mehrmals täglich in Gebrauch. Bei der richtigen Pflege und Aufbewahrung hält ein gutes Gemüsemesser sehr lange und ist seinen Preis auch wert.
Gemüsemesser Tests & weitere Berichte
Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Gemüsemesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Gemüsemesser aufzulisten:
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Kommentare
Die Gemüsemesser unserer Wahl auf einen Blick
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Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.
Fazit zum Gemüsemesser Ratgeber & Vergleich 2021
Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Gemüsemesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Gemüsemesser ein Produkt schnell attraktiv machen!
Veröffentlicht von G. Krambs auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am 16.04.2021 um 08:07:44 Uhr).
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