Gemüsemesser Ratgeber & Vergleich 2020

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Gemüsemesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Gemüsemesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Gemüsemesser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
ZOLMER
VICTORINOX
Schwertkrone
WMF Group GmbH
Wüsthof
Zwilling
Windmühlen
ORIENT
PAUDIN
Solingen
Rösle
Modell & Link*
Profi
Küchenmesser Swiss
10 cm V6.7793.B, Kunststoff, Standard
Schwertkrone 4er-Set Gemüsemesser, Allzweckmesser, spülmaschinengeeignet
Spitzenklasse Plus 18 cm
Gemüsemesser
1025048110
Zwilling 38720080 Twin Grip Gemüsemesser
Windmühlen 2 X Herder Klassiker
398909
Carbon Series
14cm Nakiri
PAUDIN 9cm Gemüsemesser, Scharf Obstmesser
Solingen 6x Edelbach
Tradition
Bild / Link
zum Anbieter
Zolmer Profi Bild
Zolmer® Profi Gemüsemesser - Gefertigt aus deutschem Carbon-Edelstahl und Pakkaholz - Vom Hobby- zum Meisterkoch! - Rostfrei - Antihaftbeschichtung - Inkl. Geschenkbox
Empfehlung
Victorinox Küchenmesser Swiss Bild
Victorinox Küchenmesser Swiss Classic Gemüsemesser 1 Welle plus 1 Normal schwarz Blister Länge: 10 cm V6.7793.B, Kunststoff, Standard
Preis-Tipp
Schwertkrone Schwertkrone 4er-Set Gemüsemesser, Allzweckmesser, spülmaschinengeeignet Bild
Schwertkrone 4er-Set Gemüsemesser, Allzweckmesser, spülmaschinengeeignet, gerade und gebogen, rostfrei, Qualität Made in Germany
WMF Spitzenklasse Plus 18 cm Bild
WMF Spitzenklasse Plus Gemüsemesser 18 cm Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Kunststoff-Griff vernietet, Klinge 8 cm
WÜSTHOF Gemüsemesser Bild
Wüsthof Gemüsemesser, Gourmet (1025048110), 10 cm Klingenlänge, Edelstahl, rostfrei, für Spülmaschine, extrem scharfes Messer, Küchenmesser
Zwilling Zwilling 38720080 Twin Grip Gemüsemesser Bild
Zwilling 38720080 Twin Grip Gemüsemesser, schwarz
Windmühlen Windmühlen 2 X Herder Klassiker Bild
Windmühlen 2 X Herder Gemüsemesser Klassiker Kirsche, rostfrei - 8,5 cm - 398909
ORIENT Carbon Series Bild
ORIENT Carbon Series - Nakiri Messer, Nakiri, Nakirimesser, Nakiri Küchenmesser Gemüsemesser Gemüsehacker Gemüsebeil (14cm Nakiri)
PAUDIN PAUDIN 9cm Gemüsemesser, Scharf Obstmesser Bild
PAUDIN 9cm Gemüsemesser, Scharf Obstmesser Schälmesser Küchen Messer Ergonomischer Griff Deutscher Edelstahl mit scharfer Klinge
Solingen Solingen   6x   Edelbach Bild
Solingen / 6x / Edelbach / 6er Messer Set made in Germany Allzweckmesser, Obstmesser, Gemüsemesser, Schälmesser, sehr scharf
Rösle Tradition Bild
RÖSLE Gemüsemesser Tradition, Hochwertiges Küchenmesser zum Schneiden von Obst und Gemüse, gerade Klinge aus Klingenspezialstahl, POM schwarz, Fingerschutz
Preis
15,99 € *
Kostenlose Lieferung
10,05 € *
Kostenlose Lieferung
14,99 € *
Kostenlose Lieferung
34,88 € *
zzgl. Versandkosten
14,90 € *
Kostenlose Lieferung
8,95 € *
Kostenlose Lieferung
22,99 € *
Kostenlose Lieferung
33,99 € *
Kostenlose Lieferung
22,99 € *
Kostenlose Lieferung
8,49 € *
zzgl. Versandkosten
19,95 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Egal ob Hobbykoch oder Profi, mit unserem Obstmesser mit extra-scharfer Klinge schneide...
  • Der Schaft aus hochwertigem Pakkaholz ist rutschfest und sorgt mit seinem ergonomischen...
  • Für die einzigartigeQualität verarbeiten wir High-Carbon-Edelstahl aus Deutschland. Auß...
  • Leichte, wendige und farbenfrohe Messer
  • Ergonomisch geformte Griffe für müheloses Arbeiten
  • Spülmaschinengeeignete Klingen aus rostfreiem Stahl
  • EXKLUSIV: Die Küchenmesser von Schwertkrone werden in Solingen gefertigt und genügen hö...
  • DESIGN: Mit dem schlanken Griff aus schwarzem Polypropylen sind die Messer besonders ro...
  • KLINGE: Die Klingen der Küchenmesser werden aus 1.4034 Edelstahl gefertigt, mit einem t...
  • Inhalt: 1x Gemüsemesser (Gesamtlänge 18 cm, Klingenlänge 8 cm) - Artikelnummer: 1895436032
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Lan...
  • Performance Cut: nach dem Schmieden werden die Klingen zusätzlich wärmebehandelt. Der S...
  • Mit Gourmet hat Wüsthof Messer Basics im Angebot, die als scharfe Kochmesser nicht nur ...
  • Küchen Messer mit schlanker, spitzer Klinge (10cm) – wenn Kräuter, kleines Gemüse oder ...
  • Scharf und stabil – die ausgelaserte Messerklinge wird in 35 Arbeitsgängen so verarbeit...
  • EAN:4009839193903
  • Gerade Klinge handgeschliffen, vakuum-eisgehärtet
  • Klingenlänge: 85 mm
  • Rostfrei
  • Zubereitung Von Gemüse Leicht Gemacht - Nakiri-Messer aus deutschem X50 Ultra+-Universa...
  • Ergonomisch Entwickelt Für Perfektion Beim Schneiden – Ergonomie hebt Orient von der Ko...
  • Professionelle Küchenleistung – Fachmännisch aus dem feinsten deutschen ThyssenKrupp Si...
  • DEUTSCHER PREMIUM EDELSTAHL: Das professionelle Gemüsemesser ist aus rostfreiem deutsch...
  • ULTRASCHARFE KLINGE: Aus hochwertigem deutschem Edelstahl, die ultra scharfe Klinge ist...
  • HERVORRAGENDES KOCHMESSER: Das Schälmesser kann Ihre täglichen Küchenarbeiten problemlo...
  • Solingen "Made in Germany" Allzweckmesser, Haushaltsmesser mit Wellenschliff
  • Sehr scharfe Klingen mit spezieller zackiger Klinge, Edelstahl Rostfrei
  • Das Set kommt als Mix in zufälligen Farben, Länge: 18 cm, Klingenlänge: 9 cm
  • RÖSLE Gemüsemesser Tradition: Hochwertiges Küchenmesser zum Schneiden und Putzen der un...
  • Die gerade Klinge mit einer Länge von 9 cm bietet einen universellen Einsatz - ein unve...
  • Der klassische, genietete Griff ist ergonomisch geformt und der Kropf dient zusätzlich ...
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Gemüsemesser Test, bei dem die Gemüsemesser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Gemüsemesser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Gemüsemesser würden Sie online kaufen? (Februar 2020)

  • 50 % (6 Stimmen) Victorinox Küchen-/Gemüsemesser-Set, 3-tlg... abstimmen
  • 25 % (3 Stimmen) Gemüsemesser Schälmesser Küchenmesser Klei... abstimmen
  • 16.67 % (2 Stimmen) Zolmer® Profi Gemüsemesser - Gefertigt aus... abstimmen
  • 8.33 % (1 Stimmen) Fiskars Gemüsemesser-Set 3-teilig, Qualitä... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Zwilling 34910-081-0 Twin Chef Gemüsemesse... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Victorinox Swiss Classic 2-tlg. Gemüsemess... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Solingen 2er Messer-Set gerade gebogen/Gem... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Touch Messerset, 2-teilig, Küchenmesse... abstimmen

12 Stimmen insgesamt.

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Gemüsemesser Ratgeber

Gemüsemesser Bild
Abbildung: Profi von Zolmer

Ein scharfes Messer ist unverzichtbar in jeder Küche. Gerade das Schälen und Kleinschneiden von Gemüse nimmt einen Großteil der Zeit in Anspruch. Jeder, der einmal mit einem scharfen Messer gearbeitet hat, will es nicht mehr missen, denn es erleichtert die Arbeit enorm.Kein Wunder also, dass gute Küchenmesser sehr gefragt sind.
 
Aus welchem Material sollte ein gutes Gemüsemesser sein?
Traditionell besteht ein Messer aus gehärtetem Stahl. Je besser dessen Qualität, desto hochwertiger und schärfer ist auch das Messer. In den letzten Jahren haben sich auf dem Markt aber auch immer mehr Messer aus Keramik etabliert. Auch sie sind sehr scharf und bleiben dies in der Regel sogar länger als ein gleichwertiges Messer aus Stahl. Sie haben jedoch den Nachteil, dass sie recht empfindlich sind. Einen Sturz auf den Fußboden oder ein Stoß genügen schon, um das Messer zu zerbrechen. Gemüsemesser aus gehärtetem Stahl sollte man zwar auch nicht auf den Fußboden fallen lassen, aber meist stecken sie es besser weg als ein Gemüsemesser mit Keramikklinge.
 
Wie groß sollte ein gutes Gemüsemesser sein?
Das Messer für alle feineren Arbeiten ist das sogenannte Gemüsemesser. Es ist in der Regel 9 cm lang und wiegt ca 70 g. Seine Klinge ist schlanker als bei anderen Küchenmessern. Dadurch ist das Gemüsemesser recht flexibel und man kann besonders gut Gemüse putzen und klein schneiden, Kartoffeln schälen oder die Strünke aus Tomaten oder Äpfeln herausschneiden. Ein gutes Gemüsemesser sollte in keiner Küche fehlen.
 
Wo sollte man ein gutes Gemüsemesser aufbewahren?
Viele Menschen bewahren ihre Messer immer noch in Schubladen oder Messerblöcken auf. Doch dies sollte man nicht machen, da sie so schnell an Schärfe verlieren. Denn das Herumrutschen und ungewolltes Schaben gegen andere Besteckteile in der Schublade sowie das Hereinstecken und Herausziehen aus dem Messerblock schaden der Klinge. Jedes gute Messer sollte möglichst immer an eine Magnetleiste aufbewahrt werden. Dort sind sie jederzeit griffbereit, nach der Säuberung schnell wieder verstaut, und sehen auch noch stylish aus. Apropos Säuberung. Die Messer von heute sind alle Spülmaschinen geeignet. Gute Messer jedoch sollten per Hand abgewaschen werden. So handhaben es jedenfalls fast alle Köche und diese haben ja gelernt, wie man mit seinem Werkzeug umgehen sollte, um lange daran Freude zu haben.
 
Was sollte ein gutes Gemüsemesser kosten?
Qualität hat ihren Preis und ein gutes Gemüsemesser ist da keine Ausnahme. Der Preis ist jedoch sehr von verschiedenen Kriterien abhängig:
- Das Material der Klinge und somit auch die Flexibilität und Härte der Klinge.
- Das verwendete Material und die Form des Griffs.
- Der Aufwand der Verarbeitung (zum Beispiel mit der Maschine gestanzt oder aufwendig per Hand geschmiedet).
- Die Anzahl der Handarbeitsstunden.
- Das Schleifen oder Abziehen der Klinge (maschinell oder per Hand)
Gemüsemesser bekommt man schon für wenige Euro in jedem Supermarkt zu kaufen. Sie erfüllen auch ihren Zweck, sind jedoch recht bald stumpf und ohne Schleifen kaum noch zu gebrauchen. An einem Gemüsemesser mit einer guten Qualität hingegen hat man viel länger seine Freude. Man erhält sie ab ca 40 Euro, wobei es nach oben hin keine Grenzen gibt. Denn es gibt Messer, an denen ein Meister durchaus auch über Monate hinweg arbeiten kann. Diese besonderen Messer können leicht den Kaufwert eines Kleinwagens besitzen.
 
Fazit
Ein gutes Gemüsemesser gehört in jede gut sortierte Küche, denn kein Utensil wird in der Küche so häufig verwendet wie das Messer. Ein Gemüsemesser ist sehr vielseitig einsetzbar und ist somit mehrmals täglich in Gebrauch. Bei der richtigen Pflege und Aufbewahrung hält ein gutes Gemüsemesser sehr lange und ist seinen Preis auch wert.

Gemüsemesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Gemüsemesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Gemüsemesser aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.srf.ch
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Kommentare

Die Gemüsemesser unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Gemüsemesser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Profi
Zolmer Profi*
Küchenmesser Swiss
Victorinox Küchenmesser Swiss*
Schwertkrone 4er-Set Gemüsemesser, Allzweckmesser, spülmaschinengeeignet
Schwertkrone Schwertkrone 4er-Set Gemüsemesser, Allzweckmesser, spülmaschinengeeignet*
Spitzenklasse Plus 18 cm
WMF Spitzenklasse Plus 18 cm*
Gemüsemesser
WÜSTHOF Gemüsemesser*
Zwilling 38720080 Twin Grip Gemüsemesser
Zwilling Zwilling 38720080 Twin Grip Gemüsemesser*
Windmühlen 2 X Herder Klassiker
Windmühlen Windmühlen 2 X Herder Klassiker*
Carbon Series
ORIENT Carbon Series*
PAUDIN 9cm Gemüsemesser, Scharf Obstmesser
PAUDIN PAUDIN 9cm Gemüsemesser, Scharf Obstmesser*
Solingen   6x   Edelbach
Solingen Solingen 6x Edelbach*
Tradition
Rösle Tradition*

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Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Gemüsemesser Ratgeber & Vergleich 2020

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Gemüsemesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2020 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Gemüsemesser ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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