Gemüsemesser Ratgeber & Tests - Wichtige Tipps für die perfekte Wahl

Wir haben 13 Gemüsemesser für Sie recherchiert.

Gemüsemesser sind ein essentielles Werkzeug in jeder Küche und zeichnen sich durch ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten aus. Sie sind speziell dafür entwickelt, Obst und Gemüse mit Präzision zu schneiden und zu schälen. Verschiedene Arten von Gemüsemessern bieten unterschiedliche Funktionen und Designs, die auf die spezifischen Bedürfnisse der Nutzer zugeschnitten sind.

In diesem Artikel vergleichen wir die Merkmale und Erfahrungswerte verschiedener Gemüsemesser, ohne einen physischen Test durchzuführen. Dabei betrachten wir Faktoren wie Griffkomfort, Klingenqualität und Flexibilität im Einsatz. Unsere Erkenntnisse basieren auf umfänglichen Recherchen und Kundenbewertungen, die Aufschluss über die Benutzerfreundlichkeit und Langlebigkeit der Messer geben.

Obwohl wir kein praktisches Testverfahren angewandt haben, sind wir überzeugt, dass unsere sorgfältige Analyse und Zusammenstellung von Produktmerkmalen und Nutzermeinungen eine wertvolle Ressource für potenzielle Käufer darstellt. Unser Ziel ist es, Ihnen zuverlässige Informationen zur Verfügung zu stellen, die Ihre Kaufentscheidung erleichtern und positiv beeinflussen.
Gemüsemesser im Bild: PAUDIN 9 cm Gemüsemesser
Im Bild: PAUDIN 9 cm Gemüsemesser

Wie man das passende Gemüsemesser findet

Wichtige Kriterien

  • Scharfe Klinge
  • Robustes Material
  • Ergonomischer Griff
  • Präzises Schneiden
  • Rostfreie Klinge
  • Leicht zu reinigen

1.) Klingenmaterial und -länge

Beim Kauf eines Gemüsemessers ist es wichtig, auf das Klingenmaterial zu achten. Meistens werden Klingen aus Edelstahl oder Keramik angeboten. Edelstahlklingen sind robust, langlebig und leicht zu pflegen, während Keramikklingen besonders scharf, aber auch empfindlicher sind. Die Klingenlänge sollte je nach Präferenz gewählt werden, wobei ein Gemüsemesser mit einer Klingenlänge von ca. 10 cm häufig als ideal angesehen wird.

2.) Ergonomie und Griffmaterial

Die Ergonomie des Gemüsemessers ist entscheidend für den Komfort und die Sicherheit beim Schneiden. Wählen Sie ein Messer mit einem gut ausbalancierten Gewicht und einem ergonomischen Griff, der Ihnen einen guten Halt ermöglicht. Zudem ist das Griffmaterial wichtig. Es sollte rutschfest und leicht zu reinigen sein. Beliebte Griffmaterialien sind zum Beispiel Holz, Kunststoff oder Edelstahl.
Gemüsemesser im Bild: PAUDIN 9 cm Gemüsemesser
Im Bild: PAUDIN 9 cm Gemüsemesser

3.) Qualität und Preis

Achten Sie darauf, ein Gemüsemesser von guter Qualität zu kaufen, da dies die Langlebigkeit und Effektivität des Messers beeinflusst. Qualitativ hochwertige Messer werden oft aus einem Stück geschmiedet, was ihnen Stabilität verleiht. Ebenso sollten Sie den Preis berücksichtigen. Teuer bedeutet nicht immer besser, aber Qualität hat meist ihren Preis. Vergleichen Sie daher verschiedene Modelle und lesen Sie Kundenbewertungen, um ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden.

Die Gemüsemesser unserer Wahl

1
Empfehlung
Victorinox Swiss Classic Gemüsemesser-Set
Victorinox Swiss Classic Gemüsemesser-Set
4.9
(8799 Bewertungen)
Typ/Farbe: Mehrfarbig Größe: One Size
  • Bietet eine optimale Auswahl an Gemüsemessern für unterschiedliche Anforderungen.
  • 3-teiliges Gemüsemesser-Set hergestellt in der Schweiz.
  • Enthält drei verschiedene Klingen in frischen, leuchtenden Farben.
  • Wellenschliff ermöglicht müheloses Schneiden durch harte und weiche Lebensmittel.
  • Gerader Schliff ideal für saubere, glatte Schnitte bei kleineren Früchten und Gemüse.
  • Inklusive wunderschöner Geschenkbox für ein besonderes Lächeln.
  • Lieferumfang: 3-teiliges Messer-Set ohne Geschenkverpackung.
10,95 € *
(3,65 € / stück)
2
WMF Touch Messerset 2-teilig
WMF Touch Messerset 2-teilig
4.7
(8994 Bewertungen)
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 2 Stück ( 1er Pack)
  • Inhalt: 1x Allzweckmesser (Gesamtlänge 20 cm, Klingenlänge 9 x 3,5 cm), 1x Kochmesser (Gesamtlänge 24 cm, Klingenlänge 13 x 2,2 cm), jeweils mit Klingenschutz
  • Klingen aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl mit Antihaftbeschichtung
  • Scharfe gehärtete Klingen für effektives Schneiden
  • Kunststoffgriff ergonomisch geformt und gut ausbalanciert
  • Geeignet für Links- und Rechtshänder
  • Klingenschutz für sichere Aufbewahrung mit Standfunktion
19,99 € *
(10,00 € / stück)
3
Tefal Ice Force K23209 Universalmesser
Tefal Ice Force K23209 Universalmesser
4.6
(6504 Bewertungen)
Typ/Farbe: Edelstahl/Schwarz Größe: 11 cm
  • Messerklinge der Ice Force Technologie für erhöhte Widerstandsfähigkeit und Korrosionsschutz
  • Langlebiges und widerstandsfähiges Edelstahl
  • Sicherer Handschutz für mehr Sicherheit beim Gebrauch
  • Gesamtlänge von 22 cm und Klingenlänge von 11 cm
  • Traditionelles Design kombiniert mit modernem Styling
13,66 € *
4
Schwertkrone 4er Set Gemüsemesser scharf Küchenmesser
Schwertkrone 4er Set Gemüsemesser scharf Küchenmesser
4.6
(3734 Bewertungen)
Typ/Farbe: Silber,schwarz Größe: 4-Stück-gerade
  • Die Küchenmesser von Schwertkrone werden in Solingen gefertigt.
  • Die Messer entsprechen hohen Qualitätsansprüchen.
  • Die Griffe aus unempfindlichem Kunststoff sind schlank.
  • Die Klingen sind scharf geschmiedet.
  • Ideal zum täglichen Arbeiten in der Küche.
  • Die Messer werden bereits scharf ausgeliefert.
  • Wir bieten ein qualitativ hochwertiges und langlebiges Produkt.
16,49 € *
5
Victorinox Swiss Classic
Victorinox Swiss Classic
4.8
(2990 Bewertungen)
Typ/Farbe: Grün Größe: 2er Set
  • Gemüsemesser in trendigen Farben
  • Perfekt zum Schneiden von Gemüse, Obst und anderen Lebensmitteln
  • Extra scharfer gerader Schliff
  • Ergonomischer Griff für einfache Handhabung
  • Leichte, rostfreie Stahlklinge für Präzision und Genauigkeit
  • Leicht zu reinigen
  • Modernes, robustes, langlebiges und leichtes Design
  • Guter Griffbalance für angenehme Handhabung
  • Leicht zu sterilisierender Griff für maximale Sauberkeit
  • Abmessungen: Länge 189 mm, Breite 20 mm, Höhe 11 mm
  • Gewicht: 20 g, Farbe: Grün
  • Hohe Standards und Qualität durch Victorinox
  • Über 130-jährige Geschichte von Tradition, Qualität und Innovation
9,90 € *
6
Zwilling Twin Grip Gemüsemesser-Set
Zwilling Twin Grip Gemüsemesser-Set
4.5
(3073 Bewertungen)
Modell: 1002689 Typ/Farbe: Schwarz Größe: 3 pcs (Eplucher + Légumes + Office lame 8 cm)
  • 3-teiliges Messerset mit Schälmesser, Gemüsemesser und Spick- und Garniermesser
  • Eisgehärtete FRIODUR Klingen für lange Haltbarkeit und Schärfe
  • Angenehmer Griff durch ergonomisch geformte Kunststoffgriffe
  • Kleine & wendige Klingen aus rostfreiem Edelstahl zum präzisen Schneiden
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Messer-Set, 3-tlg., TWIN Grip
  • Material: Edelstahl/Kunststoffgriffe
20,46 € *
7
GRÄWE Gemüsemesser 3 Stück
GRÄWE Gemüsemesser 3 Stück
4.7
(1585 Bewertungen)
Typ/Farbe: Bunt1
  • 3 Gemüsemesser zum Schneiden von Gemüse, wie z.B. Paprika, Porree oder Kohlrabi
  • Klingen aus speziellem Stahl 1.4116, DIN X50CrMoV15
  • Bunte Griffe aus Kunststoff (orange, grün, blau)
  • Spülmaschinengeeignet
  • Im Original-GRÄWE-Karton mit Sichtfenster, geeignet als Geschenk
9,98 € *
8
PAUDIN 9 cm Gemüsemesser
PAUDIN 9 cm Gemüsemesser
4.7
(2248 Bewertungen)
Modell: . Typ/Farbe: N8 Größe: Gemüsemesser 9 cm
  • Aus deutschem Edelstahl mit hoher Kohlenstoffqualität hergestellt.
  • Unglaublich scharfe und rostfeste Klinge aus hochwertigem Edelstahl.
  • Vielseitiges Messer für tägliche Küchenarbeiten wie Schälen und Schnitzen.
  • Ergonomischer Griff aus rutschfestem Pakkaholz für sicheres Arbeiten.
  • Lebenslange Garantie auf Material- und Verarbeitungsmängel.
24,99 € *
9
Victorinox Swiss Classic
Victorinox Swiss Classic
4.8
(1509 Bewertungen)
Typ/Farbe: Schwarz Größe: Standard
13,90 € *
10
InstrumenteNrw Gemüsemesser Obstmesser
InstrumenteNrw Gemüsemesser Obstmesser
4.6
(350 Bewertungen)
Typ/Farbe: Mehrfarbig Größe: 15,5 cm
  • Schälmesser aus Solinger Küchenmesser, Edelstahl Rostfrei.
  • Gesamtlänge: 15,5 cm, Schnittfläche: 6 cm.
  • Hergestellt aus rostfreiem Edelstahl, fachgerecht geschliffen.
  • Scharfes Schneidmesser: InstrumenteNrw Messer aus Solingen.
  • Ergonomisch geformter Messer Griff mit Anti-Rutsch Beschichtung.
  • Öse am Griffende zum Aufhängen.
  • Besondere Herstellung für perfekte Schärfe und Langlebigkeit.
  • Solinger Qualitätsprodukt, Made in Germany.
8,95 € *
11
Victorinox 5-tlg Gemüsemesser Set Swiss Classic
Victorinox 5-tlg Gemüsemesser Set Swiss Classic
4.9
(1570 Bewertungen)
Typ/Farbe: Multicolor Größe: 5er Set ohne Wellenschliff
  • Victorinox Swiss Classic Schälmesser 5er Set mit scharfem Schliff
  • Trendige Farben und spülmaschinengeeignet
  • Das Swiss Classic Gemüsemesser schneidet mühelos durch dicke Schalen
  • Einfaches Entfernen von Kernen und Kerngehäusen
  • Das Messer verwandelt Gemüse schnell in köstliche Mahlzeiten
29,90 € *
(5,98 € / stück)
12
Edelbach Solingen Küchenmesser Set 6x
Edelbach Solingen Küchenmesser Set 6x
4.7
(683 Bewertungen)
Typ/Farbe: Buntmesser
  • Solingen Messer 'Made in Germany', gute Allzweckmesser
  • Scharfe Klingen mit gerader Klinge, Edelstahl Rostfrei
  • Geschenkset mit bunt gemischten Messern, in schöner Geschenkbox
  • Hochwertige Verarbeitung, spülmaschinenfest, für vielseitige Anwendungen
  • Küchen Utensil für Obst, Gemüse, Fleisch, uvm., Premium Knife Set
10,99 € *
13
RÖSLE Gemüsemesser Tradition
RÖSLE Gemüsemesser Tradition
4.6
(596 Bewertungen)
Modell: 12102
16,39 € *

Ihr Ratgeber für das ideale Gemüsemesser

Einsteiger
Für diejenigen, die ihre Küchenausstattung gerade erst aufbauen, ist ein grundsolides Gemüsemesser die ideale Wahl. Es sollte handlich sein und eine gute Qualität zu einem fairen Preis bieten. Auf die Basics kommt es an, um mit Freude das Schneiden zu erlernen.
Preisbewusste Käufer
Wer auf das Budget achtet, braucht dennoch kein minderwertiges Gemüsemesser. Suchen Sie nach Modellen, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Dabei kann auch das Design eine Rolle spielen, ohne die Funktionalität zu beeinträchtigen.
Designliebhaber
Das Auge schneidet mit: Für Liebhaber von stilvollem Design gibt es Gemüsemesser, die sowohl durch ihre Ästhetik als auch durch ihre Leistung beeindrucken. Suchen Sie nach einem Messer, das in Ihrer Küche einen visuellen Akzent setzt.
Profis
Profiköche benötigen Gemüsemesser, die präzise und dauerhaft hohe Leistung bieten. Ergonomie, Haptik und ein langlebiger Schliff sind hier besonders entscheidend. Mit der richtigen Wahl wird jede Zutat perfekt verarbeitet.

Häufig gestelle Fragen bezüglich Gemüsemesser

Für ein Gemüsemesser ist eine Klingenlänge von etwa 10-15 cm ideal. Diese Länge bietet eine gute Kontrolle beim Schneiden von kleinem Gemüse wie Tomaten oder Zwiebeln.
Die Klinge eines Gemüsemessers sollte aus rostfreiem Edelstahl oder Damaststahl bestehen. Diese Materialien sind robust, langlebig und ermöglichen eine präzise Schneideleistung.
Ein Gemüsemesser mit einer geraden Klinge eignet sich am besten für das Schneiden von Gemüse. Eine gerade Klinge ermöglicht präzise Schnitte und vereinfacht das Schälen von Obst und Gemüse.

Aktuelle Umfrage auf StrawPoll

Gemüsemesser Ratgeber

Gemüsemesser unserer Wahl: Victorinox Swiss Classic Gemüsemesser-Set
Unsere Wahl: Victorinox Swiss Classic Gemüsemesser-Set

Ein scharfes Messer ist unverzichtbar in jeder Küche. Gerade das Schälen und Kleinschneiden von Gemüse nimmt einen Großteil der Zeit in Anspruch. Jeder, der einmal mit einem scharfen Messer gearbeitet hat, will es nicht mehr missen, denn es erleichtert die Arbeit enorm.Kein Wunder also, dass gute Küchenmesser sehr gefragt sind.

Aus welchem Material sollte ein gutes Gemüsemesser sein?

Traditionell besteht ein Messer aus gehärtetem Stahl. Je besser dessen Qualität, desto hochwertiger und schärfer ist auch das Messer. In den letzten Jahren haben sich auf dem Markt aber auch immer mehr Messer aus Keramik etabliert. Auch sie sind sehr scharf und bleiben dies in der Regel sogar länger als ein gleichwertiges Messer aus Stahl. Sie haben jedoch den Nachteil, dass sie recht empfindlich sind. Einen Sturz auf den Fußboden oder ein Stoß genügen schon, um das Messer zu zerbrechen. Gemüsemesser aus gehärtetem Stahl sollte man zwar auch nicht auf den Fußboden fallen lassen, aber meist stecken sie es besser weg als ein Gemüsemesser mit Keramikklinge.

Wie groß sollte ein gutes Gemüsemesser sein?

Das Messer für alle feineren Arbeiten ist das sogenannte Gemüsemesser. Es ist in der Regel 9 cm lang und wiegt ca 70 g. Seine Klinge ist schlanker als bei anderen Küchenmessern. Dadurch ist das Gemüsemesser recht flexibel und man kann besonders gut Gemüse putzen und klein schneiden, Kartoffeln schälen oder die Strünke aus Tomaten oder Äpfeln herausschneiden. Ein gutes Gemüsemesser sollte in keiner Küche fehlen.

Wo sollte man ein gutes Gemüsemesser aufbewahren?

Viele Menschen bewahren ihre Messer immer noch in Schubladen oder Messerblöcken auf. Doch dies sollte man nicht machen, da sie so schnell an Schärfe verlieren. Denn das Herumrutschen und ungewolltes Schaben gegen andere Besteckteile in der Schublade sowie das Hereinstecken und Herausziehen aus dem Messerblock schaden der Klinge. Jedes gute Messer sollte möglichst immer an eine Magnetleiste aufbewahrt werden. Dort sind sie jederzeit griffbereit, nach der Säuberung schnell wieder verstaut, und sehen auch noch stylish aus. Apropos Säuberung. Die Messer von heute sind alle Spülmaschinen geeignet. Gute Messer jedoch sollten per Hand abgewaschen werden. So handhaben es jedenfalls fast alle Köche und diese haben ja gelernt, wie man mit seinem Werkzeug umgehen sollte, um lange daran Freude zu haben.

Was sollte ein gutes Gemüsemesser kosten?

Qualität hat ihren Preis und ein gutes Gemüsemesser ist da keine Ausnahme. Der Preis ist jedoch sehr von verschiedenen Kriterien abhängig:
- Das Material der Klinge und somit auch die Flexibilität und Härte der Klinge.
- Das verwendete Material und die Form des Griffs.
- Der Aufwand der Verarbeitung (zum Beispiel mit der Maschine gestanzt oder aufwendig per Hand geschmiedet).
- Die Anzahl der Handarbeitsstunden.
- Das Schleifen oder Abziehen der Klinge (maschinell oder per Hand)
Gemüsemesser bekommt man schon für wenige Euro in jedem Supermarkt zu kaufen. Sie erfüllen auch ihren Zweck, sind jedoch recht bald stumpf und ohne Schleifen kaum noch zu gebrauchen. An einem Gemüsemesser mit einer guten Qualität hingegen hat man viel länger seine Freude. Man erhält sie ab ca 40 Euro, wobei es nach oben hin keine Grenzen gibt. Denn es gibt Messer, an denen ein Meister durchaus auch über Monate hinweg arbeiten kann. Diese besonderen Messer können leicht den Kaufwert eines Kleinwagens besitzen.

Fazit

Ein gutes Gemüsemesser gehört in jede gut sortierte Küche, denn kein Utensil wird in der Küche so häufig verwendet wie das Messer. Ein Gemüsemesser ist sehr vielseitig einsetzbar und ist somit mehrmals täglich in Gebrauch. Bei der richtigen Pflege und Aufbewahrung hält ein gutes Gemüsemesser sehr lange und ist seinen Preis auch wert.

Testberichte und Empfehlungen aus Diskussions-Foren

Hier präsentieren wir eine Übersicht von verlässlichen Testberichten und Empfehlungen in Expertenforen. Wir haben eine Auswahl an sinnvollen Links zum Thema Gemüsemesser zusammengestellt und in vier Kategorien unterteilt: Testberichte, Forenbeiträge, Reddit-Diskussionen und Videos.
Die besten Santoku- Messer im Test von Saldo · Die Klinge des Testsiegers, des sehr guten Tadafusa Sanjo S-43, sei aus „erstklassigem Material, ...
Weiterlesen | Hilfreich?
Kaufempfehlung Koch- und Gemüsemesser Hallo zusammen, mein 40ster steht bevor und auf meiner Wunschliste fehlt noch ein schönes Messer. Ich bin aktuell im...
Weiterlesen | Hilfreich?
---gerne Wa-Griff in Olivenform oder 8-Eck. Empfehlungen für große Hände sind willkommen. Da ich mit meinem Tojiro eco DP3-Lagen "europäischem...
Weiterlesen | Hilfreich?
Hallo Reddit, Ich bin auf der Suche nach einem neuen Küchenmesser zum täglichen Gebrauch. Ich hatte zig Billigmesser und möchte jetzt was...
Weiterlesen | Hilfreich?
Mein ganzes Leben lang habe ich irgendwelche Messer benutzt die von irgendwoher unter der Hand vorhanden waren. Meistens waren die von schäbiger...
Weiterlesen | Hilfreich?
Tag zusammen. Da ich gerne in der Küche stehe würde ich mir gern ei vernünftiges Messer zulegen. Dementsprechend sollte es ein "Allrounder"...
Weiterlesen | Hilfreich?
Hallo Reddit, Ich bin auf der Suche nach einem neuen Küchenmesser zum täglichen Gebrauch. Ich hatte zig Billigmesser und möchte jetzt was...
Weiterlesen | Hilfreich?
Die 5 Besten Gemüsemesser Test - YouTube
Hier ist die Liste von Die 5 Besten Gemüsemesser Test. 01. WMF Touch Messerset 2-teilig 02. Fiskars Gemüsemesser-Set 3-teilig 03.

Beitrag teilen

Mehr zum Thema Kochen, Essen & Backen auf StrawPoll