Grillanzünder - Sicher & effektiv entfachen

Unsere Wahl: Weber 7416 Anzündkamin Rapidfire

Feuer und Flamme für Ihren Grill - Grillanzünder

Während Elektrogrills und auch Gasgrills mit nur einem einzigen Handgriff entzündet werden, gestaltet sich das Anzünden eines Holzkohlegrills mitunter nervenaufreibend. Zumindest dann, wenn man auf die Zuhilfenahme professioneller Grillanzünder verzichtet. Dann nämlich wird es schwierig, alle Kohlen im Grill schnell und vor allem gleichmäßig zum glühen zu bringen, sodass man darüber Fleisch, Gemüse und weiteres leckeres Grillgut zubereiten kann. Echte Grillprofis verlassen sich daher in der Regel auf spezielle Anzünder, mit deren Hilfe der Grill innerhalb weniger Minuten voll einsatzbereit ist. Sie sind in jedem Fall "Hausmitteln" wie etwa einem Heißluftföhn, Spiritus oder gar Benzin vorzuziehen, bei deren Verwendung es unter Umständen zu schweren Verletzungen kommen kann.

Verschiedene Ausführungen, ein Ziel: Die perfekte Glut

Grillanzünder gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten. Je nachdem, wie man seinen Grill am liebsten entzündet, kann man zwischen diesen auswählen. Der Klassiker sind sogenannte Anzündblocks, also kleine Würfel aus gut und lange brennbarem Material. Sie können zum aus mit Wachs getränkten, gepressten Holzfasern bestehen oder aus anderen entzündbaren Feststoffen, die Spiritus oder brennbare Mineralöl-Bestandteile enthalten. Ebenfalls sehr beliebt sind Grillanzünder aus in Bienenwachs getränkter, grober Holzwolle. Sie gelten als besonders ökologische Grillanzünder, da sie keinerlei künstliche Brennstoffe enthalten. Nicht zuletzt sind Grillanzünder auch mit gelartiger Konsistenz erhältlich. Solche Anzünder haben den Vorteil, dass sie über die gesamte Kohle verteilt werden können und fest an deren Oberfläche haften. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Anbrennen vor allem dann, wenn die Kohle direkt im Grill entzündet werden soll.

Verwendung von Grillanzündern

Auch wenn sie speziell zum Entzünden von Grill hergestellt werden, ist auch bei der Verwendung von Grillanzündern höchste Vorsicht geboten. Denn schließlich bestehen sie aus sehr gut brennbaren Materialien. Sie entfachen innerhalb kurzer Zeit mit sehr hoher Temperatur brennende Flammen. Daher sollte kein Grillanzünder entzündet werden, während man ihn in der Hand hält. Dies könnte zu schweren Verletzungen führen. Stattdessen müssen die Grillanzünder an der gewünschten Stelle platziert und dann entzündet werden - am besten mit ein Stabfeuerzeug, das für entsprechenden Abstand zur Flamme sorgt. Flüssige und gelartige Grillanzünder dürfen keinesfalls in die Glut des Grill oder gar in offenes Feuer gespritzt werden. Hierbei könnten gefährliche Stichflammen entstehen. Sobald ein Grillanzünder entzündet wurde, muss er komplett abbrennen, bevor der Grill mit Lebensmitteln belegt wird. Ansonsten könnten letztere Schadstoffe aus dem Rauch des Anzünders aufnehmen, welche die Gesundheit möglicherweise beeinträchtigen.

Sind Grillanzünder empfehlenswert und wenn ja, welche?

Grillanzünder sind vor allem für Anfänger eine gute Wahl, um einen Grill schnell einsatzbereit zu machen, ohne dabei auf die oben beschriebenen, gefährlichen Alternativen zurückzugreifen. Aber auch Profis entzünden ihre Grills am liebsten mit speziellen Anzündern, da diese es ihnen erlauben, schnell die gewünschte Menge Kohle zum Glühen zu bringen - eventuell in Verbindung mit einem Anzündkamin. Im Handel sind zahlreiche wirkungsvolle Grillanzünder erhältlich. Einige andere dagegen haben sich als nahezu wirkungslos erweisen, weil sie zum Beispiel eine viel zu kurze Brenndauer haben. Empfehlenswerte Grillanzünder sind zum Beispiel die Anzündwürfel aus dem renommierten Hause Weber. Außerdem ist der flüssige Grillanzünder von Höfer Chemie sehr beliebt. Weiterhin finden sogenannte Zündwoll Produkte immer mehr begeisterte Anhänger. Mit ihnen lässt sich selbst der größte Grill auf völlig natürlichem Wege entzünden.

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