Grillgalgen - Expertentipps für die ideale Grillausstattung

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Bei einem Grillgalgen handelt es sich um eine Halterung für den Grillrost, die entsprechend wie ein Galgen aufgebaut ist. In den meisten Fällen besteht das Produkt aus einer Stange aus Edelstahl, die neben dem Grill in den Boden betoniert wurde oder direkt mit dem Grill verbunden ist. Die Stange reicht über den Grillbereich, sodass hier der Rost an einer Metallkette direkt über den Grill gehängt werden kann. Je nach Produkt kommen hierbei drei oder vier Metallketten zum Einsatz, um den Rost zu halten. Ebenso kann sich auch die Form vom Grillgalgen differenzieren. Hierbei gibt es beispielsweise geschwungene/runde Produkte. Ansonsten können aber auch Grillgalgen genutzt werden, die rechteckig ausfallen. Die Form der Produkte ändert nichts an ihrer Funktion und dient einzig der Optik.

Die Funktionen vom Grillgalgen

Der Galgen bietet zwei wichtige Funktionen, die für die Zubereitung vom Grillgut entsprechend wichtig sind. Hierbei sollte zuerst einmal benannt werden, dass durch die Metallketten, über die der Grillrost gehalten wird, genau eingestellt werden kann, wie hoch sich der Rost über dem Feuer befindet. Somit kann mit etwas Übung recht genau festgelegt werden, wie viel Hitze die Lebensmittel abbekommen. Auf diese Weise ist es möglich, den Garzeitpunkt des Grillguts zu bestimmen. Die Höhe vom Rost kann unter anderem über eine Kurbel variiert werden, mit der die Metallkette eingeholt oder verlängert werden kann.
Weiterhin sollte benannt werden, dass die meisten Grillgalgen beweglich sind. Somit kann der aufgehängte Grillrost nach rechts oder links von der Flamme weggedreht werden. Auf diese Weise kann beispielsweise das komplette Grillgut aus der Hitze genommen werden. Es ist aber auch möglich, die Hitze besser zu verteilen. Entsprechend befindet sich eine Seite vom Rost direkt über dem Feuer und ist somit heiß, um hier Fleisch zu grillen. Die andere Seite des Grillrosts bekommt wesentlich weniger Wärme ab. Hier können dann fertige Lebensmittel warmgehalten werden oder die geringe Hitze wird genutzt, um Gemüse zuzubereiten.

Auf was sollte beim Kauf der Grillgalgen geachtet werden

Die große Auswahl in Fachgeschäften aber auch den Angeboten im Internet macht die jeweilige Auswahl der Waren nicht immer einfach möglich. Hierbei sollten die Kunden auf einige Aspekte achten, die einen guten Grillgalgen von einem schlechten Produkt differenzieren. Besonders wichtig hierbei ist, dass der Galgen aus Edelstahl gefertigt sein sollte. Dieses Metall sieht nicht nur edel aus, sondern verfügt auch über eine hohe Haltbarkeit. Ebenso wichtig ist es auf die Verarbeitung zu achten. Zu erkennen ist diese unter anderem an Schweißstellen, die entsprechend ordentlich ausfallen sollten. Ebenso bedeutend ist eine einfache Funktionsweise, wie beim Anpassen der Länge von den Metallketten oder dem Drehen des Galgens.

Die Vor- und Nachteile der unterschiedlichen Grillgalgen

Bei den unterschiedlichen Galgen ist vor allem zu benennen, ob diese fest mit dem Grill verbaut sind oder in den Boden betoniert wurden. Bei den betonierten Varianten kann entsprechend nur ein fester Standort verwendet werden. Dafür ist aber zu benennen, dass die Stabilität und Haltbarkeit von diesen Produkten entsprechend höher ausfällt. Somit kann entsprechend ein großer Grillrost mit viel Grillgut genutzt werden. Bei den Galgen, die hingegen direkt mit dem Grill verbunden sind, ist als Vorteil zu benennen, dass diese entsprechend flexibler verwendet werden können. Somit kann der Standort vom Grill immer wieder verändert werden, bis der beste Platz gefunden wurde. Weiterhin ist bei den Unterschieden zu benennen, dass die frei stehende Variante meist weniger warm wird, als der Grillgalgen der direkt mit dem Feuerbereich verbunden ist. Entsprechend muss bei einem längeren Grillvorgang beachtet werden, dass die Metallstange heiß wird und somit nicht mehr ohne Handschuh angefasst werden sollte.
Vorteile, die bei beiden Varianten benannt werden können, ist die lange Haltbarkeit der Grillgalgen. Selbst wenn diese das ganze Jahr über draußen stehen sollten, kann durch die Verwendung von Edelstahl ein geringer Verschleiß erwartet werden. Hinzu kommt, dass die Produkte meist recht einfach sauber zu machen sind. Für diesen Zweck können spezielle Metallreiniger und auch Drahtbürsten genutzt werden.

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