Grillmotor Ratgeber & Vergleich 2021

Grillmotor Ratgeber

Abbildung: Grillmotor von Garosa

Grillmotor kaufen - echte Grillfans sind begeistert

Vorbei sind die Zeiten von trockenem Fleisch sowie vom ewig langem Kurbeln von Hand. Wer heutzutage sein Grillfleisch und andere gegrillte Köstlichkeiten genießen möchte, setzt einen modernen Grillmotor ein. Saftiges Fleisch, das durch die Drehbewegung immer wieder mit dem eigenen Saft beträufelt wird, dies ist das Ergebnis eines guten Grillmotors. Ein Motor, der sich zügig dreht, liefert die besten Grillergebnisse. Im Allgemeinen ist die Gefahr des Anbrennens des Grillgutes ausgeschlossen, da durch die Bewegung die gesamte Oberfläche kontinuierlich und gleichmäßig der Hitze des Grillbrikettfeuers ausgesetzt ist. Die Grillspieße sind zum größten Teil vom Grillgut umschlossen und nicht der Grillhitze direkt ausgesetzt, daher brennt dort nichts an, wie bei einem Grillrost der heiß wird und das Grillgut sofort anbrennt. Jeder, der einen benutzten Grillrost nach einer ausgiebigen Grillfeier geputzt hat, weiß wie schwierig dies sein kann. Das ist mit einem Grillspieß sehr viel einfacher zu bewerkstelligen.

Was kann mit Hilfe eines Grillmotors gegrillt werden?

Grundsätzlich kann fast alles mit einem Grillmotor leckerer zubereitet werden als auf einem Grillrost. Zu allererst denkt der Grillfan wahrscheinlich an ein saftig gegrilltes Spanferkel, Hähnchen oder Lamm. Dieses wird generell als Ganzes auf einem Spieß gegrillt, bis es außen eine aromatische Grillkruste und innen zartes köstliches Fleisch hat. Wer möchte könnte sogar hart gekochte Eier auf den Spieß stecken und diese grillen, um den Eiern ein schmackhaftes Grillaroma zu verleihen. Damit schmecken Salate, die zum Grillen serviert werden, nochmals so gut. Gemüse kann ebenso auf die Spieße gesteckt werden. Würstchen können je nach Wahl aufgespießt werden oder in Stücke geschnitten und auf den Grillspieß gesteckt werden. Der Geschmack kann variiert beziehungsweise verbessert werden, wenn wie bei einem Schaschlik, die einzelnen Stücke mit
Gemüse oder anderen Leckereien abwechselnd auf den Spieß aufgezogen werden. Dadurch wird nicht nur der Geschmack verbessert, gleichzeitig wird ein stabilerer Sitz der einzelnen Stücke auf dem Grillspieß erreicht. Natürlich kann für Gemüse, Fleischstücke und ähnliches ebenso ein Grillkorb verwendet werden. Dieser wird mit geeignetem Grillgut bestückt und kann ebenfalls mit einem Grillmotor verwendet werden. Besonders aufsehen erregend ist ein Shish-Kebab-Spieß, auf dem gleich mehrere Spieße rundherum verteilt werden können. Für Bratenstücke oder anderes Fleisch, das auf dem Spieß besser
befestigt werden soll, um ein Durchdrehen des Spießes zu vermeiden, eignet sich eine Fleischklammer. Sie hält das Fleisch an dem richtigen Punkt während der Spieß vom Grillmotor gedreht wird.

Die Auswahlkriterien für den Grillmotor

Grillmotoren sind in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich. Für den Campingbereich zum Beispiel sind mitunter batteriebetriebene Grillmotoren von Vorteil. Im Allgemeinen werden Grillmotoren mit einem Netzstecker beziehungsweise einem geeigneten Verlängerungskabel betrieben. Dabei ist es wichtig, dass der Grillmotor zum Grill passt. Beliebt ist ebenfalls die Funktion, das sich der Spieß rechts- und linksherum drehen lässt. Zudem ist das angegebene maximale Gewicht, welches der Braten haben darf, ein wichtiges Auswahlkriterium. Das Grillen von ganzen Tieren wie Kaninchen, Hühner und Schweine für eine große Anzahl an Gästen ist eine ursprüngliche Art Essen zuzubereiten. Würde das Fleisch nur auf den Spieß gesteckt und nicht gedreht, würde nur eine Seite in der Hitze garen. Das Ergebnis wäre daher nicht sehr zufriedenstellend. Damit das Grillgut nicht verbrennt und die große Menge an Fleisch durchgaren kann, müsste das Fleisch über dem Feuer kontinuierlich gedreht werden. Mit einer Handkurbel gelingt dies über eine längere Zeit hinweg. Da dies eine sehr langwierige und unbeliebte Arbeit ist entstanden schon früh viele Ideen und der Wunsch dies einfacher zu gestalten. Heute ist es mit einem Grillmotor sehr einfach und angenehm saftiges Fleisch vom Spieß zuzubereiten. Der Grillmotor übernimmt quasi die Arbeit, jedoch das Lob für ein herrliches Grillgericht ist dem Grillmeister sicher.