Grillrost Gusseisen Ratgeber & Vergleich 2021

Grillrost Gusseisen Ratgeber

Abbildung: Massives Grillrost von BBQ-Toro

Allgemeine Infos zum Grillrost Gusseisen

Ein Grillrost aus Gusseisen ist wegen seiner hohen Wärmeleitfähigkeit sehr beliebt und sorgt bei Profi-Grillmeistern für Aufmerksamkeit. Auch die Markierung von Grillgut überzeugt beim Modell aus Gusseisen besonders stark und sorgt für die typische hell-dunkle Fleisch- oder Gemüseoberfläche. Sein nostalgisches Design und die hochwertigen Eigenschaften haben dem Grillrost Gusseisen eine besondere Bedeutung zuteil werden lassen und ihn bei Grillmeistern mit hohen Ansprüchen zur Nummer 1 werden lassen. Wer allerdings indirekt und nicht über der offenen Flamme grillt, wird mit einem gusseisernen Grillrost keinen Erfolg haben und muss sich auf einen schnellen und somit nicht steuerbaren Garprozess einstellen. Durch die optimale Fähigkeit der Wärmeleitung und vollständigen Wärmeabgabe an das Grillgut werden Fleisch und Co. sehr schnell und einheitlich gar. Dies ist für viele Grillfreunde ein Vorteil, wird aber von Liebhabern des indirekten Grillvorganges als Einschränkung empfunden.

Funktion eines Grillrost Gusseisen

Beim Grillen kommt es auf die richtige Temperierung und eine gute Wärmeleitfähigkeit des Grillrostes an. Während Edelstahl länger aufheizt und keine so gute Temperaturentwicklung wie Gusseisen aufweist, tendieren professionelle Grillfreunde zum Rost aus Gusseisen. Auch in Punkto Preis und Leistung muss sich ein Grillrost Gusseisen nicht verstecken und schneidet im Kontext zum Modell aus Edelstahl mit einigen Vorteilen und einer überzeugenden Kostenstruktur ab. Während Grillmeister auf einen Grillrost Gusseisen schwören, greifen Anfänger und Hobby-Griller eher zu einem Grillrost aus Edelstahl. Auch auf einem modernen Grill wird der glänzend silberfarbene Grillrost eher geschätzt als die dunkle Ausführung aus Gusseisen. Mit einem Grillrost Gusseisen zu arbeiten heißt, dass man sich auf die traditionellste Form des Grillens beruft und seinem Grill eine nostalgische Aura verleiht. Das Ergebnis kann sich sehenlassen und sorgt vor allem durch die klaren und präzisen Streifen auf der Oberfläche für ein köstliches Röstaroma und für ein optisches Highlight.

Vor- und Nachteile beim Grillrost Gusseisen

Ein Grillrost Gusseisen überzeugt mit dem Vorteil, dass er die Wärme des Grills schnell und gleichmäßig aufnimmt und diese vollständig ans Grillgut abgibt. Durch den günstigen Preis und das gut sichtbare Branding der Grillgut-Oberfläche erfreuen sich Grillroste aus Gusseisen sehr großer Beliebtheit. Allerdings hat der nostalgische Grillrost Gusseisen auch einige Nachteile und kann beispielsweise beim indirekten Grillen für Probleme sorgen. Durch die hohe Wärmeleitfähigkeit von Gusseisen ist indirektes Grillen kaum möglich. Ebenso muss man einen Grillrost Gusseisen viel intensiver reinigen und dafür einige Zeit auf die Agenda setzen. Ehe man ihn zum ersten Mal nutzt und mit Grillgut bestückt, sollte man einen Grillrost Gusseisen mehrmals aufheizen und wieder abkühlen lassen. Die Vorbereitung bis zum ersten Grillevent muss mit Bedacht erfolgen und kann sich bei ungeduldigen Menschen als Nachteil aufzeigen. Das augenscheinlichste Merkmal ist aber das hohe Gewicht, mit dem ein Grillrost aus Gusseisen aufwartet und das sich auch auf die Möglichkeiten zur Reinigung auswirkt. In der Spüle ist die Säuberung von Grillrosten aus schwerem Gusseisen kaum möglich, ohne dass das Spülbecken beschädigt und dauerhaft zerkratzt wird. Auf hohe Temperaturschwankungen oder Herunterfallen reagiert ein Grillrost Gusseisen empfindlich und kann dabei kaputt gehen.

Hilfreiche Tipps für den Kauf

Wer sich für einen Grillrost Gusseisen entscheiden und dabei auf Langlebigkeit und beste Produkteigenschaften vertrauen möchte, sollte die Qualität als wichtigstes Kriterium ansehen. In Rezensionen anderer Grillfreunde und Käufer kann man sich einen Überblick zu empfohlenen Herstellern und Grillrosten verschaffen. Damit ein Grill eine schweren Grillrost Gusseisen trägt und nicht kippelt, sollte dieser über ein entsprechendes Eigengewicht verfügen. Ungeeignet sind Grillroste aus Gusseisen für leichte Grills oder klassische Kugelgrills mit geringem Eigengewicht. Beim Kauf gusseiserner Grillroste sollte man der Glätte der Oberfläche größte Beachtung schenken. Je ebenmäßiger diese erscheint, umso einfacher lässt sich ein Grillrost Gusseisen reinigen und von jeglichen Rückständen des Grillguts befreien. Die Orientierung auf den günstigsten Preis ist nicht ratsam, da die Qualität des gegrillten Fleisches maßgeblich von der hochwertigen Qualität des Grillrostes aus stabilem Gusseisen abhängt.