Hackmesser Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Hackbeile unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Hackbeile. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Hackbeile unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
PAUDIN
ORIENT
Zwilling
AKZIM
SHAN ZU
Aroma House
Godmorn_DE
TokioKitchenWare
Yangjiang Jiangcheng Yarenh Industry and Trade Co., Ltd. China
Starlet24
Dalstrong Inc
Modell & Link*
PAUDIN 17cm Chinesisches Kochmesser aus
Hackbeil Chinesisches
Zwilling 30795150 Twin Pollux Hackmesser
Chinesisches
Fleichmesser
Küchenmesser
Kochmesser Chinesisches
Chinesisches Kochmesser
Chinesisches Messer
Chinesisches Kochmesser
Starlet24 35cm Traditionell chinesisches Fangshi
Dalstrong - 8" Kochmesser The
Bild / Link
zum Anbieter
PAUDIN PAUDIN 17cm Chinesisches Kochmesser aus Bild
PAUDIN 17cm Chinesisches Messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem Edelstahl, Küchenmesser mit Scharfer Klinge
Empfehlung
Orient Hackbeil Chinesisches Bild
Orient Hackmesser Hackbeil Chinesisches Kochmesser 17,8cm
Zwilling Zwilling 30795150 Twin Pollux Hackmesser Bild
Zwilling 30795150 Twin Pollux Hackmesser, Stahl
Deeplee Chinesisches Bild
Deeplee Hackmesser Chinesisches Kochmesser,AKZIM Edelstahl Küchenmesser mit Scharfe Klinge,Profi Kochmesser mit Magnet Geschenk Box für Küchen und Restaurant
Preis-Tipp
SHAN ZU Fleichmesser Bild
SHAN ZU Hackmesser Fleichmesser Chinesisches Hackmesser 17.8cm 21 ° Klinge verdickte Klinge zum Knacken von Knochen- Classic Series
Aroma House Küchenmesser Bild
Aroma House Hackmesser Küchenmesser Chinesisches Kochmesser 7 Zoll Deutsch Hochgekohlter Edelstahl Hackbeil Messer mit Scharfe Klinge und Full-Tang Pakkawood Griff für Küche & Restaurant, Geschenk box
Godmorn  Kochmesser Chinesisches Bild
Hackmesser Kochmesser Chinesisches Küchenmesser Godmorn, 23cm Chefmesser, aus Rostfrei Spezialklingenstahl, Weißer Griff mit Ergonomischen Design
TokioKitchenWare Chinesisches Kochmesser Bild
TokioKitchenWare Chinesisches Kochmesser: Chinesisches Hackmesser, handgefertigt (Chinesisches Messer)
YARENH Chinesisches Kochmesser Bild
YARENH Hackmesser Chinesisches Kochmesser 17cm - Damastmesser Küchenmesser Scharf - Profi Messer Aus Japanisches Damaststahl & Dalbergia Holzgriff - Professionelles Kochmesser Damast KTF-Serie
Starlet24 Starlet24 35cm Traditionell chinesisches Fangshi Bild
Starlet24 35cm Traditionell chinesisches Hackmesser Fangshi Küchenmesser Küchenbeil Hackbeil Metzger Beil
Dalstrong Dalstrong - 8
Dalstrong - 8" Kochmesser The Crixus - Shogun Serie - Koch- & Hackmesser Hybrid - Fleischmesser - mit Scheide
Preis
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Features
  • Klassisches Küchenmesser: Das chinesisches Kochmesser kann die tägliche Arbeit Ihrer Kü...
  • HOCHWERTIGE MATERIALIEN: Das professionelle Küchenmesser mit 17cm Klinge ist aus rostfr...
  • ULTRASCHARFE KLINGE: Ultra Scharfe Klinge ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit ...
  • EINFACH DAS BESTE HACKMESSER ★ Hochleistungsmesser aus deutschem X50 Ultra + Stahl zum ...
  • PROFESSIONELLE KÜCHENLEISTUNG ★ Aus dem feinsten deutschen ThyssenKrupp Single Layer X5...
  • GESTÜTZT VON EINER UNGLAUBLICHEN COMMUNITY ★ Wir haben auf Kickstarter und Indiegogo di...
  • Inhalt: Hackmesser (15 cm)
  • Eisgehärtete Klingen: Auf die richtige Materialhärte kommt es an. Die Friodur eisgehärt...
  • Rostfreier Spezialstahl: Spitzenqualität beginnt schon beim Ausgangsmaterial. Deshalb w...
  • Unglaublich Rasiermesserscharfe Und Breite Klinge---Die Chinesisches Hackmesser Klinge ...
  • Ein Vielseitiges Chinesisches Kochmesser---Das chinesisches Küchenmesser kann die tägli...
  • Gute Stärke Und Haltbarkeit---Anders als beim westlichen Kochmesser ist das chinesische...
  • Material: Dieses Hackmesser besteht aus 1.4116 Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, d...
  • Design des Knochenhackmessers: Der Klingenwinkel unseres Knochenhackmessers beträgt 21 ...
  • Spezifisches Griffdesign: Das Material unserer Messerklinge und das Innere des Griffs s...
  • SUPER SCHARF KLINGE GLATT SCHNEIDEN ➦ Sie kann alles schneiden in der Küche mit diesem...
  • HOCHWERTIGEM MATERIAL ROST RESISTENT ➦ Hochwertiger Deutschem Edelstahl DIN 1.4116 ( 5...
  • BREITE KLINGE MULTIFUNCTIONAL ➦ Diese 7-Zoll-Chinesisches kochmesser kann die tägliche...
  • MEHRFUNKTIONAL: Chinesisches Kochmesser kann die tägliche Arbeit Ihrer Küche behandeln....
  • SCHARFES MESSER: Die Klinge ist aus Deutsch Edelstahl mit hoher Qualität hergestellt, u...
  • SCHÖNES DESIGN: Dieser Messergriff ist mit einem Bogen gestaltet, die Messerkörper ist ...
  • So macht Kochen Spaß • Für Fleisch, Fisch und Gemüse • Robuster Messergriff aus Afrikan...
  • Extrem scharfes Chinesisches Hackmesser für höchsten Schneidekomfort • Klingenstärke: 2...
  • Zum Zubereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse • Exzellente Klingenhärte: 58 HRC (nach Ro...
  • Professionelles Damastmesser Küchenmesser】: Yarenh liefert seinen Kunden mit diesem KTF...
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  • Robustes traditionell chinesisches Hackmesser zum Hacken, Teilen und Schneiden von Flei...
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Hackmesser Test, bei dem die Hackbeile ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Hackbeile

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Hackmesser würden Sie online kaufen? (August 2019)

  • 62.50 % (5 Stimmen) SKY LIGHT Hackmesser Chinesisches Kochmess... abstimmen
  • 25 % (2 Stimmen) Zwilling 30795150 Twin Pollux Hackmesser, ... abstimmen
  • 12.50 % (1 Stimmen) PAUDIN 17cm Chinesisches Messer Hackmesser... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Hackmesser Kochmesser Chinesisches Küchenm... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Orient Hackmesser Hackbeil Chinesisches Ko... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Deeplee Hackmesser Chinesisches Kochmesser... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Aroma House Hackmesser Küchenmesser Chines... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches Hackme... abstimmen

8 Stimmen insgesamt.

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Hackmesser Ratgeber

Hackmesser Bild
Abbildung: PAUDIN 17cm Chinesisches Kochmesser aus von PAUDIN

In der privaten Hobbyküche, aber insbesondere auch in der Gastronomie werden Messer für die Zubereitung der Speisen benötigt. Vom kleinen Gemüsemesser bis zum großen Hackmesser stehen in der Regel alle Messer bereit in einem Holzblock oder sind auf der Magnetleiste übersichtlich aufgereiht. Dem Hackmesser kommt dabei eine besondere Bedeutung zuteil. Es gilt im Fachbereich der Lebensmittelherstellung als Spezialmesser. Das hat einen einfachen Grund.

Hackmesser in verschiedenen Größen

In der Regel dient jedes Messer lediglich dem Schneiden. Das harte Stahl durchtrennt sanft Gemüse, Brot oder Fleisch. Doch sobald am Fleisch auch Knochenteile zerteilt werden müssen, wird ein spezielles Messer für Knochen benötigt. Jetzt kommt also das Hackmesser zum Einsatz. Sie sind leicht an der rechteckigen Form und der Größe der Klinge erkennbar. Im Allgemeinen hat die Klinge eine Länge zwischen 30 und 40 Zentimeter und weisen eine Breite zwischen 7 und 15 Zentimetern auf. Proportional dazu ist der Griff dementsprechend groß und kann bis zu 50 Zentimeter lang sein. Wenn Sie mit einem solchen Hackmesser arbeiten, sollten sie gut gerüstet sein, denn die einzelnen Modelle bringen ein Gewicht ab 400 bis beeindruckenden 3000 Gramm, also 3 Kilogramm auf. In diesen Fällen handelt es sich allerdings schon um ein Hackbeil für den Fleischer. Zu erkennen sind diese an ihrem kurzen Stiel, im Gegenteil zum langen Stiel des Hackmessers.

Für den Hobbykoch das beste Geschenk!

Mit dem Zwilling 30795180 Twin Pollux Chinesisches Kochmesser wird nicht nur Fleisch von Knochen getrennt. Die Chinesen arbeiten mit geübter Hand auch am feinen Schnitt von Gemüse oder auch Nudeln. Hierzu sollten Sie bereits jede Menge Übung in der Küche haben. Als Geschenk zur Ausbildung zum Koch ist dieses Messer jedoch sicherlich auch eine tolle Überraschung für den zukünftigen Profikoch. Eine Friodur Klinge gleitet sanft durch Fleisch und Gemüse. Die Klinge ist aus rostfreiem Spezialstahl gefertigt und verfügt über eine Zwilling Sonderschmelze. Dieses Logo ist auf der Klinge und dem Griff eingearbeitet. Bei diesem chinesischen Kochmesser handelt es sich um ein Hackmesser von 180 mm.

Edle Messer - Damaszenerstahl

Besonders hochwertige Messer sind Damast-Hackmesser. Diese japanischen NAKIRI Messer verfügen über eine edle Damastklinge, ganz charakteristisch ist der sichtbare Damaszenerstahl eines solchen Messers. Diese Klingen sind äußerst scharf und sollten demzufolge auch behandelt werden. Das TokioKitchenWare Damast-Hackmesser NAKIRI mit 17,5cm Klinge verfügt über einen komfortablen Griff aus Buchenholz und wird daher nicht in der Spülmaschine gereinigt. Warmes Wasser und ein mildes Spülmittel reichen zur Reinigung völlig aus.

Fleisch vom Knochen trennen, ohne diesen zu zerschneiden

Neben dem Hackmesser zum Teilen von Fleisch und Knochen werden beim Zerkleinern auch andere Messer benötigt. Diese kleineren Messer dienen dazu, größere Fleischstücke vom Knochen zu befreien, ohne den Knochen dabei zu durchtrennen. Dabei handelt es sich um ein Ausbeinmesser der Firma FISKARS. Die Profiserie Roma ergänzt ideal die private Hobbyküche.

Hackmesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Hackmesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Hackbeile aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.agria.de
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Die Hackbeile unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Hackbeile überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

PAUDIN 17cm Chinesisches Kochmesser aus
PAUDIN PAUDIN 17cm Chinesisches Kochmesser aus*
Hackbeil Chinesisches
Orient Hackbeil Chinesisches*
Zwilling 30795150 Twin Pollux Hackmesser
Zwilling Zwilling 30795150 Twin Pollux Hackmesser*
Chinesisches
Deeplee Chinesisches*
Fleichmesser
SHAN ZU Fleichmesser*
Küchenmesser
Aroma House Küchenmesser*
Kochmesser Chinesisches
Godmorn Kochmesser Chinesisches*
Chinesisches Kochmesser
TokioKitchenWare Chinesisches Kochmesser*
Chinesisches Kochmesser
YARENH Chinesisches Kochmesser*
Starlet24 35cm Traditionell chinesisches Fangshi
Starlet24 Starlet24 35cm Traditionell chinesisches Fangshi*
Dalstrong - 8
Dalstrong Dalstrong - 8" Kochmesser The*

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Wer den SWISS DESIGNED CLEAVER in die Hand nimmt, wird das Gewicht beeindruckt wiegen und sich kaum satt sehen an seiner eigenwilligen Form: Er ist ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Hackmesser Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Hackmesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Hackbeile ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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