Kaffeebereiter Ratgeber - Entdecken Sie die Welt der Aromen

Unsere Wahl: Bodum 11571-109 Pour Over Kaffeebereiter mit Permanentfilter

Allgemeine Infos zum Kaffeebereiter

Der Kaffeebereiter ist eine klassische und praktische Alternative zum Kaffeevollautomaten oder einer Kaffeemaschine. Kaffeebereiter sind im klassischen Sinne Presskannen, die optional mit einer internen Heizplatte erhältlich sind. Es gibt unterschiedliche Marken und Größen, damit einhergehend verschiedene Füllvolumen und ganz unterschiedliche Preise. Ein Kaffeebereiter dient der mechanischen Herstellung von Kaffee und sorgt für Aromen, die vollständig frei von Zusatzstoffen durch Kaffeefilter oder Ähnlichem sind. Kaffeebereiter sind einfach zu bedienen und verfügen nicht über technische Spielereien, die vor dem Einsatz nahezu ein Studium der Technologie benötigen oder lange Anlaufzeiten bis zum wirklich schmackhaften Kaffee auf die Agenda setzen. Da ein Kaffeebereiter nur aus dem Pressbehälter und einem Sieb sowie alternativ aus einer integrierten Warmhalteplatte besteht, lässt er sich obendrein einfach reinigen und jederzeit mit wenigen Handgriffen nutzen.

Die Funktion eines Kaffeebereiters

Das Kaffeepulver wird in der gewünschten Menge nach Geschmack und Stärke in den Behälter gefüllt und mit kochendem Wasser übergossen. Nun gibt man dem Kaffeepulver-Wassergemisch ein wenig Zeit, in der es seine Aromen entfaltet und für schmackhaften Kaffee sorgt. Um den Kaffee ohne Pulverkrümel und den typischen Satz aus dem Behälter zu bekommen, drückt man die spezielle Siebvorrichtung langsam und mit einer gleichmäßigen Bewegung nach unten. Das Pulver verbleibt auf dem Kannenboden und wird vom Sieb, welches ohne eine mechanisch erzeugte Aufwärtsbewegung nicht wieder nach oben gelangt, gehalten. Der Kaffee kann jetzt abgegossen und in die Tasse gefüllt werden. Hat man einen Kaffeebereiter mit größerer Füllmenge gewählt, lässt sich die zweite und noch im Behälter befindliche Tassenmenge durch die integrierte Warmhalteplatte warmhalten und es gibt keinen kalten Kaffee, der unter immensem Aromaverlust auf dem Herd erwärmt werden muss. Die Brühzeit ist weitaus kürzer als bei Kaffeevollautomaten oder klassischen Filterkaffeemaschinen, sodass die mechanische Zubereitung dem umgehenden Kaffeegenuss ohne viel Aufwand nicht entgegensteht.

Vor- und Nachteile vom Kaffeebereiter

Gerade in Singlehaushalten sorgen Kaffeebereiter für einige Vorteile und eignen sich optimal, will man die gewünschte Menge von ein oder zwei Tassen zubereiten. Auch wenn ein Kaffeebereiter durch die Notwendigkeit von heißem Wasser nicht vollständig auf Strom verzichten lässt, benötigt das Gerät selbst keinen Strom und erweist sich somit als effiziente Maßnahme zur Senkung der Energiekosten. Die Bedienung ist einfach und stellt auch unerfahrene Barista nicht vor eine unlösbare Aufgabe. Für aromatischen Kaffeegenuss sorgen vor allem Modelle, deren Presssieb aus hochwertigen Materialien mit kleinen Öffnungen besteht. Bei Kaffeebereitern im Billigsegment kann das Sieb aus Kunststoff bestehen und den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen. Auch zu große Sieböffnungen sind keine Seltenheit und erzeugen einen unangenehmen Beigeschmack, wenn Reste von Kaffeepulver mit in die Tasse und so in den Mund gelangen. Kaffeebereiter bieten Vorteile, wenn sich die benötigte Kaffeemenge in Grenzen hält. Beim Bedarf nach einer großen Kanne für die ganze Familie dauert die Zubereitung zu lange, da ein Kaffeebereiter in der Regel eine, maximal aber zwei Tassen mit einem Mal brühen lässt.

Wichtige Tipps für den Kauf

Beim Kaffeebereiter gilt die Devise: Wer billig kauft, kauft zweimal und zahlt im Endeffekt doppelt. In die Auswahl sollte man die Größe der Kanne, die vorteilhafte Warmhaltefunktion und das Material des Siebs sowie dessen Lochung einbeziehen. Weiter bietet es sich an auf eine Marke zu vertrauen, die bei der Außenhülle des Pressbehälters auf ein nicht kochend heiß werdendes Material setzt und so gegen die Gefahr einer Verbrennung wirkt. Preis und Leistung sowie die Vielfalt der Angebote werden in einem Vergleich deutlich. Dieser eignet sich optimal, will man einen dem eigenen Anspruch gerecht werdenden Kaffeebereiter finden und für seine Anschaffung zur mechanischen Kaffeezubereitung nicht mehr als nötig zahlen. Bewertungen anderer Käufer und die Konzentration auf renommierte Hersteller haben sich als wichtiges Kriterium der eigenen Entscheidung bewährt und können der Auswahl an Möglichkeiten zugrunde gelegt werden. Wer sich im Vorfeld eine Übersicht und Transparenz schafft, muss nach einem hochwertigen Kaffeebereiter nicht lange suchen.

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