Kellnermesser Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Kellnermesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Kellnermesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Kellnermesser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
WMF
RADOLEO
Santorino®
CORKAS
PHILORN
BENKIA
A-Square Trade GmbH
Forge de LaguiolePalatina Werkstatt
RAPECOTT
Le Creuset
GERMANUS
Modell & Link*
Clever & More
10cm
Premium Korkenzieher
Weinöffner
Exklusives
Kellnermesser
All-in-1 Profi
Holz
Kellnermesser
Forge de Laguiole
Eiche
Profi Korkenzieher Wein
Kellnermesser
Premium 198
, zum Entkorken von Weinflaschen
Bild / Link
zum Anbieter
WMF Clever & More Bild
WMF Kellnermesser Clever & More Flaschenöffner Kapselheber Folienschneider Cromargan Edelstahl rostfrei mattiert 10cm
Empfehlung
RADOLEO Premium Korkenzieher Bild
RADOLEO® Kellnermesser - Premium Korkenzieher | Profi Sommeliermesser (Weinöffner) hochwertige Edelstahl & Holz-Materialien | edle Geschenk-Verpackung (GMELIA)…
Santorino Exklusives Bild
Santorino® Kellnermesser | Exklusives Sommeliermesser aus Campecheholz, 2 Stufen Weinöffner Korkenzieher Flaschenöffner
CORKAS Kellnermesser Bild
CORKAS Kellnermesser, Korkenzieher Holz für Wein und Bier mit Flaschenöffner & Folienschneider, Weinöffner aus Edelstahl zum Sommeliers, Kellner und Barkeeper
PHILORN All-in-1 Profi Bild
PHILORN All-in-1 Profi Korkenzieher, Prämie Holz & Edelstahl Kellnerkorkenzieher, Kellnermesser, Flaschenöffner, Folienschneider, Beste Weinöffner für Barmixer, Sommelier
BENKIA Holz Bild
Benkia Holz Kellnermesser - Gratis Wein-Ratgeber Ebook - Profi Korkenzieher aus Edelstahl in Gastronomie Qualität mit Flaschenöffner & Folienschneider
Dramaze Kellnermesser Bild
Dramaze Kellnermesser, Korkenzieher und Flaschenöffner 3 in 1 in edler Geschenkbox - geeignet für Wein und Bier, gefertigt aus Edelstahl mit Holzgriff für Sommeliers, Kellner und Barkeeper
Forge de LaguiolePalatina Werkstatt Forge de Laguiole Bild
Forge de Laguiole Kellnermesser Sommelierbesteck - Griff Wacholder - Edelstahl matt INOX+schwarzes Lederetui+Schneidebrett aus Fassholz (Eiche) 25x15 cm
RAPECOTT Profi Korkenzieher Wein Bild
Profi Korkenzieher Wein/Flaschenöffner/weinöffner/kellnermesser/sommeliermesser/korkenzieher wein/Kellnerkorkenzieher/mit Flaschenöffner & Folienschneider, Kellnermesser Profi für Barmixer, Sommelier
LE CREUSET Kellnermesser Bild
LE CREUSET, Kellnermesser, Entfernung von Weinkorken, Holz/Edelstahl, Silber, WT110W
GERMANUS Premium 198 Bild
GERMANUS Kellnermesser Premium 198, zum Entkorken von Weinflaschen
Preis
21,88 € *
Kostenlose Lieferung
21,95 € *
zzgl. Versandkosten
23,95 € *
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12,95 € *
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10,99 € *
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15,99 € *
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19,99 € *
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184,95 € *
zzgl. Versandkosten
10,99 € *
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31,20 € *
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14,90 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Material: Cromargan Edelstahl - Maße: Länge: 10cm - Artikelnummer: 0658136030
  • Das Profi-Kellner-Besteck 3 in 1 Funktion: Das Kellnermesser wird besonders geschätzt, ...
  • Der Folienschneider schneidet mühelos die Folie und legt den Korken sauber frei.
  • Die RADOLEO Produkte richten sich an ambitionierte Menschen mit Anspruch an Qualität un...
  • ALL-IN-Mit diesem Produkte erhalten Sie ein umfangreiches Tool für alle Herausforderung...
  • Jedes Kellnermesser ist ein Unikat. Kein Messer sieht exakt aus wie das Andere. Durch d...
  • QUALITÄT – Der robuste und rostfreie Edelstahl sowie das edle Campecheholz (Blutholz) m...
  • MEHRZWECK – Nutzen Sie den 2-stufigen Korkenzieher zum mühelosen Entkorken. Ein gezackt...
  • DESIGN – Der fein geschliffene und im Ansatz matte Edelstahl harmoniert ideal mit der i...
  • All-in-One Korkenzieher】CORKAS Kellnermesser ist ein wunderbares Werkzeug, das von den ...
  • Ein idealer Korkenzieher Holz】Der gezackte Folienschneider kann die Folie am Weinflasch...
  • Natürliches Holz und glatter Haptik】Das im Griff des Weinmessers verwendete Palisanderh...
  • Ausgelegt FüR Den Profi & Alles In Einem】: Diese Taschenformat Kellner Schlüssel perfek...
  • Gezackte Folienschneider】: Speziell entwickelt, um leicht entfernt alle Arten von Folie...
  • Double-hinged Stützpunkt】 : Ein großer Vorteil gegenüber den älteren Einzel-Scharnier-K...
  • KELLNERMESSER in erstklassiger Qualität von Benkia. Sie genießen ein hervorragendes Pre...
  • KELLNERMESSER in erstklassiger Qualität von Benkia. Sie genießen ein hervorragendes Pre...
  • KORKENZIEHER IN SPEZIELLEM DESIGN gefertigt aus robustem Edelstahl. Garantiert probleml...
  • 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐈-𝐊𝐄𝐋𝐋𝐍𝐄𝐑𝐌𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑 - von Dramaze in hervorragender Qualität. Hohe Stabilität und Nutze...
  • 𝟑 𝐈𝐍 𝟏 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐈𝐊𝐎𝐑𝐊𝐄𝐍𝐙𝐈𝐄𝐇𝐄𝐑 - bestehend aus Korkenzieher mit Hebelarm, Flaschenöffner für ...
  • 𝐇𝐎𝐂𝐇𝐖𝐄𝐑𝐓𝐈𝐆𝐄 𝐌𝐀𝐓𝐄𝐑𝐈𝐀𝐋𝐈𝐄𝐍 - stabiler Edelstahl und feines Echtholz. Das perfekte Sommelie...
  • Handgefertigtes Sommelierbesteck der Premium Marke Forge de Laguiole, neues Modell
  • Von Hand gefertigtes Schneidebrett aus den Fassdauben von alten Weinfässern (Eiche), 25...
  • Material: Edelstahl, Griffschalen aus feinem Wacholderholz, 12 cm rostfreie Klinge,2 Mi...
  • Multifunktionaler Weinflaschenöffner】 Kellnermesser kombiniert drei Werkzeuge und die F...
  • Kellner korkenzieher】Der robuste und rostfreie Edelstahl harmoniert ideal mit der indiv...
  • Flaschenöffner aus Edelstahl】Durch die Kombination aus Edelstahl & Holz, Durch das Edel...
  • Elegantes Profi-Kellnermesser von LE CREUSET zum einfachen Öffnen von Weinflaschen, 2-S...
  • Praktisches, elegantes und kompaktes Modell, Optimaler Begleiter für unterwegs oder auf...
  • Mit patentiertem 2-Stufen-System: Spirale in die Flasche drehen und Hebel nach oben ziehen
  • GERMANUS Kellnermesser 198
  • Sommeliermesser in hochwertiger und belastbarer Kellner Gastro Qualität.
  • Stabile Vernietung, die den Hebelkräften bei der Entfernung von Korken widersteht.
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Kellnermesser Test, bei dem die Kellnermesser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Kellnermesser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Kellnermesser würden Sie online kaufen? (Mai 2022)

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Kellnermesser Ratgeber

Kellnermesser Bild
Abbildung: Clever & More von WMF

Ein Kellnermesser ist der Alleskönner des Sommeliers. Es verfügt über eine Klinge, mit der die Folie am Hals einer Weinflasche eingeschnitten und abgezogen werden kann. Außerdem umfasst es einen Korkenzieher und einen Flaschenöffner. Ausgeklappt steht der Korkenzieher des Kellnermessers rechtwinklig vom Messerkörper ab, so dass ein perfekter und zuverlässiger Griff zum Ziehen entsteht. Ganz gleich, ob das Öffnen der Flasche in der Gastronomie oder im Haushalt geschieht - ein Kellnermesser oder Sommeliermesser ist der ideale und ansprechende Begleiter für all jene, die Weinflaschen rasch und stilvoll öffnen möchten.

Stilvoll und qualitativ hochwertig

Ein Kellnermesser besteht aus einem kleinen, herausklappbaren Messer am Ende des Kellnermesserkörpers - dem Kapselschneider. Hiermit kann der Verschluss von Weinflaschen aufgeschnitten und abgezogen werden. Durch das Entfernen des Verschlusses wird der Korken freigelegt, der anschließend mit der Spindel und dem Hebel aus der Flasche gehebelt werden kann. Kellnermesser unterscheiden sich hauptsächlich durch das Material. Es hat einen großen Einfluss sowohl auf Gewicht als auch auf Qualität. Weil der Kraftaufwand, der beim Öffnen der Flasche vonnöten ist, nicht unterschätzt werden sollte, ist es wichtig, ein qualitativ hochwertiges Kellnermesser zu haben - vor allem dann, wenn man in der Gastronomie arbeitet und auf diese Art und Weise auch im Alltag Sommeliermesser benutzt. Denn: Auf Dauer ist es leichter, Flaschen mit einem qualitativ hochwertigen Utensil zu öffnen.

Kapselschneider, Spindel und Hebel

Das Kellnermesser oder Sommeliermesser verfügt über drei Dinge beziehungsweise Werkzeuge, von denen der Kapselschneider, mit dem man die Verschlussklappe der Weinflasche vom Flaschenhals abtrennt, wohl das wichtigste ist. Bei der Verwendung sollte man darauf achten, unterhalb der Erhebung des Flaschenhalses zu schneiden, weil der Wein beim Einschenken sonst über die Folie läuft. Infolgedessen kann ein unerwünschter Oxidationsprozess des Weines in Gang gesetzt werden. Sobald sich der Korken zeigt, kann das Messer wieder eingeklappt werden. Anschließend nimmt man die Spindel und dreht diese ein, und zwar so weit wie möglich. Es gilt, darauf zu achten, dass die Spindel den Korken nicht durchbohrt. Sonst fallen Bruchteile des Korkens in den Wein und er sollte nicht mehr angeboten werden. Die letzte Komponente des Messers ist der Hebel, der am Flaschenhals befestigt wird, um den Korken sanft und gleichmäßig aus dem Flaschenhals herauszuhebeln.

Materialien und Qualität

Insbesondere bei qualitativ hochwertigen Weinen ist der Korken in der Flasche vergleichsweise lang. Mit einem einfachen, herkömmlichen Kellnermesser besteht die Gefahr, dass der Korken beim Vorgang des Herausziehens abbricht. Um dem entgegenzuwirken, wurden Kellnermesser mit einem Doppelhebel entwickelt. Darüber hinaus unterscheiden sich Kellnermesser vor allem durch das Material der Griffe. Sie bestehen aus Holz, Edelstahl oder Kunststoff. Besonders hochwertig präsentiert sich die Variante aus Holz, so beispielsweise aus Olivenholz, Weinrebenholz oder Wacholderholz. Holzgriffe fühlen sich nicht nur hochwertig und angenehm an, sondern lassen sich auch fest und sicher greifen. Kellnermesser aus Edelstahl überzeugen mit Hygiene und Reinheit. Andererseits besteht bei ihnen ein gewisses Risiko des Abrutschens. Darüber hinaus existieren Kellnermesser mit Griffen aus Horn - sei es aus Hufen, Hörnern, Klauen oder Säugetierkrallen. Horn ist härter und schwerer als Holz. Dennoch fühlt es sich angenehm an, ist elegant und hochwertig. Auch die Möglichkeit des Abrutschens gestaltet sich denkbar gering. Ein gutes und zuverlässiges Kellnermesser, so beispielsweise von Laguiole oder Le Creuset, sollte die Arbeit des Kellners immer und überall erleichtern.

Kellnermesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Kellnermesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Kellnermesser aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Die Kellnermesser unserer Wahl auf einen Blick

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Clever & More
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Premium Korkenzieher
RADOLEO Premium Korkenzieher*
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CORKAS Kellnermesser*
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PHILORN All-in-1 Profi*
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Forge de LaguiolePalatina Werkstatt Forge de Laguiole*
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RAPECOTT Profi Korkenzieher Wein*
Kellnermesser
LE CREUSET Kellnermesser*
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Fazit zum Kellnermesser Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Kellnermesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Kellnermesser ein Produkt schnell attraktiv machen!

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