Kellnermesser Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Kellnermesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Kellnermesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 8 Kellnermesser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
WMF
RADOLEO
Santorino®
Forge de Laguiole
Le Creuset
WMF
BENKIA
Forge de LaguiolePalatina Werkstatt
Modell & Link*
Clever&More 10 cm
PADAUK
Weinöffner
Exklusives
Original
Kellnermesser
Vino 11,5 cm
Holz
Sommelierbesteck
Bild / Link
zum Anbieter
WMF Clever&More 10 cm Bild
WMF Clever&More Kellnermesser 10 cm, Cromargan Edelstahl mattiert, Kellnerbesteck mit Flaschenöffner, Kapselheber, Folienschneider, für alle Korkenarten
Empfehlung
RADOLEO PADAUK Bild
RADOLEO® Kellnermesser PADAUK - Premium Korkenzieher | Profi Sommeliermesser (Weinöffner) hochwertige Edelstahl & Holz-Materialien | edle Geschenk-Verpackung…
Santorino Exklusives Bild
Santorino® Kellnermesser | Exklusives Sommeliermesser aus Campecheholz, 2 Stufen Weinöffner Korkenzieher Flaschenöffner
Forge De Laguiole Original Bild
Forge De Laguiole Original Kellnermesser Sommelierbesteck - Griff schwarzes Büffelhorn - Edelstahl glänzend, neues Modell
LE CREUSET Kellnermesser Bild
LE CREUSET, Kellnermesser, Entfernung von Weinkorken, Holz/Edelstahl, Silber, WT110W
WMF Vino 11,5 cm Bild
WMF Vino Kellnermesser 11,5 cm, Kellnerbesteck mit Flaschenöffner, Kapselheber, Folienschneider, Korkenzieher, für alle Korkenarten
BENKIA Holz Bild
Benkia Holz Kellnermesser - Gratis Wein-Ratgeber Ebook - Profi Korkenzieher aus Edelstahl in Gastronomie Qualität mit Flaschenöffner & Folienschneider
Forge De Laguiole Sommelierbesteck Bild
Forge De Laguiole Kellnermesser Sommelierbesteck - Griff Olive - Edelstahl Matt INOX+schwarzes Lederetui
Preis
18,81 € *
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24,95 € *
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183,95 € *
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165,00 € *
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Features
  • Inhalt: 1x Kellnermesser (Länge 10 cm) aus Cromargan Edelstahl mattiert - Artikelnummer...
  • Das Profi-Kellner-Besteck mit 3in1 Funktion: zum mühelosen Durchtrennen der Kapsel, Ent...
  • Das Kellnermesser vereint Korkenzieher, Folienschneider und Kapselheber. Für alle Korke...
  • Die RADOLEO Produkte richten sich an ambitionierte Menschen mit Anspruch an Qualität un...
  • ALL-IN-Mit diesem Produkte erhalten Sie ein umfangreiches Tool für alle Herausforderung...
  • Jedes Kellnermesser ist ein Unikat. Kein Messer sieht exakt aus wie das Andere. Durch d...
  • QUALITÄT – Der robuste und rostfreie Edelstahl sowie das edle Campecheholz (Blutholz) m...
  • MEHRZWECK – Nutzen Sie den 2-stufigen Korkenzieher zum mühelosen Entkorken. Ein gezackt...
  • DESIGN – Der fein geschliffene und im Ansatz matte Edelstahl harmoniert ideal mit der i...
  • Forge de Laguiole Sommelierbesteck ( SOM1 BN) neue Klinge + schwarze Ledertasche mit ge...
  • Material: Edelstahl glänzend, Griffschalen aus feinem schwarzen Büffelhorn
  • Funktionen: Kapselschneider, Korkenzieher, Flaschenöffner
  • Elegantes Profi-Kellnermesser von LE CREUSET zum einfachen Öffnen von Weinflaschen, 2-S...
  • Praktisches, elegantes und kompaktes Modell, Optimaler Begleiter für unterwegs oder auf...
  • Mit patentiertem 2-Stufen-System: Spirale in die Flasche drehen und Hebel nach oben ziehen
  • Inhalt: 1x Kellnermesser aus Metallguss verchromt (Länge 11,5 cm) - Artikelnummer: 0658...
  • Das Profi-Kellner-Besteck 3 in 1 Funktion: Das Kellnermesser wird besonders geschätzt, ...
  • Der Folienschneider mit einem Sägezahnschliff schneidet mühelos die Folie und legt den ...
  • KELLNERMESSER in erstklassiger Qualität von Benkia. Sie genießen ein hervorragendes Pre...
  • KELLNERMESSER in erstklassiger Qualität von Benkia. Sie genießen ein hervorragendes Pre...
  • KORKENZIEHER IN SPEZIELLEM DESIGN gefertigt aus robustem Edelstahl. Garantiert probleml...
  • Handgefertigtes Sommelierbesteck der Premium Marke Forge de Laguiole, neues Modell
  • Kapselschneider, Korkenzieher, Flaschenöffner
  • Material: Edelstahl, Griffschalen "fein geschliffenes Olivenholz", 12 cm rostfreie Klin...
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Kellnermesser Test, bei dem die Kellnermesser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Kellnermesser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Kellnermesser würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 39.13 % (9 Stimmen) Plantvibes ® Professioneller Korkenzieher ... abstimmen
  • 39.13 % (9 Stimmen) WMF Clever&More Kellnermesser, Kellner... abstimmen
  • 8.70 % (2 Stimmen) Levivo Kellner-/Korkenzieher-/Weinmesser, ... abstimmen
  • 8.70 % (2 Stimmen) Laguiole Kellnermesser Sommeliermesser aus... abstimmen
  • 4.35 % (1 Stimmen) BOGENA Profi Kellnermesser - aus rostfreie... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) RADOLEO® Kellnermesser PADAUK - Premium Ko... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Santorino® Kellnermesser | Exklusives Somm... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) CORKAS Kellnermesser, Korkenzieher Holz mi... abstimmen

23 Stimmen insgesamt.

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Kellnermesser Ratgeber

Kellnermesser Bild
Abbildung: Clever&More 10 cm von WMF

Ein Kellnermesser ist der Alleskönner des Sommeliers. Es verfügt über eine Klinge, mit der die Folie am Hals einer Weinflasche eingeschnitten und abgezogen werden kann. Außerdem umfasst es einen Korkenzieher und einen Flaschenöffner. Ausgeklappt steht der Korkenzieher des Kellnermessers rechtwinklig vom Messerkörper ab, so dass ein perfekter und zuverlässiger Griff zum Ziehen entsteht. Ganz gleich, ob das Öffnen der Flasche in der Gastronomie oder im Haushalt geschieht - ein Kellnermesser oder Sommeliermesser ist der ideale und ansprechende Begleiter für all jene, die Weinflaschen rasch und stilvoll öffnen möchten.

Stilvoll und qualitativ hochwertig

Ein Kellnermesser besteht aus einem kleinen, herausklappbaren Messer am Ende des Kellnermesserkörpers - dem Kapselschneider. Hiermit kann der Verschluss von Weinflaschen aufgeschnitten und abgezogen werden. Durch das Entfernen des Verschlusses wird der Korken freigelegt, der anschließend mit der Spindel und dem Hebel aus der Flasche gehebelt werden kann. Kellnermesser unterscheiden sich hauptsächlich durch das Material. Es hat einen großen Einfluss sowohl auf Gewicht als auch auf Qualität. Weil der Kraftaufwand, der beim Öffnen der Flasche vonnöten ist, nicht unterschätzt werden sollte, ist es wichtig, ein qualitativ hochwertiges Kellnermesser zu haben - vor allem dann, wenn man in der Gastronomie arbeitet und auf diese Art und Weise auch im Alltag Sommeliermesser benutzt. Denn: Auf Dauer ist es leichter, Flaschen mit einem qualitativ hochwertigen Utensil zu öffnen.

Kapselschneider, Spindel und Hebel

Das Kellnermesser oder Sommeliermesser verfügt über drei Dinge beziehungsweise Werkzeuge, von denen der Kapselschneider, mit dem man die Verschlussklappe der Weinflasche vom Flaschenhals abtrennt, wohl das wichtigste ist. Bei der Verwendung sollte man darauf achten, unterhalb der Erhebung des Flaschenhalses zu schneiden, weil der Wein beim Einschenken sonst über die Folie läuft. Infolgedessen kann ein unerwünschter Oxidationsprozess des Weines in Gang gesetzt werden. Sobald sich der Korken zeigt, kann das Messer wieder eingeklappt werden. Anschließend nimmt man die Spindel und dreht diese ein, und zwar so weit wie möglich. Es gilt, darauf zu achten, dass die Spindel den Korken nicht durchbohrt. Sonst fallen Bruchteile des Korkens in den Wein und er sollte nicht mehr angeboten werden. Die letzte Komponente des Messers ist der Hebel, der am Flaschenhals befestigt wird, um den Korken sanft und gleichmäßig aus dem Flaschenhals herauszuhebeln.

Materialien und Qualität

Insbesondere bei qualitativ hochwertigen Weinen ist der Korken in der Flasche vergleichsweise lang. Mit einem einfachen, herkömmlichen Kellnermesser besteht die Gefahr, dass der Korken beim Vorgang des Herausziehens abbricht. Um dem entgegenzuwirken, wurden Kellnermesser mit einem Doppelhebel entwickelt. Darüber hinaus unterscheiden sich Kellnermesser vor allem durch das Material der Griffe. Sie bestehen aus Holz, Edelstahl oder Kunststoff. Besonders hochwertig präsentiert sich die Variante aus Holz, so beispielsweise aus Olivenholz, Weinrebenholz oder Wacholderholz. Holzgriffe fühlen sich nicht nur hochwertig und angenehm an, sondern lassen sich auch fest und sicher greifen. Kellnermesser aus Edelstahl überzeugen mit Hygiene und Reinheit. Andererseits besteht bei ihnen ein gewisses Risiko des Abrutschens. Darüber hinaus existieren Kellnermesser mit Griffen aus Horn - sei es aus Hufen, Hörnern, Klauen oder Säugetierkrallen. Horn ist härter und schwerer als Holz. Dennoch fühlt es sich angenehm an, ist elegant und hochwertig. Auch die Möglichkeit des Abrutschens gestaltet sich denkbar gering. Ein gutes und zuverlässiges Kellnermesser, so beispielsweise von Laguiole oder Le Creuset, sollte die Arbeit des Kellners immer und überall erleichtern.

Kellnermesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Kellnermesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Kellnermesser aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.test.de
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Die Kellnermesser unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Kellnermesser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Clever&More 10 cm
WMF Clever&More 10 cm*
PADAUK
RADOLEO PADAUK*
Exklusives
Santorino Exklusives*
Original
Forge De Laguiole Original*
Kellnermesser
LE CREUSET Kellnermesser*
Vino 11,5 cm
WMF Vino 11,5 cm*
Holz
BENKIA Holz*
Sommelierbesteck
Forge De Laguiole Sommelierbesteck*

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Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Kellnermesser Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Kellnermesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Kellnermesser ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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