Klare Brühe Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener klaren Brühen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema klaren Brühen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 klaren Brühen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Sana Essence GmbH
Seitenbacher
tellofix
Hädecke Verlag
Unilever Food Solutions
Nestlé Professional GmbH
Heirler Cenovis GmbH
Kräuterhaus Sanct Bernhard KG
Inter-Planing GmbH
Cenovis
Inter-Planing GmbH
Modell & Link*
Sana Essence Gemüsebrühe
6 x 150g
Suppe
500 g
Classic
1 x 900 g
Bouillon
Genuss im Quadrat
Rindsuppe
1 x 0,88 kg
Fleischsuppe
1 x 900g Gastro Box
Bio Gemüsebrühe
3 x 12 Würfel - 378 g
Sanct Bernhard
340 g
Classic Delikatess-Suppe
1 x 2000 g
Cenovis - gekörnt, bio, 288
288 g
Delikatess Suppe Frei
1 x 650 g
Bild / Link
zum Anbieter
Sana Essence GmbH Sana Essence Gemüsebrühe Bild
Sana Essence Klare Gemüsebrühe, 6 x 150g
Empfehlung
Seitenbacher Suppe Bild
Seitenbacher Klare Suppe ohne Fett, 500 g
tellofix Classic Bild
tellofix Classic Klare Brühe - Vielseitige Gemüse Brühe, als Universal-Würzmittel zum Verfeinern einsetzbar - kalorienarm - 1 x 900 g
Hdecke Verlag GmbH Bouillon Bild
Bouillon - Broth - Brodo - klare Brühe: Suppenideen aus aller Welt (Genuss im Quadrat)
Knorr Rindsuppe Bild
Knorr klare Rindsuppe mit Suppengrün (Rinderbrühe nach bewährter Rezeptur) 1er Pack (1 x 0,88 kg)
Maggi Fleischsuppe Bild
Maggi Klare Fleischsuppe aus Fleischextrakt mit Kräutereinlage & fein gehacktem Gemüse, Sofort löslich, 1er Pack (1 x 900g Gastro Box)
Cenovis Bio Gemüsebrühe Bild
Cenovis - Klare Bio Gemüsebrühe im Würfel / Brühwürfel zum würzen, marinieren oder als Trinkbouillon - palmfettfrei, laktosefrei, glutenfrei und vegan - Vorteilspackung 3 x 12 Würfel - 378 g
Kräuterhaus Sanct Bernhard Sanct Bernhard Bild
Sanct Bernhard Klare Gourmet-Brühe rein pflanzlich und ohne Geschmacksverstärker, Inhalt 340 g
tellofix Classic Delikatess-Suppe Bild
tellofix Classic Klare Delikatess-Suppe - Vielseitige Gemüse Brühe, als Universal-Würzmittel zum Verfeinern einsetzbar - kalorienarm - 1 x 2000 g
Cenovis Cenovis - gekörnt, bio, 288 Bild
Cenovis - Klare Brühe gekörnt, bio, 288 g
tellofix Delikatess Suppe Frei Bild
tellofix Klare Delikatess Suppe Frei von - milde Brühe ohne Geschmacksverstärker, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsmittel, vegan - 1 x 650 g
Preis
26,10 € *
zzgl. Versandkosten
7,25 € *
zzgl. Versandkosten
9,69 € *
Kostenlose Lieferung
12,95 € *
Kostenlose Lieferung
6,69 € *
Kostenlose Lieferung
11,29 € *
Kostenlose Lieferung
8,95 € *
Kostenlose Lieferung
8,20 € *
zzgl. Versandkosten
18,79 € *
Kostenlose Lieferung
7,83 € *
zzgl. Versandkosten
9,49 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Zutaten: Meersalz, Hefeextrakt, *Sonnenblumenöl, *Kräuter, *Sellerie, *Zwiebeln, *Gewür...
  • Lactosefrei, glutenfrei, rein pflanzlich
  • 500g ergeben 25 Liter, nur 4kcal/100g
  • Ohne zugesetzten Zucker, ohne zugesetztes Fett, ohne Glutamat
  • Schnelle zubereitung, kräftiger geschmack und vielfältige einsatzmöglichkeiten machen d...
  • Bereiten sie sich nach einem langen tag eine wärmende genießer-mahlzeit als trinkbouill...
  • Kalorienarme instant-brühe - laktosefrei, glutenfrei, ohne farb- und konservierungsstof...
  • Bouillon - Broth - Brodo - klare Brühe: Suppenideen aus aller Welt (Genuss im Quadrat)
  • Produkte für die professionelle Küche, Großverbraucher und Notvorrat Lebensmittel
  • Knorr klare Rindsuppe mit Suppengrün, hergestellt nach bewährter Rezeptur
  • Sofort lösliche, Rinderbrühe hergestellt aus schonend gegartem Rind, abgerundet mit Sup...
  • Hochwertige Fleischbrühe für die professionelle Küche - Aromatischer Geschmack wie selb...
  • Kräftige klare Suppe, hergestellt unter Verwendung von Fleischextrakt, mit einer kleine...
  • Suppenpulver sofort löslich und direkt anwendbar - Als Bouillon, eigenständige Suppe od...
  • Cenovis Klare Bio Gemüsebrühe / Brühwürfel ist ideal zur Zubereitung, zum Würzen und Ve...
  • Einfach einen Würfel Gemüsebrühe in kochendem Wasser auflösen. Zum Würzen die fertige G...
  • Aus kontrolliert biologischem Anbau. Vorteilspackung mit einer Ergiebigkeit für 18l.
  • Pure Natur, die man mit jedem Löffel schmecken kann
  • Mit einer ausgewogenen Komposition von Gemüsen und Kräutern aus kontrolliert biologisch...
  • Eignet sich auch bestens zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Soßen, Gemüsegerichten
  • Schnelle Zubereitung, kräftiger Geschmack und vielfältige Einsatzmöglichkeiten machen d...
  • Bereiten Sie sich nach einem langen Tag eine wärmende Genießer-Mahlzeit als Trinkbouill...
  • Kalorienarme Instant-Brühe - laktosefrei, glutenfrei, ohne Farb- und Konservierungsstof...
  • Cenovis - Klare Brühe gekörnt, bio, 288 g
  • Kräftiger Geschmack, viel frisches Gemüse und feine Kräuter - die Brühe ohne Zusatzstof...
  • Bereiten Sie sich nach einem langen Tag eine wärmende Genießer-Mahlzeit als Trinkbouill...
  • Instant-Brühe ohne Zusatzstoffe: ohne Geschmacksverstärker, ohne Hefeextrakt, ohne Palm...
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem klare Brühe Test, bei dem die klaren Brühen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte klaren Brühen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche klare Brühe würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 53.33 % (8 Stimmen) Seitenbacher Klare Suppe ohne Fett, 500 g abstimmen
  • 26.67 % (4 Stimmen) Wela Klare Brühe 1/1 abstimmen
  • 6.67 % (1 Stimmen) Sana Essence Klare Gemüsebrühe, 6 x 150g v... abstimmen
  • 6.67 % (1 Stimmen) tellofix Classic Klare Brühe - Vielseitige... abstimmen
  • 6.67 % (1 Stimmen) Klare Delikateß-Suppe Classic - Wela 1/1 D... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Little Lunch Bio Brühe | "Gemüsebrühe... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Knorr klare Fleischsuppe mit Suppengrün (R... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Wacker Gemüsebrühe Bio, 300g. Glutenfrei, ... abstimmen

15 Stimmen insgesamt.

Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage.

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klare Brühe Ratgeber

klare Brühe Bild
Abbildung: Sana Essence Gemüsebrühe von Sana Essence GmbH

Eine Klare Brühe ist nichts anderes, als eine Flüssigkeit, die aus unterschiedlichen Zutaten bestehen kann. Je nach Verwendungszweck werden bei der Herstellung Gemüse, Knochen etc. mit Wasser ausgekocht. Durch die Osmose gelangen die Substanzen aus den Zutaten in die Flüssigkeit. Speziell die Klare Brühe besteht entweder aus einem Bund Suppengrün (Möhren, Petersilienwurzel, Knollensellerie, Porree) und der Zugabe von 1 Zwiebel. Wenn es sich um eine Rinderbrühe handelt, wurden noch 1 kg Ochsenbeinscheiben oder Rinderknochen mit ausgekocht in Wasser. Häufig in deutschen Haushalten verwendet wir die Instant Klare Brühe. Diese ist in Form von gepresstsen Brühwürfeln oder in flockiger Form in Dosen erhältlich. Diese Instant Brühen bestehen aber vornehmlich aus Salz, Würze, Fett und Geschmacksverstärkern und wird der selbstgemachten Klaren Brühe überhaupt nicht gerecht. Diese Art Klare Brühe ist in jedem Supermarkt erhältlich. Eine Bio-Variante der Klaren Brühe gibt es auch. Diese ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für Menschen, die bestimmte Bestandteile von Lebensmitteln nicht gut bzw. gar nicht vertragen. Diese Klare Brühe ist glutenfrei, laktosefrei, enthält kein Sellerie, keine Hefe und wurde mit unjodiertem Steinsalz gewürzt. Es handelt sich hierbei um eine rein pflanzliche Klare Brühe, bei der die Zutaten zudem auch aus ökologischem Landbau stammen. Das heißt sie sind auch frei von tierischen und frei von gehärteten Fetten. geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen enthält diese Klare Brühe auch nicht.

Verwendung

Eine Klare Brühe kann man für vielerlei Zwecke beim Kochen verwenden. Die klassische Verwendungsform ist für Suppen und Saucen. In einer Klaren Brühe kann man zudem auch Fisch, Gemüse, Fleisch und Geflügel garen. Diese behalten so ihre Mineralstoffe und haben einfach einen sehr viel besseren Geschmack, als wenn sie nur in Salzwasser gegart werden würden. Die Verwendung der Instant Variante spart sehr viel Zeit und Geld. Sie kommt aber nicht nur in Privathaushalten zum Einsatz, sondern auch in Restaurant-Betrieben bzw. Kantinen-Küchen. Ein Sternekoch kann es sich freilich nicht erlauben eine Instant-Klare Brühe zu verwenden. Man schmeckt nämlich nur den Unterschied zur selbstgemachten Klaren Brühe, man sieht es auch. Denn die selbstgemachte Klare Brühe. Ganz deutlich ist das bei der Gemüsevariante. Denn dort sieht man in der selbstgemachten Klaren Brühe noch immer die etwas größeren und vor allem weichen Rückstände des verwendeten Suppengrüns. Allgemein verleiht die Klare Brühe Gerichten erst den richtigen Pfiff und sättigt dazu auch.

Einlagen für die Klare Brühe

Klassische Gerichte, die mit einer Klaren Brühe zubereitet wurden, sind die Buchstabensuppe (bei Kindern allseits beliebt). Vornehmlich in der asiatischen Küche werden sehr viele Klare Brühen verwendet. Und auch sonstwo auf der Welt kennt man die Zubereitung von Gerichten auf der Basis bzw. mit der Hilfe von einer Klaren Brühe. Je nach Region sind auch Einlagen aus Flädle und Markklößchen sehr beliebt. Eine Geflügelkraftbrühe ist eine Klare Brühe mit einer Einlage aus Geflügelstreifen. Hiervon gibt es auch noch eine französische Variante mit Eierstich und Kerbel. Des Weiteren gibt es noch viele andere Rezepte bzw. Speisen, für die eine Klare Brühe benötigt wird bzw. sinnvoller ist vom Geschmack her als nur Salzwasser.

Fazit

Das Selbstzubereiten einer Klaren Brühe macht zwar viel Arbeit, doch das geschmackliche Ergebnis ist besser als bei der Instant Variante. Diese kann man wählen, wenn man es beim Kochen eilig hat.

klare Brühe Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von klare Brühe Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu klaren Brühen aufzulisten:

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Quelle: kurzvor.com
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Kommentare

Die klaren Brühen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über klaren Brühen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Sana Essence Gemüsebrühe
Sana Essence GmbH Sana Essence Gemüsebrühe*
Suppe
Seitenbacher Suppe*
Classic
tellofix Classic*
Bouillon
Hdecke Verlag GmbH Bouillon*
Rindsuppe
Knorr Rindsuppe*
Fleischsuppe
Maggi Fleischsuppe*
Bio Gemüsebrühe
Cenovis Bio Gemüsebrühe*
Sanct Bernhard
Kräuterhaus Sanct Bernhard Sanct Bernhard*
Classic Delikatess-Suppe
tellofix Classic Delikatess-Suppe*
Cenovis - gekörnt, bio, 288
Cenovis Cenovis - gekörnt, bio, 288*
Delikatess Suppe Frei
tellofix Delikatess Suppe Frei*

Aktuelle Angebote

Tipps von YouTube zum Thema klare Brühe

Heute - Klare Brühe mit Parmesankuchen

Dieses und viele weitere tolle Rezepte finden Sie unter http://www.derradiokoch.de.

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum klare Brühe Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren klare Brühe Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei klaren Brühen ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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