Kochmesser Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Kochmesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Kochmesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

1 0

Die 11 Kochmesser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Wüsthof
Messerei
Sunnecko
SCHWARTZHIRSCH
SHAN ZU
WeKit
Felix Solingen
Dyczek Commerce
küchenspecht
linoroso
ZWILLING
Modell & Link*
Performer 20 cm
MESSEREI mit extrem scharfer 20cm
7CR17 Edelstahl
Damastmesser 20cm
Caliburn
Damastmesser 67
20CM - PRO Series
Küchenmesser
Felix SOLINGEN 222020
Damastmesser Model. I
1 Jahr kostenfreie Schleifung
küchenspecht® - scharfes Allzweckmesser
linoroso 8 Zoll Profi-Küchenmesser,ultrascharfes mit
Zwilling 1002325 Messer-Set, 3-tlg., Spick- Garniermesser
Bild / Link
zum Anbieter
WÜSTHOF Performer 20 cm Bild
WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm
Empfehlung
Messerei MESSEREI mit extrem scharfer 20cm Bild
MESSEREI Kochmesser mit extrem scharfer 20cm Klinge Küchenmesser Fleischmesser Chefmesser Allzweckmesser aus hochwertigem 7CR17 Edelstahl
Sunnecko Damastmesser 20cm Bild
Sunnecko Damastmesser 20cm, Professionell Kochmesser aus Japanischer VG10 Cored&67-Schichten Damaststahl Klinge Küchenmesser mit Ergonomischer Griff inkl. Geschenkbox Sonne Serie
SCHWARTZHIRSCH Caliburn Bild
SCHWARTZHIRSCH® Caliburn – Das handgefertigte Kochmesser aus japanischem Damaststahl mit erlesenem Echtholz-Griff in exklusiver Walnußholz-Schatulle (20cm, Innovative Ergonomie, Geschenkverpackung)
SHAN ZU Damastmesser 67 Bild
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
WeKit Küchenmesser Bild
Küchenmesser Damastmesser kochmesser Scharfes Japanisches messer VG-10 Stahl Profi Chefmesser mit ergonomische Superior Griff zum Schneiden Gemüse Fleisch für Häuser Restaurants(Kochmesser 20,3 cm)
FELIX SOLINGEN GERMANY Felix SOLINGEN 222020 Bild
Felix SOLINGEN 222020 MIU Kochmesser - 20 cm Schneide aus Klingen-Stahl mit Walnuss-Griff - Made in Germany
PRUCINA Damastmesser Model. I Bild
PRUCINA® Damastmesser Model. I - Asiatisches Küchenmesser aus 67-lagigem Damaszener Stahl - Profi Kochmesser [20cm Klinge + G10 Griff + 60±2 HRC] + 1 Jahr kostenfreie Schleifung
küchen specht küchenspecht® - scharfes Allzweckmesser Bild
küchenspecht® Kochmesser - scharfes Allzweckmesser - 17cm Messer für schnelles Schneiden - Küchenmesser mit Kirschholzgriff
linoroso linoroso 8 Zoll Profi-Küchenmesser,ultrascharfes mit Bild
linoroso Kochmesser 8 Zoll Profi-Küchenmesser,ultrascharfes Kochmesser mit geschmiedeter Klinge aus geschmiedetem deutschem rostfreiem Edelstahl,Voller Schaft,ergonomischer Griff- Classic Serie
Zwilling Zwilling 1002325 Messer-Set, 3-tlg., Spick- Garniermesser Bild
Zwilling 1002325 Messer-Set, 3-tlg., Spick-/Garniermesser, Fleischmesser, Kochmesser, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Professional S, Schwarz
Preis
185,00 € *
Kostenlose Lieferung
26,99 € *
Kostenlose Lieferung
59,79 € *
Kostenlose Lieferung
149,95 € *
Kostenlose Lieferung
50,99 € *
Kostenlose Lieferung
78,50 € *
Kostenlose Lieferung
49,90 € *
Kostenlose Lieferung
99,99 € *
Kostenlose Lieferung
39,95 € *
Kostenlose Lieferung
33,95 € *
Kostenlose Lieferung
109,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Dieses innovative Wüsthof Performer Kochmesser verbindet einzigartiges Design mit purer...
  • Das klassische Chefmesser (sehr scharfe Klinge, 20 cm) ist ein dynamisches Allzweck-Mes...
  • Einzigartige Messerklinge: Die diamantähnliche Beschichtung erhöht die Rockwell-Härte d...
  • Das professionelle 33cm scharfe Küchen Messer für Profis und Hobbyköche eignet sich zum...
  • Die ultrascharfe Klinge in Damastmesser Optik besitzt einen Härtegrad von 56-58 HRC & b...
  • Der spezielle Rosenholz Griff sorgt für angenehmen & festen Halt, minimiert Ermüdungser...
  • Echter Damaststahl】Das Damastmesser ist aus japanischem 67-Schichten VG10 Damaststahl m...
  • Ultra Scharfe Fleischmesser Klinge】Dieses hochwertige Kochmesser profi Messer verfügt ü...
  • Perfekt ausbalanciertes Küchenmesser 】Der hervorragende Griff aus Edelstahl mit eingebe...
  • LUXURIÖSE OPTIK: Deine Freunde werden staunen, wenn Du Dein handgefertigtes Caliburn au...
  • EIN WAHRER HANDSCHMEICHLER: Caliburns erlesener Echtholzgriff fühlt sich nicht nur erst...
  • DEIN LEBENSLANGER BEGLEITER: Caliburn ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Eine einmalige A...
  • Material: 67 Schicht Damaskus Stahl Küchenmesser
  • SHAN ZU Fleischmesser Größe: Die Leangth dieses Damaskus Messer Klinge ist 200mm, die D...
  • Japanisches Messer Gebrauch: Küche, Familie, Gaststätte und so weiter
  • PROFESSIONELLES KOCHMESSER: Dieses Kochmesser ist ideal zum Schneiden, Hacken, Schneide...
  • Japanisches VG-10 Damast-Kochmesser: Fachmännisch gefertigt aus 67 Schichten VG-10 japa...
  • Ergonomisches Griffdesign für Profiköche: Der Griff des Damast-Kochmessers ist sehr lan...
  • Multifunktional - Das zuverlässige Küchenmesser aus Klingen-Stahl ist ein vielseitiges ...
  • Einzigartig – Der Griff aus edlem Walnuss-Holz mit einer Messing-Niete und die nachhalt...
  • Ergonomisch - Der handlich geformte Griff in dunkelbraun und die Klinge mit einer Länge...
  • 𝐇𝐀𝐑𝐓𝐄 𝐒𝐂𝐇𝐀𝐋𝐄. 𝐇𝐀𝐑𝐓𝐄𝐑 𝐊𝐄𝐑𝐍. 67-lagiger Damaszener Stahl, mit einem robusten VG-10 Stahlk...
  • 𝐆𝐄𝐒𝐂𝐇𝐌𝐄𝐈𝐃𝐈𝐆𝐄𝐒 𝐇𝐀𝐍𝐃𝐋𝐈𝐍𝐆 Ergonomischer G-10 Griff, der wie für deine Hand gemacht ist. So...
  • 𝐈𝐒𝐓 𝐒𝐂𝐇𝐀𝐑𝐅. 𝐁𝐋𝐄𝐈𝐁𝐓 𝐒𝐂𝐇𝐀𝐑𝐅. Kostenfreies Schleifen für 365 Tage nach Erwerb. Wenn du dei...
  • Das asiatisches Kochmesser fällt in jeder Küche positiv auf. Der tiefschwarze Mantel er...
  • Typisch für Santokumesser ist ihre extreme Schärfe. Diese sorgt für ein geschmeidiges S...
  • Der 5Cr15MoV Stahl unserer Klinge ist bekannt dafür, dass er eine herausragende Perform...
  • Premium-Material】 Die Linoroso Classic-Messerserie besteht aus importiertem, fachmännis...
  • Unglaublich langlebig und messerscharf】Die Integration von Chrom in den Edelstahl führt...
  • Fit für alle Aufgaben】 Entwickelt, um große und kleine Küchenaufgaben zu erledigen. Die...
  • 3-teiliges Messer-Set für Profi- und Hobbyköche: Spick-/Garniermesser (Klingenlänge: 10...
  • Hochwertige Verarbeitung der Messer: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilitä...
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gew...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Kochmesser Test, bei dem die Kochmesser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Kochmesser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Kochmesser würden Sie online kaufen? (Mai 2022)

  • 50 % (3 Stimmen) ZWILLING 1002177 Messer-Set, 2-tlg., Spick... abstimmen
  • 33.33 % (2 Stimmen) WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm abstimmen
  • 16.67 % (1 Stimmen) Wilfa EGO VG-10 Kochmesser - 20cm lange Kl... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 34 cm, M... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Küchenmesser für alle Zwecke, Professionel... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Wakoli EDIB Damastmesser Santoku Messer 17... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) GÜDE Solingen - Kochmesser geschmiedet, 21... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schicht... abstimmen

6 Stimmen insgesamt.

Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage.

Deine Meinung zählt!

hilfreich
Hilfreich
1
überrascht
Überrascht
0
nachdenklich
Nachdenklich
1
enttäuscht
Enttäuscht
3

Kochmesser Ratgeber

Kochmesser Bild
Abbildung: Performer 20 cm von WÜSTHOF

Mit dem Kochmesser geht die Küchenarbeit einfach von der Hand

Die Arbeit in der Küche sollte schnell und unproblematisch ablaufen. Aus diesem Grund eignen sich viele verschiedene Küchenwerkzeuge, um die Arbeit in der Küche zu erleichtern. Insbesondere Messer zählen dabei zu den wohl wichtigsten Hilfsmitteln. Ob für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse oder Brot und Obst, ein Messer sollte entsprechend den zu bearbeitenden Produkten gewählt werden. Je schärfer ein Messer ist, desto weniger schnell lässt sich ein Unfall provozieren, so erklären es zumindest Profi-Köche, denn die meisten Verletzungen passieren in der Regel mit stumpfen Messern, auf die zu viel Druck ausgeübt wird. Ein scharfes Messer gleitet hingegen kaum spürbar durch die unzähligen Konsistenzen der Produkte und schneidet zuverlässig und schnell. So lässt sich die Arbeit in der Küche ohne Probleme bewältigen. Im Laufe der Jahre haben immer mehr Menschen festgestellt, dass vor allem das Kochmesser zu überzeugen weiß. Das Kochmesser bietet eine optimale Grundlage im Schneiden von Obst und Gemüse und liefert zudem einen schnellen Schnitt bei Fleisch und Geflügel. Das macht das Kochmesser zu einer idealen ersten Wahl, bei der Arbeit in der Küche. Das Kochen geht nun viel schneller von der Hand. Dabei sind Kochmesser nicht nur scharf, sondern in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich. Kochmesser variieren in der Größe, Farbe und Form und in den unterschiedlichen Eigenschaften des jeweils verwendeten Materials.

Scharf und zuverlässig - das perfekte Kochmesser

Das Fiskars 978331 Santokumesser zählt zu einem Preis-Leistungssieger und ist besonders beliebt bei Hobby-Köchen. Hier findet sich ein meisterhaft verarbeitetes Kochmesser wieder, dass dank einer scharfen Klinge die Möglichkeiten in der Küche zu erweitern weiß. In schlichtem Anthrazit bis Schwarz gehalten, wirkt das Messer edel und bietet auch optisch eine perfekte Lösung für den Arbeitsplatz in der Küche. Wer auf der Suche nach einem Messer mit einer absolut scharfen klinge ist, der wird mit dem Fiskars 978331 Santokumesser die passende Wahl finden. Wenn es besonders schnell und scharf zugehen muss, dann bietet das Zwilling 30795180 Twin Pollux chinesisches Kochmesser die ideale Unterstützung für Köche. Dieses Messer hackt und schneidet wie ein Profi-Messer und zeigt sich besonders beim Schneiden von Kräutern und Kohl oder groben Fleischstücken von seiner besten Seite. Das Zwilling 30795180 Twin Pollux chinesisches Kochmesser liegt sehr gut in der Hand und liefert eine zuverlässige Klinge. Einen ergonomischen Griff bietet auch das Aicok Kochmesser aus rostfreiem Edelstahl. Mit einer Klingenlänge von 20 cm löst das Messer von Aicok spielend selbst schwierigste Situationen. Ganz gleich ob Grillgut oder Schweinekotelett, Steak oder Melone, harter Kürbis oder weiche Tomaten, das Aicok Kochmesser schneidet wie kein zweites und gleitet butterweich durch eine Vielzahl von Lebensmitteln. So macht das Kochen richtig Spaß.

Das passende Kochmesser für unterschiedliche Aufgaben in der Küche

Wenn der scharfe Schnitt eines Messers vorhanden ist, wird das Kochen zu einer leicht zu bewältigenden Aufgabe, die in dieser Form sicherlich kein zweites Mal zu finden ist. Mir nur wenig Aufwand gelingen Schnitte durch die unterschiedlichsten Lebensmittel ohne Probleme. Dabei spielt die Konsistenz der Produkte fast keine Rolle mehr. Am beliebtesten sind vor allem die Kochmesser aus rostfreiem Edelstahl, denn diese lassen sich problemlos reinigen, ohne das es zu Verschleißerscheinungen kommen wird. Auch andere Messer, beispielsweise aus Damast, liefern einen erstklassigen Stahl, der bereits seit Jahrhunderten durch seine hohe Qualität die Menschen glücklich macht. Eine robuste Fertigung und eine hohe Langlebigkeit, sollten bei der Wahl eines Kochmessers immer die entscheidende Rolle spielen, denn schließlich soll das Messer für eine lange Zeit bei der Unterstützung der Arbeit in der Küche helfen. Das Kochmesser liefert dahingehend eine optimale Möglichkeit, die sich kein koch entgehen lassen darf. Auch das Jamie Oliver JB7300 Kochmesser kann durch eine Länge von 19 cm und einer hohen Markenqualität sowie des Namens des beliebten Sternekochs punkten. Mit dieser enormen Auswahl fantastischer Kochmesser findet jeder das passende Messer zu seinen Wünschen in der Küche.

Kochmesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Kochmesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Kochmesser aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: grillzeit.ch
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.srf.ch
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich

Bald bieten wir die Möglichkeit, weitere Links von unseren Nutzern vorschlagen zu lassen.

Teile diesen Link:

Warum teilen? Weil wir diese Seite für euch, unsere Nutzer machen und sie nicht mit
irrelevanten, kilometerlangen Texten vollstopfen, nur um Google zu gefallen.

Kommentare

Externe Kochmesser Tests & Testberichte

Hier listen wir Kochmesser Tests bzw. Testberichte und Kurztests zu bestimmten Kochmesser von vertraulichen Quellen auf:

Die Ergebnisse der o.g. Tests haben keinen Einfluss auf unseren tabellarischen Vergleich, sondern dienen lediglich als externe Informationsquelle.

Die Kochmesser unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Kochmesser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Performer 20 cm
WÜSTHOF Performer 20 cm*
MESSEREI mit extrem scharfer 20cm
Messerei MESSEREI mit extrem scharfer 20cm*
Damastmesser 20cm
Sunnecko Damastmesser 20cm*
Caliburn
SCHWARTZHIRSCH Caliburn*
Damastmesser 67
SHAN ZU Damastmesser 67*
Küchenmesser
WeKit Küchenmesser*
Felix SOLINGEN 222020
FELIX SOLINGEN GERMANY Felix SOLINGEN 222020*
Damastmesser Model. I
PRUCINA Damastmesser Model. I*
küchenspecht® - scharfes Allzweckmesser
küchen specht küchenspecht® - scharfes Allzweckmesser*
linoroso 8 Zoll Profi-Küchenmesser,ultrascharfes mit
linoroso linoroso 8 Zoll Profi-Küchenmesser,ultrascharfes mit*
Zwilling 1002325 Messer-Set, 3-tlg., Spick- Garniermesser
Zwilling Zwilling 1002325 Messer-Set, 3-tlg., Spick- Garniermesser*

Weiterführende Links

Hier finden Sie einige ausgesuchte Links mit passenden Artikeln rund um das Thema Kochmesser:

Tipps von YouTube zum Thema Kochmesser

Heute - Kochmesser im Praxistest | Servicezeit | WDR

Das Kochmesser ist ein Allrounder in der Küche. Egal ob Fleisch, Obst oder Gemüse – mühelos soll die Klinge durch die Lebensmittel gleiten. Doch welches ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Kochmesser Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Kochmesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Kochmesser ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

oder

112 von 136 Leser fanden diesen Artikel im letzten Jahr hilfreich.

Deine Stimme erscheint hier allerdings erst morgen, da diese Seite für 24h gecached wird.

(Entspricht einer Bewertung von 4.12 / 5)