Korkenzieher Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Korkenzieher unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Korkenzieher. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Korkenzieher unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
BENKIA
Barcraft
CORKAS
Blueekin
BFULL
Twinz Products
Innovee Group
Blomus
WMF
Everbrent
Bueda
Modell & Link*
Holz Kellnermesser
Connoisseur Set
Kellnermesser
Vertikaler Hebel
Elektrisch von 2 Stück
2pcs
Elektrischer von
Set -Der Beste
Blomus 63598 Leverman Pro mit
Clever&More
Flaschenöffner
Elektrisch
Silber
Bild / Link
zum Anbieter
BENKIA Holz Kellnermesser Bild
BENKIA Holz Kellnermesser - Gratis Wein-Ratgeber Ebook - Profi Korkenzieher aus Edelstahl in Gastronomie Qualität mit Flaschenöffner & Folienschneider
Empfehlung
Bar Craft Connoisseur Set Bild
Bar Craft Connoisseur Korkenzieher Set mit Hebel
CORKAS Kellnermesser Bild
CORKAS Kellnermesser - multifunktionaler Korkenzieher mit Natur Ebenholzgriff - Weinöffner & Flaschenöffner für Kellner & Barkeeper
Preis-Tipp
XREXS Vertikaler Hebel Bild
XREXS Vertikaler Hebel Korkenzieher Kaninchen Stil Korkenzieher Set 5 in 1 Flaschenöffner Manuell, Weinöffner mit Folienschneider,Vakuumstopper, Weinausgießer FDA Genehmigt
BFULL Elektrisch von  2 Stück Bild
Korkenzieher Elektrisch von Bfull 2 Stück Opener umfasst automatische Weinöffner, Luftdruck Wein Öffner, Vakuum Stopper (2pcs), Folienschneider, Wein Belüfter Ausgießer
Twinz'up Elektrischer von Bild
Elektrischer Korkenzieher von Twinz’up – Schnurlos – Box mit Folienschneider und Ladestation – Akku der zweiten Generation – Ein Flaschenöffner, der sich perfekt als Geschenk für alle Önologie
Nuvantee Set -Der Beste Bild
Nuvantee Korkenzieher Set -Der Beste automatische Kaninchen-Stil Korkenzieher Mit,Einem Belüfter-Dekanter, Folienschneider und Ersatz-Korkenzieher + Weinführer Ebook in Einer schönen Geschenk-Box
Blomus Blomus 63598 Leverman Pro mit Bild
Blomus 63598 Korkenzieher Leverman Pro mit Ersatzspirale
WMF Clever&More Bild
WMF Clever&More Korkenzieher/Weinflaschenöffner, für Wein und Prosecco, mit Kapselheber
Blumtal Flaschenöffner Bild
Flaschenöffner, Korkenzieher, Kellnermesser - 3 in 1 Premium Weinöffner aus Bergahorn, silber-braun
Bueda Elektrisch Bild
Bueda Korkenzieher Elektrisch, Flaschenöffner Automatisch, Weinöffner Screwpull Elektrischer für Wein, Edelstahl, Akku Lithium, ohne Kraft inkl, mit Folienschneider und Edelstahlstopfen (Silber)
Preis
15,99 € *
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Features
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  • KORKENZIEHER IN SPEZIELLEM DESIGN gefertigt aus robustem Edelstahl. Garantiert probleml...
  • FORMSCHÖNER DOPPELHEBER für eine sanfte und zügige Entfernung des Korkens aus dem Flasc...
  • Korkenzieher mit Hebelantrieb, Deluxe-Hebelarm mit Perlfinish
  • Abgerundeter Softtouch-Kopf
  • Rutschfeste Softtouch-Dekoeinsätze in den Griffen
  • EIN GROßDies ist ein fantastischer Sommelierfreundliche, hochwertige und robuste 3 in 1...
  • Dieser Weinöffner ist ein ideales Werkzeug, wenn Sie die die Doppel-Scharniere verwende...
  • Ebenholz ist ein echter Luxus mit einer schwarzen Farbgebung und kann durch Schleifen e...
  • 5 IN 1 FLASCHENÖFFNER MIT LAGERTASCHE] ----- Dieser Flaschenöffner-Satz enthielt alle W...
  • GROSSE LEVERAGE, LEICHT ZU VERWENDEN] ----- Nur zwei Schritte und keine gebrochenen Kor...
  • HOHE QUALITÄT, ERGONOMISCH GESTALTET] ----- Der Weinöffner besteht aus Zinklegierung un...
  • Amp;#x1F377;PROBLEMLOSES ÖFFNEN ALLER WEINFLASCHEN: Kämpfen Sie mit verstopften Korken,...
  • Amp;#x1F377;VIELSEITIGES "IN-EINEM"-SET: Enthält einen elektrischen Weinöffner, einen W...
  • Amp;#x1F377;2 WEINÖFFNER (LUFT + ELEKTRISCH): Warum brauchen Sie einen fachgerechten el...
  • Mit dem schnurlosen Flaschenöffner von Twinz'up öffnen Sie eine Flasche Wein in nur 8 S...
  • Sein Edelstahlgehäuse verleiht ihm ein schlichtes und modernes Design. Der durchsichtig...
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  • Dieser Korkenzieher wird mit einem Bonus Folienschneider geliefert, der ermöglicht, die...
  • Automatischer Korkenzieher
  • Mit integriertem Folienschneider im Griff
  • Inkl. Ersatzspirale
  • Inhalt: 1x Hebelkorkenzieher (Länge 20 cm) aus verchromten Metallguss und Kunststoff, m...
  • Den WMF Korkenzieher einfach auf die Flasche aufsetzen und die Schraube drehen. Die bes...
  • Der Weinflaschenöffner hat ein breites Gehäuse für alle Flaschenhalsgrößen. Für alle Ko...
  • KELLNERMESSER VON BLUMTAL: Das Profi-Kellnermesser ist Korkenzieher, Flaschenöffner und...
  • ALLERHÖCHSTE QUALITÄT: Der Griff des Weinflaschenöffner besteht aus feinstem Ahorn und ...
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Der Griff des Corkscrew garantiert ein optimales Handling - das id...
  • Tragbarer Flaschenöffner】Dank der eingebauten wiederaufladbaren Lithiumbatterie ist das...
  • Professioneller elektrischer Weinöffner】 Durch das Betätigen einer Taste wird der Korke...
  • Schnellladender elektrischer Korkenzieher】Es dauert nur zwei ein halb Stunden, um den A...
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Korkenzieher Test, bei dem die Korkenzieher ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Korkenzieher Ratgeber

Korkenzieher Bild
Abbildung: Holz Kellnermesser von BENKIA

Eine Flasche Wein oder andere mit Kork verschlossene Spirituosen ohne Korkenzieher zu öffnen, ist praktisch unmöglich. Darum wurden seit Ende des 17ten Jahrhunderts, als die Konservierungsmethode in Glasflaschen aufkam, immer wieder neue funktionelle Arten von Korkenziehern entwickelt. Einige davon verwenden wir noch heute.

Vorteile der Verkorkung

Die Technik des Verkorkens von Flaschen, vornehmlich Wein, war bereits im antiken Griechenland bekannt. Da man Korken jedoch nur für Flaschen verwendete, die einmal geöffnet relativ rasch verbraucht wurden, und stets nur einmal nutzen konnte, setzte sich einige Jahrhunderte lang das Verpfropfen der Flaschen mit Holz- und Tonstopfen durch. Kork, der aus der Rinde der Korkeiche hergestellt wird, wurde erst ab rund 1800 in Europa mehrheitlich genutzt. Der Rohstoff des Korks ist sehr aufwändig herzustellen. Die Korkeiche kann etwa nach dem zehnten Lebensjahr das erste Mal entrindet werden, jedoch lässt sich der Kork erst mit der dritten Schälung um das vierzigste Jahr herum gewinnen. Das Nachwachsen der Rinde dauert in jedem Schritt noch einmal 10 Jahre. Etwa 150 Kilogramm Rinde werden dann je Hektar geerntet. Der Naturkorken bestand ursprünglich aus der ganzen Rinde und war daher sehr hochwertig und teuer. Später wurden die Korken aus Granulat der Rinde in Form gepresst. Das Material ist nachgiebig, jedoch wenig luftdurchlässig. Darum halten sich Getränke in verkorkten Flaschen lange und können nachreifen. Ein Standardkorken misst etwa 24mm im Durchmesser und wird durch den Flaschenhals auf 19mm zusammengepresst. Nach dem Entfernen, auch nach langer Zeit, dehnen sich Korken relativ schnell wieder auf die ursprüngliche Dicke aus.

Korken richtig ziehen

Um den Korken aus dem Flaschenhals zu ziehen, wird der Korkenzieher verwendet. Er bohrt sich, meist mithilfe eines Gewindes, in den Korken und hebt diesen an. Mittlerweile gibt es auch andere Arten von Korkenziehern, die statt durch Muskelkraft und Drehung des Korkenziehers den Korken mit Druckluft oder Hebelwirkung lockern. Lässt sich der Korken gar nicht entfernen, kommt idealerweise eine Portweinzange zum Einsatz, die den Flaschenhals mitsamt Korken abtrennt. Flaschen sind stets bis unter den Hals gefüllt, auch um den alkoholischen Getränken Platz zur Gärung zu geben und einen Unterdruck zu vermeiden. Gewollt ist dieser bei Champagner und Sekt, der oft leicht geschüttelt wird, um den Korken durch die Kohlensäure aus der Flasche zu schleudern. Oft baut Champagner auch ohne eine zusätzliche Bewegung genügend Druck in der Glasflasche auf, um den Korken nach Entfernen der Metallhalterung auszustoßen. Korken sollten, brechen sie oder lassen sie sich nicht entfernen, nie in die Flasche gedrückt werden. Zum einen verunreinigen sie die Flüssigkeit, zum anderen können sie diese zum Teil zum Schäumen bringen, je nach Art der Spirituose und des Korkens. Die heute oft verwendeten Schaumstoffkorken entsprechen etwa der Luftdurchlässigkeit und Elastizität der Granulatkorken. Allerdings geben sie kein Eigenaroma an die Flasche ab, wodurch hochwertige Weine ihren Eigengeschmack und die charakteristische Note besser bewahren. Auch Korken aus Polyethylen, welches aus Zuckerrohr gewonnen wird, finden immer öfter Anwendung. Die neueren Korken versiegeln in der Regel zuverlässiger als klassische Korken aus Naturkork.

Einsatz des Korkenziehers

Der klassische Korkenzieher besteht aus einem Griff und einem Gewinde. Er wird als so genannter T-Korkenzieher bezeichnet. Für den Hausgebrauch hat sich heute der Flügel- oder Scherenkorkenzieher durchgesetzt. Er bohrt sich, wie der T-Korkenzieher in Gewinderichtung in den Korken, fixiert dabei jedoch den Flaschenhals, so dass sich der Korken einfacher entfernen lässt, ohne Flüssigkeit zu verschütten oder ihn in die Flasche zu verlieren. Hierbei brechen Korken seltener ab und die Anwendung ist auch für Gelegenheitsanwender einfach zu handhaben. Bewährt haben sich die Modelle von Brabantia und dem Küchenausstatter WMF. Moderne Korkenzieher ohne Überdruckfunktion sind in der Regel relativ billig und schmucklos. Der Einsatz von technisch anspruchsvolleren Korkenziehern wie dem BottleTool oder den elektrischen Korkenziehern von Trendworx ist zwar für Gäste oft spannender anzusehen, aber letztlich unnötig kompliziert. Mit dem Aufkommen von Schraubverschlüssen aus Metall, die in der Regel Weine hochwertiger versiegeln, und einem Umdenken weg vom Kork als Indiz für hochqualitative Spirituosen, kommen Korkenzieher mittlerweile allerdings immer seltener zum Einsatz.

Korkenzieher Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Korkenzieher Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Korkenzieher aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.bild.de
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Quelle: www.ktipp.ch
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Externe Korkenzieher Tests & Testberichte

Hier listen wir Korkenzieher Tests bzw. Testberichte und Kurztests zu bestimmten Korkenzieher von vertraulichen Quellen auf:

Die Ergebnisse der o.g. Tests haben keinen Einfluss auf unseren tabellarischen Vergleich, sondern dienen lediglich als externe Informationsquelle.

Die Korkenzieher unserer Wahl auf einen Blick

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Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Korkenzieher Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Korkenzieher Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Korkenzieher ein Produkt schnell attraktiv machen!

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