Küchenthermometer Ratgeber & Vergleich 2021

Küchenthermometer Ratgeber

Abbildung: Grillthermometer von Habor

Betrachtet man die vielen Sterneköche im Fernsehen und schaut sich ihre kleinen Küchenhelfer an, dann wird immer wieder ein Küchenthermometer als idealer Helfer in der Küche angepriesen. Der Sternekoch verlässt sich hierbei nicht nur auf den Eindruck, den er beim Blick in Topf und Pfanne von den zubereiteten Lebensmitteln erhält, er weiss genau die Temperaturen, die ein Braten oder ein Gemüse vorweisen muss. Wer es den Sterneköchen nachmachen will, der sollte sich auch ein Küchenthermometer anschaffen und dabei immer darauf achten, dass Schweinebraten und andere Köstlichkeiten durch die richtigen Temperaturen überzeugen werden. Aber nicht nur für die Ermittlung von Hitzegraden ist dieses Küchenthermometer geeignet, hier können auch die Kältegrade eines Drinks ermittelt werden.

Das Küchenthermometer - ein Helfer für moderne Kochmethoden

Beim Slow Cocking auf lange Stunden der Zubereitung bauen oder mit möglichst geringer Temperaturen Lebensmittel zubereiten, wer jetzt die genaue Temperatur der Lebensmittel bei der Garung feststellen muss, der sollte sich auf ein Küchenthermometer verlassen. So wirkt das Küchenthermometer wie ein langer schmaler Stift an deren Ende eine lange Nadel sich findet. Natürlich wird das moderne Küchenthermometer digital die jeweilige Temperatur anzeigen, denn auch in diesem kleinen Küchenhelfer wird der Nutzer modernste Technik finden. So kann die Temperatur im Kern eines Bratens gemessen werden und hat sie eine bestimmte Temperatur erreicht, dann kann der Garpunkt genau festgestellt werden. Für den Gourmet bedeutet es, dass er seinen Braten im besten Zustand verzehren kann. Dies heißt, dass ein Braten ganz zartes Fleisch haben wird, für das der Esser beim Zerkleinern vielleicht sogar nicht einmal ein Messer braucht.

Das Küchenthermometer - aus besten Materialien gefertigt

Natürlich wird beim Küchenthermometer immer auf Materialien wie rostfreiem Edelstahl geachtet. Dies ist notwendig, weil die Nadel des Küchenthermometers ständig Kontakt zu heißen oder sehr kalten Flüssigkeiten hat. Außerdem sorgen gute Materialien dafür, dass keine Verschmutzungen oder Rost an die Lebensmittel kommen und sie vielleicht verderben können. Dazu kann ein Material wie Edelstahl auch immer besonders leicht gepflegt werden. Säurefest, hygienisch, formstabil und unverwüstlich, dass sind die guten Eigenschaften von einem Küchenthermometer aus bestem Edelstahl. Vor allem auch die schnelle Messgeschwindigkeit, die innerhalb von wenigen Sekunden die richtige Temperatur anzeigt und zum Beispiel ein Anzeigebereich von minus 40 bis plus 200 Grad möglich ist. Immer zeigt das Küchenthermometer gut sichtbar auf dem LCD Display die richtige Temperatur an. Damit dies geschehen kann ist die Nutzung ganz einfach, denn die Nadel des Küchenthermometers wird einfach für wenige Sekunden in den Braten gesteckt und dann kann schon nach dem Herausziehen die passende Temperatur abgelesen werden. Jetzt sollte man das Küchenthermometer nur mit einem Tuch gut abputzen und schon ist der kleine Küchenhelfer wieder einsetzbar. Scheinen moderne Haushaltsgeräte alle für die Spülmaschine geeignet zu sein, so sollte man das Küchenthermometer nicht in die Spülmaschine legen. Natürlich wird es auch beim Küchenthermometer Abweichungen von der wirklichen Temperatur geben, aber die sind bei guten Markenprodukten sehr gering und dürften in der Regel nicht mehr als mehr oder weniger ein Grad von der richtigen Temperatur betragen. Wer also neue und innovative Garmethoden einmal ausprobieren will, der sollte sich ein Küchenthermometer zulegen und immer auf die richtigen Temperaturen bei der Zubereitung achten.