Messersets Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Messersets unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Messersets. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Messersets unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Kai Europe
OLEIO
SHAN ZU
Acelink
homgeek
Deik
AmazonBasics
Springlane Kitchen
ROMEKER
Klarstein
Zwilling
Modell & Link*
Shun Premier Tim Mälzer
16,5 cm, TDMS-230
Damastmesser Profi
Kochmesser Küchenmesser
9.5cm Schälmesser
Profi 3-Teilig Scharf
Messerblock Set
8-teiliges
Profi Messerblock Set
Premium Messerblock
9-teiliges Set
Akazienholz Messer-Set
5-tlg.
Messerblock Küchenmesser
9-20cm Klingenlänge,6-Teilig
Kitano
Twin Chef 34930-006-0
Bild / Link
zum Anbieter
Kai Shun Premier Tim Mälzer Bild
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset, Klingenlänge: Allzweckmesser 16,5 cm, TDMS-230
Empfehlung
Wakoli Damastmesser Profi Bild
Wakoli Damastmesser Profi Messerset mit Geschenkbox, VG-10, 29 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertiges Damast Messer, Japanische Damaszener Küchenmesser mit Edelholz Griffen
SHAN ZU Kochmesser Küchenmesser Bild
SHAN ZU Kochmesser Küchenmesser Set Profi Messer Chefmesser Allzweckmesser GYO Damaskus Edelstahl Extra Scharfe Messer Set 20cm Chef Messer 15cm Kochmesser 9.5cm Schälmesser
Acelink Profi 3-Teilig Scharf Bild
Acelink Profi Messerset 3-Teilig Scharf Küchenmesser Classic 3er Set, 20cm Kochmesser 18cm Santokumesser 12cm Allzweckmesser in Geschenkverpackung
homgeek Messerblock Set Bild
homgeek Messerblock Set, Profi Messerset mit Ergonomischer Griff aus Pakka-Holz, Extra Scharf deutschem Edelstahl 1.4116 Kochmesser Set mit Holzblock, 8-teiliges
DEIK Profi Messerblock Set Bild
DEIK Profi Messerblock Messer Set, 16-TLG, Edelstahl Kochmesser Set mit Holzblock, Schwarz
AmazonBasics Premium Messerblock Bild
AmazonBasics Premium Messerblock, 9-teiliges Set
Springlane Kitchen Akazienholz Messer-Set Bild
Akazienholz Messer-Set inkl. Kochmesser, Santokumesser, Universalmesser, Gemüsemesser, Brotmesser, 5-tlg.
ROMEKER Messerblock Küchenmesser Bild
ROMEKER Messerblock Messerset Küchenmesser Kochmesser Set Brotmesser Tranchiermesser Universalmesser Schälmesser Extra Scharf Edelstahl mit Holzblock, 9-20cm Klingenlänge,6-Teilig
Klarstein Kitano Bild
Klarstein Kitano - Messer-Set, Messerblock, 8-teilig, Präzisionsklingen, Rostfreier Edelstahl, Holzblock, Schwarz
Zwilling Twin Chef 34930-006-0 Bild
Zwilling Twin Chef 34930-006-0 Messerset, 3 teilig, schwarz, Koch- Fleisch und Spickmesser
Preis
290,75 € *
Kostenlose Lieferung
129,99 € *
Kostenlose Lieferung
169,99 € *
Kostenlose Lieferung
39,99 € *
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64,99 € *
Kostenlose Lieferung
52,99 € *
Kostenlose Lieferung
38,99 € *
Kostenlose Lieferung
54,90 € *
Kostenlose Lieferung
42,99 € *
Kostenlose Lieferung
39,99 € *
Kostenlose Lieferung
51,65 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Klingenlänge: Allzweckmesser 16,5 cm
  • 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
  • Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
  • HÖCHSTE QUALITÄT: 4 hochwertigste, extra scharfe Profimesser mit Japanischen Damaszener...
  • 4 rasiermesserscharfe MESSER im Messerset: 1 großes Santokumesser Messerlänge 30,5 / 17...
  • Perfekt als GESCHENK für sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSC...
  • Profi-Küchenmesser-Set - Das Komplettset mit 3 Küchenmessern für den täglichen Bedarf. ...
  • Damaskus AUS-10 Kochmesserklinge aus Stahl - Die 3-teilige Kochmesserklinge besteht aus...
  • Ergonomischer und langlebiger G10-Griff - Der hochwertige schwarze G10-Griff für das Mi...
  • Das Acelink messerset wird mit 20 cm Kochmesser, 18 cm Santokumesser und 12 cm allzweck...
  • Deutscher Edelstahl Klinge: Dieses messer set besteht aus deutschem 1.4116 Edelstahl, d...
  • Passivierungsverfahren: Zum Schutz Ihrer Finger und zur Verbesserung der Langzeiterfahr...
  • MESSERSATZ BEHALTEN: Das Messerset besteht aus Kochmesser, Fleischmesser, Brotmesser, G...
  • NIE ROST: Da das Messer aus dem deutschen Edelstahl 1.4116 besteht, der 15% Chrom enthä...
  • SUPERIOR SHARP: Egal, ob das Messer scharf ist, in Bezug auf Material und Schmieden, di...
  • Scharfe Klinge aus Deutschem rostfreiem Spezialstahl und Messerblock aus Eichenholz. Da...
  • 16-teiliges Messerset:Holzblock, 8 "Chef Messer, 8" Fleischmesser, 8 "Rostfreier Schärf...
  • Anders als herkömmliche Messer aus einem Stück durchgehend geschmiedet. Geringes Gewich...
  • 9-teiliges Set mit 8 Messer: Kochmesser (20,3 cm), Santokumesser (20,3 cm), Tranchierme...
  • Die präzisionsgehonten Edelstahlklingen garantieren eine langanhaltende Schärfe
  • Die 3-Nieten-Konstruktion in Vollerl-Bauweise sorgt für Balance und Kontrolle
  • Die Klingen sind aus robustem und hartem Edelstahl gefertigt und bleiben besonders lang...
  • Das 5-teilige Messerset besteht aus jeweils einem Chefmesser (32,5 cm), Brotmesser (32,...
  • Durch die ergonomischen Griffe und die leichte Bauweise liegen die Messer gut in der Ha...
  • 15-TEILIGES MESSERSET FÜR JEDEN ANWENDUNGSBEDARF: 1x 8 "Kochmesser(20cm),1x 8 "Brotmess...
  • KORROSIONS KLINGE: Die Klingen bestehen aus hochwertigem rostfreiem Stahl (X50CrMo15), ...
  • Bequemes Design UND Aufbewahrung: EDer ergonomisch geformte Griff aus Pakka-Holz sorgt ...
  • EIN HAUCH FERNOST: Mit dem achtteiligen Kitano Messer-Set von Klarstein gelangt fernöst...
  • VERSCHIEDENE GRÖßEN: Sieben unterschiedliche Klingenformen aus gehärtetem Klingenstahl ...
  • ELEGANTES DESIGN: Die schlanke Form des matt-schwarzen Klarstein Holzblocks nimmt wenig...
  • Inhalt: Spick- und Garniermesser (10 cm), Fleischmesser (16 cm), Kochmesser (20 cm)
  • Eisgehärtete Klingen: Auf die richtige Materialhärte kommt es an. Deshalb werden die Me...
  • Rostfreier Spezialstahl: Spitzenqualität beginnt schon beim Ausgangsmaterial. Deshalb w...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Messersets Test, bei dem die Messersets ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Messersets

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Messersets würden Sie online kaufen? (August 2019)

  • 44.44 % (4 Stimmen) esonmus Messerblock mit Messerset, Küchenm... abstimmen
  • 22.22 % (2 Stimmen) Fiskars Design-Messerblock mit 5 Messern, ... abstimmen
  • 22.22 % (2 Stimmen) homgeek Messerblock Set, Profi Messerset m... abstimmen
  • 11.11 % (1 Stimmen) Emojoy Messerblock, 15-teiliges Messerset ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Zwilling 34930-006-0 Twin Chef Messerset f... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) AmazonBasics Premium Messerblock, 9-teilig... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Deik Profi Messerblock Messer Set, 16-tlg,... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Emojoy Messerblock, 6-TLG Messerset, Kochm... abstimmen

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Messersets Ratgeber

Messersets Bild
Abbildung: Shun Premier Tim Mälzer von Kai

Wie bei jedem Handwerk geht auch bei der Arbeit in der Küche nichts über gutes Werkzeug. Was für den Schreiner Hammer und Säge sind, sind für den Koch die Messer. Sie sollten zahlreich und in verschiedenen Ausführungen vorhanden sein, damit sich jedes Lebensmittel optimal verarbeiten lässt. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Hobby- und Profiköche für ein Messerset, das Klingen für verschiedene Aufgaben in der Küche enthält. Was seinen Umfang und das Material der Griffe und Klingen betrifft, gehen die Meinungen der Köche auseinander. Hier hat jeder Koch seine persönlichen Favoriten, mit denen er seit Jahren arbeitet. Was ein gutes Messerset ausmacht und welche Messer es enthalten sollte, erfahren Sie in diesem Ratgeber.

Welche Messer sind vorhanden?

Der Kauf eines Messersets kann unterschiedliche Gründe haben. Manche Kunden bauen einen neuen Haushalt auf und möchten sich einen Grundstock an Messern aufbauen. Andere wollen ihre vorhandenen Messer um spezielle Klingen erweitern. Für den Anfang bietet sich ein Messerset wie ein Messerblock an. Er enthält ein Sortiment an Messern, die viele anfallende Arbeiten in der Küche abdecken. Zur Standardausstattung dieser Messersets gehören:

- Brotmesser
- Filetiermesser
- Kochmesser
- Obst-/Gemüsemesser
- Schälmesser
- Universalmesser

Durch den aus Holz oder Kunststoff bestehenden Messerblock sind die Klingen gut geschützt und bei Bedarf direkt griffbereit. Wer ein Basis-Set Messer besitzt und diese um Klingen für spezielle Küchenarbeiten erweitern oder sich mit einem hochwertigen Messerset belohnen will, wird ebenfalls fündig. Gefragt sind beispielsweise Sets mit Koch- und Hackmesser nach japanischer oder chinesischer Bauart, wie sie Zwilling Pollux anbietet. Ebenso erfreuen sich Messersets für Fleischliebhaber wachsender Beliebtheit. Sie umfassen beispielsweise spezielle Ausbeinmesser und Stechmesser in verschiedenen Größen. Die Metzgermesser ermöglichen das saubere Zerteilen großer Fleischportionen für Pfanne oder Grill. Ebenso gefragt sind Messersets zum Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren von Fisch. Ein wichtiges Kriterium für die Qualität und Lebensdauer eines Messersets ist das Material aus dem die Klingen bestehen.

Edelstahl, Keramik oder Damaszener?


Die Preise für Messersets reichen von wenigen Euro bis zu unbezahlbar. Ausschlaggebend für den Preis ist das Material und die Fertigungsart der Klingen. Preiswerte Messersets bestehen in der Regel aus Messern mit Klingen aus korrosionsbeständigem Stahl. Die Klingen sind dünn, leicht und scharf. Sie verlieren diese Schärfe jedoch schnell wieder und müssen nachgeschärft werden. Immer mehr Köche schwören auf Messer mit Keramikklinge. Die Messer sind teurer, dafür sehr leicht und extrem hart. Dadurch müssen die Messer seltener geschärft werden. Ein Nachteil von Messern mit Keramikklinge ist jedoch, dass diese bei versehentlichem Herunterfallen brechen kann.

In der Oberliga der Messersets spielen Klingen aus Damaszener Stahl. Ihre Herstellung ist mit großem Aufwand verbunden und in der Regel Handarbeit. Ein Schmied fertigt aus vielen Lagen Stahl eine extrem harte Klinge, die trotz des Werkstoffs ihre Elastizität behält und sich im Anschluss extrem scharf schleifen lässt. Messersets mit Klingen aus Damaszener Stahl sind eine Anschaffung fürs Leben und entsprechend teuer. Es kommt nicht selten vor, dass einzelne Messer viele Hundert Euro kosten. Eine vergleichsweise günstige Möglichkeit in den Genuss von Damastmessern zu kommen ist das Wakoli 4er-Damastmesser-Set. Die Messer sind aus 67 Schichten geschmiedet. Durch die Verarbeitung sind die Messer optimal vor Bruch und Korrosion geschützt. Unterschiedlich präsentieren sich auch die Griffe der Messer. Bei günstigen Messersets kommen meist Griffe aus Kunststoff und Edelstahl zum Einsatz. Die Griffe hochwertiger Messer bestehen in der Regel aus Bambus und speziell behandeltem Echtholz wie zum Beispiel Pakkaholz.

Messersets Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Messersets Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Messersets aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: kochzeug.com
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.srf.ch
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
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1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Kommentare

Die Messersets unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Messersets überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Shun Premier Tim Mälzer
Kai Shun Premier Tim Mälzer*
Damastmesser Profi
Wakoli Damastmesser Profi*
Kochmesser Küchenmesser
SHAN ZU Kochmesser Küchenmesser*
Profi 3-Teilig Scharf
Acelink Profi 3-Teilig Scharf*
Messerblock Set
homgeek Messerblock Set*
Profi Messerblock Set
DEIK Profi Messerblock Set*
Premium Messerblock
AmazonBasics Premium Messerblock*
Akazienholz Messer-Set
Springlane Kitchen Akazienholz Messer-Set*
Messerblock Küchenmesser
ROMEKER Messerblock Küchenmesser*
Kitano
Klarstein Kitano*
Twin Chef 34930-006-0
Zwilling Twin Chef 34930-006-0*

Aktuelle Angebote

Seit 2 Tagen ist der homgeek Messerblock Set (8-teiliges) im Angebot für nur 64.99 € statt 89.99 €.
Im Angebot: Das Messersets homgeek Messerblock Set (7-Teilings) für nur 59.99 € statt 79.00 €.
Das Messersets ROMEKER Messerblock Küchenmesser (9-20cm Klingenlänge,6-Teilig) gibt es gerade für nur 42.99 € statt 49.99 €.
Seit 46 Tagen ist der esonmus Messerblock (15-teiliges Messerblock Set) im Angebot für nur 49.99 € statt 79.99 €.

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Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Messersets Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Messersets Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Messersets ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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