Messersets Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Messersets unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Messersets. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Messersets unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Zwilling
AmazonBasics
Klarstein
Emojoy
Deik
Zwilling
WMF
Zwilling
WMF
WMF Group GmbH
GLAV3|#GlasXpert
Modell & Link*
Zwilling 31665-000-0 Twin Gourmet Messerblock
9-teilig
Premium Messerblock
9-teiliges Set
Kitano
Messerblock
Messerblock Profi
14-tlg
Zwilling 35602-000-0 Professional Messerset, 3-teilig
3-teilig
Classic Line Messerblock
Twin Chef 34930-006-0
Spitzenklasse Plus
Spitzenklasse Plus
Taylor's Eye Witness
Bild / Link
zum Anbieter
Zwilling Zwilling 31665-000-0 Twin Gourmet Messerblock Bild
Zwilling 31665-000-0 Twin Gourmet Messerblock, Holz, 9-teilig
Empfehlung
AmazonBasics Premium Messerblock Bild
AmazonBasics Premium Messerblock, 9-teiliges Set
Preis-Tipp
KLARSTEIN Kitano Bild
Klarstein Kitano - Messer-Set, Messerblock, 8-teilig, Präzisionsklingen, Rostfreier Edelstahl, Holzblock, Schwarz
Emojoy Messerblock Bild
Emojoy Messerblock, 15-TLG Messerset Holzgriff, Kochmesser Set aus rostfreiem Edelstahl, Küchenmesser Profi Messer mit Wetzstahl, braun
Deik Messerblock Profi Bild
Deik Messerblock Set | Messerset | Profi Kochmesser mit Präzisionsklingen | rostfreier Edelstahl | ergonomische Griffe | inkl. Küchenschere und Wetzstahl Stange | Acrylstand | 14-tlg
Zwilling Zwilling 35602-000-0 Professional Messerset, 3-teilig Bild
Zwilling 35602-000-0 Professional S Messerset, 3-teilig
WMF Classic Line Messerblock Bild
WMF Classic Line Messerblock mit Messerset, 6-teilig, bestückt, 5 Messer, 1 Block aus Birkenholz, Spezialklingenstahl
Zwilling Twin Chef 34930-006-0 Bild
Zwilling Twin Chef 34930-006-0 Messerset, 3 teilig, schwarz, Koch- Fleisch und Spickmesser
WMF Spitzenklasse Plus Bild
WMF Spitzenklasse Plus Messerset 5-teilig, 5 Messer Küchenmesser, geschmiedet Performance Cut, Kochmesser
WMF Spitzenklasse Plus Bild
WMF Spitzenklasse Plus Messerblock mit Messerset, 6-teilig, 4 Messer geschmiedet, 1 Wetzstahl, 1 Block aus Walnussholz, Performance Cut, Spezialklingenstahl
Taylors Eye Witness Taylor's Eye Witness Bild
Taylor's Eye Witness 5-teiliges Küchenmesserset Brooklyn Messer-Set, Mehrfarbig, One Size
Preis
98,00 € *
Kostenlose Lieferung
35,99 € *
Kostenlose Lieferung
35,99 € *
Kostenlose Lieferung
61,98 € *
Kostenlose Lieferung
36,99 € *
Kostenlose Lieferung
98,90 € *
Kostenlose Lieferung
66,99 € *
Kostenlose Lieferung
57,61 € *
Kostenlose Lieferung
136,49 € *
Kostenlose Lieferung
132,86 € *
Kostenlose Lieferung
38,60 € *
zzgl. Versandkosten
Features
  • Inhalt: Spick- und Garniermesser (10 cm), Universalmesser (13 cm), Fleischmesser (16 cm...
  • Eisgehärtete Klingen: Die spezielle Friodur Eishärtung sorgt dafür, dass die Messer bes...
  • Rostfreier Spezialstahl: Die Zwilling Sonderschmelze wird exklusiv für Zwilling hergest...
  • 9-teiliges Set mit 8 Messer: Kochmesser (20,3 cm), Santokumesser (20,3 cm), Tranchierme...
  • Die präzisionsgehonten Edelstahlklingen garantieren eine langanhaltende Schärfe
  • Die 3-Nieten-Konstruktion in Vollerl-Bauweise sorgt für Balance und Kontrolle
  • EIN HAUCH FERNOST: Mit dem achtteiligen Kitano Messer-Set von Klarstein gelangt fernöst...
  • VERSCHIEDENE GRÖßEN: Sieben unterschiedliche Klingenformen aus gehärtetem Klingenstahl ...
  • ELEGANTES DESIGN: Die schlanke Form des matt-schwarzen Klarstein Holzblocks nimmt wenig...
  • PROFI MESSER SET】: 1x Holzblock, 1x 8" Kochmesser, 1x 8" Fleischmesser, 1x 8" Brotmesse...
  • QUALITÄTSSTAHL】: Die Messern sind aus deutschem rostfreiem X50 CrMoV15 Stahl hergestell...
  • OBERFLÄCHENBEARBEITUNG】: Hochwertige Polierung macht die Klinge nicht nur ästhetischer,...
  • 14-TEILIGES MESSERSET FÜR ALLE KÜCHENBEDÜRFNISSE: 1 x Kochmesser, 1 x Brotmesser, 1 x S...
  • HOCHWERTIGES MESSERSET : Messerblock hergestellt aus X50Cr15 Edelstahl, nämlich 16-18% ...
  • ROBUSTES ACRYLSTAND undACRYLSTAND aus speziellen Materialien, sturzfest und nicht leich...
  • Inhalt: Spick und Garniermesser (10 cm), Fleischmesser (16 cm), Kochmesser (20 cm)
  • Eisgehärtete Klingen: Die spezielle Friodur Eishärtung sorgt dafür, dass die Messer bes...
  • Die Zwilling Sonderschmelze wird exklusiv für Zwilling hergestellt. Der Stahl hat ein o...
  • Inhalt: 1x Messerblock, 1x Gemüsemesser 8 cm, 1x Steakmesser 11 cm, 1x Fleischmesser 20...
  • Material: Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl. Fugenlos vern...
  • Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge - deutlich robuster als herkömmlicher Ede...
  • Inhalt: Spick- und Garniermesser (10 cm), Fleischmesser (16 cm), Kochmesser (20 cm)
  • Eisgehärtete Klingen: Auf die richtige Materialhärte kommt es an. Deshalb werden die Me...
  • Rostfreier Spezialstahl: Spitzenqualität beginnt schon beim Ausgangsmaterial. Deshalb w...
  • Inhalt: 1x Gemüsemesser 8 cm, 1x Brotmesser mit Doppelwelle 20 cm, 1x Fleischmesser 20 ...
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl. ...
  • Performance Cut Technologie: Verbindung von traditionellem Schmiedeverfahren mit modern...
  • Inhalt: 1x Messerblock, 1x Kochmesser 20 cm, 1x Brotmesser mit Doppelwellenschliff 20 c...
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl. ...
  • Performance Cut Technologie: Verbindung von traditionellem Schmiedeverfahren mit modern...
  • Taylor's Eye Witness
  • 5-teiliges Küchenmesserset Brooklyn
  • Copper
Hinweise
  • · Griffmaterial: Kunststoff
  • o.A.
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Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Messersets Test, bei dem die Messersets ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Messersets

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Messersets würden Sie online kaufen? (August 2019)

  • 33.33 % (2 Stimmen) Fiskars Design-Messerblock mit 5 Messern, ... abstimmen
  • 33.33 % (2 Stimmen) esonmus Messerblock mit Messerset, Küchenm... abstimmen
  • 33.33 % (2 Stimmen) homgeek Messerblock Set, Profi Messerset m... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Emojoy Messerblock, 15-teiliges Messerset ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Zwilling 34930-006-0 Twin Chef Messerset f... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) AmazonBasics Premium Messerblock, 9-teilig... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Deik Profi Messerblock Messer Set, 16-tlg,... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Emojoy Messerblock, 6-TLG Messerset, Kochm... abstimmen

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Messersets Ratgeber

Messersets Bild
Abbildung: Zwilling 31665-000-0 Twin Gourmet Messerblock von Zwilling

Wie bei jedem Handwerk geht auch bei der Arbeit in der Küche nichts über gutes Werkzeug. Was für den Schreiner Hammer und Säge sind, sind für den Koch die Messer. Sie sollten zahlreich und in verschiedenen Ausführungen vorhanden sein, damit sich jedes Lebensmittel optimal verarbeiten lässt. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Hobby- und Profiköche für ein Messerset, das Klingen für verschiedene Aufgaben in der Küche enthält. Was seinen Umfang und das Material der Griffe und Klingen betrifft, gehen die Meinungen der Köche auseinander. Hier hat jeder Koch seine persönlichen Favoriten, mit denen er seit Jahren arbeitet. Was ein gutes Messerset ausmacht und welche Messer es enthalten sollte, erfahren Sie in diesem Ratgeber.

Welche Messer sind vorhanden?

Der Kauf eines Messersets kann unterschiedliche Gründe haben. Manche Kunden bauen einen neuen Haushalt auf und möchten sich einen Grundstock an Messern aufbauen. Andere wollen ihre vorhandenen Messer um spezielle Klingen erweitern. Für den Anfang bietet sich ein Messerset wie ein Messerblock an. Er enthält ein Sortiment an Messern, die viele anfallende Arbeiten in der Küche abdecken. Zur Standardausstattung dieser Messersets gehören:

- Brotmesser
- Filetiermesser
- Kochmesser
- Obst-/Gemüsemesser
- Schälmesser
- Universalmesser

Durch den aus Holz oder Kunststoff bestehenden Messerblock sind die Klingen gut geschützt und bei Bedarf direkt griffbereit. Wer ein Basis-Set Messer besitzt und diese um Klingen für spezielle Küchenarbeiten erweitern oder sich mit einem hochwertigen Messerset belohnen will, wird ebenfalls fündig. Gefragt sind beispielsweise Sets mit Koch- und Hackmesser nach japanischer oder chinesischer Bauart, wie sie Zwilling Pollux anbietet. Ebenso erfreuen sich Messersets für Fleischliebhaber wachsender Beliebtheit. Sie umfassen beispielsweise spezielle Ausbeinmesser und Stechmesser in verschiedenen Größen. Die Metzgermesser ermöglichen das saubere Zerteilen großer Fleischportionen für Pfanne oder Grill. Ebenso gefragt sind Messersets zum Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren von Fisch. Ein wichtiges Kriterium für die Qualität und Lebensdauer eines Messersets ist das Material aus dem die Klingen bestehen.

Edelstahl, Keramik oder Damaszener?


Die Preise für Messersets reichen von wenigen Euro bis zu unbezahlbar. Ausschlaggebend für den Preis ist das Material und die Fertigungsart der Klingen. Preiswerte Messersets bestehen in der Regel aus Messern mit Klingen aus korrosionsbeständigem Stahl. Die Klingen sind dünn, leicht und scharf. Sie verlieren diese Schärfe jedoch schnell wieder und müssen nachgeschärft werden. Immer mehr Köche schwören auf Messer mit Keramikklinge. Die Messer sind teurer, dafür sehr leicht und extrem hart. Dadurch müssen die Messer seltener geschärft werden. Ein Nachteil von Messern mit Keramikklinge ist jedoch, dass diese bei versehentlichem Herunterfallen brechen kann.

In der Oberliga der Messersets spielen Klingen aus Damaszener Stahl. Ihre Herstellung ist mit großem Aufwand verbunden und in der Regel Handarbeit. Ein Schmied fertigt aus vielen Lagen Stahl eine extrem harte Klinge, die trotz des Werkstoffs ihre Elastizität behält und sich im Anschluss extrem scharf schleifen lässt. Messersets mit Klingen aus Damaszener Stahl sind eine Anschaffung fürs Leben und entsprechend teuer. Es kommt nicht selten vor, dass einzelne Messer viele Hundert Euro kosten. Eine vergleichsweise günstige Möglichkeit in den Genuss von Damastmessern zu kommen ist das Wakoli 4er-Damastmesser-Set. Die Messer sind aus 67 Schichten geschmiedet. Durch die Verarbeitung sind die Messer optimal vor Bruch und Korrosion geschützt. Unterschiedlich präsentieren sich auch die Griffe der Messer. Bei günstigen Messersets kommen meist Griffe aus Kunststoff und Edelstahl zum Einsatz. Die Griffe hochwertiger Messer bestehen in der Regel aus Bambus und speziell behandeltem Echtholz wie zum Beispiel Pakkaholz.

Messersets Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Messersets Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Messersets aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: kochzeug.com
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.srf.ch
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
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1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Kommentare

Die Messersets unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Messersets überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Zwilling 31665-000-0 Twin Gourmet Messerblock
Zwilling Zwilling 31665-000-0 Twin Gourmet Messerblock*
Premium Messerblock
AmazonBasics Premium Messerblock*
Kitano
KLARSTEIN Kitano*
Messerblock
Emojoy Messerblock*
Messerblock Profi
Deik Messerblock Profi*
Zwilling 35602-000-0 Professional Messerset, 3-teilig
Zwilling Zwilling 35602-000-0 Professional Messerset, 3-teilig*
Classic Line Messerblock
WMF Classic Line Messerblock*
Twin Chef 34930-006-0
Zwilling Twin Chef 34930-006-0*
Spitzenklasse Plus
WMF Spitzenklasse Plus*
Spitzenklasse Plus
WMF Spitzenklasse Plus*
Taylor's Eye Witness
Taylors Eye Witness Taylor's Eye Witness*

Aktuelle Angebote

Seit 7 Tagen gibt es das SS SHOVAN SHOVAN Precision Carving für nur 9.99 € statt 15.00 €.
Im Angebot: Das Messersets Emojoy Messerblock für nur 61.98 € statt 71.98 €.

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Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Messersets Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Messersets Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Messersets ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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