Metall Brotkasten Ratgeber & Vergleich 2021

Metall Brotkasten Ratgeber

Abbildung: Brotaufbewahrung Brotbox von Navaris

Brotkästen aus Metall sind im Allgemeinen sehr beliebt. Die Hintergründe hierfür sind denkbar einfach. So bleiben Brot und Brötchen darin normalerweise recht lange frisch und die diversen Modelle sehen auch rein optisch schlichtweg gut aus. Dazu kommt, dass man hier von einer sehr breit gefächerten Auswahl profitiert.

Brotkästen aus Metall: mit Roll-Vorrichtung oder Deckel

In der Regel werden Metall-Brotkästen entweder mit einem Deckel oder einer Roll-Vorrichtung angeboten. Bei den Varianten mit Deckel kann dieser entweder ebenfalls aus Metall oder auch aus einem anderen Material, wie etwa Holz, bestehen. Die Modelle mit Roll-Vorrichtung können sehr unkompliziert geöffnet werden, in dem das dementsprechende Teil des Brotkastens ganz einfach nach oben geschoben wird. So muss man hier keinen Deckel in der Hand halten. Beim Kauf von einem Metall-Brotkasten sollte man jedoch unbedingt die jeweiligen Lüftungsvorrichtungen genauer in Augenschein nehmen. Da Metall nicht atmungsaktiv ist, sollte der Brotkasten im Idealfall lange Lüftungsschlitze an seiner Rückseite aufweisen. Einige kleine Löcher sind hier nicht ausreichend, denn sollte sich aufgrund unzureichender Luftzufuhr ein Feuchtigkeitsstau im Brotkasten bilden, dann entstehen Schimmelpilze. Des Weiteren muss beachtet werden, dass Brotkästen aus Blech sowie Edelstahl weder unempfindlich gegenüber Kratzer, noch geschmacksneutral sind.

Wie reinigt man einen Brotkasten aus Metall?

Die Reinigung eines Brotkastens aus Metall ist einfach und schnell erledigt. So genügt es hier, mithilfe von einem Spültuch und etwas lauwarmem Wasser sämtliche Flächen gut auszuwischen. Bei einer stärkeren Verschmutzung oder beispielsweise bei hartnäckigeren Krümeln kann der Brotkaste auch einmal unter laufendem Wasser ausgewaschen werden. Anschließend muss der Brotkasten gut trocknen. Etwaige, zurückbleibende Feuchtigkeit begünstigt die Bildung von Schimmel und kann unter Umständen auch für die Entstehung von Rost sorgen. Auf den Einsatz von scharfen Reinigern oder Essig sollte man hier jedoch komplett verzichten, da diese das Metall angreifen können.

Brot im Brotkasten richtig lagern - wie geht das?

Brot und Brötchen können im Brotkasten relativ lange frisch bleiben, wenn sie richtig gelagert werden. Hierfür legt man ungeschnittenes Brot generell mit seiner Schnittfläche nach unten. Auf diese Weise muss kein Geschmacksverlust befürchtet werden und das Brot bleibt einige Tage lang frisch. Zudem ist es dadurch gut vor dem Austrocknen geschützt und auch die Bildung von Schimmel kann somit weitestgehend verhindert werden. Handelt es sich dagegen um bereits geschnittene Brotscheiben, dann ist es empfehlenswert, diese in ihrer Original-Verpackung zu belassen. Der Grund hierfür ist, dass bei Scheiben die Fläche für eine Schimmelpilz-Entstehung deutlich größer ist als bei einem Brot am Stück. Am besten werden hier immer nur die Scheiben entnommen, die im Moment benötigt werden. Den Rest lässt man ganz einfach im Brotkasten. Sollte sich trotz aller Vorsicht Schimmel an dem Brot im Metall-Brotkasten bilden, dann sollte dieses schnellstmöglichst entsorgt werden. Hier reicht es nicht aus, wenn man nur die befallenen Scheiben entfernt, da sich die Sporen des Schimmels unter Umständen bereits im kompletten Brot verteilt haben. Aufgrund dessen sollte der eigenen Gesundheit zuliebe das ganze Brot der Mülltonne übergeben werden. Anschließend muss man den Brotkasten unbedingt gründlich reinigen und gut trocknen.