Mörser Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Mörser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Mörser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Mörser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Silit
küchenspecht
Oliver Kälber e-commerce
Relaxdays
Tera
JADE TEMPLE
Zwilling
Cooler Kitchen
Westmark
Herbert Keim
Kesper
Modell & Link*
Stößel
10 cm, Porzellan, spülmaschinengeeignet
Marmor
12cm Ø
Granit
XXL Granit
1l, schwarz
Stößel Set 1 2L
Steinmörser
7 cm Höhe
Spices
11 cm, Granit, Schwarz
EZ-Grip
Stößel
69592260
HADEWOO – mit Stößel aus
Granit
KESPER 71501 mit Schlegel aus
Bild / Link
zum Anbieter
Silit Stößel Bild
Silit Mörser mit Stößel, 10 cm, Porzellan, spülmaschinengeeignet
Empfehlung
küchenspecht Marmor Bild
küchenspecht Mörser aus Marmor mit Stößel, Kräuter und Gewürze mörsern, 12cm Ø mit Antirutsch-Pad
OLIDAN Granit Bild
OLIDAN ® Granit Mörser mit Stößel im Set mit schützender Unterlage, Holzlöffel und kostenfreiem E-Book - Mörser und Stößel sind aus massivem und geschmacksneutralen Granit - Gewürz Mörser
Relaxdays XXL Granit Bild
Relaxdays XXL Granit Mörser mit Stößel, robust, langlebig, Gewürze, Kräuter, Steinmörser, 5,6 kg, Ø 20 cm, 1l, schwarz
Tera Stößel Set 1 2L Bild
Tera Mörser mit Stößel Set 1/2L Große Kapazität Steinmörser mit Silikondeckel Schlegel Anti-Rutsch-Gummipads Knoblauchschäler aus Granit Stein Genießen Sie Patentschutz
JADE TEMPLE Steinmörser Bild
JADE TEMPLE Steinmörser mit Stößel im Set, effektives und einfaches mörsern, aus massivem Granit mit 13 cm Durchmesser und 7 cm Höhe
Zwilling Spices Bild
Zwilling Spices Mörser mit Stößel, Ø 11 cm, Granit, Schwarz
Cooler Kitchen EZ-Grip Bild
EZ-Grip Mörser mit Stößel aus Keramik und Silikon mit abnehmbaren & rutschfesten Silikon-Fuß – spülmaschinenfest von Cooler Kitchen | EINWEG
Westmark Stößel Bild
Westmark Mörser mit Stößel aus Marmor, Hoch, Innendurchmesser: ca. 7,5 cm, Gourmet, Weiß/Grau, 69592260
HADEWOO HADEWOO – mit Stößel aus Bild
HADEWOO – Mörser mit Stößel aus Granit – Robust & Pflegeleicht – Ideal für Kräuter und Gewürze – Werkzeug zum Zermahlen (Granit)
Kesper KESPER 71501 mit Schlegel aus Bild
KESPER 71501 Mörser mit Schlegel aus Granit - dunkel/Granit-Mörser /
Preis
10,99 € *
Kostenlose Lieferung
27,99 € *
Kostenlose Lieferung
22,50 € *
Kostenlose Lieferung
43,72 € *
Kostenlose Lieferung
28,89 € *
Kostenlose Lieferung
13,63 € *
Kostenlose Lieferung
51,95 € *
Kostenlose Lieferung
17,99 € *
Kostenlose Lieferung
13,82 € *
Kostenlose Lieferung
24,99 € *
Kostenlose Lieferung
20,80 € *
zzgl. Versandkosten
Features
  • Inhalt: 1x Mörser (Ø 10 cm), 1x Stößel - Artikelnummer: 2141203384
  • Material: Porzellan - spülmaschinengeeignet
  • Zum Zerreiben von getrockneten und frischen Kräutern, Gewürzen u.ä. Der angeraute Stöße...
  • ECHTER MARMOR: Der Mörser und Stößel bestehen aus qualitativ hochwertigem Marmor. Der N...
  • PERFEKTE GRÖSSE: Mit 2,2Kg hat der Mörser ein solides Gewicht, und rutscht nicht auf de...
  • ÄSTHETIK UND QUALITÄT: Der Leitmotiv bei der Entstehung unseres Mörsers war, wie bei al...
  • Durch die mitgelieferte Unterlage steht der Mörser besonders stabil und rutschfest. Dei...
  • Stößel und Mörser sind aus Granitgestein, dazu der beiliegende Holzlöffel. Alles was mi...
  • PRAKTISCHE GRÖßDer Mörser ist kleiner gehalten. Somit lässt er sich in jeder Küche gut ...
  • Naturprodukt: XXL Mörser und Stößel sind aus strapazierfähigem Granit - Schale H x D: c...
  • Standfest: Schwerer Steinmörser verrutscht nicht beim Zerkleinern - Stoßen und Mahlen s...
  • Effizient: Tiefe Schale des Gewürzmörsers verhindert Überlaufen des Mahlguts - Ergonomi...
  • Langlebig durch abriebfestes Material: Granitmörser mahlen sehr fein und in ihnen lasse...
  • Robust und standfest: Diese Tera Mörser genügend Aufnahmekapazität bietet. Der Durchmes...
  • Keine geschmackliche Verfälschung der Lebensmittel: Der klassisch konischen Mörser ohne...
  • STABILES MÖRSERSET: Ein stabiler Steinmörser aus Granit, der das Mörsern aufgrund seine...
  • TRADITIONELL UND INTERNATIONAL: Ein Mörser wurde schon bei vielen alten Kulturen, wie d...
  • EINFACHE VERWENDUNG: Die zu zerstoßenden Zutaten einfach bis zu maximal einem Viertel i...
  • Massiver Mörser mit Stößel aus porenfrei poliertem Granit zum mühelosen Zermahlen und Z...
  • Optimale Kraftübertragung von Stößel auf Stein Mörser, Ideale Größe (ø: 11 cm) und glat...
  • Edles Design mit Edelstahlapplikationen, Säureunempfindliches Material, Trockenreinigun...
  • EINFACH ZU REINIGEN, SPÜLMASCHINENFEST & BESONDERS LANGLEBIG – Der Mörser und Stößel Se...
  • IDEAL BEI ARTHRITIS UND HANDGELENKSSCHMERZEN!FUSS BIETEN EINEN RUTSCHFESTEN GRIFF UND V...
  • ANDERE MATERIALIEN FUNKTIONIEREN EINFACH NICHT – Bedenken Sie die gängigen Probleme and...
  • Edler, hoher Mörser inkl. Stößel aus Marmor zum leichten Zerstoßen und Mahlen von versc...
  • Müheloses Zerkleinern und Zubereiten von würzigen Pasten und Marinaden mit voller Aroma...
  • Einfaches Handling: fester Stand ohne Umkippen durch schweres Eigengewicht, angenehmer ...
  • HOCHWERTIG & ROBUST – Sorge dafür, dass dein Spice perfekt verarbeitet wird. Der Granit...
  • OPTIMALE GRÖSSE – Mit 2.7 Kilogramm kann den Steinmörser so schnell nichts mehr umwerfe...
  • ELEGANTES DESIGN – Mörser und Stößel haben an den Stellen, die mit den Kräutern und Gew...
  • Massiver Mörser aus Granit mit Schlegel. Innen ist der Mörser angerauht, wodurch ein pe...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Mörser Test, bei dem die Mörser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Mörser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Mörser würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 58.33 % (7 Stimmen) Silit Mörser mit Stößel, 10 cm, Porzellan,... abstimmen
  • 33.33 % (4 Stimmen) Quality King Mörser mit Stößel groß, Mörse... abstimmen
  • 8.33 % (1 Stimmen) Zwilling Spices Mörser mit Stößel, Ø 11 cm... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Velaze Mörser mit Stößel von Granit | Anth... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) OLIDAN - Granit Mörser mit Stößel im Set m... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Relaxdays XXL Granit Mörser mit Stößel, ro... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Tera Mörser mit Stößel 1/2L Große Kapazitä... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) JADE TEMPLE Steinmörser mit Stößel im Set,... abstimmen

12 Stimmen insgesamt.

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Mörser Ratgeber

Mörser Bild
Abbildung: Stößel von Silit

Eine der wichtigsten Zutaten in der Küche sind Würzmittel. Erst diese machen Gerichte schmackhaft und geben ihnen den letzten Schliff. Gerade die asiatische und orientalische Kochkunst profitiert und besteht auf bzw. von einer reichlichen und umfangreichen Nutzung dieser. Bei der Verarbeitung von Gewürzen und Kräutern stellt man jedoch oft fest, dass die Korngröße dieser für eine optimale Freisetzung der ätherischen Öle und den damit verbundenen Aromen zu groß ist. Abhilfe kann ein sogenannter Mörser schaffen, ein Werkzeug bestehend aus einer Schale und einem Pistill oder Stößel. Zwischen diesen werden die Stoffe dann in kreisenden Bewegungen zerrieben.

Mörser oder Reibschale?

Auch wenn beide Typen landläufig als "Mörser" bezeichnet werden, kann zwischen Mörsern und Reibschalen unterschieden werden. Während bei Mörsern sowohl Pistill als auch Schale glatt sind, sind diese bei Reibschalen aufgeraut. Dadurch ist eine schnellere und gründlichere Zermahlung möglich, das Prinzip beruht auf der Reibung zwischen beiden Flächen Zudem lassen sich mit Reibschalen Pulver mit einer Korngröße von bis zu 50 µm herstellen. Dies ist ideal für eine ausgezeichnete Aromenfreisetzung. Aufgrund der stark aufgerauten Flächen ist es jedoch nur schwer möglich diese zu reinigen, es kommt immer wieder zu einer Verunreinigung der folgenden Charge. Außerdem können keine fettigen oder schmierigen Substanzen verwendet werden, da diese die Poren verstopfen würden. Reibschalen sind meist aus Porzellan und werden hauptsächlich in der Küche eingesetzt. Mörser finden im Gegensatz dazu ihren vorrangig in Apotheken, wo sie genutzt werden, um Arzneidrogen anzustoßen und so ätherische Öle freizusetzen. Hier ist es besonders wichtig, sie stets hygienisch und rein zu halten. Sie eignen sich besonders gut für stärkeren Krafteinsatz. In einigen asiatischen Ländern werden Mörser zur Zubereitung von Gemüse verwendet, sind aber in der Küche sonst eher nicht anzutreffen.

Das Material - eine wichtige Entscheidung

Mörser beziehungsweise Reibschalen gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen aus unterschiedlichen Materialien. Ob Granit, Marmor, Porzellan, Olivenholz oder Edelstahl, jeder Stoff hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Während Edelstahl sich hervorragend reinigen lässt, ist dessen Reibwirkung eher gering. Auch sollte überdacht werden, für welchen Einsatz der Mörser angeschafft wird. Zum zerstoßen von Gewürzen sind daher kleinere Mörser aus Porzellan oder Olivenholz ideal, da sie besonders präzise arbeiten. Letztere besitzen zwar keine besonders große Reibkraft, jedoch reiben sie sich auch nicht so schnell ab. Trotzdem müssen sie oft geölt werden, um Rissbildungen zu verhindern. Sollen jedoch eher große Mengen wie beispielsweise italienisches Pesto verarbeitet werden, bietet sich dementsprechend auch eher ein großes, schweres Exemplar aus Granit oder Marmor an. Je schwerer das Pistill ist, desto weniger Kraftaufwand ist für die Zerkleinerung von Nöten. Weiterhin sollte darauf geachtet werden, dass die Krümmung der Oberfläche des Stößels stets größer ist als die der Schale, da sonst ungewollte "Toträume" entstehen können. Wichtig ist den meisten Küchenbesitzern sicherlich auch, welcher Stoff ästhetisch zur restlichen Küchenausstattung passt, dies sollte jedoch eher untergeordnet sein.

Die interessante Geschichte der Mörser

Das Wort "Mörser" stammt vom lateinischen Wort "Mortarium", welches übersetzt so viel wie "Reibschüssel" bedeutet. Mörser waren schon im Alten Ägypten bekannt. Vor allem in Kleinasien (wo sie seit dem 11. Jahrhundert vor Christus bekannt waren) erfuhren sie schnell einen Aufschwung, eine besondere Blüte erlebten sie in der Zeit der Römer. Dort besaßen sie meist einen flachen Standboden, zum Teil auch einen Standring. An dieser war ein breiter Kragen- oder Steilrand angebracht, welcher von innen mit einer rauen Quarzschicht beschichtet war. Dieser diente als Griff. Damals wurden sie jedoch im Gegensatz zu heute vor allem zum Rühren und Kneten von Teig verwendet, aber auch die beliebten römischen Würzsaucen wurden mit ihnen zubereitet. Das Gericht "Moretum", welches eine Käsepaste aus Schafskäse, Olivenöl, Knoblauch und Salz darstellte, wurde sogar nach den Mörsern benannt.

Zusammenfassend kann man sagen, dass Mörser wichtige Küchengeräte sind, bei denen besonders auf die Art und das Material geachtet werden sollte.

Mörser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Mörser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Mörser aufzulisten:

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Quelle: kochzeug.com
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Quelle: bbqpit.de
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Kommentare

Die Mörser unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Mörser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Stößel
Silit Stößel*
Marmor
küchenspecht Marmor*
Granit
OLIDAN Granit*
XXL Granit
Relaxdays XXL Granit*
Stößel Set 1 2L
Tera Stößel Set 1 2L*
Steinmörser
JADE TEMPLE Steinmörser*
Spices
Zwilling Spices*
EZ-Grip
Cooler Kitchen EZ-Grip*
Stößel
Westmark Stößel*
HADEWOO – mit Stößel aus
HADEWOO HADEWOO – mit Stößel aus*
KESPER 71501 mit Schlegel aus
Kesper KESPER 71501 mit Schlegel aus*

Tipps von YouTube zum Thema Mörser

Heute - [Test] Mörser + Pesto selber machen

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Mörser Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Mörser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Mörser ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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