Mörser Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Mörser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Mörser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

2 4

Die 11 Mörser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Küchenprofi
Silit
küchenspecht
GRANDMA SHARK
Theo&Cleo
Kaizen Casa
Zwilling
Relaxdays
Tera
Jamie Oliver
Kesper
Modell & Link*
Stößel klein
Stößel 10 cm
küchenspecht® mit Stößel - mit
Stößel
Groß
Stößel
Spices
11 cm, Granit, Schwarz
Granit
Stößel Set Edelstahl
10cm
Stößel JB5100
14 cm
KESPER 71501 mit Schlegel aus
Bild / Link
zum Anbieter
Küchenprofi Stößel klein Bild
Küchenprofi Mörser mit Stößel klein, 7 cm, Porzellan, Mörser klein, Gewürzmörser, Gourmet Mörser mit Stößel, Zerkleinerer für Kerne, Gewürze, Nüsse, Pfeffer oder Kräuter
Empfehlung
Silit Stößel 10 cm Bild
Silit Mörser mit Stößel 10 cm, Gewürzmörser klein, Porzellan, spülmaschinengeeignet
küchen specht küchenspecht® mit Stößel - mit Bild
küchenspecht® Mörser mit Stößel - mit Antirutsch/Kratzer-Pad - schwarzer Marmor Küchen-Mörser - großer Stößel - massiv und ohne Abrieb
GRANDMA SHARK Stößel Bild
GRANDMA SHARK Mörser mit Stößel, 14 x 10 cm, Grau Mörtel aus natürlichem Granit 14cm Durchmesser
Theo&Cleo Groß Bild
Theo&Cleo Groß Mörser mit Stößel Granit - Natürlicher Mortar und Pestle Sets - Zum Mahlen von Gewürzen, Knoblauch, Kaffeebohnen und anderen Gewürzen - Schwarz
Kaizen Casa Stößel Bild
Kaizen Casa Mörser und Stößel aus Stein, zum Mahlen von Gewürzen, Pesto-Pulver, Kräutern, Zerkleinern von Tabletten, normale Größe (Mörser: 9,52 cm x 6,98 cm, Stößel: 12,7 cm x 3,81 cm)
Zwilling Spices Bild
Zwilling Spices Mörser mit Stößel, Ø 11 cm, Granit, Schwarz
Relaxdays Granit Bild
Relaxdays Granit Mörser mit Stößel 17 cm Durchmesser, robuster, langlebiger Steinmörser, echter Granit poliert, grau
Tera Stößel Set Edelstahl Bild
Tera Mörser & Stößel Set Edelstahl Mörser mit Schlegel und Deckel Durchmesser 10cm
Jamie Oliver Stößel JB5100 Bild
Jamie Oliver Mörser mit Stößel JB5100 robuster Mörser aus Granit geeignet für trockene und flüssige Zutaten. Durchmesser 14 cm
Kesper KESPER 71501 mit Schlegel aus Bild
KESPER 71501 Mörser mit Schlegel aus Granit - dunkel/Granit-Mörser /
Preis
11,95 € *
Kostenlose Lieferung
15,00 € *
Kostenlose Lieferung
29,95 € *
Kostenlose Lieferung
17,49 € *
Kostenlose Lieferung
23,99 € *
Kostenlose Lieferung
14,89 € *
Kostenlose Lieferung
44,01 € *
Kostenlose Lieferung
17,90 € *
Kostenlose Lieferung
17,99 € *
Kostenlose Lieferung
25,95 € *
Kostenlose Lieferung
13,37 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • PORZELLAN MÖRSER. Aus gutem Grund ist ein Mörser ein praktischer Helfer in jeder Küche....
  • FORMSCHÖN UND FUNKTIONAL. Der kleine Mörser mit Stößel eignet sich perfekt für die Zube...
  • MÖRSER: Das Material verursacht bei der Anwendung keinen Abrieb, ist geschmacksneutral ...
  • Inhalt: 1x Mörser mit Stößel klein (Ø 10 cm) - Artikelnummer: 2141203384
  • Material: Porzellan - spülmaschinengeeignet
  • Zum Zerreiben von getrockneten und frischen Kräutern, Gewürzen u.ä. Der angeraute Stöße...
  • PAD - Das mitgelieferte Antirutsch-Pad kann einfach aufgeklebt werden. Die entscheidest...
  • Der Mörser und Stößel bestehen zu 100% aus schwarzem Marmor. Der wunderschöne Naturstei...
  • Mit einem Durchmesser von 12cm und einem Gesamtgewicht von 2kg ist der Mörser mit Stöße...
  • 100% Granit] Mörser und Stößel aus Bio-Granit mit dicken Wänden und dickem Boden. Das M...
  • Polierte Oberfläche] Die polierte Oberfläche des Mörsers und das obere Ende des Stößels...
  • Verschiedene Verwendungszwecke] Perfekt für alles, vom Mahlen von Pfeffer und Zerkleine...
  • Vor dem ersten offiziellen Gebrauch zwei Kugeln Reis zu Pulver mahlen, dann mit warmem ...
  • Um das Mahlen einfacher und effizienter zu machen, haben wir den Stößel verlängert und ...
  • Der Mortar und Pestle Sets besteht aus natürlichem Granit. Im Gegensatz zu anderen Mate...
  • Der Mörser und Stößel aus Stein fügt jeder Küche eine moderne Note hinzu. Gut zum Mahle...
  • Ideal für Nüsse und Samen, um ihren vollen Geschmack und das fabelhafte Aroma zu entfal...
  • Er mahlt etwas zu jeder Textur, die Sie wollen, einfach weiter stampfen, bis Sie die ge...
  • Massiver Mörser mit Stößel aus porenfrei poliertem Granit zum mühelosen Zermahlen und Z...
  • Optimale Kraftübertragung von Stößel auf Stein Mörser, Ideale Größe (ø: 11 cm) und glat...
  • Edles Design mit Edelstahlapplikationen, Säureunempfindliches Material, Trockenreinigun...
  • Hochwertiges Naturprodukt: Mörser und Stößel sind aus strapazierfähigem Granit - Der Na...
  • Standfest und robust: Der 2,7 kg schwere Mörser verrutscht nicht beim Zerkleinern - Sto...
  • Effizient Zubereiten: Der Mörser hat ein Innendurchmesser von 12 cm - Die ca. 5,50 cm t...
  • Lebensmittelsicherheitsstufe Material: Aus Lebensmittelsicheren 18/8 (304) Edelstahl he...
  • Praktische Geschenk-Zubehör: Durch der durchsichtigen Deckel um zu verhindern, dass bei...
  • Bequemer Gefühl zu bedienen: Bei der Zerkleinerung fühlen Sie sich die Dicke und Glatt ...
  • Aus massivem Granit
  • Aus Jamie Oliver´s Kitchen Kit Serie
  • Massiver Mörser aus Granit mit Schlegel. Innen ist der Mörser angerauht, wodurch ein pe...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Mörser Test, bei dem die Mörser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Mörser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Mörser würden Sie online kaufen? (Mai 2022)

  • 57.14 % (4 Stimmen) Küchenprofi Mörser mit Stößel klein, 7 cm,... abstimmen
  • 28.57 % (2 Stimmen) Silit Mörser mit Stößel 10 cm, Gewürzmörse... abstimmen
  • 14.29 % (1 Stimmen) GRANDMA SHARK Mörser mit Stößel, 14 x 10 c... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) küchenspecht® Mörser mit Stößel - mit Anti... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Theo&Cleo Groß Mörser mit Stößel Grani... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) madeco - Edler Marmor Mörser mit Stößel Ø ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Relaxdays XXL Granit Mörser mit Stößel, ro... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Kaizen Casa Mörser und Stößel aus Stein, z... abstimmen

7 Stimmen insgesamt.

Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage.

Deine Meinung zählt!

hilfreich
Hilfreich
1
überrascht
Überrascht
2
nachdenklich
Nachdenklich
1
enttäuscht
Enttäuscht
1

Mörser Ratgeber

Mörser Bild
Abbildung: Stößel klein von Küchenprofi

Eine der wichtigsten Zutaten in der Küche sind Würzmittel. Erst diese machen Gerichte schmackhaft und geben ihnen den letzten Schliff. Gerade die asiatische und orientalische Kochkunst profitiert und besteht auf bzw. von einer reichlichen und umfangreichen Nutzung dieser. Bei der Verarbeitung von Gewürzen und Kräutern stellt man jedoch oft fest, dass die Korngröße dieser für eine optimale Freisetzung der ätherischen Öle und den damit verbundenen Aromen zu groß ist. Abhilfe kann ein sogenannter Mörser schaffen, ein Werkzeug bestehend aus einer Schale und einem Pistill oder Stößel. Zwischen diesen werden die Stoffe dann in kreisenden Bewegungen zerrieben.

Mörser oder Reibschale?

Auch wenn beide Typen landläufig als "Mörser" bezeichnet werden, kann zwischen Mörsern und Reibschalen unterschieden werden. Während bei Mörsern sowohl Pistill als auch Schale glatt sind, sind diese bei Reibschalen aufgeraut. Dadurch ist eine schnellere und gründlichere Zermahlung möglich, das Prinzip beruht auf der Reibung zwischen beiden Flächen Zudem lassen sich mit Reibschalen Pulver mit einer Korngröße von bis zu 50 µm herstellen. Dies ist ideal für eine ausgezeichnete Aromenfreisetzung. Aufgrund der stark aufgerauten Flächen ist es jedoch nur schwer möglich diese zu reinigen, es kommt immer wieder zu einer Verunreinigung der folgenden Charge. Außerdem können keine fettigen oder schmierigen Substanzen verwendet werden, da diese die Poren verstopfen würden. Reibschalen sind meist aus Porzellan und werden hauptsächlich in der Küche eingesetzt. Mörser finden im Gegensatz dazu ihren vorrangig in Apotheken, wo sie genutzt werden, um Arzneidrogen anzustoßen und so ätherische Öle freizusetzen. Hier ist es besonders wichtig, sie stets hygienisch und rein zu halten. Sie eignen sich besonders gut für stärkeren Krafteinsatz. In einigen asiatischen Ländern werden Mörser zur Zubereitung von Gemüse verwendet, sind aber in der Küche sonst eher nicht anzutreffen.

Das Material - eine wichtige Entscheidung

Mörser beziehungsweise Reibschalen gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen aus unterschiedlichen Materialien. Ob Granit, Marmor, Porzellan, Olivenholz oder Edelstahl, jeder Stoff hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Während Edelstahl sich hervorragend reinigen lässt, ist dessen Reibwirkung eher gering. Auch sollte überdacht werden, für welchen Einsatz der Mörser angeschafft wird. Zum zerstoßen von Gewürzen sind daher kleinere Mörser aus Porzellan oder Olivenholz ideal, da sie besonders präzise arbeiten. Letztere besitzen zwar keine besonders große Reibkraft, jedoch reiben sie sich auch nicht so schnell ab. Trotzdem müssen sie oft geölt werden, um Rissbildungen zu verhindern. Sollen jedoch eher große Mengen wie beispielsweise italienisches Pesto verarbeitet werden, bietet sich dementsprechend auch eher ein großes, schweres Exemplar aus Granit oder Marmor an. Je schwerer das Pistill ist, desto weniger Kraftaufwand ist für die Zerkleinerung von Nöten. Weiterhin sollte darauf geachtet werden, dass die Krümmung der Oberfläche des Stößels stets größer ist als die der Schale, da sonst ungewollte "Toträume" entstehen können. Wichtig ist den meisten Küchenbesitzern sicherlich auch, welcher Stoff ästhetisch zur restlichen Küchenausstattung passt, dies sollte jedoch eher untergeordnet sein.

Die interessante Geschichte der Mörser

Das Wort "Mörser" stammt vom lateinischen Wort "Mortarium", welches übersetzt so viel wie "Reibschüssel" bedeutet. Mörser waren schon im Alten Ägypten bekannt. Vor allem in Kleinasien (wo sie seit dem 11. Jahrhundert vor Christus bekannt waren) erfuhren sie schnell einen Aufschwung, eine besondere Blüte erlebten sie in der Zeit der Römer. Dort besaßen sie meist einen flachen Standboden, zum Teil auch einen Standring. An dieser war ein breiter Kragen- oder Steilrand angebracht, welcher von innen mit einer rauen Quarzschicht beschichtet war. Dieser diente als Griff. Damals wurden sie jedoch im Gegensatz zu heute vor allem zum Rühren und Kneten von Teig verwendet, aber auch die beliebten römischen Würzsaucen wurden mit ihnen zubereitet. Das Gericht "Moretum", welches eine Käsepaste aus Schafskäse, Olivenöl, Knoblauch und Salz darstellte, wurde sogar nach den Mörsern benannt.

Zusammenfassend kann man sagen, dass Mörser wichtige Küchengeräte sind, bei denen besonders auf die Art und das Material geachtet werden sollte.

Mörser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Mörser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Mörser aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: kochzeug.com
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: bbqpit.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich

Bald bieten wir die Möglichkeit, weitere Links von unseren Nutzern vorschlagen zu lassen.

Teile diesen Link:

Warum teilen? Weil wir diese Seite für euch, unsere Nutzer machen und sie nicht mit
irrelevanten, kilometerlangen Texten vollstopfen, nur um Google zu gefallen.

Kommentare

Die Mörser unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Mörser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Stößel klein
Küchenprofi Stößel klein*
Stößel 10 cm
Silit Stößel 10 cm*
küchenspecht® mit Stößel - mit
küchen specht küchenspecht® mit Stößel - mit*
Stößel
GRANDMA SHARK Stößel*
Groß
Theo&Cleo Groß*
Stößel
Kaizen Casa Stößel*
Spices
Zwilling Spices*
Granit
Relaxdays Granit*
Stößel Set Edelstahl
Tera Stößel Set Edelstahl*
Stößel JB5100
Jamie Oliver Stößel JB5100*
KESPER 71501 mit Schlegel aus
Kesper KESPER 71501 mit Schlegel aus*

Tipps von YouTube zum Thema Mörser

Heute - [Test] Mörser + Pesto selber machen

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Mörser Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Mörser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Mörser ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

oder

113 von 132 Leser fanden diesen Artikel im letzten Jahr hilfreich.

Deine Stimme erscheint hier allerdings erst morgen, da diese Seite für 24h gecached wird.

(Entspricht einer Bewertung von 4.28 / 5)