Nudellöffel - Praktische Tipps für die richtige Wahl

Unsere Wahl: FACKELMANN 23745 30cm hängbar Spaghettilöffel Nero

Ob Schaumlöffel, Suppenkelle oder Esslöffel - kein normaler Löffel eignet sich, um Nudeln aus nach dem Kochen aus einem Topf zu nehmen. Das gilt insbesondere für die langen Nudelsorten wie Spaghetti, Maccaroni oder Tagliatelle. Das perfekte Gerät, um Nudeln zu servieren, sind spezielle Nudellöffel. Ausgestattet mit einer gezahnten Laffe können Nudellöffel lange und kurze Nudeln problemlos aus dem Kochwasser schöpfen. Nudellöffel sind aus Edelstahl und Kunststoff oder einer Kombination aus beiden Materialien erhältlich.

Viele haben sich sicher schon einmal gefragt, wofür in der Mitte vieler Nudellöffel ein großes Loch ist. Das Loch hat zwei Funktionen. Die offensichtliche Funktion ist, dass das Kochwasser beim Herausnehmen der Nudel aus einem Topf vom Löffel ablaufen kann. Die zweite Funktion ist weniger bekannt. Das Loch ist das Maß für eine Portion Spaghetti. Wenn ein Nudellöffel waagrecht mit etwas Abstand zur Arbeitsplatte gehalten wird, können Spaghetti durch das Loch gesteckt werden. Ist das Loch ausgefüllt, entspricht die Nudelmenge einer durchschnittlichen Portion für einen Erwachsenen. Natürlich isst jeder Mensch unterschiedliche Mengen Nudeln. Das Loch bietet zumindest eine gute Orientierung und ist sehr nützlich, wenn die passende Menge Spaghetti für eine größere Anzahl Personen abgemessen werden muss.

Der WMF Profi Plus Nudellöffel ist 32 cm lang und wird aus Cromargan Edelstahl 18/10 hergestellt. Griff, Laffe und die Öse des Nudellöffels sind fest durch eine spezielle Zementierung miteinander verbunden. Die Oberfläche des Griffes ist mattiert. Der WMF Profi Plus Nudellöffel ist rostfrei, sehr formstabil, hygienisch und kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Nudellöffel aus Edelstahl

Nudellöffel aus Edelstahl sind in zwei Ausführungen erhältlich. Günstige Nudellöffel dieser Kategorie werden aus einem Stück Edelstahlblech einschließlich Verzahnung und Loch zum Aufhängen ausgestanzt. Höherwertige Nudellöffel aus Edelstahl bestehen meistens aus drei Teilen. Der Laffe, einem runden Griff und der Öse zum Aufhängen. Die Löffelteile werden entweder miteinander verlötet, verklebt oder mit einem speziellen Zement fest miteinander verbunden. Durch den dickeren Griff liegen mehrteilige Edelstahl Nudellöffel meist besser in der Hand als einteilige Löffel. Alle Nudellöffel aus Edelstahl sind rostfrei und können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

Der Leifheit 24060 Spaghettilöffel Sterling ist ein kombinierter Nudellöffel aus Nylon und Edelstahl. Der Griff besteht aus Edelstahl, die Laffe wird aus Nylon (Polyamid) hergestellt. Der Löffel hat eine Länge von ca. 31,5 cm und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Dank der Laffe aus Kunststoff kann der Leifheit bei Bedarf auch für beschichtete Pfannen benutzt werden.

Nudellöffel aus Kunststoff

Nudellöffel aus Kunststoff sind leicht und fast unzerbrechlich. Beim Kauf eines Nudellöffel aus Kunststoff sollte darauf geachtet werden, dass das verwendete Material BPA frei ist. Die Abkürzung BPA steht für Bisphenol A, einer hormonell wirksamen Chemikalie, die vielen Kunststoffen als sogenannter Weichmacher zugesetzt wird. Kunststoffe, die Bisphenol A enthalten, müssen zwar nicht gekennzeichnet werden, die meisten Hersteller achten mittlerweile jedoch darauf, dass alle Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, aus Bisphenol A freien Kunststoffen hergestellt werden.

Warum sind Nudellöffel aus Kunststoff meistens schwarz?

Die schwarze Farbe der meisten Nudellöffel aus Kunststoff hat einen ästhetischen Grund. Praktisch jeder Kunststoff kann eine kleine Menge Wasser aufnehmen und wieder abgeben. Mit dem Wasser werden Farbstoffe aus dem Nudelwasser oder von Soßen mit aufgenommen, aber nicht wieder abgegeben, sodass sich Nudellöffel mit einer hellen Farbe innerhalb kurzer Zeit unansehnlich verfärben würden. Aus diesem Grund werden Nudellöffel aus Kunststoff meistens in Schwarz oder einer anderen dunklen Farbe hergestellt, bei der die Verfärbungen nicht sichtbar sind. Bei Nudellöffeln aus Edelstahl besteht dieses Problem nicht. Wer Wert auf einen immer hygienisch einwandfreien, geruchs- und geschmacksneutralen Nudellöffel legt, der sollte sich einen Nudellöffel aus Edelstahl kaufen.

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