Pfannen Ratgeber - Clevere Tipps für die richtige Wahl

Wir haben 13 Pfannen für Sie recherchiert.

In der Welt des Kochens sind hochwertige Pfannen unverzichtbare Küchenhelfer, die das Brat- und Kocherlebnis maßgeblich beeinflussen. Der Markt bietet eine Vielzahl an Pfannen unterschiedlichster Materialien, Beschichtungen und Preisklassen. Das macht die Wahl der richtigen Pfanne zu einer persönlichen und manchmal herausfordernden Entscheidung.

Um eine informierte Wahl zu treffen, ist es hilfreich, verschiedene Aspekte wie Wärmeleitung, Haltbarkeit, Pflegeaufwand und Eignung für verschiedene Kochtechniken zu berücksichtigen. In unserem Artikel vergleichen wir Pfannen anhand solcher Kriterien und ziehen Expertenmeinungen sowie Nutzerbewertungen heran, um die Eigenschaften der Produkte zu beleuchten.

Obwohl wir die Pfannen nicht selbst getestet haben, verlassen wir uns auf zuverlässige Erfahrungsberichte und technische Produktmerkmale, um einen umfassenden Vergleich anzubieten. Wir sind überzeugt, dass unser Kaufratgeber aufgrund der sorgfältigen Recherche und der Zusammenstellung relevanter Informationen für unsere Leser wertvolle Einblicke bietet und bei der Kaufentscheidung unterstützen kann.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und weiteren Shops und verlinken die Angebote ggf. per Partner-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

Wie man die passende Pfanne findet

Wichtige Kriterien

  • Hohe Wärmeleitfähigkeit
  • Gute Antihaftbeschichtung
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Langlebige Materialien
  • Leichte Reinigung
  • Geeignet für verschiedene Herdarten

1.) Material der Pfanne

Beim Kauf von Pfannen ist das Material ein wichtiger Faktor. Gängige Materialien sind Edelstahl, Gusseisen und Keramik. Edelstahlpfannen sind langlebig und können hohe Temperaturen erreichen, während Gusseisenpfannen eine hervorragende Wärmespeicherung bieten. Keramikpfannen sind leicht und kratzfest.

2.) Antihaftbeschichtung

Eine gute Antihaftbeschichtung ist für viele Köche ein wichtiges Kriterium. Sie erleichtert das Kochen und Reinigen und verhindert, dass Lebensmittel an der Pfanne haften bleiben. Achten Sie darauf, dass die Beschichtung PFOA-frei ist und eine gute Qualität aufweist, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

3.) Größe und Form

Die Größe und Form der Pfanne hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen und Kochgewohnheiten ab. Achten Sie darauf, dass die Pfanne groß genug ist, um Ihre gewünschten Gerichte zuzubereiten, und dass sie eine passende Form hat, um die Wärme gleichmäßig zu verteilen. Eine Pfanne mit hohen Seitenwänden eignet sich gut für Braten und Schmoren, während eine flache Pfanne ideal zum Braten oder Anbraten ist.

Die Pfannen unserer Wahl

1
Empfehlung
Tefal Jamie Oliver by Cook's Direct On
Tefal Jamie Oliver by Cook's Direct On
Typ/Farbe: Edelstahl/Schwarz Größe: 28 cm
  • Stylische Edelstahl-Pfanne mit guter Kochleistung
  • Antihaftversiegelung mit Titanverstärkung für Langlebigkeit und leichte Reinigung
  • Sichere Antihaftversiegelung ohne PFOA, Blei und Kadmium
  • Thermo-Signal zeigt optimale Vorwärmung für perfektes Anbraten
  • Genieteter Griff aus gegossenem Edelstahl für sicheren Halt
  • Für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
  • Abmessungen: 49.2 x 29.4 x 4.8 cm (ohne Griff)
57,69 € *
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2
Blackmoor Kratzfeste Bratpfanne 20cm mit Antihaft
Blackmoor Kratzfeste Bratpfanne 20cm mit Antihaft
Modell: 67060 Typ/Farbe: Schwarz Größe: 20cm
  • Geschmiedete Antihaft-Bratpfanne, 28 cm, Schwarz, aus Aluminium
  • Für Gas-, Elektro- und Induktionsherde sowie Kochplatten geeignet
  • Schnelle Wärmeleitung und längere Wärmespeicherung durch Hybrid-Stone-Beschichtung
  • Kratzfeste Antihaft-Beschichtung für kulinarische Leckereien
  • Große Auswahl an weiteren Pfannen, Töpfen, Pfannen und Kochzubehör
17,99 € *
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3
SENSARTE 28cm/11-Zoll Antihaft-Bratpfanne Skillet
SENSARTE 28cm/11-Zoll Antihaft-Bratpfanne Skillet
Typ/Farbe: Mehrfarbig Größe: 28cm
  • Schweizer Antihaftbeschichtung, SGS-geprüft, PFOA-frei, sicher und gesund.
  • Griff aus Bakelit mit Holzmaserung, angenehm und kühl beim Kochen.
  • Hochmagnetischer, leitfähiger Boden aus Edelstahl für gleichmäßige Wärmeverteilung.
  • Robustes Gehäuse aus Aluminiumguss, einfach zu reinigen.
  • Große Qualität & Service, international zertifiziert.
31,99 € *
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4
WMF Devil Pfannenset Induktion 2-teilig
WMF Devil Pfannenset Induktion 2-teilig
Typ/Farbe: Silver Größe: Pfannenset
  • 2x Bratpfanne (24 cm beschichtet, Höhe 5 cm, 28 cm Höhe 5,5 cm)
  • Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, PTFE-Antihaftbeschichtung
  • Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben
  • Hitzebeständig bis 260°C, backofenfest bis 70°C
  • Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd
  • Optimale Wärmeverteilung, brennt nichts an
  • Ergonomischer Kunststoffgriff mit Flammschutz
  • 2 Jahre Herstellergarantie auf Material, Verarbeitung und Antihaftfähigkeit
64,52 € *
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5
CAROTE Bratpfanne Wokpfanne mit Deckel 28 cm 4.3L
CAROTE Bratpfanne Wokpfanne mit Deckel 28 cm 4.3L
Modell: C00005 Typ/Farbe: Schwarz Größe: 28cm
  • Umweltfreundliches Antihaft-Granit-Material, frei von PFOS und PFOA.
  • Benötigt weniger Öl und reduziert Rauchentwicklung beim Kochen.
  • Hervorragende Antihaft-Eigenschaften, leicht zu reinigen.
  • Schnelles und gleichmäßiges Aufheizen auf verschiedenen Herdarten.
  • Vertieftes Design für vielseitige Kochmöglichkeiten.
  • Hitzebeständiger Griff in Y-Form für sicheren und bequemen Halt.
  • Rostfrei, montagefrei und leicht zu reinigen.
  • Qualitätskontrollierter Herstellungsprozess für fehlerfreie Produkte.
31,99 € *
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6
ZUOFENG Antihaft Pfanne Bratpfanne Beschichtet 20cm
ZUOFENG Antihaft Pfanne Bratpfanne Beschichtet 20cm
Modell: Baorose Typ/Farbe: Grau Größe: 20 cm
  • Ultrastarke Antihaftbeschichtung für optimale Kochergebnisse.
  • Umweltfreundliche, giftfreie Antihaftbeschichtung für gesundes Kochen.
  • Schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für verschiedene Herdarten.
  • Komfortabler Griff für sicheres und angenehmes Kochen.
  • Robustes Aluminiumgussmaterial für einfache Reinigung.
16,71 € *
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7
Scheffler Pfannenset, Pfanne 20/24/28 cm
Scheffler Pfannenset, Pfanne 20/24/28 cm
Modell: 01 Typ/Farbe: Grau Größe: 20/24/28
  • Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung für sicheres Kochen.
  • Geeignet für alle Herdarten: Gas, Elektro, Ceran, Induktion.
  • Schnelles und gleichmäßiges Erhitzen für energiesparendes Braten.
  • Leicht zu reinigen, spülmaschinenfest (empfohlen).
  • Lieferumfang: 20/24/28cm Bratpfanne mit Vollinduktionsboden.
33,99 € *
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8
Tefal A704S3 Duetto 3-teiliges Bratpfannen
Tefal A704S3 Duetto 3-teiliges Bratpfannen
Typ/Farbe: Edelstahl/Schwarz Größe: 51,5 x 35,5 x 18 cm
  • Ideal für Fleisch, Fisch oder Omelett: unverzichtbare Antihaftpfanne
  • Einfaches Kochen und Reinigen dank Titanbeschichtung
  • Intelligente Thermo-Spot Technologie für perfektes Anbraten
  • Sicher und langlebig mit robustem Edelstahl-Griff und widerstandsfähigen Nieten
  • Kompatibel mit allen Herdarten, inklusive Induktion
77,77 € *
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9
RÖSLE ELEGANCE Bratpfanne
RÖSLE ELEGANCE Bratpfanne
Modell: 13212 Größe: 51 x 29.5 x 6.4 cm
  • Hochwertige Universalpfanne mit robuster Antihaftbeschichtung
  • Für verschiedenes Bratgut geeignet, ohne Anbrennen
  • Hoher Pfannenrand, verringert Fettspritzer am Herd
  • Gleichmäßige Wärmeleitung und -speicherung auf allen Herdarten
  • Temperaturbeständig bis 260 °C, PFOA-frei
  • Durchmesser: 28 cm, Größe: 51 x 29,5 x 6,4 cm
38,94 € *
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10
Fadware Pfannen-Set 4 tlg
Fadware Pfannen-Set 4 tlg
Modell: N9042 Typ/Farbe: Schwarz Größe: Pfannen 20+24+28cm
  • Für viele Herdarten geeignet, inklusive Induktion, Gas und Elektro.
  • Geschmiedetes Aluminium mit hoher Wärmeleitfähigkeit und Kratzfestigkeit.
  • Verstärkte Antihaftbeschichtung für bessere Antihaftleistung und einfache Reinigung.
  • Abnehmbarer Griff mit doppeltem Sicherheitsmechanismus und ergonomischem Design.
  • Einfache Reinigung und platzsparendes stapelbares Design.
49,99 € *
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11
VIER V24 Pfanne, Aluminium gepresst
VIER V24 Pfanne, Aluminium gepresst
Modell: V24 Typ/Farbe: Schwarz Größe: 24cm
10,85 € *
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12
ZWIEGER Hochwertige Bratpfanne Induktion 28 cm
ZWIEGER Hochwertige Bratpfanne Induktion 28 cm
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 28 cm
  • Gebaut für Leistung, aus hochwertigem Aluminiumdruckguss.
  • Perfekte Hitze, ideal für vielseitige Küchenleistung.
  • Antihafbeschichtung ohne schädliche Stoffe, erstklassiges Antihaft.
  • Pfanne spart Zeit beim Kochen, leichter zu reinigen.
  • Immer kühler Griff für verbessertes Kocherlebnis.
  • Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion.
44,99 € *
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13
Tefal Duetto Pfanne A70406
Tefal Duetto Pfanne A70406
Modell: A70406 Typ/Farbe: Silber Größe: 28 cm
  • Gute Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßiges Garen
  • Robuster Edelstahlgriff für hohe Sicherheit und Langlebigkeit
  • Induktionsboden sorgt für ideale Garergebnisse
  • Temperaturindikator Thermo-Spot für optimale Starttemperatur
  • Für alle Herdarten geeignet: Gas, Elektro, Induktion
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* Alle Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Die Auswahl der Produkte wurde herstellerunabhängig und ohne Anspruch auf Vollständigkeit getroffen. Alle Links zu Produkten sind externe Partnerlinks. Alle Angaben ohne Gewähr.

Finden Sie Ihre perfekte Pfanne für jeden Kochstil

Für Hobbyköche
Ob Sie gelegentlich kochen oder neue Rezepte ausprobieren, eine vielseitige Pfanne ist unerlässlich. Suchen Sie nach Modellen, die sowohl für die alltägliche Küche als auch für spezielle Gerichte geeignet sind.
Professioneller Einsatz
Profis brauchen robuste und zuverlässige Pfannen für den täglichen Gebrauch. Achten Sie auf hohe Qualität und Langlebigkeit, um in der professionellen Küche zu bestehen.
Für Gesundheitsbewusste
Wenn Sie Wert auf gesundes Kochen legen, gibt es Pfannen, die weniger Öl benötigen. Schauen Sie nach Modellen, die eine gesunde Zubereitung ohne Geschmacksverlust versprechen.
Budgetfreundlich
Sie müssen nicht viel Geld ausgeben, um eine gute Pfanne zu finden. Es gibt preiswerte Alternativen, die dennoch eine gute Kochleistung bieten.
Luxus & Design
Für diejenigen, die Design und Exklusivität in der Küche schätzen, gibt es Pfannen, die beides bieten. Achten Sie auf ästhetische Aspekte sowie Funktionalität.

Häufig gestelle Fragen bezüglich Pfannen

Die richtige Pfannengröße hängt von der Anzahl der zu kochenden Portionen ab. Für Single-Haushalte eignen sich kleinere Pfannen mit einem Durchmesser von etwa 20-24 cm. Bei mehreren Personen sollte die Pfanne einen Durchmesser von 26-30 cm haben.
Es gibt verschiedene Beschichtungen wie z.B. Teflon (PTFE) und Keramik. Teflon-Beschichtungen sind bekannt für ihre Antihaft-Eigenschaften, während Keramik-Beschichtungen eine bessere Hitzebeständigkeit aufweisen. Die Wahl hängt von Ihren Präferenzen und Kochgewohnheiten ab.
Es wird empfohlen, keine Metallutensilien in Pfannen mit Antihaftbeschichtung zu verwenden, da dies die Beschichtung beschädigen kann. Verwenden Sie lieber Holz- oder Kunststoffutensilien, um die Lebensdauer der Pfanne zu verlängern.
Nicht unbedingt. Der Preis hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. der Qualität der Materialien, der Art der Beschichtung und der Marke. Es gibt auch günstige Pfannen, die gute Ergebnisse liefern können. Es ist hilfreich, Bewertungen und Empfehlungen zu lesen, um die beste Wahl zu treffen.
Um die Pfanne in einem guten Zustand zu halten, ist es ratsam, sie von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel zu reinigen. Verwenden Sie keine aggressiven Reiniger oder scheuernden Schwämme, da diese die Beschichtung beschädigen können. Trocknen Sie die Pfanne nach dem Reinigen gründlich ab und lagern Sie sie an einem trockenen Ort.

Aktuelle Umfrage auf StrawPoll

Pfanne Ratgeber

Pfannen besitzen eine lange Tradition und Geschichte. Es gab sie schon im antiken Griechenland und auch die Römer kochten bereits damit. Jede Zeit kannte ihre
speziellen Pfannen, die sich an den Bedürfnissen der Menschen orientierten.
Deshalb veränderten sich die Pfannen immer wieder und passten sich den Erfordernissen der Kochkunst in der jeweiligen Zeit an.

Die Auswahl an Pfannen ist riesengroß

Heutzutage gibt es Pfannen in jeder Größe, mit und ohne Deckel. Die Pfanne zählt zum Basisgeschirr in jeder Küche. Fast in jedem Haushalt gibt es mehrere Pfannen in unterschiedlichen Größen. Neben den bekannten Flachrandpfannen gibt es die beliebten Hochrandpfannen, die auch Gourmet- oder Schmorpfannen genannt werden. Servierpfannen begeistern durch ein besonders schöhes Dekor und sind dafür geeignet, mit zu Tisch gebracht zu werden. Besonders leicht an Gewicht sind die Pfannen aus Aluminium, die ein schönes Bratergebnis zeigen. Schwerer zu heben ist die Bratpfanne aus Edelstahl und aus Gusseisen. Diese Pfannen besitzen den Vorteil, dass sich Wärme sehr gut hält und sich das Bratgut darin richtig schön kross braten lässt. Pfannen aus Gusseissen oder Edelstahl zählen zu den sogenannten Grillpfannen. Mit dem richtigen Fett lässt es sich darin richtig scharf braten.

Beschichtete Pfannen sparen Fett und sind pflegeleicht

Bratpfannen sind mit unterschiedlichen Beschichtungen ausgestattet. Eines haben sie allerdings gemeinsam: Sie sparen Fett. Die Teflonbeschichtung gibt es schon länger, sie erweist sich allerdings als nicht besonders kratzfest und sie ist nur mäßig hitzebeständig. Wer in diesen Pfannen mit Gabeln oder Messer hantiert, beschädigt
die Beschichtung, die sich dann im Laufe der Zeit auflöst.
Keramikbeschichtungen sind ebenfalls empfindlich, es empfiehlt sich auch hier,
keine scharfen Gegenstände zu benutzen zum Schneiden oder Wenden des Bratgutes.

Fischpfannen überzeugen durch ihre praktische ovale Form, in der sich Fische optimal zubereiten lassen. Es gibt sie mit oder ohne Antihaftbeschichtung. Crepepfannen besitzen einen flachen und niedrigen Rand. Diese Pfannen gibt es sowohl aus Edelstahl, Gusseisen oder Aluminium als auch aus Emaille.

Bratpfannen stehen in vielen Größen zur Auswahl

Jeder kennt die kleine Küchenpfanne, in die gerade mal ein Spiegelei hinein passt. Für einen kleinen Haushalt sind diese Pfannen mitunter ganz praktisch. Sie nehmen wenig Platz ein im Küchenschrank, sind leicht zu heben und schnell zu reinigen.
Pfannen ab einem Durchmesser von 18 bis 24 cm finden sich in nahezu jedem Haushalt. Die besonders großen Pfannen eignen sich für Menschen, die gerne Gäste einladen oder für große Familien.

Sehr praktisch sind die Pfannen mit einem Deckel. Diese lassen auch sich flacher Bräter verwenden. Die Griffe der Pfannen sind entweder abnehmbar oder fest verschraut. Sie können aus Edelstahl oder Kunststoff bestehen sowie aus Holz. Pfannen mit abnehmbaren Griffen lassen sich zum Weitergaren problemlos in den Backofen schieben. Griffe aus Edelstahl oder Holz halten die Backofenhitze ebenfalls gut aus.

Die Preisspanne von Bratpfannen ist enorm

Vergleichsweise günstig im Preis liegen die Pfannensets. Diese Sets bestehen aus zwei oder drei Pfannen verschiedener Größe mit oder ohne Deckel.

Pfannen die einen Wärmeleitboden besitzen, verteilen die Hitze gleichmäßiger über den Pfannenboden, bringen aber spürbar mehr Gewicht mit sich.
Die Preise für Pfannen bewegen sich von einem Kaufpreis unter 10 Euro bis in den
dreistelligen Bereich hinein. Die hochwertigen Pfannen sind perfekt verarbeitet und
zeichnen sich durch absolute Langlebigkeit aus. Pfannen aus Kupfer bestehen aus drei Materialien und zwar aus Edelstahl, Aluminium und Kupfer. Diese Pfannen liefern ein tolles Bratergebnis durch beste Wärmeleitung.

Testberichte und Empfehlungen aus Diskussions-Foren

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