Pfefferminztee - Entspannung & Genuss in jeder Tasse

Unsere Wahl: Meßmer Pfefferminze

Beliebte Heil- und Gewürzpflanze

Die Pfefferminze entstand wahrscheinlich aus einer zufälligen Kreuzung von Wald- und Bachminze. Sie wurde 1696 vom englischen Biologen John Ray entdeckt. Die einzelnen Pfefferminzarten unterscheiden sich in ihrem Geschmack, sowie durch ihren natürlichen Gehalt an Inhaltsstoffen wie Pfefferminzöl, Menthol und Carvon, Flavonoiden und Labiatengerbstoffen. Im Jahre 2004 war die Pfefferminze Arzneipflanze des Jahres.
Angebaut wird sie seit 1750, damals überwiegend in England. In Deutschland befinden sich kleinere Anbaugebiete in Bayern, Thüringen und der Oberpfalz. In der bayrischen Gemeinde Eichenau gibt es das einzige deutsche Pfefferminzmuseum. Die Pfefferminzbahn verkehrt zwischen dem thüringischen Straußfurt und Großheringen, um die geernteten Heilkräuter zu transportieren.
Die sortenechte Vermehrung für den Anbau kann nur über Setzlinge erfolgen. Begehrt ist die dunkelgrüne Sorte "Mitcham", die auch als "black mint" bezeichnet ist. Die hellgrüne Pfefferminze heißt "white mint". Die winterharten Pflanzen erreichen eine Wuchshöhe von 30 bis 90 cm. Ihre Blätter werden zweimal pro Jahr geerntet. Einmal vor der Blüte, die von Juni bis August stattfindet. Und ein weiteres Mal im Herbst. Eine höhere Qualität wird jedoch bei der ersten Ernte erreicht. Das Kraut bildet sich im Herbst zurück, um im Frühjahr wieder auszutreiben.
Die Blätter der Gewürzpflanze riechen stark. Sie schmecken angenehm scharf, daher stammt auch ihr Name Pfefferminze. Sie werden frisch oder getrocknet gerne als Tee verwendet, der in arabischen und nordafrikanischen Staaten Nationalgetränk ist. Möglich, dass dabei die kühlende und erfrischende Wirkung der Pflanze eine Rolle spielt.

Die Wirkung von Pfefferminztee

Zur Zubereitung eines Tees werden frische oder getrocknete Blätter im Teebeutel oder Teefilter mit kochendem Wasser übergossen. Dann zieht der Tee etwa 10 Minuten in einer abgedeckten Tasse, damit sich die ätherischen Inhaltsstoffe nicht verflüchtigen können.
Pfefferminztee hat aufgrund seines Menthol-Gehaltes eine desinfizierende Wirkung gegenüber Mikroben und Viren. Deshalb wird der Tee bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum, Halsschmerzen und Husten gerne verwendet. Bei Erkältungen befreit er die Atemwege. Vor dem Zubettgehen getrunken, kann Pfefferminztee beruhigen und den Schlaf fördern. Er ist zur Linderung von Magen- und Bauchschmerzen, Blähungen und Menstruationsbeschwerden, Magenschleimhautentzündung und Durchfall, Übelkeit und Brechreiz behilflich. Pfefferminztee fördert die Bildung von Gallensaft.
Doch Vorsicht! Pfefferminztee ist nicht immer hilfreich. Empfindliche Menschen können auf Pfefferminze allergisch reagieren. Da die Pflanze die Bildung von Magensäure anregt, sollten Betroffene mit Sodbrennen und Refluxösophagitis (Rückfluss der Magensäure in die Speiseröhre) das Getränk vermeiden.
Auch in der Schwangerschaft sollte Pfefferminztee nur wenig getrunken werden. Große Mengen des Tees stimulieren die Gebärmutter (Uterus), so dass die Gefahr einer Fehlgeburt besteht. Da die Inhaltsstoffe im Pfefferminzöl noch konzentrierter vorkommen, ist von einer Anwendung in der Schwangerschaft generell abzuraten. Pfefferminztee besitzt außerdem eine abstillende Wirkung. Er kann die Milchbildung und den Milchfluss hemmen. Deshalb ist der Tee für stillende Mütter ebenfalls nicht empfehlenswert. Mütter, die abstillen wollen, wissen von ihrer Hebamme um die Wirkung von Pfefferminztee und trinken reichlich davon.
Trotz individueller oder kurzzeitiger Einschränkungen gehört Pfefferminztee unter den Deutschen zu einer beliebten Teesorte. Neusten Erkenntnissen zufolge, soll der aromatische Minzgeschmack auch beim Abnehmen helfen. Da das Heilkraut den Fettstoffwechsel ankurbelt, sowie Leber, Magen, Darm und Galle anregt, sollen Heißhungerattacken nach dem Genuss von Pfefferminztee weniger auftreten.
Als bester Pfefferminztee wurde PURE Tea Pfefferminz getestet. Gefolgt von Eilles Pfefferminzblätter, Premium Pfefferminze 20 von Teekanne, Pfefferminze lose von Sonnentor, Pfefferminztee von Tee-Meyer und Naturex 24 Pfefferminzblätter geschnitten.

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