Pyrolyse Backofen - Tipps für die mühelose Reinigung

Unsere Wahl: Bosch HBG675BB1 Serie 8 Einbau-Backofen

Pyrolyse Backöfen sind Backöfen mit Selbstreinigungsfunktion. Sie sind daher für all jene reizvoll, die ihre Freizeit nicht mit Putzen und Schrubben verbringen möchten. Die Pyrolyse ist eine Funktion automatisch durchgeführter Reinigung bei modernen Backöfen. Nach Aktivierung der Pyrolyse werden Back-, Brat- und Grillrückstände zersetzt. Die Überbleibsel in Form von Asche können anschließend einfach aufgewischt werden. Chemische Reinigungsmittel sind vollkommen überflüssig.

Backofen mit Spezialprogramm

Pyrolyse Backöfen starten das Reinigungsprogramm nach der Benutzung auf Knopfdruck. Auf diese Art und Weise gestaltet sich die Reinigung des Backofens - mit eine der mühsamsten und unbeliebtesten Arbeiten in der Küche - vollkommen rasch und unkompliziert. Ob Käsereste von der Pizza oder Fettspritzer von der Kruste des Hähnchens, Boden und Wände des Backofens bekommen irgendwie immer etwas ab. Heutzutage haben fast alle großen, renommierten Hersteller von Küchengeräten einen oder mehrere Pyrolyse Backöfen im Programm. Das Spezialprogramm des Backofens erhitzt dessen Innenraum auf eine Temperatur von über 500 Grad Celsius. Die Hitze lässt organische Stoffe wie Fett oder Kohlenhydrate einfach zerfallen. Die Moleküle lösen sich voneinander. Alles, was übrig bleibt, ist Asche.

Vor- und Nachteile

Das Wort "Pyrolyse" stammt aus dem Griechischen. Wortwörtlich übersetzt bedeutet es "Hitzespaltung" von "pyro" ("Feuer", "Hitze") und "lysis" ("Spaltung"). Heutzutage handelt es sich bei dem Wort um den Fachbegriff für eine moderne Backofenfunktion. Diese verfügt über zahlreiche, nicht zu unterschätzende Vorteile. So kann der Backofen sowohl bei leichten als auch bei schweren Verschmutzungen schnell und unkompliziert gereinigt werden. Auch verfügen Pyrolyse Backöfen gegenüber herkömmlichen Backöfen über eine bessere Wärmedämmung. Auf diese Art und Weise wird beim Backen und Braten weniger Strom verbraucht. Die Funktion der Selbstreinigung spart Zeit sowie die Notwendigkeit chemischer Reinigungsmittel. Außerdem können geeignete Bleche, so beispielsweise nanobeschichtete Einhängegitter, bei dem Vorgang der Selbstreinigung im Ofen gelassen werden. So werden sie gleich mitgereinigt. Doch Vorsicht: Bleche aus Aluminium sind hierfür nicht geeignet. Ein Nachteil des Pyrolyse Backofens ist der hohe Energieaufwand der Selbstreinigung - die Heizelemente des Ofens müssen immerhin intensiv und stundenlang erhitzt werden. Der Energieaufwand kann allerdings ausgeglichen werden - so beispielsweise durch eine bessere Wärmedämmung. Außerdem nachteilig: Der Reinigungsvorgang von Pyrolyse Backöfen nimmt viel Zeit in Anspruch. So dauert er bis zu drei Stunden. Rost und andere Utensilien aus Edelstahl oder Aluminium können nicht mitgereinigt werden. Dazu gehören fast immer auch die ausziehbaren Schienen. Erfahrungen von Kunden deuten außerdem darauf hin, dass Stellen im Innenraum wie die Glasplatte der Tür nicht immer vollständig sauber werden. Ein Schauerschwamm ist und bleibt also unverzichtbar. Außerdem sind Backöfen mit Pyrolyse Funktion vergleichsweise teuer: Im Vergleich zu herkömmlichen Backöfen kann hier ein Aufpreis von bis zu 200 Euro auf den Kunden zukommen. Und: Sie verfügen nicht immer über Funktion und Ausstattung herkömmlicher Modelle.

Kein Kratzen, Schrubben oder Einweichen

Die Selbstreinigungsfunktion beziehungsweise Pyrolyse Funktion eines Pyrolyse Backofens funktioniert einzig und allein über Hitze. Wird sie gestartet, erhitzt der Backofen auf eine Temperatur von bis zu 600 Grad Celsius. Auf diese Art und Weise werden die Schmutzpartikel und -moleküle verbrannt. Sie verbleiben in Form von Asche im Ofen. Sobald der Innenraum des Ofens abgekühlt ist, kann die Asche mit einem feuchten Lappen entfernt werden. Je nach Inhalt und Nutzung des Pyrolyse Backofens ist dieser mehr oder weniger verschmutzt beziehungsweise verkrustet. Ein Pyrolyse Backofen verfügt daher für gewöhnlich über mehrere - meist drei - Stufen der Pyrolyse. Diese können je nach Verschmutzungsgrad des Ofens hoch oder niedrig eingestellt werden. Auf diese Art und Weise entfällt nerviges Kratzen und Schrubben der Backofeninnenflächen. Ebenfalls sparen kann man sich das stundenlange Einweichen des Bodens und der Wände. Ein weiterer Vorteil: Beim Back- oder Bratvorgang entfällt die unangenehme Rauch- oder Geruchsentwicklung durch das Anbrennen von Resten des letzten Backvorgangs. Man spart sich die unbeliebte und anstrengende Putzarbeit. Nach dem Ende des Selbstreinigungsprogramms schaltet dieses sich von selbst ab.

Onlinehandel und Küchenfachgeschäft

Ein Durchlauf des Reinigungsprogramms von Pyrolyse Backöfen kostet - abhängig von Dauer, Temperatur und Strompreis - zwischen 60 und 90 Cent. Verglichen mit den Nachteilen chemischer Backofenreiniger (Kosten, Umweltbelastung) ist dies nicht allzu viel. Die Anschaffung eines Pyrolyse Backofens lohnt sich vor allem für ambitionierte Bäcker und Brutzler, die nur ungern putzen. Wenn es im Innenraum des Ofens häufig tropft und spritzt, kann eine Grundreinigung bei einem herkömmlichen Ofen ausgesprochen anstrengend und zeitaufwendig sein. Qualitativ hochwertige Backöfen mit Pyrolyse beziehungsweise Selbstreinigungsfunktion, so beispielsweise die Backofen-Kochfeld-Kombination HND72PS50 von Bosch, sind sowohl im Onlinehandel als auch im Küchenfachgeschäft zu finden.

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