Schinken Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Schinken unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Schinken. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Schinken unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Jamon-de - Feine Kost aus Spanien
Schwarzwald Metzgerei Schaufler
X-Mist Broken Silence
RAMOS
Breu GmbH
Jamonprive
SOIMISS
Jamonprive
Pikanten
Jamonprive
TELMO FOODS
Modell & Link*
Jamon-Box Nr. 2
Schwarzwald Metzgerei
Durch die Menop
Premium Serrano-Schinken
WURSTBARON® Serrano am
1 kg
Serrano Reserva
SOIMISS 2Ps Hochzeit Schuh Lippen
Serrano gereift
Lende
WURSTBARON® Serrano Set
Serrano Vorderschinken
Serrano schinken
Bild / Link
zum Anbieter
jamon.de Jamon-Box Nr. 2 Bild
Jamon-Box Nr. 2 - Serrano-Schinken 6,5kg im Geschenk-Set mit Zubehör - 12 Monate gereifter Hinterschinken aus Spanien inklusive Schinkenständer, Schinkenmesser & Schneide-Anleitung
Empfehlung
Schwarzwald Metzgerei Schaufler Schwarzwald Metzgerei Bild
Schwarzwald Metzgerei – Schwarzwälder Schinken am Stück mit herzhaft rauchigem Aroma – 1000g Räucherschinken nach Schwarzwälder Tradition
X-Mist Broken Silence Durch die Menop Bild
Mit Schinken Durch die Menopause [Vinyl LP]
RAMOS Premium Serrano-Schinken Bild
RAMOS Premium Serrano-Schinken | 1kg im Geschenkkarton | Schinkenbrett und -messer gratis | Oro reserva aus Toledo
Pikanten WURSTBARON® Serrano am Bild
WURSTBARON® Serrano Schinken am Stück ohne Knochen, 1 kg
Jamonprive Serrano Reserva Bild
Serrano Schinken Reserva Halbentbeint (Vorderschinken) + Schinkenhalter + Messer 4 - 4.5 Kg
SOIMISS SOIMISS 2Ps Hochzeit Schuh Lippen Bild
SOIMISS 2Ps Hochzeit Schuh Lippen Fo Pu Peal Fason Le Schuh Lip Fo Iden Hochzeit Schuhe Deoat Schinken
Jamonprive Serrano gereift Bild
Serrano Schinken gereift ohne Knochen 1 Kg & Lomo (Lende) Duroc Natural 250 gr + Chorizo Paprikawurst 200 gr+ Salchichón Serrano Dauerwurst Extra 200 gr - Spanischer Schinken Jamonprive
Pikanten WURSTBARON® Serrano Set Bild
WURSTBARON® Serrano Schinken Set - 1kg Serrano Schinken am Stück ohne Knochen, Geschenkset mit Brett & Messer
Jamonprive Serrano Vorderschinken Bild
Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva 4,5 - 5 Kg - Spanischer Schinken
TELMO FOODS Serrano schinken Bild
Serrano schinken. Schinken ohne Knochen mit Schinkenhalter. Inklusive Schinken- und Messerunterstützung. Serrano Schinkenblock von 800 grs. Schinken ohne Knochen. Spanische spezialitäten.
Preis
99,90 € *
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Kostenlose Lieferung
Features
  • Traditioneller Serrano-Hinterschinken (jamón) in Reserva-Qualität, 12 Monate gereift. I...
  • Durch seine kontrollierte Reifezeit von mindestens 12 Monaten in den Trockenkammern (se...
  • Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen geliefert, inklusive Schinkenständer,...
  • HERZHAFT RAUCHIGES AROMA: Der Schwarzwälder Schinken ist jeden Bissen wert! Im Schwarzw...
  • DELIKATESSE: Wer den Schwarzwald bisher besucht hat, kam nicht umhin, von dem besondere...
  • WÜRZUNG UND REIFUNG: Die Würzung und Reifung orientiert sich noch heute an der Traditio...
  • Mit Schinken Durch die Menopause [Vinyl LP]
  • Optisch ein Hingucker, geschmacklich der Wahnsinn! Mageres, kaum fettmaseriertes Fleisc...
  • Premium Serrano-Schinken Oro Reserva vom weißen Schwein aus Toledo, Getreidefütterung, ...
  • Dein Mini-Schinken wurde von Schinkenmeistern sorgsam aus einem ganzen Serrano herausge...
  • ️ Wurstgeschenkidee oder für eure Brotzeit Zuhause!
  • ️ 1kg schmackhafter Serrano Schinken, 15 Monate gereift
  • ️ bei trockener, kühler Lagerung bis zu 90 Tage haltbar!
  • Reifezeit: Mindestens 9 Monate. Direkt ab Spanien.
  • Halbentbeint bedeutet, dass der größte Knochen (das Schulterblatt) entfernt wurde, um d...
  • Der halbentbeinte Serrano Vorderschinken Duroc ist ein halbfetter Serrano Vorderschinke...
  • Die ele peal ombines ysts und schuh deoats, taly tafoming io emovable yst schuh lippen
  • Suile fo heels, zu schuhe, ts, sand schuhe, eine so verwendet werden, um deo hags, hüte...
  • Geat gis fo u liend, lo, frau, mothe, familie o iends bei hochzeiten, engagemes, bitays...
  • Der gereifte Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stücken ...
  • Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche von Zartrosa bis Purp...
  • Lende duroc wird aus natürlichen Zutaten hergestellt: mageres Schweinefleisch, La Vera-...
  • ️ Wurstgeschenkidee oder für eure Brotzeit Zuhause!
  • ️ 1kg schmackhafter Serrano Schinken, 15 Monate gereift
  • ️ Set aus: 1x Serrano Schinken 1kg, 1x Brotzeitbrett, 1x Brotzeitmesser
  • Reifezeit: Mindestens 9 Monate.
  • Direkt ab Spanien (La Rioja - Spanien)
  • Der Serrano Vorderschinken ganz ist ein halbfetter Vorderschinken mit mittlerer bis lan...
  • EIGENSCHAFTEN: Der knochenloser Serrano Ham Taco hat im mageren Teil ein lila-rosa-rote...
  • QUALITÄT / ERHALTUNG: Der knochenloser Serrano Ham Taco hat ein ungefähres Gewicht von ...
  • ZUTATEN: Schweinefleischschinken. Salz. Konservative E252 und E250. Aus Schinken ausgew...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Schinken Test, bei dem die Schinken ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Schinken

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Schinken würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 64.29 % (9 Stimmen) Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva ... abstimmen
  • 21.43 % (3 Stimmen) Schwarzwald Metzgerei - Original Schwarzwä... abstimmen
  • 7.14 % (1 Stimmen) Schwarzwälder Schinken - 2,7 kg - Deutsche... abstimmen
  • 7.14 % (1 Stimmen) 1.2 Kg Spanischer knochenloser Serrano Sch... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Schinken selber machen nichts leichter als... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken Gereift ohne Knochen + Sc... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Original Tannenrauch Schinken | 800 g | 3 ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter un... abstimmen

14 Stimmen insgesamt.

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Schinken Ratgeber

Schinken Bild
Abbildung: Jamon-Box Nr. 2 von jamon.de

Zum Frühstück, um die Bohnen gewickelt oder als Snack zwischendurch. Schinken ist eine vielfältige Zutat, welche heute in jeglichen Bereichen der Küche eingesetzt werden kann. Natürlich ist Schinken keine Erfindung der Neuzeit, denn schon seit Jahrhunderten räuchern, pökeln und kochen Menschen Schinken. Dabei stammt Schinken vom Schwein und wird heute in unendlich vielen Varianten zubereitet. Somit gibt es nicht mehr nur eine Schinkensorte auf den Markt, sondern für jeden Geschmack ist etwas dabei. Unwichtig, ob Sie nur einen leichten Schinkengeschmack mögen oder es doch deftiger wollen. Schinken ist so vielfältig, dass jeder glücklich wird.

Das Grundprodukt: Schwein

Auch, wenn Schinken heute sehr unterschiedlich sein kann, haben alle Sorten eines gemeinsam: Schweinefleisch. In der Regel wird die Keule oder Teile von jener zu Schinken verarbeitet. Aber auch Kotelett-Stränge, Brust oder Schultern sind heute keine Seltenheit mehr, denn diese können ebenso lecker schmecken. An der Herstellung von Schinken hat sich seit Jahrhunderten kaum etwas verändert. Sicherlich wurden die Maschinen modernen und der Vorgang automatisiert, dennoch wird das Fleisch zunächst gepökelt. In diesem Fall wird das Fleisch mit einer speziellen Salzlake eingerieben oder darin eingelegt. Manche Produzenten injizieren diese Lake auch in das Fleisch, sodass dieses etwas salziger schmeckt.

Die genaue Herstellung

Nach dem Pökeln trennen sich die Herstellungswege, denn jetzt gibt es unterschiedliche Möglichkeiten wie das Endprodukt erhalten werden kann. Für den beliebten Kochschinken, welche Sie zum Beispiel von Ihrer Pizza Hawaii kennen, wird das Fleisch bei 80 bis 85 Grad gegart. Andere Sorten hingegen, wie beispielsweise der Prager Schinken, werden vorab geräuchert und erhalten dadurch eine sehr würzige Note. Doch nicht jeder Schinken muss gegart werden, denn dieser kann auch roh verzehrt werden. Bei den rohen Schinkensorten wird zwischen geräuchertem sowie luftgetrockneten Angeboten unterschieden. Bei beiden folgt nach dem Pökeln das sogenannte Brennen. Das Produkt erhält eine mehrtägige Ruhephase, wobei es nachreift und von Salz durchzogen wird. Danach kann der Schinken in den Räucherofen wandern. Hier wird mit feinen Zweigen, Kräutern und Hölzern gearbeitet, welche den Geschmack an das Fleisch abgeben. Aber der Schinken kann ebenso an der Luft trocknen, sodass dieser besonders fettarm wird.

Heimische und ausländische Schinkensorten

In Deutschland treffen Sie in der Regel auf geräucherten Schinken. Wohl der bekannteste Vertreter dieser Art ist der Schwarzwälder Schinken. Doch auch der Holsteiner Schinken ist recht bekannt. Diese werden in einem Ofen zubereitet, wobei die verwendeten Holzsorten sowie beigefügte Kräuter und Gewürze für den einmaligen Geschmack sorgen. Beispielsweise erzeugt beim Schwarzwälder Schinken ein Gemisch aus Wacholder- und Tannenzweigen die typischen Aromen. In Südeuropa ist der luftgetrocknete Schinken üblich. Das warme Klima ist perfekt dafür geeignet, sodass keine spezielle Trockenkammer eingerichtet werden muss. Zu den geläufigsten Sorten gehören Parma und Serrano. Möchten Sie jedoch die Weltklasse probieren, sollten Sie zum Pata Negra greifen. Dieser stammt vom halbwilden iberischen Schwein, welches sich ausschließlich von Eicheln ernährt. Zudem wird dieser mindestens 36 Monate luftgetrocknet. Anders, als bei den geräucherten Schinkensorten, punkten die luftgetrockneten Modelle durch ein mildes Aroma. Allerdings spielt nicht nur die Herstellungsmethode für den Geschmack eine wichtige Rolle, sondern auch das Tier. Je nach Ernährung und Leben kann sich ein anderer Geschmack im Fleisch festsetzen. Deswegen schmecken die Schweine für den Pata Negra leicht nussig.

Leicht irreführende Namen

Beim Kauf eines Schinkens sollten Sie beachten, dass Sie Bezeichnungen wie aus Formfleisch, Pizzaschinken oder Kochpökelfleischimitat lieber aus den Weg gehen. Zwar ist ersteres nach dem Lebensmittelrecht kein Imitat, dennoch auch kein echter Schinken. Verschiedene Teile des Schweins werden zusammengepresst und anschließend geschnitten. Gerade für Allergiker kann das ein großes Problem sein, denn die verwendeten Bindemittel sowie Soja- und Milcheiweiße können Allergie auslösen. Machen Sie sich beim Kauf immer einen allgemeinen Eindruck vom Fleisch. Es sollte eine gute Maserung aufweisen und es dürfen keine grauen oder dunklen Stellen vorliegen. Gerade eine gräuliche Färbung weist darauf hin, dass der Schinken schon zu lange gelagert wird. Ebenso besteht ein Schinken in der Regel aus einer dünnen Speckschicht sowie dem Fleisch. Welcher Schinken es am Ende sein soll, hängt ganz von Ihrem Geschmack ab. Die große Auswahl begeistert sofort und jeder wird einen Schinken antreffen, welcher die eigenen Geschmacksknospen zum Tanzen bringt.

Schinken Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Schinken Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Schinken aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
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Externe Schinken Tests & Testberichte

Hier listen wir Schinken Tests bzw. Testberichte und Kurztests zu bestimmten Schinken von vertraulichen Quellen auf:

Die Ergebnisse der o.g. Tests haben keinen Einfluss auf unseren tabellarischen Vergleich, sondern dienen lediglich als externe Informationsquelle.

Die Schinken unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Schinken überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Jamon-Box Nr. 2
jamon.de Jamon-Box Nr. 2*
Schwarzwald Metzgerei
Schwarzwald Metzgerei Schaufler Schwarzwald Metzgerei*
Durch die Menop
X-Mist Broken Silence Durch die Menop*
Premium Serrano-Schinken
RAMOS Premium Serrano-Schinken*
WURSTBARON® Serrano am
Pikanten WURSTBARON® Serrano am*
Serrano Reserva
Jamonprive Serrano Reserva*
SOIMISS 2Ps Hochzeit Schuh Lippen
SOIMISS SOIMISS 2Ps Hochzeit Schuh Lippen*
Serrano gereift
Jamonprive Serrano gereift*
WURSTBARON® Serrano Set
Pikanten WURSTBARON® Serrano Set*
Serrano Vorderschinken
Jamonprive Serrano Vorderschinken*
Serrano schinken
TELMO FOODS Serrano schinken*

Tipps von YouTube zum Thema Schinken

Heute - D Böller Schinken Test/ Welcher macht das Rennen

Also meine persönliche Meinung habt ihr ja schon Gehört im video deswegen bleibt mir nur noch zu sagen Viel Spaß beim Anschauen.

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Schinken Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Schinken Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Schinken ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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