Schöpfkelle - Praktische Tipps für die ideale Wahl in der Küche

Unsere Wahl: Tefal Ingenio K20601 Suppenkelle

Schöpfkelle Ratgeber

Schöpfkellen sind Küchengeräte, die für die Zubereitung sowie den Verzehr von Gerichten benötigt werden. Schöpfkellen gibt es bereits seit Jahrtausenden. Bereits unsere Vorfahren nutzten die Schöpfkelle zur Zubereitung von Gerichten. Ausgrabungen in römischen Siedlungen brachten verschiedene Holz- und Metallkellen ans Tageslicht. Diese sind heute in verschiedenen Museen ausgestellt. Früher wurde aus der Schöpfkelle sogar gegessen. Erst mit der Einführung von Löffeln endete die Verwendung der Schöpfkelle als Essgerät.

Definition der Schöpfkelle

Die Schöpfkelle wird auch Schöpflöffel oder Suppenkelle genannt. Sie wird vor allem zum Einfüllen der Suppe in die Suppentasse oder den Teller sowie auch zum Ein- und Nachfüllen der Soße verwendet. In der Küche lässt sie sich für zahlreiche Tätigkeiten im Zusammenhang mit der Zubereitung von Speisen verwenden. Mit ihr lassen sich beispielsweise Flüssigkeiten umfüllen oder sie kann sogar als Maß verwendet werden. Die Suppenkelle besteht aus einem halbrunden Löffel sowie einem Stiel zum Halten. Die Größe der Kelle ist so konzipiert, dass in ihr exakt eine Portion Platz findet. Die Suppenkelle ist aus Metall oder Edelstahl hergestellt, einige Modelle können auch aus Holz oder Kunststoff gefertigt sein. Am Ende des Griffes weist die Suppenkelle einen kleinen Griff zum Halten auf. Ebenfalls zu den Schöpfkellen gehören die Schaumlöffel. Im Gegensatz zu den Schöpfkellen sind diese mit kleinen Löchern in der Kelle ausgestattet. Durch diese kann Wasser, Schaum oder Soßenreste rinnen, wenn Klöße oder andere Beilagen serviert werden.

Schöpfkellen für Großküchen und Restaurants

In Großküchen und Restaurants wird die Schöpfkelle besonders häufig eingesetzt. Gerade der große Bedarf an Suppen und Soßen, aber auch eine möglichst effiziente Arbeitsweise macht den Einsatz von Schöpfkellen in diesen Bereichen sehr wichtig.

Schöpfkellen richtig reinigen

Für die Reinigung sollten die Produkte einfach in die Spülmaschine gelegt werden. Sind die Kellen zu stark verschmutzt, lässt man sie vorher in etwas heißem Wasser, dem ein Geschirrspülmittel zugesetzt wurde, einweichen. Sind die gröbsten Verschmutzungen entfernt, werden die vorbehandelten Schöpfkellen ebenfalls mit in die Spülmaschine gegeben. Für Produkte aus Holz gilt dies nicht. Die Holzkellen werden mit der Hand gereinigt. Dabei ist genauso zu verfahren wie bei der Vorreinigung besonders verschmutzter Schöpfkellen.

Schöpfkellen für die Sauna verwenden

In der Sauna kommen die Schöpfkellen ebenfalls zum Einsatz. Sie dienen dort zum Aufgießen des Saunaaufgusses. Schöpfkellen für die Sauna sind aus Holz gefertigt, da die große Hitze das Metall noch zusätzlich aufheizen würde und die Schöpfkelle sich so nicht mehr anfassen lassen würde. Die Produkte sind grob geschnitzt und meist recht groß.

Weitere Einsatzgebiete der Schöpfkellen

Die Schöpfkellen wurden in früheren Zeiten für die Metallbearbeitung verwendet. Das flüssige Zinn oder andere Metalle wurden mittels Schöpfkellen aus den Siedeöfen geholt und anschließend in Formen gegossen. Von dort aus erfolgte nach dem Auskühlen die Weiterverarbeitung der gegossenen Metallgegenstände.

Welche Größen der Schöpfkellen es gibt

Die Schöpfkellen sind in ganz unterschiedlichen Größen zu haben. Die kleineren Modelle sind bereits mit einem Durchmesser von ca. 5 cm zu haben. Große Schöpfkellen können schon mal einen Durchmesser von 20 cm haben.

Wo es die Schöpfkellen zu kaufen gibt

Für den Erwerb einer Schöpfkelle haben Interessenten mehrere Möglichkeiten. Sie sind im Kaufhaus oder in Einrichtungshäusern, im Großhandel, aber auch in Geschenkeläden erhältlich. Daneben gibt es die Produkte auch im Internet. Eine Vielzahl von Möbelausstattern oder Geschenkeseiten haben die Schöpfkellen in ihrem Angebot. Zur Qualität der Produkte ist es Interessenten möglich, auf bestimmten Seiten wie amazon.de oder ebay.de nach den Bewertungen anderer Käufer zu suchen. Dort lassen sich wichtige Informationen zur Qualität oder auch Tipps und Hinweise für den Gebrauch finden.

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