Sektflaschenverschluss Ratgeber & Vergleich 2019

Sektflaschenverschluss Ratgeber

Abbildung: Vacu Vin 18804606 Champagnerverschluss mit von Vacu Vin

Sekt und Champagner in geöffneten Flaschen schmecken schon nach kurzer Zeit schal und es steigen keine Bläschen mehr auf, die dem Getränk das richtige Flair geben. Da hilft nur, die Flasche ganz zu leeren oder den Sekt oder Champagner nach dem Öffnen richtig zu behandeln. Mit einem Sektflaschenverschluss lassen sich Aroma und Bläschen für einige Tage halten.

Sekt und Champagner für einige Tage aufbewahren

Manchmal ist eine Flasche Sekt oder Champagner für zwei Menschen einfach zu viel, vor allem, wenn mehrere Sorten beispielsweise für eine Feier ausprobiert werden sollen. Leider verliert das beliebte Getränk nicht nur seinen Geschmack, wenn es nach dem Öffnen nicht gleich getrunken wird. Auch die Perlen oder Bläschen, die für das prickelnde Gefühl beim Trinken sorgen, entweichen. Der Sekt oder Champagner schmeckt am nächsten Tag einfach nur noch schal. Viele Genießer schwören auf den alten Trick, einen Silberlöffel in eine angebrochene Sektflasche zu hängen. Dadurch soll der Geschmack des geöffneten Sekts erhalten bleiben. Dieser Tipp ist leider wenig wert, wie viele Tests ergeben haben. Die einzige Möglichkeit, um den Geschmack des Sekts in einer geöffneten Flasche für einige Tage zu halten, sind ein luftdichter Verschluss und Kühlung. Nur dann bewahrt das Getränk sein Aroma und auch die Bläschen können nicht entweichen. Um Sekt oder Champagner für ein paar Tage haltbar zu machen, gibt es Sektflaschenverschlüsse, die auf die Flasche aufgeschraubt oder geklemmt werden. Wenn auch die von den Herstellern oft angepriesenen sechs Wochen eher nicht erreicht werden, so lässt sich der Champagner oder Sekt auf diese Weise wenigstens für ein paar Tage aufbewahren.

Sektflaschenverschluss Sektflaschen sicher verschließen

Sektflaschenverschlüsse gibt es in recht unterschiedlichen Ausführungen. Darunter sind Kunststoffversionen, die in verschiedenen Farben erhältlich sind, und edle Modelle aus Edelstahl, der mattiert und poliert sehr dekorativ wirkt. Die Verschlüsse sind häufig für unterschiedlich große Flaschenhälse ausgelegt. Sie werden entweder aufgeschraubt oder aufgeklemmt. Im Innenteil des Verschlusses befindet sich bei hochwertigen Produkten ein Gummi- oder Silikonpfropfen. Wird der Sektflaschenverschluss auf die Flasche geschraubt oder geklemmt, drückt die Kohlensäure nach oben gegen den Pfropfen. Er breitet sich aus und verschließt die Flasche luftdicht.

Sekt nach dem Öffnen kühl aufbewahren

Geöffnete Sekt- und Champagnerflaschen gehören so schnell wie möglich in den Kühlschrank - auch wenn sie mit einem Sektflaschenverschluss verschlossen wurden. Je kühler die Flasche aufbewahrt wird, desto besser hält sich das Aroma. Auch die Kohlensäure entweicht schneller, wenn das Getränk zu warm ist. Wer nicht sicher ist, dass die ganze Flasche Champagner oder Sekt innerhalb kurzer Zeit geleert werden kann, sollte den Sektflaschenverschluss gleich nach dem Öffnen aufschrauben oder aufklemmen. Anschließend wird die Flasche sofort im mit Eis gefüllten Sektkühler aufbewahrt. Nach dem Gebrauch sollte der Sektflaschenverschluss stets gut gereinigt werden. Es dürfen weder Staubpartikel noch Korkenreste daran haften, denn dann ist der Verschluss nicht mehr ganz luftdicht.

Kaufkriterien für Sektflaschenverschlüsse

Bei sehr hochwertigen Champagnermarken sollte ein Sektflaschenverschluss ausgewählt werden, der genau auf den Durchmesser des Flaschenhalses aufpasst. Verschlüsse, die für alle Flaschen verwendet werden können, schließen nicht ganz so luftdicht ab, sodass das Getränk schneller Aroma verliert. Der Verschluss muss möglichst einfach aufzusetzen und zu verschließen sein. Das gilt vor allem für Klemmbügel, bei denen sich der Nutzer schnell einmal die Finger klemmen kann. Sektflaschenverschlüsse aus hochwertigem Edelstahl wie der Cellardine Sektverschluss - Champagnerverschluss halten länger als Verschlüsse aus Kunststoff. Sie lassen sich immer wieder verwenden, ohne dass sie mit der Zeit luftdurchlässig werden. Dafür sind Kunststoff-Ausführungen wie das 4-Stück-Set von Xiyalri mit Silikon universell nicht nur für Sekt und Champagner, sondern auch für Bier und Wein einsetzbar.