Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Serrano Schinken unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Serrano Schinken. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 9 Serrano Schinken unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Jamones El Maño S.L.
Jamon-de - Feine Kost aus Spanien
Jamonprive
LOS PEDROCHES
RAMOS
Jamonprive
Jamonprive
Jamonprive
Jamonprive
Modell & Link*
Set
Jamon-Box Nr. 2
Gereift
1.2 Kg Spanischer knochenloser RESERVA
Premium Serrano-Schinken
Entbeint & Poliert
Vorderschinken
Vorderschinken Reserva
Reserva Schinkenhalter
6.8 Kg - Spanischer Schinken
Vorderschinken Reserva
Bild / Link
zum Anbieter
Jamones El Maño S.L. Set Bild
Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter und Messer
Empfehlung
jamon.de Jamon-Box Nr. 2 Bild
Jamon-Box Nr. 2 - Serrano-Schinken 6,5kg im Geschenk-Set mit Zubehör - 12 Monate gereifter Hinterschinken aus Spanien inklusive Schinkenständer, Schinkenmesser & Schneide-Anleitung
Jamonprive Gereift Bild
Serrano Schinken Gereift ohne Knochen 1 Kg - Mini Spanischer Schinken Jamonprive (SCHINKENHALTER UND MESSER NICHT ENTHALTEN)
THE BLACK HOOF 1.2 Kg Spanischer knochenloser RESERVA Bild
1.2 Kg Spanischer knochenloser Serrano Schinken RESERVA 100% natürlich - Ein echtes spanisches Gourmet-Erlebnis, das Sie mit Ihren Lieben teilen können - Jamon Serrano Schinken ohne Knochen
RAMOS Premium Serrano-Schinken Bild
RAMOS Premium Serrano-Schinken // 1kg im Geschenkkarton // Oro Reserva // Mind. 12 Monate luftgetrocknet // TSG-zertifiziert // Garantiert traditionelle Spezialität // Schinkenbrett und -messer gratis
Jamonprive Entbeint & Poliert Bild
Serrano Schinken Entbeint & Poliert (Vorderschinken) ca. 1 KG - Schinken mit Meeressalz aus dem Mittelmeer
Jamonprive Vorderschinken Reserva Bild
Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva + Schinkenhalter + Messer 4,5 - 5 Kg - Spanischer Schinken
Jamonprive Reserva Schinkenhalter Bild
Serrano Schinken Reserva + Schinkenhalter + Messer 6.2 - 6.8 Kg - Spanischer Schinken
Jamonprive Vorderschinken Reserva Bild
Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva Duroc + Schinkenhalter + Messer 4,5 - 5 Kg - Spanischer Schinken Jamponprive
Preis
53,90 € *
zzgl. Versandkosten
99,90 € *
Kostenlose Lieferung
29,99 € *
Kostenlose Lieferung
29,90 € *
Kostenlose Lieferung
34,95 € *
zzgl. Versandkosten
19,99 € *
Kostenlose Lieferung
69,99 € *
Kostenlose Lieferung
114,99 € *
Kostenlose Lieferung
67,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Serrano Vorderschinken (paleta serrana) von Jamones El Maño
  • Sieben Monate luftgetrocknet. Im Set mit Schinkenständer und Messer
  • Vakuumverpackt. Dekorativ eingeschlagen in landestypischem Leinenbeutel und Gitternetz
  • Traditioneller Serrano-Hinterschinken (jamón) in Reserva-Qualität, 12 Monate gereift. I...
  • Durch seine kontrollierte Reifezeit von mindestens 12 Monaten in den Trockenkammern (se...
  • Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen geliefert, inklusive Schinkenständer,...
  • Der gereifte Mini Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stü...
  • Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche von Zartrosa bis Purp...
  • Der Schinken hat einen zarten, gering salzigen und angenehmen Geschmack, ein typischer ...
  • ENTBEINTER SERRANO VORDERSCHINKEN Reserva aus Spanien.
  • Direkt vom Produzenten ist dieser Jamon Serrano ✅DAS BESTE ANGEBOT AUF AMAZON. 100% nat...
  • 12+ Monate lang gereift.QUALITÄT. ⭐Gewicht: 1.2 Kg. ⭐ZUTATEN: Serrano Schinkenschulter ...
  • Optisch ein Hingucker, geschmacklich der Wahnsinn! Mageres, kaum fettmaseriertes Fleisc...
  • Premium Serrano-Schinken Oro Reserva vom weißen Schwein aus Toledo, Getreidefütterung, ...
  • Dein Mini-Schinken wurde von Schinkenmeistern sorgsam aus einem ganzen Serrano herausge...
  • HERSTELLUNG: Das Pökeln und Reifen des Schinkens verläuft zu 100% natürlich und von Han...
  • EIGENSCHAFTEN: Der Vorderschinken hat eine glänzende, rote Farbe mit vielen Fettadern. ...
  • AUFBEWAHRUNG: Sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden (vorzugsweise ...
  • Reifezeit: Mindestens 9 Monate.
  • Der Serrano Vorderschinken ganz stammt vom Vorderbein des halbfetten Serranoschweines m...
  • Dieses Produkt erhält den Namen "Serrano", da der Schinken üblicherweise in den Sierras...
  • Reifezeit: Mindestens 14 Monate.
  • Der Serrano Hinterschinken Reserva ganz ist ein halbfetter Serrano Hinterschinken mit m...
  • Dieses Produkt erhält den Namen "Serrano", da der Schinken üblicherweise in den Sierras...
  • Reifezeit: Mindestens 9 Monate. Produkt aus Spanien. Dieses Produkt erhält den Namen "S...
  • Dieser schmackhafte Serrano-Schinken wird aus ausgezeichnetem Rohmaterial, großen Schin...
  • Es handelt sich um ein Produkt, das aus den besten Schweinefleischstücken hergestellt w...
Hinweise
  • · Hersteller: Jamones El Maño
  • · Reifung: mindestens 7 Monate luftgetrocknet
  • · Gewicht: ca. 4,5 kg
  • o.A.
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Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Serrano Schinken Test, bei dem die Serrano Schinken ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Serrano Schinken

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Serrano Schinken würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 50 % (5 Stimmen) RAMOS Premium Serrano-Schinken // 1kg im G... abstimmen
  • 30 % (3 Stimmen) Jamon-Box Nr. 2 - Serrano-Schinken 6,5kg i... abstimmen
  • 10 % (1 Stimmen) 1.2 Kg Spanischer knochenloser Serrano Sch... abstimmen
  • 10 % (1 Stimmen) 5 Kg Spanischer Serrano Schinken RESERVA 1... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken Gereift ohne Knochen 1 Kg... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken Entbeint & Poliert (V... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva ... abstimmen
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Serrano Schinken Ratgeber

Serrano Schinken Bild
Abbildung: Set von Jamones El Maño S.L.

Eine traditionelle Delikatesse: Der Serrano-Schinken

Der Serrano-Schinken ist den Spaniern als Jamón Serrano bekannt. Es handelt sich um einen luftgetrockneten Schinken, der sich durch die mild-aromatische Note auszeichnet. Das Fleisch ist nur leicht fettmaseriert und relativ mager. Der Hinterschinken weist einen Knochenanteil von rund 30 Prozent auf. Das Fleisch stammt von hellhäutigen Hausschweinen, was den Serrano-Schinken vom Jamón Ibérico unterscheidet, welcher von dunkelhäutigen iberischen Schweinen stammt. Die Delikatesse wird in vielen Teilen der Welt geschätzt und ist längst über die Landesgrenzen Spaniens hinaus bekannt.

Der Serrano-Schinken als traditionsreicher Schinken Spaniens

Der Namensteil "Serrano" leitet sich von "Sierra" (=Gebirge) ab. Die ersten bekannten Überlieferungen der Herstellung vom Serrano-Schinken berichteten von der Reifung an der Bergluft, was den Namensursprung erklärt. Vor allem der Ort Trevélez ist für diese Form des Reifens bekannt. Um die gleichbleibende Qualität des Schinkens zu gewährleisten, wurden 1999 sowohl die Herstellungsart als auch die Zusammensetzung des Produktes geschützt. Die Bezeichnung "Garantiert traditionelle Spezialität" soll sicherstellen, dass Käufer erkennen, ob sie auch tatsächlich das gewünschte Produkt erhalten. Während der Herstellung wird der Schinken per Hand mit Pökelsalz eingerieben. Anschließend erfolgt die Lagerung in Meersalz für einen festgelegten Zeitraum. Die Länge der Lagerung richtet sich nach der Kilogrammzahl, kann jedoch in bestimmten Grenzen variieren. Das Salz wird nach diesem Zeitraum abgebürstet, sodass das nun folgende erste Abhängen ohne Salzkruste stattfindet. Das bereits eingedrungene Salz verteilt sich im Schinken. Es werden Proteolyse und Lipolyse-Prozesse in Gang gesetzt, die für den charakteristischen Geschmack verantwortlich sind. Der Feuchtigkeitsgehalt nimmt ab und der Schinken erhält eine festere Konsistenz. Während die Umgebungstemperatur in den vorherigen Schritten auf rund 3 Grad Celsius gehalten wurde, findet nun eine Erhöhung statt. Die relative Luftfeuchtigkeit wird auf 60 bis 80 Prozent gebracht. Durch das Schwitzen des Schinkens verschmilzt das Fett. Nach mindestens vier Monaten erfolgt die Lagerung in einem Reifekeller, der sogenannten Bodega. Die begonnen Prozesse setzen sich für rund 6 bis 18 Monate fort. Der Serrano-Schinken muss nicht geräuchert oder mit anderen Gewürzen behandelt werden.

Für welche Speisen nutze ich den Serrano-Schinken?

Der Serrano-Schinken kann klassisch für eine Brotzeit genutzt werden. Er kann zu Brot, Toast und vielen anderen Teigwaren gegessen werden. Er wird sowohl am Morgen als auch am Abend genossen. Als Belag für die Pizza ist der Schinken ebenfalls geeignet. Wer möchte, kann den Schinken zu Aufläufen hinzugeben oder kleingeschnitten als Einlage für Suppen verwenden. Da der Schinken sowohl in Scheiben als auch in Stücken zum Verkauf angeboten wird, können Sie Würfelchen oder auch Streifen schneiden. Beim Kauf müssen Sie bedenken, dass der Schinken als Ganzes über ein längeres Haltbarkeitsdatum verfügt als in der zurechtgeschnittenen Variante. Ist der Schinken luftdicht eingeschweißt, weist er ein verlängertes Mindesthaltbarkeitsdatum auf. Die auf der Verpackung angegebenen Informationen zur Lagerung und zur Haltbarkeit müssen in jedem Fall beachtet werden. Oftmals ist keine Kühlung notwendig, sofern es sich um einen ganzen Schinken handelt. Angeschnitten beziehungsweise aufgeschnitten muss eine Kühlung erfolgen. Beachten Sie, dass eine zu hohe Temperatur zur Bildung von Keimen führen kann, was wie bei allen Lebensmitteln den sachgerechten Umgang erfordert. Viele Produkte werden inklusive Schinkenhalter und Messer ausgeliefert, was den Traditionsreichtum und die Qualität des Schinkens betont. Das Gewicht der Keulen variiert, üblich sind Werte von rund 4 bis 5 Kilogramm.

Serrano Schinken Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Serrano Schinken Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Serrano Schinken aufzulisten:

3 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
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Quelle: www.srf.ch
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Quelle: www.focus.de
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Kommentare

Die Serrano Schinken unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Serrano Schinken überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Set
Jamones El Maño S.L. Set*
Jamon-Box Nr. 2
jamon.de Jamon-Box Nr. 2*
Gereift
Jamonprive Gereift*
1.2 Kg Spanischer knochenloser RESERVA
THE BLACK HOOF 1.2 Kg Spanischer knochenloser RESERVA*
Premium Serrano-Schinken
RAMOS Premium Serrano-Schinken*
Entbeint & Poliert
Jamonprive Entbeint & Poliert*
Vorderschinken Reserva
Jamonprive Vorderschinken Reserva*
Reserva Schinkenhalter
Jamonprive Reserva Schinkenhalter*
Vorderschinken Reserva
Jamonprive Vorderschinken Reserva*

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Tipps von YouTube zum Thema Serrano Schinken

Heute - Wie man einen SERRANO SCHINKEN AUFSCHNEIDET --- Klaus grillt

Wenn es mal für die Gäste was anderes als gegrilltes sein soll, ist ein ganzer Serrano Schinken am Stück eine gute Idee. Wie man diesen Serrano Schinken ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Serrano Schinken Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Serrano Schinken ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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