Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2018

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Serrano Schinken unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Serrano Schinken. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Serrano Schinken unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Sucesores de J. Pont S.A.
Klaas Pitsch
Jamonprive
Paulino Martin
Jamones El Maño S.L.
Jamon-de - Feine Kost aus Spanien
Abraham
Viva Fiesta
Mareni
Jamonprive
Sabores de España
Modell
Serrano-Schinken
1kg
Klaas Pitsch Mini
1 x 1 kg
Gereift
Spanischer Paleta
Set
Jamon-Box Nr. 1
4,5kg im Geschenkkarton
Jamón Bodega
1 x 6.5 kg
Mini Serrano-Schinken 1
Ganze Keule im Set
Entbeint & Poliert
Vorderschinken
mit Bock und Messer
Bild / Link
zum Anbieter
Sucesores de J. Pont S.A. Serrano-Schinken Bild
Serrano-Schinken in Blockform 1kg
Empfehlung
Klaas  Pitsch Klaas Pitsch Mini Bild
Klaas + Pitsch Mini Serrano-Schinken, inklusiv Schinkenhalterung und Messer, 1er Pack (1 x 1 kg)
Jamonprive Gereift Bild
Serrano Schinken Gereift ohne Knochen + Schinkenhalter + Schinkenmesser 1 Kg | Mini Spanischer Schinken Jamonprive
Paulino Martin Spanischer Paleta Bild
Spanischer Schinken Paleta Serrana 4,7kg luftgetrocknet lange Reifezeit Serrano
Jamones El Maño S.L. Set Bild
Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter und Messer
Jamon-de - Feine Kost aus Spanien Jamon-Box Nr. 1 Bild
Jamon-Box Nr. 1 - Serrano-Schinken 4,5kg im Geschenkkarton mit Zubehör
Abraham Jamón Bodega Bild
Abraham Jamón Serrano Bodega im Geschenkkarton mit Bock und Messer, 1er Pack (1 x 6.5 kg)
Viva Fiesta Mini Serrano-Schinken 1 Bild
Mini Serrano-Schinken 1 kg mit Schinkenhalterung im Geschenkkarton
Mareni Ganze Keule im Set Bild
Ganze Serrano Schinken Keule im Set mit Halterung und Messer direkt aus Spanien - vollständiges Geschenkset im praktischen Karton
Jamonprive Entbeint & Poliert Bild
Serrano Schinken Entbeint & Poliert (Vorderschinken) ca. 1 KG | 100 % Naturbelassen mit Meeressalz aus dem Mittelmeer, ohne Nitrate, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Antibiotika
Sabores de España mit Bock und Messer Bild
✅ Serrano Schinken mit Bock und Messer aus Extremadura Sabores de España - Paleta Serrana
Preis
23,95 € *
zzgl. Versandkosten
20,99 € *
Kostenlose Lieferung1
34,99 € *
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36,95 € *
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49,00 € *
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49,90 € *
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58,99 € *
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27,95 € *
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49,99 € *
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29,99 € *
Kostenlose Lieferung
49,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Jamón Serrano. Original Serrano Schinken aus Spanien. 1,2kg Teilstück
  • 12 Monate gereift und luftgetrocknet. Von den Schinkenmachern von Sucesores J. Pont aus...
  • Garantierte regionle Spezialität: ETG Fundación Jamón serrano
  • Traditionell spanische Spezialität, mindestens 11 Monate gereift
  • Inklusive passender Schinkenhalterung, Messer und Anleitung zum Aufschneiden
  • Mit hochwertigem Schmuckkarton, ideal auch als Geschenk
  • Reifezeit: 10 Monate.
  • Der gereifte Mini Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stü...
  • Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche von Zartrosa bis Purp...
  • Paleta Serrana - original spanischer Serrano Schinken
  • Luftgetrockneter Serrano Vorderschinken
  • Ganze Keule mit Huf
  • Serrano Vorderschinken (paleta serrana) von Jamones El Maño
  • Sieben Monate luftgetrocknet. Im Set mit Schinkenständer und Messer
  • Vakuumverpackt. Dekorativ eingeschlagen in landestypischem Leinenbeutel und Gitternetz
  • Traditionell gereifter Serrano Vorderschinken in Reserva-Qualität. Im Set inklusive Sch...
  • Rundum-Sorglos-Paket inklusive Zubehör. Ideal für Schinkeneinsteiger als Einstieg in di...
  • Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen geliefert, inklusive Schinkenständer,...
  • Original spanischer luftgetrockneter Schinken, von Hand gesalzen
  • 11 Monate gereift
  • Garantierte traditionelle Spezialität
  • Lieferung im edlen Geschenkkarton
  • Mit Schinkenhalterung
  • Besonders mildes und geschmacksintensives Aroma
  • Serrano Schinken direkt aus Spanien (Paleta Serrana / Vorderschinken)
  • Serrano Schinken Keule komplett am Stück
  • Komplettes Set mit Schinkenmesser (flexible Klinge!) und Schinkenhalterung
  • HERSTELLUNG: Das Pökeln und Reifen des Schinkens verläuft zu 100% natürlich und von Han...
  • Die Reifezeit beträgt mindestens 20 Monate und der Schinken hat einen sehr niedrigen Sa...
  • EIGENSCHAFTEN: Der Vorderschinken hat eine glänzende, rote Farbe mit vielen Fettadern. ...
  • Serrano Vorderschinken (Paleta) "Sabores de España" Inklusive Schinkenhalter und Schink...
  • Serrano Schinken aus eine der Besten Schinken Gegenden in Spanien
  • Gewicht 4,2 Kg - Vakuumverpackt
Hinweise
  • · Reifung: mind. 12 Monate luftgetrocknet
  • · Gewicht:  1 kg
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
  • · Hersteller: Jamones El Maño
  • · Reifung: mindestens 7 Monate luftgetrocknet
  • · Gewicht: ca. 4,5 kg
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
  • · Bestehend aus:     
  • · Lote de Jamón:      
  • o.A.
  • o.A.
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Serrano Schinken Test, bei dem die Serrano Schinken ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Serrano Schinken

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Serrano Schinken würden Sie online kaufen? (April 2018)

  • 33.33 % (8 Stimmen) Klaas + Pitsch Mini Serrano-Schinken, inkl... abstimmen
  • 25 % (6 Stimmen) Serrano Schinken Gereift ohne Knochen + Sc... abstimmen
  • 20.83 % (5 Stimmen) Spanischer Schinken Paleta Serrana 4,7kg l... abstimmen
  • 12.50 % (3 Stimmen) Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter un... abstimmen
  • 8.33 % (2 Stimmen) Abraham Jamón Serrano Bodega im Geschenkka... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Jamon-Box Nr. 1 - Serrano-Schinken 4,5kg i... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Mini Serrano-Schinken 1 kg mit Schinkenhal... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano-Schinken in Blockform 1kg von Suce... abstimmen

24 Stimmen insgesamt.

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Serrano Schinken Ratgeber

Serrano Schinken Bild
Abbildung: Serrano-Schinken von Sucesores de J. Pont S.A.

Eine traditionelle Delikatesse: Der Serrano-Schinken

Der Serrano-Schinken ist den Spaniern als Jamón Serrano bekannt. Es handelt sich um einen luftgetrockneten Schinken, der sich durch die mild-aromatische Note auszeichnet. Das Fleisch ist nur leicht fettmaseriert und relativ mager. Der Hinterschinken weist einen Knochenanteil von rund 30 Prozent auf. Das Fleisch stammt von hellhäutigen Hausschweinen, was den Serrano-Schinken vom Jamón Ibérico unterscheidet, welcher von dunkelhäutigen iberischen Schweinen stammt. Die Delikatesse wird in vielen Teilen der Welt geschätzt und ist längst über die Landesgrenzen Spaniens hinaus bekannt.

Der Serrano-Schinken als traditionsreicher Schinken Spaniens

Der Namensteil "Serrano" leitet sich von "Sierra" (=Gebirge) ab. Die ersten bekannten Überlieferungen der Herstellung vom Serrano-Schinken berichteten von der Reifung an der Bergluft, was den Namensursprung erklärt. Vor allem der Ort Trevélez ist für diese Form des Reifens bekannt. Um die gleichbleibende Qualität des Schinkens zu gewährleisten, wurden 1999 sowohl die Herstellungsart als auch die Zusammensetzung des Produktes geschützt. Die Bezeichnung "Garantiert traditionelle Spezialität" soll sicherstellen, dass Käufer erkennen, ob sie auch tatsächlich das gewünschte Produkt erhalten. Während der Herstellung wird der Schinken per Hand mit Pökelsalz eingerieben. Anschließend erfolgt die Lagerung in Meersalz für einen festgelegten Zeitraum. Die Länge der Lagerung richtet sich nach der Kilogrammzahl, kann jedoch in bestimmten Grenzen variieren. Das Salz wird nach diesem Zeitraum abgebürstet, sodass das nun folgende erste Abhängen ohne Salzkruste stattfindet. Das bereits eingedrungene Salz verteilt sich im Schinken. Es werden Proteolyse und Lipolyse-Prozesse in Gang gesetzt, die für den charakteristischen Geschmack verantwortlich sind. Der Feuchtigkeitsgehalt nimmt ab und der Schinken erhält eine festere Konsistenz. Während die Umgebungstemperatur in den vorherigen Schritten auf rund 3 Grad Celsius gehalten wurde, findet nun eine Erhöhung statt. Die relative Luftfeuchtigkeit wird auf 60 bis 80 Prozent gebracht. Durch das Schwitzen des Schinkens verschmilzt das Fett. Nach mindestens vier Monaten erfolgt die Lagerung in einem Reifekeller, der sogenannten Bodega. Die begonnen Prozesse setzen sich für rund 6 bis 18 Monate fort. Der Serrano-Schinken muss nicht geräuchert oder mit anderen Gewürzen behandelt werden.

Für welche Speisen nutze ich den Serrano-Schinken?

Der Serrano-Schinken kann klassisch für eine Brotzeit genutzt werden. Er kann zu Brot, Toast und vielen anderen Teigwaren gegessen werden. Er wird sowohl am Morgen als auch am Abend genossen. Als Belag für die Pizza ist der Schinken ebenfalls geeignet. Wer möchte, kann den Schinken zu Aufläufen hinzugeben oder kleingeschnitten als Einlage für Suppen verwenden. Da der Schinken sowohl in Scheiben als auch in Stücken zum Verkauf angeboten wird, können Sie Würfelchen oder auch Streifen schneiden. Beim Kauf müssen Sie bedenken, dass der Schinken als Ganzes über ein längeres Haltbarkeitsdatum verfügt als in der zurechtgeschnittenen Variante. Ist der Schinken luftdicht eingeschweißt, weist er ein verlängertes Mindesthaltbarkeitsdatum auf. Die auf der Verpackung angegebenen Informationen zur Lagerung und zur Haltbarkeit müssen in jedem Fall beachtet werden. Oftmals ist keine Kühlung notwendig, sofern es sich um einen ganzen Schinken handelt. Angeschnitten beziehungsweise aufgeschnitten muss eine Kühlung erfolgen. Beachten Sie, dass eine zu hohe Temperatur zur Bildung von Keimen führen kann, was wie bei allen Lebensmitteln den sachgerechten Umgang erfordert. Viele Produkte werden inklusive Schinkenhalter und Messer ausgeliefert, was den Traditionsreichtum und die Qualität des Schinkens betont. Das Gewicht der Keulen variiert, üblich sind Werte von rund 4 bis 5 Kilogramm.

Serrano Schinken Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Serrano Schinken Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Serrano Schinken aufzulisten:

2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.srf.ch
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Kommentare

Die Serrano Schinken unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Serrano Schinken überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Serrano-Schinken
Sucesores de J. Pont S.A. Serrano-Schinken*
Klaas Pitsch Mini
Klaas Pitsch Klaas Pitsch Mini*
Gereift
Jamonprive Gereift*
Spanischer Paleta
Paulino Martin Spanischer Paleta*
Set
Jamones El Maño S.L. Set*
Jamon-Box Nr. 1
Jamon-de - Feine Kost aus Spanien Jamon-Box Nr. 1*
Jamón Bodega
Abraham Jamón Bodega*
Mini Serrano-Schinken 1
Viva Fiesta Mini Serrano-Schinken 1*
Ganze Keule im Set
Mareni Ganze Keule im Set*
Entbeint & Poliert
Jamonprive Entbeint & Poliert*
mit Bock und Messer
Sabores de España mit Bock und Messer*

Aktuelle Angebote

Seit 2 Tagen ist der Mareni Ganze Keule im Set im Angebot für nur 49.99 € statt 54.99 €.
Seit 30 Tagen gibt es den Jamonprive Entbeint & Poliert (Vorderschinken) für nur 29.99 € statt 32.99 €.
Seit 99 Tagen ist der Rohwurst Breu Pikanten Wurst Snack auf (240 g) im Angebot für nur 13.99 € statt 14.99 €.

Tipps von YouTube zum Thema Serrano Schinken

Heute - Wie man einen SERRANO SCHINKEN AUFSCHNEIDET --- Klaus grillt

Wenn es mal für die Gäste was anderes als gegrilltes sein soll, ist ein ganzer Serrano Schinken am Stück eine gute Idee. Wie man diesen Serrano Schinken ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2018

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Serrano Schinken Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2018 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Serrano Schinken ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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