Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Serrano Schinken unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Serrano Schinken. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Serrano Schinken unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
LOS PEDROCHES
Jamones El Maño S.L.
Mareni
Jamon-de - Feine Kost aus Spanien
Paulino Martin
Jamonprive
Jamonprive
Jamonprive
Jamonprive
RAMOS
Jamonprive
Modell & Link*
1.2 Kg Spanischer knochenloser RESERVA
Set
Ganze Keule im Set
Jamon-Box Nr. 2
3,7kg Original Paleta Serrana Vorderkeule
10 Monate luftgetrocknet
gereift ohne Knochen 1 Kg
gereift ohne Knochen 1 Kg
Lende
gereift ohne Knochen Schinkenhalter Schinkenmesser
Spanischer Schinken
entbeint & poliert Vorderschinken ca
Vorderschinken
Premium Serrano-Schinken
Vorderschinken Reserva
Bild / Link
zum Anbieter
THE BLACK HOOF 1.2 Kg Spanischer knochenloser RESERVA Bild
1.2 Kg Spanischer knochenloser Serrano Schinken RESERVA 100% natürlich - Ein echtes spanisches Gourmet-Erlebnis, das Sie mit Ihren Lieben teilen können - Jamon Serrano Schinken ohne Knochen
Empfehlung
Jamones El Maño S.L. Set Bild
Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter und Messer
Mareni Ganze Keule im Set Bild
Ganze Serrano Schinken Keule im Set mit Halterung und Messer direkt aus Spanien - vollständiges Geschenkset im praktischen Karton
jamon.de Jamon-Box Nr. 2 Bild
Jamon-Box Nr. 2 - Serrano-Schinken 6,5kg im Geschenk-Set mit Zubehör - 12 Monate gereifter Hinterschinken aus Spanien inklusive Schinkenständer, Schinkenmesser & Schneide-Anleitung
Paulino Martin 3,7kg Original Paleta Serrana Vorderkeule Bild
3,7kg Original Paleta Serrana Schinken Vorderkeule spanischer Serranaschinken geräuchert 10 Monate luftgetrocknet
Jamonprive gereift ohne Knochen 1 Kg Bild
Serrano Schinken gereift ohne Knochen 1 Kg - Mini Spanischer Schinken Jamonprive (SCHINKENHALTER UND MESSER NICHT ENTHALTEN)
Jamonprive gereift ohne Knochen 1 Kg Bild
Serrano Schinken gereift ohne Knochen 1 Kg & Lomo (Lende) Duroc Natural 250 gr + Chorizo Paprikawurst 200 gr+ Salchichón Serrano Dauerwurst Extra 200 gr - Spanischer Schinken Jamonprive
Jamonprive gereift ohne Knochen Schinkenhalter Schinkenmesser Bild
Serrano Schinken gereift ohne Knochen + Schinkenhalter + Schinkenmesser 1 KG (Spanischer Schinken) + Salchichón Serrano Dauerwurst Extra 200 g
Jamonprive entbeint & poliert  Vorderschinken  ca Bild
Serrano Schinken entbeint & poliert (Vorderschinken) ca. 1 Kg - Jamon Serrano mit Meeressalz aus dem Mittelmeer
RAMOS Premium Serrano-Schinken Bild
RAMOS Premium Serrano-Schinken | 1kg im Geschenkkarton | Oro Reserva | Mind. 12 Monate luftgetrocknet | TSG-zertifiziert | Garantiert traditionelle Spezialität | Schinkenbrett und -messer gratis
Jamonprive Vorderschinken Reserva Bild
Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva 4,5 - 5 Kg - Spanischer Schinken
Preis
34,90 € *
Kostenlose Lieferung
53,90 € *
zzgl. Versandkosten
54,99 € *
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99,90 € *
zzgl. Versandkosten
28,95 € *
zzgl. Versandkosten
29,99 € *
Kostenlose Lieferung
34,99 € *
Kostenlose Lieferung
32,99 € *
Kostenlose Lieferung
26,99 € *
Kostenlose Lieferung
34,95 € *
zzgl. Versandkosten
64,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • ENTBEINTER SERRANO VORDERSCHINKEN Reserva aus Spanien.
  • Direkt vom Produzenten ist dieser Jamon Serrano ✅DAS BESTE ANGEBOT AUF AMAZON. 100% nat...
  • 12+ Monate lang gereift.QUALITÄT. ⭐Gewicht: 1.2 Kg. ⭐ZUTATEN: Serrano Schinkenschulter ...
  • Serrano Vorderschinken (paleta serrana) von Jamones El Maño
  • Sieben Monate luftgetrocknet. Im Set mit Schinkenständer und Messer
  • Vakuumverpackt. Dekorativ eingeschlagen in landestypischem Leinenbeutel und Gitternetz
  • Serrano Schinken direkt aus Spanien (Paleta Serrana / Vorderschinken)
  • Serrano Schinken Keule komplett am Stück
  • Komplettes Set mit Schinkenmesser (flexible Klinge!) und Schinkenhalterung
  • Traditioneller Serrano-Hinterschinken (jamón) in Reserva-Qualität, 12 Monate gereift. I...
  • Durch seine kontrollierte Reifezeit von mindestens 12 Monaten in den Trockenkammern (se...
  • Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen geliefert, inklusive Schinkenständer,...
  • Original & traditionell: Der luftgetrocknete spanische Paleta Schinken ist eine traditi...
  • Natürliche Reifephase: Der Schinken setzt in seiner Reifephase einen natürlichen Reifes...
  • Lagerung: Um den Schinken weiter reifen zu lassen und den Geschmack somit zu verfeinern...
  • Der gereifte Mini Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stü...
  • Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche von Zartrosa bis Purp...
  • Der Schinken hat einen zarten, gering salzigen und angenehmen Geschmack, ein typischer ...
  • Der gereifte Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stücken ...
  • Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche von Zartrosa bis Purp...
  • Lende duroc wird aus natürlichen Zutaten hergestellt: mageres Schweinefleisch, La Vera-...
  • Der gereifte Mini Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stü...
  • Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche von Zartrosa bis Purp...
  • Er hat eine homogene Textur und weist wenige Fasern auf. Der Schinken hat einen zarten,...
  • HERSTELLUNG: Das Pökeln und Reifen des Schinkens verläuft zu 100% natürlich und von Han...
  • EIGENSCHAFTEN: Der Vorderschinken hat eine glänzende, rote Farbe mit vielen Fettadern. ...
  • AUFBEWAHRUNG: Sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden (vorzugsweise ...
  • Optisch ein Hingucker, geschmacklich der Wahnsinn! Mageres, kaum fettmaseriertes Fleisc...
  • Premium Serrano-Schinken Oro Reserva vom weißen Schwein aus Toledo, Getreidefütterung, ...
  • Dein Mini-Schinken wurde von Schinkenmeistern sorgsam aus einem ganzen Serrano herausge...
  • Reifezeit: Mindestens 9 Monate.
  • Direkt ab Spanien (La Rioja - Spanien)
  • Der Serrano Vorderschinken ganz ist ein halbfetter Vorderschinken mit mittlerer bis lan...
Hinweise
  • o.A.
  • · Hersteller: Jamones El Maño
  • · Reifung: mindestens 7 Monate luftgetrocknet
  • · Gewicht: ca. 4,5 kg
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Serrano Schinken Test, bei dem die Serrano Schinken ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Serrano Schinken

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Serrano Schinken würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 45.45 % (10 Stimmen) RAMOS Premium Serrano-Schinken // 1kg im G... abstimmen
  • 18.18 % (4 Stimmen) Serrano Schinken Gereift ohne Knochen 1 Kg... abstimmen
  • 13.64 % (3 Stimmen) Jamon-Box Nr. 2 - Serrano-Schinken 6,5kg i... abstimmen
  • 13.64 % (3 Stimmen) 1.2 Kg Spanischer knochenloser Serrano Sch... abstimmen
  • 4.55 % (1 Stimmen) Serrano Schinken Entbeint & Poliert (V... abstimmen
  • 4.55 % (1 Stimmen) 5 Kg Spanischer Serrano Schinken RESERVA 1... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter un... abstimmen

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Serrano Schinken Ratgeber

Serrano Schinken Bild
Abbildung: 1.2 Kg Spanischer knochenloser RESERVA von THE BLACK HOOF

Eine traditionelle Delikatesse: Der Serrano-Schinken

Der Serrano-Schinken ist den Spaniern als Jamón Serrano bekannt. Es handelt sich um einen luftgetrockneten Schinken, der sich durch die mild-aromatische Note auszeichnet. Das Fleisch ist nur leicht fettmaseriert und relativ mager. Der Hinterschinken weist einen Knochenanteil von rund 30 Prozent auf. Das Fleisch stammt von hellhäutigen Hausschweinen, was den Serrano-Schinken vom Jamón Ibérico unterscheidet, welcher von dunkelhäutigen iberischen Schweinen stammt. Die Delikatesse wird in vielen Teilen der Welt geschätzt und ist längst über die Landesgrenzen Spaniens hinaus bekannt.

Der Serrano-Schinken als traditionsreicher Schinken Spaniens

Der Namensteil "Serrano" leitet sich von "Sierra" (=Gebirge) ab. Die ersten bekannten Überlieferungen der Herstellung vom Serrano-Schinken berichteten von der Reifung an der Bergluft, was den Namensursprung erklärt. Vor allem der Ort Trevélez ist für diese Form des Reifens bekannt. Um die gleichbleibende Qualität des Schinkens zu gewährleisten, wurden 1999 sowohl die Herstellungsart als auch die Zusammensetzung des Produktes geschützt. Die Bezeichnung "Garantiert traditionelle Spezialität" soll sicherstellen, dass Käufer erkennen, ob sie auch tatsächlich das gewünschte Produkt erhalten. Während der Herstellung wird der Schinken per Hand mit Pökelsalz eingerieben. Anschließend erfolgt die Lagerung in Meersalz für einen festgelegten Zeitraum. Die Länge der Lagerung richtet sich nach der Kilogrammzahl, kann jedoch in bestimmten Grenzen variieren. Das Salz wird nach diesem Zeitraum abgebürstet, sodass das nun folgende erste Abhängen ohne Salzkruste stattfindet. Das bereits eingedrungene Salz verteilt sich im Schinken. Es werden Proteolyse und Lipolyse-Prozesse in Gang gesetzt, die für den charakteristischen Geschmack verantwortlich sind. Der Feuchtigkeitsgehalt nimmt ab und der Schinken erhält eine festere Konsistenz. Während die Umgebungstemperatur in den vorherigen Schritten auf rund 3 Grad Celsius gehalten wurde, findet nun eine Erhöhung statt. Die relative Luftfeuchtigkeit wird auf 60 bis 80 Prozent gebracht. Durch das Schwitzen des Schinkens verschmilzt das Fett. Nach mindestens vier Monaten erfolgt die Lagerung in einem Reifekeller, der sogenannten Bodega. Die begonnen Prozesse setzen sich für rund 6 bis 18 Monate fort. Der Serrano-Schinken muss nicht geräuchert oder mit anderen Gewürzen behandelt werden.

Für welche Speisen nutze ich den Serrano-Schinken?

Der Serrano-Schinken kann klassisch für eine Brotzeit genutzt werden. Er kann zu Brot, Toast und vielen anderen Teigwaren gegessen werden. Er wird sowohl am Morgen als auch am Abend genossen. Als Belag für die Pizza ist der Schinken ebenfalls geeignet. Wer möchte, kann den Schinken zu Aufläufen hinzugeben oder kleingeschnitten als Einlage für Suppen verwenden. Da der Schinken sowohl in Scheiben als auch in Stücken zum Verkauf angeboten wird, können Sie Würfelchen oder auch Streifen schneiden. Beim Kauf müssen Sie bedenken, dass der Schinken als Ganzes über ein längeres Haltbarkeitsdatum verfügt als in der zurechtgeschnittenen Variante. Ist der Schinken luftdicht eingeschweißt, weist er ein verlängertes Mindesthaltbarkeitsdatum auf. Die auf der Verpackung angegebenen Informationen zur Lagerung und zur Haltbarkeit müssen in jedem Fall beachtet werden. Oftmals ist keine Kühlung notwendig, sofern es sich um einen ganzen Schinken handelt. Angeschnitten beziehungsweise aufgeschnitten muss eine Kühlung erfolgen. Beachten Sie, dass eine zu hohe Temperatur zur Bildung von Keimen führen kann, was wie bei allen Lebensmitteln den sachgerechten Umgang erfordert. Viele Produkte werden inklusive Schinkenhalter und Messer ausgeliefert, was den Traditionsreichtum und die Qualität des Schinkens betont. Das Gewicht der Keulen variiert, üblich sind Werte von rund 4 bis 5 Kilogramm.

Serrano Schinken Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Serrano Schinken Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Serrano Schinken aufzulisten:

3 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
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Quelle: www.srf.ch
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Quelle: www.focus.de
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Kommentare

Die Serrano Schinken unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Serrano Schinken überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

1.2 Kg Spanischer knochenloser RESERVA
THE BLACK HOOF 1.2 Kg Spanischer knochenloser RESERVA*
Set
Jamones El Maño S.L. Set*
Ganze Keule im Set
Mareni Ganze Keule im Set*
Jamon-Box Nr. 2
jamon.de Jamon-Box Nr. 2*
3,7kg Original Paleta Serrana Vorderkeule
Paulino Martin 3,7kg Original Paleta Serrana Vorderkeule*
gereift ohne Knochen 1 Kg
Jamonprive gereift ohne Knochen 1 Kg*
gereift ohne Knochen 1 Kg
Jamonprive gereift ohne Knochen 1 Kg*
gereift ohne Knochen Schinkenhalter Schinkenmesser
Jamonprive gereift ohne Knochen Schinkenhalter Schinkenmesser*
entbeint & poliert  Vorderschinken  ca
Jamonprive entbeint & poliert Vorderschinken ca*
Premium Serrano-Schinken
RAMOS Premium Serrano-Schinken*
Vorderschinken Reserva
Jamonprive Vorderschinken Reserva*

Aktuelle Angebote

Tipps von YouTube zum Thema Serrano Schinken

Heute - Wie man einen SERRANO SCHINKEN AUFSCHNEIDET --- Klaus grillt

Wenn es mal für die Gäste was anderes als gegrilltes sein soll, ist ein ganzer Serrano Schinken am Stück eine gute Idee. Wie man diesen Serrano Schinken ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Serrano Schinken Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Serrano Schinken ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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