Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Serrano Schinken unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Serrano Schinken. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Serrano Schinken unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Business XXII
Breu GmbH
jamon.de
Mareni
El Chichero SL
Jamonprive
Jamonprive
RAMOS
Jamonprive
Jamonprive
Jamones El Maño S.L.
Modell & Link*
Schinken
750 g
WURSTBARON® am Stück
1 kg
MINI-JAMON
Ganze Keule im Set
Serrano-Schinken Bein
6,5kg | ganze Keule
Gereift
Lende
Schinkenhalter Messer
Vorderschinken
Premium Serrano-Schinken
Vorderschinken Reserva
Duroc Reserva gereift
Set
Bild / Link
zum Anbieter
TELMO FOODS Schinken Bild
Serrano Schinken. Serrano-Schinken in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Serrano Schinkenpackung 3 Einheiten zu 250g (750 g). Schinken im Umschlag. Schinken leer verpackt. Schinken ohne Knochen.
Empfehlung
Pikanten WURSTBARON® am Stück Bild
WURSTBARON® Serrano Schinken am Stück ohne Knochen, 1 kg
jamon.de MINI-JAMON Bild
MINI-JAMON SERRANO | Im Geschenkkarton | Set mit Holzständer und Schinkenmesser
Mareni Ganze Keule im Set Bild
Ganze Serrano Schinken Keule im Set mit Halterung und Messer direkt aus Spanien - vollständiges Geschenkset im praktischen Karton
El Chichero SL Serrano-Schinken Bein Bild
Serrano-Schinken Bein RESERVA | 15 Monate gereift | ca 6,5kg | ganze Keule mit Huf aus Spanien
Jamonprive Gereift Bild
Serrano Schinken Gereift ohne Knochen 1 Kg + Lomo (Lende) Duroc Natural 250 gr + Salchichón Serrano Dauerwurst Extra 200 gr - Spanischer Schinken Jamonprive
Jamonprive Schinkenhalter Messer Bild
Serrano Schinken + Schinkenhalter + Messer 4,5 - 5 Kg - Spanischer Schinken (Vorderschinken) Jamonprive
RAMOS Premium Serrano-Schinken Bild
RAMOS Premium Serrano-Schinken | 1kg im Geschenkkarton | Schinkenbrett und -messer gratis | Oro reserva aus Toledo
Jamonprive Vorderschinken Reserva Bild
Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva + Schinkenhalter + Messer 4,5 - 5 Kg - Spanischer Schinken
Jamonprive Duroc Reserva gereift Bild
Serrano Schinken Duroc Reserva gereift ohne Knochen 1 KG & Schinkenhalter + Schinkenmesser - Spanischer Schinken Jamonprive
Jamones El Maño S.L. Set Bild
Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter und Messer
Preis
22,99 € *
Kostenlose Lieferung
24,99 € *
zzgl. Versandkosten
35,90 € *
zzgl. Versandkosten
54,99 € *
Kostenlose Lieferung
79,90 € *
zzgl. Versandkosten
29,99 € *
Kostenlose Lieferung
49,99 € *
Kostenlose Lieferung
29,95 € *
zzgl. Versandkosten
69,99 € *
Kostenlose Lieferung
31,99 € *
Kostenlose Lieferung
53,90 € *
zzgl. Versandkosten
Features
  • EIGENSCHAFTEN: Spanischer Serrano-Schinken, 12 Monate ausgehärtet, mit einem leicht sal...
  • QUALITÄT / ERHALTUNG: Laminiert, verschachtelt und vakuumverpackt in 250 g Beuteln. Für...
  • ZUTATEN: Schweinefleischschinken. Salz. Konservative E252 und E250. Aus Schinken ausgew...
  • ️ Wurstgeschenkidee oder für eure Brotzeit Zuhause!
  • ️ 1kg schmackhafter Serrano Schinken, 15 Monate gereift
  • ️ bei trockener, kühler Lagerung bis zu 90 Tage haltbar!
  • Das Spanien-Geschenk! Mini-Schinken, geschenkfertig verpackt in derGeschenk-Box. Inklus...
  • Rundum-Sorglos-Paket inklusive Zubehör. Ideal für Schinkeneinsteiger als Einstieg in di...
  • Der Mini-Schinken wird von den Schinkenmeistern in Spanien sorgsam aus einem ganzen Ser...
  • Serrano Schinken direkt aus Spanien (Paleta Serrana / Vorderschinken)
  • Serrano Schinken Keule komplett am Stück
  • Komplettes Set mit Schinkenmesser (flexible Klinge!) und Schinkenhalterung
  • Lange Reifung von 16 Monaten und es wird auf Geschmacksverstärker, Zucker und Farbstoff...
  • Zutaten für diesen Serranoschinken sind bestes Schweinefleisch, Salz und viel Zeit: ein...
  • Die spanischen Schinken aus der Extremadura zählen zu den besten Spaniens, schließlich ...
  • Der gereifte Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stücken ...
  • Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche von Zartrosa bis Purp...
  • Duroc Lomo wird aus natürlichen Zutaten hergestellt: mageres Schweinefleisch, La Vera-P...
  • Produkt aus Spanien.
  • Der Serrano Vorderschinken ganz stammt vom Vorderbein des halbfetten Serranoschweines m...
  • Dieses Produkt erhält den Namen "Serrano", da der Schinken üblicherweise in den Sierras...
  • Optisch ein Hingucker, geschmacklich der Wahnsinn! Mageres, kaum fettmaseriertes Fleisc...
  • Premium Serrano-Schinken Oro Reserva vom weißen Schwein aus Toledo, Getreidefütterung, ...
  • Dein Mini-Schinken wurde von Schinkenmeistern sorgsam aus einem ganzen Serrano herausge...
  • Reifezeit: Mindestens 9 Monate.
  • Der Serrano Vorderschinken ganz stammt vom Vorderbein des halbfetten Serranoschweines m...
  • Dieses Produkt erhält den Namen "Serrano", da der Schinken üblicherweise in den Sierras...
  • Reifezeit: 10 Monate.
  • Der gereifte Mini Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stü...
  • Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche von Zartrosa bis Purp...
  • Serrano Vorderschinken (paleta serrana) von Jamones El Maño
  • Sieben Monate luftgetrocknet. Im Set mit Schinkenständer und Messer
  • Vakuumverpackt. Dekorativ eingeschlagen in landestypischem Leinenbeutel und Gitternetz
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Serrano Schinken Test, bei dem die Serrano Schinken ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Serrano Schinken

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Serrano Schinken würden Sie online kaufen? (Mai 2022)

  • 66.67 % (2 Stimmen) Serrano Schinken Gereift ohne Knochen 1 Kg... abstimmen
  • 33.33 % (1 Stimmen) 4,6kg Paleta Serrana am Stück Jamon Serran... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WURSTBARON® Serrano Schinken am Stück ohne... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Ganze Serrano Schinken Keule im Set mit Ha... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken + Schinkenhalter + Messer... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) RAMOS Premium Serrano-Schinken | 1kg im Ge... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter un... abstimmen

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Serrano Schinken Ratgeber

Serrano Schinken Bild
Abbildung: Schinken von TELMO FOODS

Eine traditionelle Delikatesse: Der Serrano-Schinken

Der Serrano-Schinken ist den Spaniern als Jamón Serrano bekannt. Es handelt sich um einen luftgetrockneten Schinken, der sich durch die mild-aromatische Note auszeichnet. Das Fleisch ist nur leicht fettmaseriert und relativ mager. Der Hinterschinken weist einen Knochenanteil von rund 30 Prozent auf. Das Fleisch stammt von hellhäutigen Hausschweinen, was den Serrano-Schinken vom Jamón Ibérico unterscheidet, welcher von dunkelhäutigen iberischen Schweinen stammt. Die Delikatesse wird in vielen Teilen der Welt geschätzt und ist längst über die Landesgrenzen Spaniens hinaus bekannt.

Der Serrano-Schinken als traditionsreicher Schinken Spaniens

Der Namensteil "Serrano" leitet sich von "Sierra" (=Gebirge) ab. Die ersten bekannten Überlieferungen der Herstellung vom Serrano-Schinken berichteten von der Reifung an der Bergluft, was den Namensursprung erklärt. Vor allem der Ort Trevélez ist für diese Form des Reifens bekannt. Um die gleichbleibende Qualität des Schinkens zu gewährleisten, wurden 1999 sowohl die Herstellungsart als auch die Zusammensetzung des Produktes geschützt. Die Bezeichnung "Garantiert traditionelle Spezialität" soll sicherstellen, dass Käufer erkennen, ob sie auch tatsächlich das gewünschte Produkt erhalten. Während der Herstellung wird der Schinken per Hand mit Pökelsalz eingerieben. Anschließend erfolgt die Lagerung in Meersalz für einen festgelegten Zeitraum. Die Länge der Lagerung richtet sich nach der Kilogrammzahl, kann jedoch in bestimmten Grenzen variieren. Das Salz wird nach diesem Zeitraum abgebürstet, sodass das nun folgende erste Abhängen ohne Salzkruste stattfindet. Das bereits eingedrungene Salz verteilt sich im Schinken. Es werden Proteolyse und Lipolyse-Prozesse in Gang gesetzt, die für den charakteristischen Geschmack verantwortlich sind. Der Feuchtigkeitsgehalt nimmt ab und der Schinken erhält eine festere Konsistenz. Während die Umgebungstemperatur in den vorherigen Schritten auf rund 3 Grad Celsius gehalten wurde, findet nun eine Erhöhung statt. Die relative Luftfeuchtigkeit wird auf 60 bis 80 Prozent gebracht. Durch das Schwitzen des Schinkens verschmilzt das Fett. Nach mindestens vier Monaten erfolgt die Lagerung in einem Reifekeller, der sogenannten Bodega. Die begonnen Prozesse setzen sich für rund 6 bis 18 Monate fort. Der Serrano-Schinken muss nicht geräuchert oder mit anderen Gewürzen behandelt werden.

Für welche Speisen nutze ich den Serrano-Schinken?

Der Serrano-Schinken kann klassisch für eine Brotzeit genutzt werden. Er kann zu Brot, Toast und vielen anderen Teigwaren gegessen werden. Er wird sowohl am Morgen als auch am Abend genossen. Als Belag für die Pizza ist der Schinken ebenfalls geeignet. Wer möchte, kann den Schinken zu Aufläufen hinzugeben oder kleingeschnitten als Einlage für Suppen verwenden. Da der Schinken sowohl in Scheiben als auch in Stücken zum Verkauf angeboten wird, können Sie Würfelchen oder auch Streifen schneiden. Beim Kauf müssen Sie bedenken, dass der Schinken als Ganzes über ein längeres Haltbarkeitsdatum verfügt als in der zurechtgeschnittenen Variante. Ist der Schinken luftdicht eingeschweißt, weist er ein verlängertes Mindesthaltbarkeitsdatum auf. Die auf der Verpackung angegebenen Informationen zur Lagerung und zur Haltbarkeit müssen in jedem Fall beachtet werden. Oftmals ist keine Kühlung notwendig, sofern es sich um einen ganzen Schinken handelt. Angeschnitten beziehungsweise aufgeschnitten muss eine Kühlung erfolgen. Beachten Sie, dass eine zu hohe Temperatur zur Bildung von Keimen führen kann, was wie bei allen Lebensmitteln den sachgerechten Umgang erfordert. Viele Produkte werden inklusive Schinkenhalter und Messer ausgeliefert, was den Traditionsreichtum und die Qualität des Schinkens betont. Das Gewicht der Keulen variiert, üblich sind Werte von rund 4 bis 5 Kilogramm.

Serrano Schinken Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Serrano Schinken Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Serrano Schinken aufzulisten:

3 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.srf.ch
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Quelle: www.focus.de
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Kommentare

Die Serrano Schinken unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Serrano Schinken überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Schinken
TELMO FOODS Schinken*
WURSTBARON® am Stück
Pikanten WURSTBARON® am Stück*
MINI-JAMON
jamon.de MINI-JAMON*
Ganze Keule im Set
Mareni Ganze Keule im Set*
Serrano-Schinken Bein
El Chichero SL Serrano-Schinken Bein*
Gereift
Jamonprive Gereift*
Schinkenhalter Messer
Jamonprive Schinkenhalter Messer*
Premium Serrano-Schinken
RAMOS Premium Serrano-Schinken*
Vorderschinken Reserva
Jamonprive Vorderschinken Reserva*
Duroc Reserva gereift
Jamonprive Duroc Reserva gereift*
Set
Jamones El Maño S.L. Set*

Aktuelle Angebote

Tipps von YouTube zum Thema Serrano Schinken

Heute - Wie man einen SERRANO SCHINKEN AUFSCHNEIDET --- Klaus grillt

Wenn es mal für die Gäste was anderes als gegrilltes sein soll, ist ein ganzer Serrano Schinken am Stück eine gute Idee. Wie man diesen Serrano Schinken ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Serrano Schinken Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Serrano Schinken ein Produkt schnell attraktiv machen!

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