Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2023

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Serrano Schinken unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Serrano Schinken. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.
Die 11 Serrano Schinken unserer Wahl
Hersteller |
Jamon-de - Feine Kost aus Spanien
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Jamonprive
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RAMOS
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Jamones El Maño S.L.
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Jamón y Vino - Spanische Delikatessen
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Jamonprive
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Hymor
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Jamonprive
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Jamones de Juviles SL
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Breu GmbH
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Jamonprive
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Modell & Link* |
Serrano-Schinken Paleta
4,5kg
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Entbeint & Poliert
Vorderschinken
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Premium Serrano-Schinken
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Set
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RESERVA 14 Monate 2x500g
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gereift ohne Knochen 1 KG
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Superham
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gereift ohne Knochen Gran Reserva
Jamon Serrano
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Serrano-Schinken Gran
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WURSTBARON® am Stück
1 kg
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Vorderschinken Reserva
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Bild / Link zum Anbieter |
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Serrano-Schinken Paleta Serrana Reserva | Traditioneller Serrano Vorderschinken | Mindestens 7 Monate schonend gereift | Das Original aus Spanien | Stückgewicht 4,5kg
Empfehlung
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Serrano Schinken Entbeint & Poliert (Vorderschinken) ca. 1 KG - 100 % Naturbelassen mit Meeressalz aus dem Mittelmeer
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RAMOS Premium Serrano-Schinken | 1kg im Geschenkkarton | Schinkenbrett und -messer gratis | Oro reserva aus Toledo
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Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter und Messer
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Serrano Schinken RESERVA +14 Monate 2x500g am Stück luftgetrocknet, Jamon Spanien
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Serrano Schinken gereift ohne Knochen 1 KG - Mini Spanischer Schinken Jamonprive (SCHINKENHALTER UND MESSER NICHT ENTHALTEN)
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Hymor Superham Serrano-Schinken am Stück - 3x 500g - Spanischer Jamon-Serrano ohne Knochen | lange Reifung mit weniger Salz für mehr Geschmack | Schinken bewusst für Gourmets
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Serrano Schinken gereift ohne Knochen Gran Reserva 1 kg (Jamon Serrano) + Chorizo Paprikawurst 200 g + Salchichón Dauerwurst Extra 200 g – Jamonprive Premium
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Serrano-Schinken Gran Reserva | +18 Monate gereift | ohne E-Zusatzstoffe | luftgetrockneter Jamón Serrano aus Spanien | geringer Salzgehalt
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WURSTBARON® Serrano Schinken am Stück ohne Knochen, 1 kg
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Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva + Schinkenhalter + Messer 4,5 - 5 Kg - Spanischer Schinken
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Preis |
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Serrano Schinken
Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:
Welchen Serrano Schinken würden Sie online kaufen? (Januar 2023)
11 Stimmen insgesamt.
Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage.
Deine Meinung zählt!





Inhaltsverzeichnis
- 1 Auswertung der Umfrage: Beliebte Serrano Schinken
- 2 Serrano Schinken Ratgeber
- 3 Kommentare
- 4 Serrano Schinken Tests & weitere Berichte
- 5 Die Serrano Schinken unserer Wahl auf einen Blick
- 6 Aktuelle Angebote
- 7 Tipps von YouTube zum Thema Serrano Schinken
- 8 Fazit zum Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2023
Serrano Schinken Ratgeber

Eine traditionelle Delikatesse: Der Serrano-Schinken
Der Serrano-Schinken ist den Spaniern als Jamón Serrano bekannt. Es handelt sich um einen luftgetrockneten Schinken, der sich durch die mild-aromatische Note auszeichnet. Das Fleisch ist nur leicht fettmaseriert und relativ mager. Der Hinterschinken weist einen Knochenanteil von rund 30 Prozent auf. Das Fleisch stammt von hellhäutigen Hausschweinen, was den Serrano-Schinken vom Jamón Ibérico unterscheidet, welcher von dunkelhäutigen iberischen Schweinen stammt. Die Delikatesse wird in vielen Teilen der Welt geschätzt und ist längst über die Landesgrenzen Spaniens hinaus bekannt.
Der Serrano-Schinken als traditionsreicher Schinken Spaniens
Der Namensteil "Serrano" leitet sich von "Sierra" (=Gebirge) ab. Die ersten bekannten Überlieferungen der Herstellung vom Serrano-Schinken berichteten von der Reifung an der Bergluft, was den Namensursprung erklärt. Vor allem der Ort Trevélez ist für diese Form des Reifens bekannt. Um die gleichbleibende Qualität des Schinkens zu gewährleisten, wurden 1999 sowohl die Herstellungsart als auch die Zusammensetzung des Produktes geschützt. Die Bezeichnung "Garantiert traditionelle Spezialität" soll sicherstellen, dass Käufer erkennen, ob sie auch tatsächlich das gewünschte Produkt erhalten. Während der Herstellung wird der Schinken per Hand mit Pökelsalz eingerieben. Anschließend erfolgt die Lagerung in Meersalz für einen festgelegten Zeitraum. Die Länge der Lagerung richtet sich nach der Kilogrammzahl, kann jedoch in bestimmten Grenzen variieren. Das Salz wird nach diesem Zeitraum abgebürstet, sodass das nun folgende erste Abhängen ohne Salzkruste stattfindet. Das bereits eingedrungene Salz verteilt sich im Schinken. Es werden Proteolyse und Lipolyse-Prozesse in Gang gesetzt, die für den charakteristischen Geschmack verantwortlich sind. Der Feuchtigkeitsgehalt nimmt ab und der Schinken erhält eine festere Konsistenz. Während die Umgebungstemperatur in den vorherigen Schritten auf rund 3 Grad Celsius gehalten wurde, findet nun eine Erhöhung statt. Die relative Luftfeuchtigkeit wird auf 60 bis 80 Prozent gebracht. Durch das Schwitzen des Schinkens verschmilzt das Fett. Nach mindestens vier Monaten erfolgt die Lagerung in einem Reifekeller, der sogenannten Bodega. Die begonnen Prozesse setzen sich für rund 6 bis 18 Monate fort. Der Serrano-Schinken muss nicht geräuchert oder mit anderen Gewürzen behandelt werden.
Für welche Speisen nutze ich den Serrano-Schinken?
Der Serrano-Schinken kann klassisch für eine Brotzeit genutzt werden. Er kann zu Brot, Toast und vielen anderen Teigwaren gegessen werden. Er wird sowohl am Morgen als auch am Abend genossen. Als Belag für die Pizza ist der Schinken ebenfalls geeignet. Wer möchte, kann den Schinken zu Aufläufen hinzugeben oder kleingeschnitten als Einlage für Suppen verwenden. Da der Schinken sowohl in Scheiben als auch in Stücken zum Verkauf angeboten wird, können Sie Würfelchen oder auch Streifen schneiden. Beim Kauf müssen Sie bedenken, dass der Schinken als Ganzes über ein längeres Haltbarkeitsdatum verfügt als in der zurechtgeschnittenen Variante. Ist der Schinken luftdicht eingeschweißt, weist er ein verlängertes Mindesthaltbarkeitsdatum auf. Die auf der Verpackung angegebenen Informationen zur Lagerung und zur Haltbarkeit müssen in jedem Fall beachtet werden. Oftmals ist keine Kühlung notwendig, sofern es sich um einen ganzen Schinken handelt. Angeschnitten beziehungsweise aufgeschnitten muss eine Kühlung erfolgen. Beachten Sie, dass eine zu hohe Temperatur zur Bildung von Keimen führen kann, was wie bei allen Lebensmitteln den sachgerechten Umgang erfordert. Viele Produkte werden inklusive Schinkenhalter und Messer ausgeliefert, was den Traditionsreichtum und die Qualität des Schinkens betont. Das Gewicht der Keulen variiert, üblich sind Werte von rund 4 bis 5 Kilogramm.
Serrano Schinken Tests & weitere Berichte
Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Serrano Schinken Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Serrano Schinken aufzulisten:
Bald bieten wir die Möglichkeit, weitere Links von unseren Nutzern vorschlagen zu lassen.
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Kommentare
Die Serrano Schinken unserer Wahl auf einen Blick
Sie sind bisher nicht von den Berichten über Serrano Schinken überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.











Aktuelle Angebote
Tipps von YouTube zum Thema Serrano Schinken
Heute - Wie man einen SERRANO SCHINKEN AUFSCHNEIDET --- Klaus grillt
Wenn es mal für die Gäste was anderes als gegrilltes sein soll, ist ein ganzer Serrano Schinken am Stück eine gute Idee. Wie man diesen Serrano Schinken ...
Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.
Fazit zum Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2023
Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Serrano Schinken Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2023 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Serrano Schinken ein Produkt schnell attraktiv machen!
Veröffentlicht von G. Krambs auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am 01.10.2023 um 08:10:59 Uhr).
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