Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2023

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Serrano Schinken unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Serrano Schinken. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Serrano Schinken unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Jamon-de - Feine Kost aus Spanien
Jamones de Juviles SL
Breu GmbH
RAMOS
Jamonprive
Jamones El Maño S.L.
Jamón y Vino - Spanische Delikatessen
Paulino Martin
Hymor
Paulino Martin
Jamonprive
Modell & Link*
Serrano-Schinken Paleta
4,5kg
Serrano-Schinken Gran
WURSTBARON® am Stück
1 kg
Premium Serrano-Schinken
Vorderschinken Reserva
Set
1kg Mini Serrano-Schinken Geschenkbox mit
50% Duroc
4,0kg Original Paleta Serrana ganze
10 Monate luftgetrocknet
Superham
6 kg Original Jamon Hinterkeule
gereift ohne Knochen Gran Reserva
Jamon Serrano
Bild / Link
zum Anbieter
jamon.de Serrano-Schinken Paleta Bild
Serrano-Schinken Paleta Serrana Reserva | Traditioneller Serrano Vorderschinken | Mindestens 7 Monate schonend gereift | Das Original aus Spanien | Stückgewicht 4,5kg
Empfehlung
Jamones de Juviles SL Serrano-Schinken Gran Bild
Serrano-Schinken Gran Reserva | +18 Monate gereift | ohne E-Zusatzstoffe | luftgetrockneter Jamón Serrano aus Spanien | geringer Salzgehalt
Pikanten WURSTBARON® am Stück Bild
WURSTBARON® Serrano Schinken am Stück ohne Knochen, 1 kg
RAMOS Premium Serrano-Schinken Bild
RAMOS Premium Serrano-Schinken | 1kg im Geschenkkarton | Schinkenbrett und -messer gratis | Oro reserva aus Toledo
Jamonprive Vorderschinken Reserva Bild
Serrano Schinken (Vorderschinken) Reserva + Schinkenhalter + Messer 4,5 - 5 Kg - Spanischer Schinken
Jamones El Maño S.L. Set Bild
Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter und Messer
Jamón y Vino - Spanische Delikatessen 1kg Mini Serrano-Schinken Geschenkbox mit Bild
1kg Mini Serrano-Schinken | Geschenkbox mit Halterung und Messer | 18 Monate Reifezeit | 50% Duroc
Paulino Martin 4,0kg Original Paleta Serrana ganze Bild
4,0kg Original Paleta Serrana ganze Keule Serrano Schinken Vorderkeule spanischer Serranaschinken 10 Monate luftgetrocknet
Hymor Superham Bild
Hymor Superham Serrano-Schinken am Stück - 3x 500g - Spanischer Jamon-Serrano ohne Knochen | lange Reifung mit weniger Salz für mehr Geschmack | Schinken bewusst für Gourmets
Paulino Martin 6 kg Original Jamon Hinterkeule Bild
6 kg Original Schinken Jamon Serrano Hinterkeule spanischer Serranoschinken
Jamonprive gereift ohne Knochen Gran Reserva Bild
Serrano Schinken gereift ohne Knochen Gran Reserva 1 kg (Jamon Serrano) + Chorizo Paprikawurst 200 g + Salchichón Dauerwurst Extra 200 g – Jamonprive Premium
Preis
49,90 € *
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34,99 € *
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zzgl. Versandkosten
32,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Traditionell luftgetrockneter Serrano Vorderschinken. Reserva-Qualität mit einer garant...
  • Der Schinken wird als ganzer Schinken, mit Knochen geliefert. Der Schinken ist luftdich...
  • Im Lieferumfang enthalten: Leinenbeutel, Gitternetz, Anleitung zur richtigen Aufbewahru...
  • Serrano-Schinken in erstklassiger Qualität (Reserva) mit sehr feiner Konsistenz und mil...
  • Das Fleisch dieses luftgetrockneten Schinkens hat eine schöne Maserung: dies deutet auf...
  • Ganze Hinterschinken-Keule aus reiner Getreidemast mit einem Gewicht von ca 7,0kg (+- 2...
  • ️ Wurstgeschenkidee oder für eure Brotzeit Zuhause!
  • ️ 1kg schmackhafter Serrano Schinken, 15 Monate gereift
  • ️ bei trockener, kühler Lagerung bis zu 90 Tage haltbar!
  • Optisch ein Hingucker, geschmacklich der Wahnsinn! Mageres, kaum fettmaseriertes Fleisc...
  • Premium Serrano-Schinken Oro Reserva vom weißen Schwein aus Toledo, Getreidefütterung, ...
  • Dein Mini-Schinken wurde von Schinkenmeistern sorgsam aus einem ganzen Serrano herausge...
  • Reifezeit: Mindestens 9 Monate.
  • Der Serrano Vorderschinken ganz stammt vom Vorderbein des halbfetten Serranoschweines m...
  • Dieses Produkt erhält den Namen "Serrano", da der Schinken üblicherweise in den Sierras...
  • Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter und Messer
  • 1kg Mini Serrano-Schinken inklusive Schinkenständer und Schinkenmesser | Das perfekte G...
  • Der Schinken reift in Teruel 18 Monate an der frischen Bergluft und wird dann aus ganze...
  • Dieser rohe Serrano Bergschinken aus Spanien reift mindestens 18 Monate lang an der Luf...
  • Original & traditionell: Der luftgetrocknete spanische Paleta Schinken ist eine traditi...
  • Natürliche Reifephase: Der Schinken setzt in seiner Reifephase einen natürlichen Reifes...
  • Lagerung: Um den Schinken weiter reifen zu lassen und den Geschmack somit zu verfeinern...
  • REIFUNG: Schonende, lange Reifung (mindestens 10 Monate) und ein reduzierter Salzanteil...
  • EXKLUSIVER GESCHMACK: Natürlicher Serrano-Schinken ohne Knochen mit intensivem, nussige...
  • VERWENDUNG: Dünn aufgeschnitten zu Brot, Oliven, Datteln, Melonen oder pur in Begleitun...
  • Original & traditionell: Der luftgetrocknete spanische Jamón Schinken ist eine traditio...
  • Natürliche Reifephase: Der Schinken setzt in seiner Reifephase einen natürlichen Reifes...
  • Lagerung: Um den Schinken weiter reifen zu lassen und den Geschmack somit zu verfeinern...
  • Chorizo wird aus zu 100% natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt: aus magerem Schweinefl...
  • Bei der Salchichón Serrano Dauerwurst Extra im Naturdarm handelt es sich um eine Salchi...
  • Der gereifte Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stücken ...
Angebot
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Serrano Schinken Test, bei dem die Serrano Schinken ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Serrano Schinken

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Serrano Schinken würden Sie online kaufen? (Januar 2023)

  • 45.45 % (5 Stimmen) 4,0kg Original Paleta Serrana ganze Keule ... abstimmen
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  • 9.09 % (1 Stimmen) Serrano Schinken gereift ohne Knochen 1 Kg... abstimmen
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Serrano Schinken Ratgeber

Serrano Schinken Bild
Abbildung: Serrano-Schinken Paleta von jamon.de

Eine traditionelle Delikatesse: Der Serrano-Schinken

Der Serrano-Schinken ist den Spaniern als Jamón Serrano bekannt. Es handelt sich um einen luftgetrockneten Schinken, der sich durch die mild-aromatische Note auszeichnet. Das Fleisch ist nur leicht fettmaseriert und relativ mager. Der Hinterschinken weist einen Knochenanteil von rund 30 Prozent auf. Das Fleisch stammt von hellhäutigen Hausschweinen, was den Serrano-Schinken vom Jamón Ibérico unterscheidet, welcher von dunkelhäutigen iberischen Schweinen stammt. Die Delikatesse wird in vielen Teilen der Welt geschätzt und ist längst über die Landesgrenzen Spaniens hinaus bekannt.

Der Serrano-Schinken als traditionsreicher Schinken Spaniens

Der Namensteil "Serrano" leitet sich von "Sierra" (=Gebirge) ab. Die ersten bekannten Überlieferungen der Herstellung vom Serrano-Schinken berichteten von der Reifung an der Bergluft, was den Namensursprung erklärt. Vor allem der Ort Trevélez ist für diese Form des Reifens bekannt. Um die gleichbleibende Qualität des Schinkens zu gewährleisten, wurden 1999 sowohl die Herstellungsart als auch die Zusammensetzung des Produktes geschützt. Die Bezeichnung "Garantiert traditionelle Spezialität" soll sicherstellen, dass Käufer erkennen, ob sie auch tatsächlich das gewünschte Produkt erhalten. Während der Herstellung wird der Schinken per Hand mit Pökelsalz eingerieben. Anschließend erfolgt die Lagerung in Meersalz für einen festgelegten Zeitraum. Die Länge der Lagerung richtet sich nach der Kilogrammzahl, kann jedoch in bestimmten Grenzen variieren. Das Salz wird nach diesem Zeitraum abgebürstet, sodass das nun folgende erste Abhängen ohne Salzkruste stattfindet. Das bereits eingedrungene Salz verteilt sich im Schinken. Es werden Proteolyse und Lipolyse-Prozesse in Gang gesetzt, die für den charakteristischen Geschmack verantwortlich sind. Der Feuchtigkeitsgehalt nimmt ab und der Schinken erhält eine festere Konsistenz. Während die Umgebungstemperatur in den vorherigen Schritten auf rund 3 Grad Celsius gehalten wurde, findet nun eine Erhöhung statt. Die relative Luftfeuchtigkeit wird auf 60 bis 80 Prozent gebracht. Durch das Schwitzen des Schinkens verschmilzt das Fett. Nach mindestens vier Monaten erfolgt die Lagerung in einem Reifekeller, der sogenannten Bodega. Die begonnen Prozesse setzen sich für rund 6 bis 18 Monate fort. Der Serrano-Schinken muss nicht geräuchert oder mit anderen Gewürzen behandelt werden.

Für welche Speisen nutze ich den Serrano-Schinken?

Der Serrano-Schinken kann klassisch für eine Brotzeit genutzt werden. Er kann zu Brot, Toast und vielen anderen Teigwaren gegessen werden. Er wird sowohl am Morgen als auch am Abend genossen. Als Belag für die Pizza ist der Schinken ebenfalls geeignet. Wer möchte, kann den Schinken zu Aufläufen hinzugeben oder kleingeschnitten als Einlage für Suppen verwenden. Da der Schinken sowohl in Scheiben als auch in Stücken zum Verkauf angeboten wird, können Sie Würfelchen oder auch Streifen schneiden. Beim Kauf müssen Sie bedenken, dass der Schinken als Ganzes über ein längeres Haltbarkeitsdatum verfügt als in der zurechtgeschnittenen Variante. Ist der Schinken luftdicht eingeschweißt, weist er ein verlängertes Mindesthaltbarkeitsdatum auf. Die auf der Verpackung angegebenen Informationen zur Lagerung und zur Haltbarkeit müssen in jedem Fall beachtet werden. Oftmals ist keine Kühlung notwendig, sofern es sich um einen ganzen Schinken handelt. Angeschnitten beziehungsweise aufgeschnitten muss eine Kühlung erfolgen. Beachten Sie, dass eine zu hohe Temperatur zur Bildung von Keimen führen kann, was wie bei allen Lebensmitteln den sachgerechten Umgang erfordert. Viele Produkte werden inklusive Schinkenhalter und Messer ausgeliefert, was den Traditionsreichtum und die Qualität des Schinkens betont. Das Gewicht der Keulen variiert, üblich sind Werte von rund 4 bis 5 Kilogramm.

Serrano Schinken Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Serrano Schinken Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Serrano Schinken aufzulisten:

5 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
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2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
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Quelle: www.srf.ch
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Quelle: www.focus.de
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Die Serrano Schinken unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Serrano Schinken überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Serrano-Schinken Paleta
jamon.de Serrano-Schinken Paleta*
Serrano-Schinken Gran
Jamones de Juviles SL Serrano-Schinken Gran*
WURSTBARON® am Stück
Pikanten WURSTBARON® am Stück*
Premium Serrano-Schinken
RAMOS Premium Serrano-Schinken*
Vorderschinken Reserva
Jamonprive Vorderschinken Reserva*
Set
Jamones El Maño S.L. Set*
1kg Mini Serrano-Schinken Geschenkbox mit
Jamón y Vino - Spanische Delikatessen 1kg Mini Serrano-Schinken Geschenkbox mit*
4,0kg Original Paleta Serrana ganze
Paulino Martin 4,0kg Original Paleta Serrana ganze*
Superham
Hymor Superham*
6 kg Original Jamon Hinterkeule
Paulino Martin 6 kg Original Jamon Hinterkeule*
gereift ohne Knochen Gran Reserva
Jamonprive gereift ohne Knochen Gran Reserva*

Aktuelle Angebote

Tipps von YouTube zum Thema Serrano Schinken

Heute - Wie man einen SERRANO SCHINKEN AUFSCHNEIDET --- Klaus grillt

Wenn es mal für die Gäste was anderes als gegrilltes sein soll, ist ein ganzer Serrano Schinken am Stück eine gute Idee. Wie man diesen Serrano Schinken ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Serrano Schinken Ratgeber & Vergleich 2023

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Serrano Schinken Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2023 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Serrano Schinken ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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