Sherrygläser Ratgeber & Vergleich 2021

Sherrygläser Ratgeber

Abbildung: Riedel 6408 88 Ouvertur 2 von RIEDEL

Sherrygläser sind in den unterschiedlichsten Größen und Formen erhältlich. Viele Gläser haben einen langen Stiel. Sie sind optimal für helle Sorten Cherry geeignet. Ein Kelch mit einem kurzen Fuß dagegen wird in der Regel für dunkle Sherrys verwendet. Besonders attraktiv und edel sehen Sherrygläser aus Tritanglas aus. Sie glänzen sehr schön und sind bruchfest verarbeitet.

Sherrygläser oder -kelche

Ein spanischer Likör sollte immer in kleinen Gläsern serviert werden. Sie erinnern optisch an ein klassisches Weinglas. Im Vergleich zu einem Weinglas haben sie aber eine tulpenähnliche Form. Nach oben verfügen sie über eine verjüngte Öffnung. Eine Vielzahl an Sherrygläsern haben lange Stile. Dieser Aufbau hat den Vorteil, dass sich Aromen im Bauch bündeln können. Die Eisböden und langen Stiele sorgen dafür, dass sich der Sherry durch die Handwärme nicht erwärmt. Auch die Trinkgeschwindigkeit wird durch die besondere Form des Glases reduziert. Ein klassisches Sherryglas hat einen leicht gewölbten Rand. Dadurch kann der spanische Likör langsam über die Zunge in den Mund fließen. Dadurch können alle fruchtigen Nuancen besser wahrgenommen werden. Gläser mit dicken Eisböden oder langen Stielen sind perfekt für trockene und helle Sherry Sorten. Die empfohlene Trinktemperatur eines Sherrys liegt bei 7° C und bleibt in einem guten Sherryglas lange konstant. Ein kurzer Sherrykelch eignet sich sehr gut für einen dunklen Likör. Besonders die süßen und lieblichen Sorten entfalten bei einer Zimmertemperatur ihr klassisches Bouquet. Für den Genuss ist bei dunklen Sorten die Handwärme unerheblich.

Unterschiedliche Materialien

Cognacgläser sind in den verschiedensten Glassorten erhältlich. Die meisten Gläser bestehen aus Klarglas, Kristallglas und Tritanglas. Ein einfaches Klarglas wird in der Regel robust verarbeitet. Dank der porenfreien Oberfläche ist diese Gläserart besonders hygienisch. Die Gläser werden maschinell erzeugt und bieten ein gutes Preis- / Leistungsverhältnis. Das Kristallglas ist durch die Zugabe von Metalloxiden viel härter, als ein klassisches Glas. Außerdem wirkt es sehr klar und verfügt über einen schönen Glanz. Sherrygläser aus Tritanglas bieten gleich beide Vorteile in einem. Es handelt sich hierbei um ein patentiertes Material von Zwiesel Kristallglas. Dieses Material ist nicht nur stabil, sondern es bietet auch einen intensiven Glanz. Ein Glas aus Klarglas ist in der Regel für den häufigen Gebrauch gut geeignet. Derartige Gläser kann man ohne Bedenken in der Spülmaschine reinigen. Niedrige Temperaturen von circa 55° C schonen die Oberfläche des Sherryglases. Ein Kristallglas ist immer etwas empfindlicher wie ein Klarglas und sollte mit der Hand gereinigt werden. Nach der Reinigung kann es behutsam mit einem weichen Mikrofasertuch getrocknet werden. Besonders schmale Gläser lassen sich leichter mit einer Bürste für Milchflaschen reinigen. Sie können mit einem feinen Tuch oder Baumwollbesatz bestückt werden, die das Sherryglas vor Kratzern schützt.

Sherrygläser eignen sich für stilvolle Präsentationen

Egal ob zum Aperitif oder Digesitv: Ein Sherry sollte immer in einem Sherryglas serviert werden. Auf einem formvollendet eingerichteten Tisch sehen Sherrygläser sehr stilvoll aus. Nur in speziellen Sherrygläsern kann sich der Geschmack des Likörweins optimal entfalten. Der Kelch des Glases verengt sich zur Öffnung hin leicht, sodass das Aroma besser in die Nase steigen kann. Ein tulpfenförmiges Glas ermöglicht jederzeit ein perfektes Geschmackserlebnis und sorgt durch einen langen Stiel dafür, dass beim Halten des Glases die Weintemperatur nicht durch die eigene Körpertemperatur beeinflusst wird.