Spätzlehobel - So gelingt die perfekte Wahl

Unsere Wahl: FACKELMANN Spätzlereibe mit Teigschaber

Wer gerne Nudeln isst, der wird in jeder Region der Welt die unterschiedlichsten Nudelspezialitäten probieren können. Selbst in Deutschland gibt es unterschiedliche Nudelarten, wobei im Schwabenland der Ursprung der heute überall beliebten Spätzle ist. Der echte Schwabe wird den Spätzleteig vielleicht direkt wie seine Oma vom Brettchen schaben und so in den Topf mit heißem Salzwasser werfen. Doch wer sich für diese Methode nicht als talentiert erweist, der kann heute einen Spätzlehobel verwenden, wo der Teig einfach durch die Öffnungen gedrückt wird und so die typische Form der Spätzle erhält.

Der Spätzlehobel - ein Muss für jeden Nudelliebhaber der die Vielfalt bei Nudeln liebt

Natürlich kann das Spätzle schaben für die Großfamilie auch als gutes Armtraining genutzt werden. Aber wer diese langwierige und kraftintensive Küchenarbeit schneller und einfacher erledigen will, der kauft sich einen Spätzlehobel, der heute von vielen guten Markenherstellern wie Westmark oder Fackelmann angeboten wird. Einer dieser beliebten kleinen Küchenhelfer, die auf den Topf mit kochendem Wasser gelegt werden und dann für die perfekten Spätzle sorgen. Es gibt es den Spätzlehobel mit großen oder kleinen Löchern, wobei bei den kleinen Löchern der Teig für die Spätzle immer eher dünnflüssig sein sollte und bei den großen Löchern sollte der Teig eine größere Festigkeit haben. Nimmt man einen Hobel mit den kleinen Löchern, dann entstehen die typischen Spätzle. Mit großen Löchern werden aber die schwäbischen Knöpfle zubereitet. Wirft man einen ersten Blick auf den Spätzlehobel, dann sieht er fast wie ein normaler Gemüsehobel auf. Je nach Hersteller und Modell gibt es als Zubehör nur einen Spachtel, aber es gibt auch Modelle, die mit einem Behälter ausgestattet, wo man den Teig einfügen kann. Als Material für den Spätzlehobel verwenden die Hersteller gerne Kunststoff oder Edelstahl. So ist es die Pflegeleichtigkeit des Spätzlehobels gewährleistet und er kann nach der Nutzung unter laufendem Wasser abgespült werden oder einfach in der Spülmaschine verstaut werden.

Der Spätzlehobel - ein praktischer kleiner Küchenhelfer

Der Energiesparer unter den Hobbyköchen schätzt einen kleinen Küchenhelfer wie diesen, der gute Dienste leisten kann und dafür nicht einmal Strom braucht. Mit manueller Kraft sind die Spätzle schnell geschabt und im heißen Kochwasser zubereitet. Wer einen guten Spätzlehobel nutzen will, der sollte nicht zu Billigprodukten greifen, sondern sich einen Hobel eines guten Markenherstellers zulegen. Für den Kauf eines Spätzlehobels sollte man immer beachten, dass der Schlitten sich gut bewegen lässt und das der Spätzlehobel so konstruiert ist, dass der Teig nicht an den Seiten herunterlaufen wird. Wem der Spätzlehobel zu kraftintensiv beim Schaben ist, der kann sein Glück mit der schwäbischen Küche auch mit einer Spätzlepresse versuchen, die genau wie eine Kartoffelpresse funktioniert. Beim Kauf eines Spätzlehobels muss der Kunde genau hinsehen, denn je nach Hersteller kann der Hobel auch sehr unterschiedlich in der Nützlichkeit sein. So muss auf die Größe der Löcher geachtet werden und auch die Länge des Hobels ist wichtig, damit er überhaupt auf die normalen Töpfe passt, die fast jeder Hobbykoch zum Nudelkochen im Küchenschrank hat. Je nach Handhabung sollte man sich genau überlegen, ob dieser Spätzlehobel wirklich eine Erleichterung bei der Zubereitung der schwäbischen Nudelspezialität bringen kann. Ob mit Schaber oder mit Schlitten, wer gerne Spätzle für die Familie und Freunde zubereitet, der kann sich die Arbeit effektiv erleichtern, wenn er einen kleinen Küchenhelfer wie den Spätzlehobel nutzen kann.

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