Teigrolle Ratgeber & Vergleich 2023

Teigrolle Ratgeber

Abbildung: Profi von TreeBox

Für die meisten Menschen ist die Weihnachtszeit ohne Plätzchen undenkbar. Vor allem mit Kindern zusammen macht es Spaß, hübsche Weihnachtsbäumchen, Sterne und Herzen auszustechen. Der Teig muss allerdings erst einmal ausgerollt werden, wofür eine Teigrolle unverzichtbar ist. Sie eignet sich zudem für Pizza, Quiche oder Nudelteig. Daher wird sie manchmal auch als Nudelholz bezeichnet.

Was ist eine Teigrolle?

Die Teigrolle, die seit Jahrhunderten Anwendung findet, ist circa 30 bis 40 cm lang und hat einen Durchmesser von fünf bis sieben Zentimeter. Das Küchengerät besteht aus einem Material, das nicht haftet und über eine glatte Oberfläche verfügt. Dadurch ist es möglich, auch über klebende Teigmassen zu rollen, was prinzipiell nach vorn und unten geschieht. Ein eingebautes Kugellager ermöglicht ein sanftes und gleichmäßiges Ausrollen. Es verhindert ein Blockieren der Teigrolle. An den Seiten befinden sich zwei Griffstücke. Durch eine Rollbewegung wird jede beliebige Teigmasse platt gewalzt, um sie anschließend zu verschiedenen Leckereien zu verarbeiten, beispielsweise zu Plätzchen.

Unterschiedliche Arten der Teigrolle

* Holz

Die Standard-Teigrolle besteht aus Holz. Sie eignet sich allerdings nicht für die Spülmaschine, da das Holz aufquillt. Die Rolle kann nach dem Gebrauch unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel gereinigt werden. Sie sollte nach dem Spülen einige Stunden lang außerhalb der Schublade (an der Luft) trocknen. Gepflegt werden kann das Holz mit jeder Art Speiseöl. Hierfür wird einfach etwas Öl in der Hand verrieben und das Holz damit bearbeitet.

* Edelstahl

Der Vorteil einer Teigrolle aus Edelstahl ist, dass sie meist antihaftbeschichtet ist. Dies sorgt dafür, dass der Teig nicht kleben bleibt, wie es manchmal bei Holz der Fall ist. Es ist dennoch stets sinnvoll, den Teig mit ein wenig Mehl zu bestreuen, um dies zu verhindern. Ein weiterer Vorteil der Teigrolle aus Edelstahl ist das höhere Eigengewicht. Dadurch ist weniger Druck bzw. Kraftaufwand beim Ausrollen des Teigs nötig. Zudem ist die glatte Oberfläche leicht zu reinigen. Viele Modelle eignen sich sogar für die Spülmaschine. Empfehlenswert ist folgende Teigrolle aus Edelstahl:
 
Edelstahl Teig-Roller optimal für Bäcker, rollt sämtliche gängigen Teige ohne Verkleben / 1,5 Zoll Durchmesser (Edelstahl)
 
Diese Teigrolle besticht mit einer hohen Qualität und Langlebigkeit. Sie erfordert weniger Kraftaufwand bzw. Anstrengung und ermöglicht dank der geraden Walze eine bessere Kontrolle beim Ausrollen des Teigs. Die Teigrolle gibt keine Farben, Gerüche oder Aromen an den Teig ab. Sie lässt sich schnell, einfach und restlos reinigen und ist damit sehr hygienisch. Sie ist auch für eine Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Die Teigrolle ist aus einem Stück gefertigt, sodass hier nicht geölt werden muss, wie es bei anderen Rollen notwendig ist. Von Vorteil ist es, wenn die Teigrolle vor dem Gebrauch in den Kühlschrank gelegt wird.

Teigrolle kaufen - worauf achten?

Hochwertige Teigrollen sind:

* stabil und langlebig
* etwas schwerer, damit beim Ausrollen des Teigs weniger Kraftaufwand erforderlich ist (Kugellager erleichtert das Ausrollen)
* leicht zu reinigen, im besten Fall in der Spülmaschine
* Oberfläche muss glatt sein
* Ergonomisch geformte Griffe sorgen dafür, dass die Teigrolle gut in der Hand liegt.

Fazit

Eine Teigrolle sollte in keiner Küche fehlen. Der praktische Küchenhelfer erleichtert das gleichmäßige Ausrollen des Teigs für Plätzchen, Kuchen und Nudeln ganz erheblich. Die Rolle ist auch eine schöne und praktische Geschenkidee. Welches Material gewählt wird, hängt von den eigenen Vorlieben ab. Hierbei sollten jedoch die Vor- und Nachteile berücksichtigt werden.